岳西縣茶園機械化生產(chǎn)現(xiàn)狀及對策

陳建德

（安徽省岳西縣響腸鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，安徽岳西 246622）

岳西縣位于大別山腹地、皖西南邊陲，地跨長江、淮河兩大流域，是國家級生態(tài)示范區(qū)。全縣轄24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人口41.2萬，其中農(nóng)業(yè)人口36.2萬人，面積2398km2。2019年岳西縣獲中國茶葉流通協(xié)會 2019中國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、2019中國茶業(yè)百強縣。全縣現(xiàn)有茶園11319hm2，其中開采面積9838hm2；茶葉產(chǎn)量 5655t，茶業(yè)綜合產(chǎn)值16.09億元。2018年岳西翠蘭品牌價值19.19 億元。

近年來，茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合力度不斷增強，產(chǎn)業(yè)鏈逐漸延伸，茶產(chǎn)業(yè)已成為岳西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。全縣現(xiàn)有中小型茶葉加工廠（企業(yè)）497 家，其中龍頭企業(yè)35家（省級3家、市級10家），通過國家SC認證40家，各類茶葉專業(yè)合作組織328家，產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體3家。岳西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，形成了產(chǎn)學(xué)研統(tǒng)籌發(fā)展的新格局，標準化體系日益完善?？h委縣政府厚植茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，做強一產(chǎn)、做優(yōu)二產(chǎn)、做活三產(chǎn)，加速推進產(chǎn)業(yè)融合，以產(chǎn)業(yè)的“接二連三”促推鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)扶貧。但總體來說茶園的比較效益偏低，夏秋茶開發(fā)滯后，茶園的生產(chǎn)機械化、標準化水平不高，阻礙了茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 茶園機械化生產(chǎn)現(xiàn)狀

岳西縣是純山區(qū)縣，20世紀70、80年代，在緩坡地發(fā)展了一批茶籽直播茶園，該批茶園地形復(fù)雜道路曲折，實行機械化生產(chǎn)難度較大；茶樹品種以地方群體種為主，占 70%以上，其發(fā)芽特性不一，對機械化采摘也有一定影響。另外，茶葉生產(chǎn)多為一家一戶小農(nóng)經(jīng)濟，茶園建園標準不高，制約了岳西茶產(chǎn)業(yè)機械化的發(fā)展。目前，茶園應(yīng)用的機械有耕作機械、除草機械、修剪機械、采摘機械和植保機械等。機械修剪在茶園生產(chǎn)管理中應(yīng)用較多，全縣規(guī)模茶園均開展機械化修剪，小部分茶園在除草、施肥環(huán)節(jié)應(yīng)用微耕機、田園除草機，極少數(shù)茶園在夏秋茶生產(chǎn)中開展機械化采摘。

1.1 茶園修剪機械化

修剪對培育茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠具有較好的促進作用。目前，茶企、合作社和種茶大戶均應(yīng)用機械化修剪，茶園修剪采用較多的機型是單人修剪機，該機型小巧輕便、操作簡易，比較實用。雙人修剪機使用較少。截至2018年底，全縣 30%的茶園均采用機械化修剪，共有茶樹修剪機1000多臺，有川崎、落合等合資、國產(chǎn)品牌。合資品牌相對國產(chǎn)品牌性能優(yōu)，但價格較高。

1.2 茶葉采摘機械化

茶葉生產(chǎn)中費工費力最多的工種是鮮葉采摘，隨著農(nóng)村勞動力向二三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，勞動力日趨緊張，采茶機械化日顯需要，但名優(yōu)茶采摘機械的研制與應(yīng)用未有突破。春季名優(yōu)茶制作對鮮葉采摘標準要求較高，鮮葉采摘仍以人工為主；夏秋茶采摘，特別是中低檔炒青鮮葉采摘已全面推廣機械化采摘，部分規(guī)?；鑸?、種茶大戶已多年實行茶葉機械化采摘，多分布于治溪、店前、菖蒲等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，治溪鎮(zhèn)機采茶園占投產(chǎn)茶園的 50%，全縣機采茶園占投產(chǎn)茶園的3%。截至2018年底，全縣有采茶機200多臺，主要是單人平形采茶機。同時，還推廣了一種便攜式電動小型采茶機，因其輕便、節(jié)能、低價等優(yōu)勢受到農(nóng)戶歡迎。

