雙創(chuàng)時(shí)代背景下旅游創(chuàng)客教育人才培養(yǎng)模式及機(jī)制研究

苗文明

（鄭州旅游職業(yè)學(xué)院招生就業(yè)中心,河南 鄭州 451464）

一、前言

（一）研究背景。在新時(shí)代背景下，國(guó)家提出“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”，在教育界引起了極大的反響，掀起一股席卷全國(guó)的創(chuàng)客教育改革浪潮。隨著現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的興起和大眾旅游時(shí)代的到來(lái)，旅游職業(yè)教育人才培養(yǎng)的重要性、迫切性、創(chuàng)新性日益凸顯，旅游人才培養(yǎng)供需錯(cuò)位、時(shí)間滯后及大量高端創(chuàng)新型人才稀缺等問(wèn)題已成為制約旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要瓶頸。創(chuàng)客運(yùn)動(dòng)的不斷高漲為我國(guó)旅游職業(yè)教育人才培養(yǎng)開(kāi)辟了新的途徑。盡管當(dāng)前“雙創(chuàng)”時(shí)代背景下國(guó)家倡導(dǎo)旅游職業(yè)教育改革的政策呼聲不絕于耳，但旅游創(chuàng)客教育尚處于起步階段。旅游職業(yè)院校學(xué)生是最活躍、最有創(chuàng)造性的創(chuàng)客群體，積極探索旅游創(chuàng)客教育和人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新，是深化旅游職業(yè)教育改革的重要舉措，也是培養(yǎng)旅游學(xué)子創(chuàng)新精神的重要途徑。因此，探索符合旅游職業(yè)教育特點(diǎn)的創(chuàng)客教育機(jī)制、路徑與模式，既有重要的理論價(jià)值，又有迫切的現(xiàn)實(shí)需要。

（二）研究?jī)?nèi)容

1.創(chuàng)客教育。區(qū)別于“職業(yè)教育”。指的是創(chuàng)客文化與教育的結(jié)合，從興趣愛(ài)好出發(fā)，以實(shí)踐學(xué)習(xí)的方式，鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新、培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題能力、協(xié)作分享能力的一種素質(zhì)教育。創(chuàng)客教育的目標(biāo)就是通過(guò)各種方法把學(xué)生培養(yǎng)成 “互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代背景下能將自身的創(chuàng)意轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的“創(chuàng)造者”。創(chuàng)客教育的特質(zhì)包括：一是結(jié)合實(shí)踐，邊學(xué)邊做。二是重視興趣，鼓勵(lì)創(chuàng)新。三是張揚(yáng)個(gè)性，以人為本。

2.研究思路。本項(xiàng)目采用文獻(xiàn)分析法、問(wèn)卷調(diào)查法、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析法等多種研究方法，更系統(tǒng)、更全面地對(duì)旅游創(chuàng)客教育人才培養(yǎng)模式的梳理研究。以創(chuàng)客教育研究入手，形成適合旅游職業(yè)院校的旅游創(chuàng)客教育人才培養(yǎng)模式和評(píng)價(jià)機(jī)制。即探尋旅游職業(yè)院校創(chuàng)客教育人才培養(yǎng)模式的理論依據(jù)及其與傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式的區(qū)別與聯(lián)系，提出面向旅游職業(yè)院校創(chuàng)客教師的教學(xué)流程和實(shí)施策略，形成如何面向旅游職業(yè)院校學(xué)生開(kāi)展一整套的創(chuàng)客教育機(jī)制。

3.研究的技術(shù)路線。通過(guò)對(duì)創(chuàng)客教育與旅游職業(yè)院校的人才培養(yǎng)模式有機(jī)結(jié)合的研究，探索旅游創(chuàng)客教育人才培養(yǎng)模式及機(jī)制的發(fā)展之路。具體研究技術(shù)路線圖如圖1-1 所示。

二、案例研究

（一）數(shù)據(jù)來(lái)源。本文采用問(wèn)卷調(diào)查法，運(yùn)用統(tǒng)計(jì)分析軟件SPSS 對(duì)收集的鄭州旅游職業(yè)學(xué)院的培養(yǎng)模式、課程設(shè)置、平臺(tái)建設(shè)、師資隊(duì)伍等方面的數(shù)據(jù)進(jìn)行編碼、統(tǒng)計(jì)和分析，同時(shí)結(jié)合文獻(xiàn)分析結(jié)果，初步形成旅游創(chuàng)客教育人才培養(yǎng)模式及機(jī)制發(fā)展路徑的實(shí)施方案。

