黃皮洋蔥帝黃大棚雜交高產(chǎn)制種技術(shù)

張仕林 王海林 李曉輝 龔俊嶺 崔 坡

（1 上海蔬菜研究所，上海 201899；2 上?；莺湍瞎戏N植專業(yè)合作社，上海 201899；3 上?；莺头N業(yè)有限公司，上海 201899）

洋蔥（Allium cepaL.）又名蔥頭、圓蔥、玉蔥，屬百合科蔥屬兩年生草本植物[1]。據(jù)FAO 統(tǒng)計(jì)，我國(guó)洋蔥生產(chǎn)面積和產(chǎn)量均為全球第一，常年種植面積約為80 萬hm2、產(chǎn)量約為1800 萬t[2-4]。隨著洋蔥消費(fèi)、脫水加工和出口量的增加，種植規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，種子需求量不斷增加，洋蔥制種面積也不斷擴(kuò)大，雖然我國(guó)洋蔥產(chǎn)能高，但洋蔥的育種制種水平與國(guó)外仍有很大差距[5]。為選育出更好的洋蔥新品種，上海惠和種業(yè)有限公司及上海蔬菜研究所自2003年開始進(jìn)行了洋蔥選育工作，現(xiàn)已選育出早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，適合中短日照的帝黃系列、豐秀丸系列洋蔥新品種[6]。我國(guó)中短日照洋蔥主要種植在30°N左右的長(zhǎng)江流域，洋蔥制種也在該區(qū)域進(jìn)行，然而制種時(shí)節(jié)正逢雨季，對(duì)種子產(chǎn)量及質(zhì)量產(chǎn)生不利影響。大棚制種與露地洋蔥雜交制種相比具有種子純度好、飽滿、千粒重高、成色好、制種風(fēng)險(xiǎn)低、受天氣影響小等優(yōu)點(diǎn)，大棚制種勢(shì)必成為長(zhǎng)江流域最佳選擇[7-8]。帝黃的制種產(chǎn)量及種子純度對(duì)促進(jìn)該品種的推廣種植有著極為重要的作用，經(jīng)過多年生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)出與品種配套的雜交高產(chǎn)制種技術(shù)，以更好地服務(wù)于生產(chǎn)。

1 品種選育

1.1母本1022003 年起從韓國(guó)引進(jìn)4 個(gè)雄性不育系及保持系黃皮洋蔥品種，從日本引進(jìn)15 個(gè)早熟黃皮洋蔥品種作為恢復(fù)系進(jìn)行配對(duì)雜交測(cè)定，對(duì)60個(gè)組合進(jìn)行比較鑒定，篩選出不育系母本102，102品種為高圓球形、整齊性好，外皮金黃色，單球重約200g，耐貯藏，早熟性好，商品性優(yōu)。

1.2父本103高圓球形，球形整齊，球體硬度好，商品性優(yōu)。整齊一致性突出，外皮顏色金黃，單球重約260g，田間長(zhǎng)勢(shì)中等。

1.3品種來源2007 年起進(jìn)行試配組合試生產(chǎn)，2009 年選中以102 為母本、103 為父本的組合，綜合性狀表現(xiàn)突出，將其組合命名為帝黃，于2012 年通過上海市認(rèn)定（滬農(nóng)品認(rèn)蔬果2012 第026 號(hào)）。與此同時(shí)進(jìn)行F1的種子生產(chǎn)，并在上海惠和種業(yè)有限公司進(jìn)行試驗(yàn)示范，該組合性狀穩(wěn)定且雜種優(yōu)勢(shì)明顯，適宜江蘇、河南、山東等中短日照洋蔥產(chǎn)區(qū)種植。