1.3 茶園耕作機械化

茶園耕作是土壤管理的一項重要內(nèi)容。山區(qū)茶園耕作機械主要有微耕機和田園除草機等，此類機械操作方便，適宜山區(qū)茶園多變的地形。岳西茶園極少采取機械耕作措施，皆因茶園地形條件差，且適宜山區(qū)茶園耕作的機型很少等。近幾年，為解決茶園耕作勞動力緊張和除草劑過多使用等問題，茶葉經(jīng)營主體適時組建茶葉社會化服務(wù)隊，示范推廣茶園耕作機械化管理，開展茶園中耕除草施肥服務(wù)。全縣共有茶園耕作機械 100多臺套，有川崎、華弘、萬富隆等品牌。

1.4 茶園植保機械化

岳西縣山區(qū)茶園生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，園內(nèi)生物群落能保持相對平衡，病蟲害發(fā)生率較低，茶園病蟲害防治多以物理防治為主，化學(xué)、生物防治極少。在茶園病蟲害防治方面，機械化的植保裝備應(yīng)用較少，手動噴霧器及背負式機動噴霧器也是偶爾使用；雖有植保無人機的應(yīng)用，在茶園上還沒推廣應(yīng)用。近年來，隨著人們對生態(tài)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求越來越高，茶園病蟲害綠色防控技術(shù)已逐步推廣與示范。利用害蟲的趨光性、趨色性、趨化性，在山區(qū)茶園安裝太陽能頻振式殺蟲燈、黃板、藍板、性誘劑等誘殺害蟲，取得了較好的綠色防控效果。

1.5 茶葉社會化服務(wù)隊建設(shè)，推動茶園機械化進程

2015年以來，岳西縣已組建茶葉社會化服務(wù)組織45個?？h委縣政府出臺相關(guān)政策，統(tǒng)籌資金支持茶葉社會化服務(wù)組織，為服務(wù)隊統(tǒng)一采購茶園管理機械設(shè)備，安排資金保障技術(shù)培訓(xùn)。每個服務(wù)隊配備茶園耕作機械 4臺、茶葉修剪機3臺、采茶機3臺，電動采茶機10臺（2019年），機械噴霧器 2臺；每個服務(wù)隊創(chuàng)建茶園綠色防控示范點1個，安裝殺蟲燈6盞、粘蟲板 1萬張。服務(wù)隊為周邊茶園提供常態(tài)化的耕作、施肥、修剪、機采、統(tǒng)防統(tǒng)治等服務(wù)。隨著茶葉社會化服務(wù)組織經(jīng)營活動的開展，從根本上解決了茶葉企業(yè)和種茶大戶人力不足和管理跟不上的問題，逐步形成了服務(wù)隊和茶農(nóng)互利互惠的雙贏局面。

2 茶園機械化存在的問題

岳西縣位于皖西南邊陲，大別山腹地，境內(nèi)群峰逶迤、林壑幽深，茶園地域地形復(fù)雜，70%的茶園為坡地茶園，多為梯級條栽及零星散栽茶園。在岳西茶園機械化推廣示范中還存在些許問題，主要是茶園地形地勢較差，適宜的茶園管理機械較少；無性系良種推廣慢，標準化茶園建設(shè)占比小，茶園機械化生產(chǎn)推廣緩慢，農(nóng)藝農(nóng)機融合不夠等。

2.1 茶園基礎(chǔ)條件薄弱

岳西縣山地多、平地少，茶園建園基礎(chǔ)差，很多茶園都是依照山體的走勢，種植在緩坡地帶或者是海撥較高的坡地之上，少數(shù)茶園坡度較陡，落差大，特別是園間道路差，有的茶園根本就沒有道路，以及地塊的平整度較差，且部分茶園亂石叢生，給茶園機械作業(yè)帶來很大難度。有一部分小型的便攜式的茶葉種植機械可在山區(qū)茶園方便使用，很多大中型茶園耕作機械無法使用。