（二）結(jié)果分析。對(duì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育滿意度調(diào)查結(jié)果顯示，雖然在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育方面取得了一些效果。但是從一些數(shù)據(jù)結(jié)果還是可以看到，大部分學(xué)生認(rèn)為在師資隊(duì)伍建設(shè)、教育課程體系優(yōu)化、完善創(chuàng)客服務(wù)平臺(tái)、建立有效評(píng)價(jià)機(jī)制等方面還存在許多問(wèn)題。

1.學(xué)校重視不夠，師資力量薄弱。調(diào)查結(jié)果顯示，能有超過(guò)半數(shù)的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)重視不夠，認(rèn)為學(xué)校的師資力量不能完全滿足教學(xué)需要，并且大多數(shù)同學(xué)希望聘請(qǐng)更多的創(chuàng)業(yè)成功者、企業(yè)管理專(zhuān)家講授創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，說(shuō)明學(xué)校在師資隊(duì)伍建設(shè)方面存在問(wèn)題，學(xué)校對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的重視程度不夠，投入力度不夠大，教師業(yè)務(wù)提升機(jī)制不夠完善，專(zhuān)兼職教師隊(duì)伍相結(jié)合的機(jī)制建設(shè)力度不強(qiáng)。

2.教學(xué)形式單一，教學(xué)效果不顯著。分析結(jié)果表明，學(xué)生對(duì)學(xué)校課程設(shè)置的滿意度不高，充分說(shuō)明學(xué)校在課程設(shè)置以及教學(xué)組織方面存在問(wèn)題，主要表現(xiàn)為教學(xué)形式比較單一，趣味度不高，不能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

3.實(shí)踐教育力度不足，形式不夠多樣。分析調(diào)查結(jié)果，學(xué)生認(rèn)為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育最行之有效的教學(xué)方法是實(shí)踐操練、創(chuàng)業(yè)模擬等形式。學(xué)校在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教育活動(dòng)中存在形式較為單一、內(nèi)容不夠豐富，手段不夠新穎等問(wèn)題，不能滿足學(xué)生對(duì)實(shí)踐教學(xué)的需求。

4.創(chuàng)客服務(wù)體系不完善，評(píng)價(jià)機(jī)制不健全。從數(shù)據(jù)結(jié)果來(lái)看，學(xué)校的整個(gè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)體系還不夠完善，不能夠?yàn)閷W(xué)生提供更加全面、更加專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，缺少有效的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育評(píng)價(jià)機(jī)制。

三、"漸進(jìn)式金字塔”型人才培養(yǎng)模式及機(jī)制

基于對(duì)收集的鄭州旅游職業(yè)學(xué)院數(shù)據(jù)進(jìn)行編碼、統(tǒng)計(jì)和分析，初步形成旅游創(chuàng)客教育人才培養(yǎng)模式及機(jī)制發(fā)展路徑的實(shí)施方案，提出“漸進(jìn)式金字塔”型人才培養(yǎng)模式理論。

（一）“漸進(jìn)式金字塔”型人才培養(yǎng)模式理論?！皾u進(jìn)式金字塔”型創(chuàng)客教育人才培養(yǎng)模式即全方位理論基礎(chǔ)教育（通識(shí)教育）作為“塔座”；理論指導(dǎo)實(shí)踐訓(xùn)練（實(shí)踐教學(xué)）作為“塔身”；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐成果轉(zhuǎn)化（精英教育）作為“塔尖”。

1.全方位理論基礎(chǔ)教育（通識(shí)教育）。鄭州旅游職業(yè)學(xué)院按照國(guó)家及省里相關(guān)文件要求，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)課程作為必修核心課程納入教學(xué)計(jì)劃當(dāng)中。結(jié)合旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)特色教學(xué)，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入全學(xué)科教育中，貫穿到教育教學(xué)全過(guò)程。鼓勵(lì)所有老師將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的教育理念與各專(zhuān)業(yè)各學(xué)科教學(xué)相結(jié)合，不斷提高學(xué)生對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)拓思維，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)，培育學(xué)生的創(chuàng)客精神，實(shí)現(xiàn)學(xué)生全方位的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理論基礎(chǔ)教育。