2 制種基地的選擇

制種基地應(yīng)選擇自然隔離條件好，蔥屬制種植物空間隔離距離2000m 以上，3 年內(nèi)未種過蔥屬作物，灌溉設(shè)施完備、排水條件良好、地下水位較低的連片大棚。土質(zhì)以砂土、砂壤土為佳，土壤有機(jī)質(zhì)含量高。蔬菜生產(chǎn)中較為規(guī)范的農(nóng)業(yè)大棚均可用于洋蔥雜交制種，考慮到洋蔥種子授粉及乳熟期正逢高溫，因此，選擇6～8m 跨度塑料大棚，棚長(zhǎng)不宜超過60m，便于通風(fēng)降溫，以免影響種子產(chǎn)量及質(zhì)量。此外，滿足洋蔥雜交制種的特殊需求，要對(duì)其進(jìn)行如下改造：在棚室的通風(fēng)部位、入口等地方用40～60 目的防蟲網(wǎng)封閉隔離；對(duì)灌溉系統(tǒng)升級(jí)，配套滴管與微噴灌結(jié)合系統(tǒng)，并根據(jù)灌溉方式配套相應(yīng)的施肥系統(tǒng)。

3 雜交制種技術(shù)

3.1種球培育播種育苗 選擇土質(zhì)疏松，肥沃不重茬的塑料大棚，按15t/hm2施入腐熟松碎的有機(jī)肥，翻松整平后做成寬1.2m 的育苗畦。上海地區(qū)9月中旬為適宜播期，父、母本播種期基本一致。每hm2大田生產(chǎn)用種量為3kg（父母本分別為0.6kg和2.4kg），育苗地面積900m2，種子均勻撒于苗床后覆蓋育苗基質(zhì)約0.5cm 厚，然后澆透水。

7d 左右出苗，苗期后每隔7～10d 拔草1 次，并適當(dāng)澆水。苗齡30d 左右適當(dāng)間苗，確保苗間距約3cm，注意病蟲害防治。苗齡45d左右開始大田移栽，壯苗的標(biāo)準(zhǔn)為：葉色深綠，植株健壯，單株重7～8g，假莖粗0.6～0.8cm，株高30cm，3～4 片真葉。

定植及返青后的管理 上海地區(qū)定植時(shí)間以11 月上中旬為宜。露地定植，每hm2施入腐熟松碎的有機(jī)肥15t、三元復(fù)合肥450kg，翻松整平后做成寬1.5m 的高畦，鋪上黑色地膜。按15cm×15cm的行株距定植，定植后及時(shí)澆水。2 月下旬葉片進(jìn)入返青旺盛生長(zhǎng)，此時(shí)應(yīng)注意病蟲害防治；3 月中旬進(jìn)入葉叢生長(zhǎng)旺期，結(jié)合澆水追施硫酸鉀150kg/hm2。4 月上旬鱗莖進(jìn)入膨大期，及時(shí)防治各類真菌性病害、地蛆和蔥薊馬，結(jié)合澆水再追施三元水溶肥100kg/hm2。

收獲及越夏貯存 5 月上旬絕大部分自然倒伏即可收獲，為提高洋蔥耐貯性，收獲前10d 停止?jié)菜?。鱗莖指標(biāo)：培育的種球橫徑要達(dá)到5～7cm，球重150～250g。收獲選擇晴天進(jìn)行，在3～5d 內(nèi)完成。經(jīng)晾曬表皮干燥后將假莖剪留3～5cm 收起貯存，種球選留的數(shù)量要比實(shí)際需要量多10%。貯存采用室內(nèi)架上保存法，注意父母本分開存放，將蔥頭平擺1～2層，保持室內(nèi)通風(fēng)良好。從上架開始到9月下旬，每隔15d 巡視1 次，并及時(shí)淘汰發(fā)病球、萎縮球、早發(fā)芽球。

3.2種球定植采種種球定植 選擇土質(zhì)疏松肥沃不重茬的塑料大棚，按15t/hm2施入腐熟松碎的有機(jī)肥，翻松整平后做成寬1.4m 的制種畦鋪上黑色地膜。上海地區(qū)9 月下旬為適宜定植期，按照6 萬球/hm2，父、母本按1∶4 比例定植，行株距40cm×30cm，定植深度5cm，蔥球要和土壤緊密接觸，定植完成后及時(shí)淺澆水促進(jìn)發(fā)根。