2.2 茶樹無性系良種化程度不高

茶樹良種的推廣應(yīng)用有利于茶葉的標準化生產(chǎn)和實現(xiàn)茶園機械化管理。岳西縣茶樹品種以地方群體種為主，占比 70%，無性系化程度不高，地方群體種多品種共生、混生混育，芽葉的形態(tài)大小參差不齊，發(fā)芽早遲不一等，難以進行機械化采摘；自2003年以來，岳西縣始推廣無性系茶樹良種，在荒田荒地發(fā)展“舒茶早”、“石佛翠”等無性系茶園3400hm2，但茶園無性系化程度還比較低，茶園機械化管理不能有效推廣，特別是機械化采茶。

2.3 茶園管理較粗放

隨著農(nóng)業(yè)勞動力向加工制造業(yè)部門轉(zhuǎn)移，帶動人口從農(nóng)村向城鎮(zhèn)遷徙，加之，青壯年勞動力從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員較少，農(nóng)村有知識、有技能的農(nóng)業(yè)勞動力更少，造成了茶園管理粗放。部分茶園多年不耕作，土壤出現(xiàn)板結(jié)，保水保肥能力弱；部分幼齡茶園少量使用除草劑，影響茶葉品質(zhì)；茶園施肥多采用化肥撒施，施于土壤表面，流失嚴重，肥料利用率較低；茶葉生產(chǎn)比較效益不高，一部分茶園出現(xiàn)了無人管理無人采的現(xiàn)象，茶葉資源浪費率達 40%左右。目前，該縣在茶樹修剪環(huán)節(jié)已經(jīng)普遍使用機械化作業(yè)，采摘、中耕和植保等環(huán)節(jié)少量使用機械化，仍沿襲人力粗放式管理，工效低，勞動強度大。全縣綜合機械化作業(yè)水平不足30%。

2.4 農(nóng)藝農(nóng)機融合不夠

農(nóng)機農(nóng)藝融合是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路。目前，該縣茶園的農(nóng)藝技術(shù)與農(nóng)機化技術(shù)融合度較低，茶園種植分布廣而散、農(nóng)藝規(guī)范化標準化相對滯后，已不適應(yīng)機械化時代的要求。盡管該縣在一些規(guī)模化茶葉基地大力推廣應(yīng)用各種采茶機，但并未取得明顯的成效。一家一戶經(jīng)營的小規(guī)模茶園，名優(yōu)茶采摘還是沒有適宜的機械，仍以手工為主，大宗茶采摘有少量應(yīng)用采茶機。名優(yōu)茶的機采技術(shù)有待科研機構(gòu)進一步研究開發(fā)，達到農(nóng)機與農(nóng)藝深度融合。

2.5 茶葉社會化服務(wù)水平不高

茶葉社會化服務(wù)起步較晚，存在力量分散、主體偏小、裝備水平低、經(jīng)營服務(wù)范圍窄、制度不健全、運營管理水平不高、服務(wù)不規(guī)范等短板，新組建的服務(wù)隊服務(wù)收益較低、自身積累能力不足，無法提供高效優(yōu)質(zhì)服務(wù)。一部分茶農(nóng)接受新事物較慢，對茶葉社會化服務(wù)隊持觀望態(tài)度，不愿主動要求社會化服務(wù)。另外，基層農(nóng)技推廣服務(wù)機構(gòu)內(nèi)懂茶機、會種茶的專業(yè)技術(shù)人才缺乏，不能有效地開展技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)。

3 茶園機械化生產(chǎn)的建議

茶園機械化生產(chǎn)主要包括茶園建設(shè)與改造、茶樹修剪、茶園耕作、茶園施肥、茶葉采摘、茶園植保等內(nèi)容。而本地茶園生產(chǎn)機械化程度低，大多依賴人工作業(yè)，已經(jīng)成為該縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。近年來，通過土地整治、茶園標準化建設(shè)、規(guī)?；?jīng)營及組建社會化服務(wù)隊等措施的實施，已初見成效，部分茶園的機械化作業(yè)條件得到改善。