2.理論指導(dǎo)實(shí)踐訓(xùn)練（實(shí)踐教育）。學(xué)校在加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理論教育的基礎(chǔ)上，重視理論聯(lián)系實(shí)踐，理論指導(dǎo)實(shí)踐，大力支持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)資源建設(shè)與共享。一是搭建實(shí)踐實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。由學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心牽頭統(tǒng)籌，整合各系實(shí)訓(xùn)室的優(yōu)勢(shì)資源，引入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)模擬軟件，搭建學(xué)校線上線下相結(jié)合、校系結(jié)合的“眾創(chuàng)空間”實(shí)踐實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。二是開(kāi)展形式多樣的實(shí)踐活動(dòng)。通過(guò)參加各級(jí)各類(lèi)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、開(kāi)展校內(nèi)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識(shí)講座、申報(bào)省市有關(guān)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐訓(xùn)練項(xiàng)目等多種形式的實(shí)踐活動(dòng)，進(jìn)一步提升學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。三是加強(qiáng)第二課堂建設(shè)。通過(guò)開(kāi)展GYB、SYB 創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)社團(tuán)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)沙龍等活動(dòng)，提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)實(shí)踐的參與度和趣味度。

3.創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐成果轉(zhuǎn)化（精英教育）。通過(guò)一系列的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，選拔一部分優(yōu)秀的、有發(fā)展?jié)摿?、有市?chǎng)前景的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目進(jìn)行大力扶持，鼓勵(lì)支持這些項(xiàng)目進(jìn)駐學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心進(jìn)行孵化，邀請(qǐng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專(zhuān)家對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行一對(duì)一的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心做好項(xiàng)目在稅務(wù)、工商、金融等方面的服務(wù)，將學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心打造成學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目孵化及成果轉(zhuǎn)化的示范基地。并且不斷總結(jié)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目孵化成功、失敗經(jīng)驗(yàn)，用于指導(dǎo)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理論教育，形成循環(huán)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系。

（二）“漸進(jìn)式金字塔”型人才培養(yǎng)模式保障機(jī)制。為保證學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的順利進(jìn)行，學(xué)校出臺(tái)一系列政策支持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育及實(shí)踐活動(dòng)。做到機(jī)構(gòu)、人員、資金、場(chǎng)地等“四到位”，建立制度、課程、師資、資金、場(chǎng)地的“五位一體”的工作保障機(jī)制。

1.加強(qiáng)制度建設(shè)。學(xué)校成立由校黨委書(shū)記、校長(zhǎng)任主任、分管校領(lǐng)導(dǎo)任副主任的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作建設(shè)委員會(huì)，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的組織籌備工作。出臺(tái)《關(guān)于做好我校大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作的實(shí)施意見(jiàn)》《鄭州旅游職業(yè)學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目扶持管理辦法（試行）》等文件，各系成立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作小組，形成校系兩級(jí)聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，切實(shí)為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、實(shí)踐提供制度保障。

2.構(gòu)建課程體系。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程設(shè)置既要注重理論也要重視實(shí)踐，既要加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)教育，也要注意與專(zhuān)業(yè)教育的融合。一是分析旅游職業(yè)院校創(chuàng)客教育信息化教學(xué)設(shè)計(jì)的主要內(nèi)涵。二是闡釋旅游職業(yè)院校創(chuàng)客教育信息化教學(xué)設(shè)計(jì)的滿足社會(huì)需求、基于創(chuàng)客資源現(xiàn)狀、培養(yǎng)創(chuàng)新與實(shí)踐精神等主要原則。三是構(gòu)建旅游職業(yè)院校職業(yè)技能與實(shí)踐探究高度統(tǒng)一的創(chuàng)客教育模式。

3.強(qiáng)化師資力量。學(xué)校加強(qiáng) “專(zhuān)兼結(jié)合”的師資隊(duì)伍建設(shè)。一方面堅(jiān)持“走出去”，強(qiáng)化教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)。鼓勵(lì)教師走出去參加各級(jí)各類(lèi)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育工作先進(jìn)的兄弟院校進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，支持教師進(jìn)社會(huì)、下企業(yè)，與行業(yè)企業(yè)零距離接觸，實(shí)地參與行業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)，提高教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)能力。另一方面，堅(jiān)持“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，充實(shí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)師資力量。聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)專(zhuān)家、業(yè)界精英、創(chuàng)業(yè)成功者等優(yōu)秀人士為學(xué)校兼職教師或創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師。通過(guò)“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，建設(shè)一支理論水平高、實(shí)踐指導(dǎo)能力強(qiáng)、充滿創(chuàng)客精神的專(zhuān)兼職相結(jié)合的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教師隊(duì)伍。

