南粳5055 在張家港市的種植表現(xiàn)及綠色優(yōu)質(zhì)高效穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)

朱松華 王科峰 石志平 張 鋒 趙艷萍 沈淑萍

（1 江蘇省張家港市種子管理站，張家港 215600；2 張家港市豐泰家庭農(nóng)場，江蘇張家港 215623）

民以食為天，隨著國家科技進步及社會的發(fā)展，人民群眾對生活質(zhì)量的需求越來越高，引進適合本地群眾口味、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)的粳米水稻新品種是張家港市農(nóng)業(yè)科技人員工作的首要任務(wù)。南粳5055 是由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻糧食作物研究所以日本優(yōu)質(zhì)粳稻關(guān)東194 為父本，與江蘇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)粳稻武粳13 雜交選育而成，2011 年通過江蘇省審定（蘇審稻201114）[1]。張家港市2008 年開始引進試種（當(dāng)時叫寧5055 品系），2011 年全市開始推廣，推廣種植面積3046.67hm2，占全市水稻種植面積的15.7%，以后每年種植面積逐步增加，至2019 年，種植面積約1.20萬hm2，占全市水稻種植面積的75.71%，成為了名符其實的當(dāng)家品種，深受市民喜愛。

1 主要特征特性

1.1 稻米品質(zhì)特優(yōu)根據(jù)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量檢測中心2009 年檢測：整精米率71.4%，堊白粒率10.0%，堊白度0.8%，膠稠度87.0mm，直鏈淀粉含量10.1%，屬陰糯類型，為優(yōu)質(zhì)食味品種。2009 年8 月在全國優(yōu)質(zhì)粳稻優(yōu)良食味品評會上獲得三等獎。2010 年在全省舉行的粳稻優(yōu)質(zhì)米食味品嘗鑒定會上獲得一等獎，綜合評分超過日本優(yōu)質(zhì)稻米品種越光。2011年3 月9 日在第六屆粳稻米大會上被評為“全國優(yōu)質(zhì)食味粳米”“江蘇省最好吃的大米”。2011 年12月張家港市種子管理站組織各鎮(zhèn)農(nóng)服中心主任和種子技術(shù)員進行的稻米新品種品質(zhì)品嘗評比中，南粳5055 外觀和食味總分92.4 分，名列第2 名（第1 名是南粳46，得分94.3 分）。目前，南粳5055 大米已經(jīng)成為全市市民首選優(yōu)質(zhì)大米。

1.2 產(chǎn)量穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)南粳5055 作為張家港市優(yōu)質(zhì)米開發(fā)的主推品種之一，在栽培上不是把高產(chǎn)作為主要目標(biāo)，而是把體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)當(dāng)作出發(fā)點，在全市大面積推廣種植10 年左右，不管是風(fēng)調(diào)雨順還是氣候不利的情況下均表現(xiàn)為穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。2008 年和2009 年張家港市種子管理站組織的水稻新品種（系）引種品比試驗中，南粳5055 每hm2實產(chǎn)分別是7729.5kg和9226.5kg，與本市對照品種常農(nóng)粳5 號的實產(chǎn)相仿；2010 年蘇州市種子管理站組織實施的水稻新品種（系）比較試驗，5家單位（蘇州市站、常熟種子站、昆山種子站、太湖地區(qū)農(nóng)科院和張家港市種子管理站）的平均實產(chǎn)為8902.5kg，與對照嘉33 實產(chǎn)相仿；2016 年蘇州蘇南種子有限公司水稻品種定點繁種戶、張家港市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)常沙社區(qū)大戶王泉興和常紅社區(qū)大戶陸忠仁，實種南粳5055 面積分別是20.47hm2和16.53hm2，實收單產(chǎn)分別為10824kg和10527kg；2018 年實收單產(chǎn)10743kg 和10701kg，說明該品種具有高產(chǎn)的潛力。

1.3 綜合性狀協(xié)調(diào)較好南粳5055株高96cm左右，全生育期160d 左右，株型緊湊，長勢較旺，分蘗力較強，葉色較深，群體整齊度較好，穗型中等，偏直立，著粒較密，抗倒性較強，結(jié)實率較高，正常年份結(jié)實率95%左右，本市在10 月底前成熟，極有利于后茬小麥的適期播種。多年的試驗和生產(chǎn)實踐證明，該品種在本市的綜合抗性相對較強，抗倒性也較好，適應(yīng)性較廣。據(jù)江蘇省農(nóng)科院植保所接種鑒定，感穗頸瘟，中感白葉枯病、紋枯病、條紋葉枯病[2]。生產(chǎn)上必須打準(zhǔn)打狠破口藥，注重防控穗頸瘟和紋枯病。

2 綠色優(yōu)質(zhì)高效穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)