越冬及返青期田間管理 該時(shí)期田間農(nóng)事較少，主要對(duì)各類病蟲害進(jìn)行防治、清理田間雜草，專業(yè)人員及時(shí)拔除父母本中的雜株、劣株和病株。

抽薹期田間管理 帝黃洋蔥父母本在上海地區(qū)2 月下旬花芽分化，3 月上旬花芽從鱗莖盤開始向上生長(zhǎng)，每hm2結(jié)合澆水分別追施硫酸鉀150kg、尿素80kg，促進(jìn)洋蔥薹茁壯發(fā)育。4 月中旬在大棚內(nèi)兩邊及走道兩側(cè)設(shè)立圍欄護(hù)繩，防止邊行倒伏。4月下旬，在洋蔥開花前7d，集中噴藥殺滅蔥薊，去除抽薹過晚的弱小花莖，以利于集中營(yíng)養(yǎng)，提高種子飽滿度。

開花結(jié)子期管理 帝黃初花期、盛花期、末花期分別在5 月上、中、下旬，整個(gè)花期共持續(xù)30d。在開花前注意保持土壤濕潤(rùn)，大棚四周封閉無漏洞，開花時(shí)停止?jié)菜诨ǚ郾３只钚?、傳播和授粉。在開花授粉前及初期，要由專業(yè)技術(shù)人員根據(jù)洋蔥種球特征特性對(duì)制種田逐塊逐行進(jìn)行去雜。為提高種子飽滿度，增加種子產(chǎn)量和質(zhì)量，在初花期和盛花期分別噴施硼肥1 次。洋蔥為異花授粉作物，大棚內(nèi)采用蜜蜂輔助授粉，每個(gè)塑料大棚1～2 箱蜜蜂即可。待5 月末洋蔥花期結(jié)束后，移出棚內(nèi)蜜蜂，集中進(jìn)行一次病蟲害防治，特別是薊馬危害的治理。6 月上中旬正是種子灌漿期，保持棚內(nèi)土壤濕潤(rùn)以確保充足的水分供應(yīng)，同時(shí)，上海地區(qū)高溫多雨，空氣濕度大，極易發(fā)生真菌性病害，導(dǎo)致花莖變色，花球腐爛，需及時(shí)對(duì)癥進(jìn)行防治，以避免種子減產(chǎn)。

3.3種子采收及精選種子采收 6 月下旬，帝黃洋蔥種子進(jìn)入采收期，由于洋蔥不同種株之間花期不一導(dǎo)致種子成熟期也有一定差異，為嚴(yán)防種子散落，須每隔3d 采收1 次，全程約需3 次采收才能完成。當(dāng)洋蔥花球有1/3 蒴果開裂變黑即可采收并保留10cm 花莖，攤晾于陰涼通風(fēng)處進(jìn)行后熟，每天翻動(dòng)1～2 次，父母本分開收獲后熟，防止種子混雜[9-10]。

種子精選分級(jí) 待花球蒴果干裂后熟完全后，采用專用種子脫粒機(jī)進(jìn)行機(jī)械脫粒，脫粒之前應(yīng)對(duì)脫粒機(jī)進(jìn)行嚴(yán)格清理，避免混雜。脫粒后的種子在紗網(wǎng)上攤開晾曬，每隔30min 翻動(dòng)一次，避免種子暴曬而失去活性。種子晾曬至含水量低于8%時(shí)精選分級(jí)，統(tǒng)一過風(fēng)選、重力選、色選后，除去果皮、果梗、石粒、秕籽、輕籽、雜色籽等雜質(zhì)，選出千粒重大于3.5g、色澤一致的一級(jí)洋蔥種子用作商品種子。

入庫貯藏 將所精選的商品種子裝入含內(nèi)層薄膜的蛇皮袋，并掛上包含品種名稱、重量、采種地點(diǎn)和時(shí)間等基礎(chǔ)信息的標(biāo)簽，同時(shí)，每批次取出5 袋（20g/袋）種子備份留存，當(dāng)年9 月播種進(jìn)行田間純度鑒定。余下種子裝袋密封，并放入4℃、相對(duì)濕度40%條件下種子倉(cāng)庫貯藏。