蘋果樹(shù)高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

穆妮妮，王榮樂(lè)，付金元

（1.慶陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，甘肅慶陽(yáng)745000；2.甘肅省慶陽(yáng)林業(yè)學(xué)校，甘肅慶陽(yáng)745000）

蘋果樹(shù)要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)需要適宜的土壤、充足的光照、生長(zhǎng)環(huán)境冷涼且干燥，甘肅省土壤濕潤(rùn)且土地面積較大，適合蘋果樹(shù)的大面積栽種。蘋果樹(shù)栽種過(guò)程中既要保證適宜的土壤條件，又要保證果實(shí)光照充足，在實(shí)現(xiàn)果樹(shù)高產(chǎn)的同時(shí)提高果實(shí)飽滿度。

1 蘋果樹(shù)生長(zhǎng)習(xí)性與形態(tài)特征

1.1 生長(zhǎng)習(xí)性

蘋果樹(shù)是一種生存能力較強(qiáng)的果樹(shù)，主要分布在我國(guó)北方地區(qū)，屬于亞熱帶作物，可生長(zhǎng)于40℃的地區(qū)，但開(kāi)花結(jié)果期溫度不可過(guò)高或過(guò)低。蘋果樹(shù)適合生長(zhǎng)于中性土壤中，栽植地塊的排水性良好，可促進(jìn)果樹(shù)的健康生長(zhǎng)。

1.2 形態(tài)特征

從生物學(xué)角度來(lái)說(shuō)，蘋果樹(shù)當(dāng)屬薔薇科植物，其枝葉多為卵形或者橢圓形，邊緣呈現(xiàn)圓鈍鋸齒形狀，葉片長(zhǎng)度最小為4cm、最長(zhǎng)為10cm，寬度最小為3cm、最大為5.5cm，葉柄長(zhǎng)度為1.5～3cm。每年5月份為花期，花骨朵含苞待放時(shí)稍微帶點(diǎn)粉色，長(zhǎng)到3cm 左右時(shí)慢慢變?yōu)榘咨?，花梗部位多伴有絨毛生長(zhǎng)。果實(shí)通常為扁球形，成熟時(shí)由青綠色變?yōu)榧t色或粉紅色。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 大苗繁育

育苗栽培技術(shù)是保證蘋果樹(shù)增產(chǎn)增量的基礎(chǔ)條件，同時(shí)能夠提高果實(shí)的飽滿度和成熟度。首先，選取適宜的土壤、溫度和濕度培育蘋果株苗，目前多選用矮化蘋果樹(shù)或者半矮化蘋果樹(shù)，株苗間距控制為0.5～1m，這樣能夠避免株苗在后期繁育過(guò)程中因過(guò)度緊密或疏松而影響生長(zhǎng)。其次，待蘋果樹(shù)株苗成功培育后進(jìn)行苗圃整形，即形成花芽后移栽矮化大苗，避免后期出現(xiàn)果樹(shù)排列不齊、果實(shí)不飽滿或者成熟期錯(cuò)后等問(wèn)題。最后，要及時(shí)翻整果園。

2.2 矮化處理

蘋果樹(shù)在繁育過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)枝葉生長(zhǎng)較為茂盛或者果實(shí)緊密程度較高等現(xiàn)象，導(dǎo)致果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)成分吸收不均勻，影響蘋果樹(shù)的健康生長(zhǎng)。因此，應(yīng)及時(shí)對(duì)果樹(shù)進(jìn)行矮化處理。這種栽培技術(shù)有利于枝干和果實(shí)受到陽(yáng)光的均勻照射，確保果樹(shù)在短時(shí)間內(nèi)健康生長(zhǎng)，并收獲飽滿的果實(shí)。建議選擇水土肥沃的種植區(qū)域進(jìn)行低矮密植栽培，同時(shí)將樹(shù)干和枝葉修剪為紡錘形，以利于果樹(shù)的光合作用。

2.3 栽植密度管理

果樹(shù)栽培密度能夠直接影響其生長(zhǎng)狀況，選擇適宜的種植密度是果樹(shù)健康繁育的必要條件。栽培密度過(guò)大會(huì)影響光照、養(yǎng)分和水分的吸收，導(dǎo)致果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)成分不均勻，進(jìn)而影響大面積的果園生長(zhǎng)。栽植密度過(guò)小會(huì)浪費(fèi)土地資源，影響產(chǎn)量。因此，應(yīng)結(jié)合果樹(shù)體積和品種合理確定栽植密度。

2.4 種植方式選擇

應(yīng)根據(jù)蘋果樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境，選擇科學(xué)有效的栽植方式，一般要求沿南北行向栽植，以便通風(fēng)透光。目前我國(guó)在栽植過(guò)程中通常采用長(zhǎng)方形、正方形以及三角形等規(guī)則形狀。

3 管理技術(shù)要點(diǎn)

3.1 合理修剪枝干

合理修剪果樹(shù)枝干能夠提高養(yǎng)分吸收率，果樹(shù)處于休眠階段時(shí)，修剪以疏除、長(zhǎng)放、短截等手法為主，果樹(shù)處于生長(zhǎng)發(fā)育階段時(shí)采用刻芽、拉枝等手法修建，有助于花芽的形成，進(jìn)而長(zhǎng)出豐碩的果實(shí)。

3.2 授粉管理

果樹(shù)開(kāi)花期授粉主要有兩種方式：一是蜜蜂授粉，二是人工授粉。前者使用范圍較廣，有助于生態(tài)環(huán)境的平衡；后者在極端氣候條件下才使用。果樹(shù)授粉時(shí)不能噴灑農(nóng)藥，要對(duì)樹(shù)冠和枝葉進(jìn)行全方位授粉，避免遺漏，以保證果實(shí)質(zhì)量。

3.3 病蟲害防治

蘋果樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中必然會(huì)受到病蟲害的侵襲，應(yīng)采取安全防范措施。通常果樹(shù)會(huì)遭受不同程度的腐爛病害和輪紋病害，可在其表層涂抹防病害藥物，或者將腐爛程度較高的枝干及時(shí)處理干凈。果樹(shù)發(fā)生細(xì)蛾等蟲害時(shí)，可選用阿維菌素等藥品滅蟲。

4 結(jié)語(yǔ)

蘋果樹(shù)是我國(guó)北方地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)作物，蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿^大。培養(yǎng)高產(chǎn)量的蘋果樹(shù)需要從多個(gè)角度出發(fā)，其栽植和管理技術(shù)均需結(jié)合周圍環(huán)境而定。為了促進(jìn)蘋果樹(shù)的健康生長(zhǎng)，確保果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量，要科學(xué)施肥、除草、防治病蟲害。