4.加大資金投入。學(xué)校積極籌措資金，加大對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育及實(shí)踐活動(dòng)的資金支持力度。一是設(shè)要用于教學(xué)環(huán)境改善、師資力量提升、學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)等方面的立專(zhuān)項(xiàng)資金主。二是專(zhuān)門(mén)撥付將近200 余萬(wàn)元支持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心建設(shè)。三是加強(qiáng)與政府、社會(huì)的密切聯(lián)系，積極申請(qǐng)政府關(guān)于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相關(guān)的資金扶持。

5.完善服務(wù)體系。依托學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心，整合學(xué)校27 個(gè)實(shí)訓(xùn)和教學(xué)中心，362 個(gè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)場(chǎng)所，設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基金，不斷爭(zhēng)取政府扶持資金和引入社會(huì)資本，加大對(duì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的金融服務(wù)力度；聘請(qǐng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的創(chuàng)業(yè)成功者和行業(yè)專(zhuān)家作為“創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)教師”，提升學(xué)校學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的指導(dǎo)水平。健全學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)與其他各高校間的資源共享，加強(qiáng)實(shí)踐教育的學(xué)習(xí)交流。通過(guò)WIM 模型構(gòu)建，實(shí)現(xiàn)服務(wù)精準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化、網(wǎng)絡(luò)信息化，完善學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的全方位的服務(wù)體系。

6.優(yōu)化評(píng)價(jià)機(jī)制。對(duì)于創(chuàng)客教育的評(píng)價(jià)應(yīng)該是一個(gè)綜合的評(píng)價(jià)體系，包括學(xué)校、學(xué)生等方面。評(píng)價(jià)體系建設(shè)中應(yīng)該引入第三方機(jī)構(gòu)（政府）以及行業(yè)企業(yè)等社會(huì)力量，使評(píng)價(jià)體系更加客觀、更加完善，使評(píng)價(jià)結(jié)果對(duì)指導(dǎo)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理論教育、改進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式起到有效作用。

四、結(jié)語(yǔ)

本文在文獻(xiàn)及數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上，探討旅游創(chuàng)客教育的人才培養(yǎng)模式研究。以鄭州旅游職業(yè)學(xué)院為例，基于對(duì)學(xué)校學(xué)生的問(wèn)卷調(diào)查，分析旅游職業(yè)院校人才培養(yǎng)過(guò)程中有關(guān)培養(yǎng)模式、平臺(tái)建設(shè)、課程設(shè)置、師資隊(duì)伍等方面的現(xiàn)狀及存在問(wèn)題，初步形成旅游創(chuàng)客教育人才培養(yǎng)模式及機(jī)制發(fā)展路徑的實(shí)施方案。以創(chuàng)客教育研究入手，結(jié)合旅游職業(yè)院校的發(fā)展實(shí)際，從理論和實(shí)踐兩個(gè)方面探討創(chuàng)新旅游創(chuàng)客教育人才培養(yǎng)模式及機(jī)制發(fā)展的路徑，探討如何完善旅游創(chuàng)客教育人才培養(yǎng)模式及機(jī)制的改革。

在研究中發(fā)現(xiàn)旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育存在學(xué)校重視不夠，師資力量薄弱；教學(xué)形式單一，教學(xué)效果不顯著；實(shí)踐教育力度不足，形式不夠多樣；創(chuàng)客服務(wù)體系不完善，評(píng)價(jià)機(jī)制不健全等問(wèn)題。提出“漸進(jìn)式金字塔”型人才培養(yǎng)模式理論，確定漸進(jìn)式金字塔”型人才培養(yǎng)模式“五位一體”的保障機(jī)制。指出旅游創(chuàng)客教育人才培養(yǎng)模式應(yīng)注重構(gòu)建完善的課程體系、創(chuàng)客教育師資提升及人才保障機(jī)制，健全創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐全方位的服務(wù)體系，優(yōu)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育評(píng)價(jià)機(jī)制。