3.1 完善茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高茶園標準化水平

堅持走綠色、機械化的發(fā)展道路，抓好標準化茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，逐步扭轉(zhuǎn)茶產(chǎn)業(yè)“小、散、弱”局面。通過科學(xué)規(guī)劃、分步實施，對山區(qū)的茶園進行宜機化治理，穩(wěn)步改善茶園的基礎(chǔ)設(shè)施條件，實現(xiàn)茶園機械化分類作業(yè)有序推進。

3.2 適度發(fā)展規(guī)模經(jīng)營，提升茶園的規(guī)?；?、機械化效益

以家庭農(nóng)場和農(nóng)民合作社為抓手發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營，推動茶業(yè)規(guī)模發(fā)展、綠色發(fā)展、高效發(fā)展。支持專業(yè)的茶葉社會化服務(wù)隊或茶葉專業(yè)合作社等社會化服務(wù)組織，提升茶園管理機械化裝備，為茶農(nóng)提供專業(yè)化的社會服務(wù)。引導(dǎo)茶葉種植大戶多家合股購置各類茶購機成本，又能提高茶機利用率。

3.3 強化農(nóng)機農(nóng)藝融合，推行適宜的農(nóng)藝管理措施

隨著城鎮(zhèn)化、信息化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的高速發(fā)展，農(nóng)村勞動力的結(jié)構(gòu)和農(nóng)民勞動觀念發(fā)生了顯著變化，茶業(yè)生產(chǎn)進入機器換人的新時代，茶業(yè)生產(chǎn)對農(nóng)機應(yīng)用的依賴日趨明顯。新建茶園應(yīng)按照岳西翠蘭地方標準規(guī)范化發(fā)展，選擇適制性較好的無性系良種舒茶早或石佛翠，通過標準化管理形成一致性較好的樹高和蓬面，以適應(yīng)機械化作業(yè)。

3.4 推廣茶園無性系種植，提高茶園機械化水平

推廣應(yīng)用茶園品種無性系化是機采名優(yōu)茶標準化生產(chǎn)的需要。根據(jù)品種的適制性發(fā)展適宜的無性系良種茶園，無性系良種個體間特征、特性一致，利于茶產(chǎn)業(yè)的集約化生產(chǎn)，為機械化采茶提供優(yōu)質(zhì)基地。茶園機械化的應(yīng)用能有效降低茶園管理生產(chǎn)成本，緩解茶區(qū)勞動力緊缺的矛盾，也能推進茶葉綠色生產(chǎn)，降低除草劑、化肥的使用量。

3.5 加強人才培養(yǎng)，完善服務(wù)體系

著力培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，支持和鼓勵從事茶業(yè)生產(chǎn)的技能型人才成立茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)全程社會化服務(wù)組織；依托茶葉社會化服務(wù)組織，開展茶園機械化服務(wù)，對一家一戶辦不了、辦不好或辦起來不劃算的茶事，實行“保姆式”園管理機械，交換使用，共同管理，既能降低托管服務(wù)，在一定程度上改變小而散的茶葉生產(chǎn)格局，為茶園機械化的推廣應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

3.6 加大政策扶持力度，推動茶園機械推廣應(yīng)用

政府應(yīng)加強對茶園機械推廣應(yīng)用、茶葉社會化服務(wù)組織等的政策扶持。一是加快推進茶葉社會化服務(wù)組織建設(shè)，圍繞茶葉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等環(huán)節(jié)，開展經(jīng)營性社會化服務(wù)，可采用政府補助方式提升服務(wù)能力和政府購買服務(wù)方式促進社會化服務(wù)。二是推行茶機補貼范圍內(nèi)全部機具敞開補貼，把機具購置的選擇權(quán)交給購機者，確保其選購到與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)、與自身需求相適應(yīng)的補貼機具，提升補貼檔次的精準性，提高資金使用效益。