針對南粳5055 在本市多年的種植表現(xiàn)，既要保持南粳5055 優(yōu)質(zhì)大米的屬性，又要保持一定的穩(wěn)產(chǎn)水平（大面積生產(chǎn)上不追求超高產(chǎn)），在生產(chǎn)上目標(biāo)產(chǎn)量定在9000kg/hm2左右，每hm2有效穗數(shù)300 萬～330 萬穗，穗總粒數(shù)125～130 粒，結(jié)實率95%，千粒重25～26g。具體栽培技術(shù)：合理密植，適度降低基本苗，穩(wěn)氮增磷鉀，早施分蘗肥，后期少施氮肥，高度重視綠色防控，防好穗頸瘟和紋枯病。

2.1 適期、精量播種培育適齡壯秧是水稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。機插秧本市于5 月下旬播種，每hm2播種量45～60kg，每盤播種量不得超過芽谷165g，以150g 最適宜，防止播量過多、過密形成絲線弱苗或秧苗后期出現(xiàn)爛秧情況。機直播在6 月15 日前播種結(jié)束，大田用種量60～75kg/hm2（目前，本市機直播基本沒有）。

2.2 適時移栽，合理密植6 月上中旬開始移栽，一般葉齡3.5 葉，秧齡18～20d，一般每hm2栽27 萬穴（需插到420 盤），基本苗105 萬～120 萬株。

2.3 配方施肥，優(yōu)化肥水管理根據(jù)本地地力情況，以充分體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)大米的優(yōu)點為栽培的出發(fā)點，堅持配方施肥，增施有機肥，穩(wěn)氮增磷鉀。一般每hm2施純氮240～270kg，掌握“前重、中穩(wěn)、后補”的原則，在施好基肥的前提下，早施分蘗肥、長粗肥和穗肥，以鉀肥和水稻專用三復(fù)肥為主，基蘗肥與穗肥的比例以7∶3 為宜。具體如下：前茬小麥作物秸稈全量還田，每hm2施商品有機肥1500kg、水稻配方復(fù)合肥525kg（N∶P2O5∶K2O=15∶10∶17）；水稻移栽后5～7d，追施尿素187.5kg，促進分蘗；7 月20 日前后，施氯化鉀112.5～150kg；8 月上旬，施水稻專用復(fù)合肥300～375kg 作為穗肥。水漿管理上，掌握前期淺水勤灌，促進早發(fā)；中期分次輕擱田，強稈壯根，擱到田間有裂縫不陷腳為宜；孕穗期保持薄水層，后期干干濕濕，活熟到老，切忌斷水過早，影響灌漿與品質(zhì)。

2.4 綠色綜防病、蟲、草害根據(jù)植保部門的預(yù)測預(yù)報及管理要求，精準(zhǔn)做好病、蟲、草害的綜合防控。

2.4.1 做好惡苗病和干尖線蟲病等主要種傳病害的防控用17%殺螟丹·乙蒜素可濕性粉劑200～250倍液或用25%氰烯菌酯懸浮劑2000～3000 倍液加6%殺螟丹水劑1000～2000 倍液，2 個配方選一種兌水4～5kg，浸稻種4～5kg，以藥液量滿足浸勻浸透、稻種吸足水分后不浮出液面為標(biāo)準(zhǔn)，浸種時間在48～60h（大氣溫度較低時浸60h，較高時浸48h），撈出催短芽播種。

2.4.2 做好水稻大田的化學(xué)除草和滅草工作稻田化學(xué)除草采取“以封為主，封殺結(jié)合”防控策略。

封閉處理 栽前封閉，移栽耙地前，示范應(yīng)用47%異隆·丙·氯吡可濕性粉劑兌水噴施。

常規(guī)封閉處理 第1 封在水稻移栽后1～4d 內(nèi)，30%芐嘧·丙草胺可濕性粉劑兌水均勻噴霧；第2封在移栽后7～10d，10%或20%芐·丁微粒劑拌適量化肥或細(xì)泥撒施。也可以用47%異隆·丙·氯吡可濕性粉劑或9.5%丙嗪嘧磺隆懸浮劑兌水，在栽后10～15d 進行土壤封閉。

莖葉處理 通過封閉處理后田間仍有雜草的田塊，移栽后15～20d 進行補殺[3]。方法：視草相選擇不同類型的除草劑，稗草和千金子混生田塊可選用五氟·氰氟草可分散油懸浮劑；禾草田塊用25g/L 五氟磺草胺可分散油懸浮劑、10%噁唑酰草胺乳油等藥劑；千金子嚴(yán)重田塊選用氰氟草酯可分散油懸浮劑（乳油）；莎草、闊葉草混生田塊可用460g/L 2 甲·滅草松可溶液劑；對草齡過大的稗草或闊葉草可用3%氯氟吡啶酯乳油；以上配方選擇一種后兌水均勻噴霧。

2.4.3 做好本田期間的縱卷葉螟、大螟、稻飛虱、紋枯病和稻瘟病的綠色防治協(xié)調(diào)生產(chǎn)與稻米安全和優(yōu)質(zhì)的關(guān)系，在推廣應(yīng)用種植香根草、蜜源植物、性誘防治等綠色防控措施的基礎(chǔ)上，堅持“突出重點、統(tǒng)籌兼顧、綠色防控、減量控害”的防治策略，全面打贏穗期病蟲總體防治攻堅戰(zhàn)，實現(xiàn)無重大病蟲危害和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全雙贏。