供銷(xiāo)合作社農(nóng)產(chǎn)品流通模式優(yōu)化路徑探討

錢(qián)昭英 副教授 徐大佑 教授 通訊作者

（貴州財(cái)經(jīng)大學(xué) 貴州貴陽(yáng) 520025）

我國(guó)作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，“三農(nóng)” 問(wèn)題一直是影響我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最大問(wèn)題。作為聯(lián)結(jié)農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)與市民消費(fèi)的樞紐，農(nóng)產(chǎn)品流通效率直接影響我國(guó)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。近年來(lái)，學(xué)者們對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通模式研究較多，取得了不少成果，而對(duì)供銷(xiāo)合作社農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域研究甚少，已有研究?jī)H集中在極少的省市，至今尚未有學(xué)者對(duì)供銷(xiāo)系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通模式的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行報(bào)道。因此，本文從供銷(xiāo)合作社農(nóng)產(chǎn)品已有的流通模式著手，分析其特點(diǎn)、發(fā)展現(xiàn)狀及存在的主要問(wèn)題，在此基礎(chǔ)上給出其優(yōu)化路徑，以期為促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)健康發(fā)展提供參考。

流通模式及發(fā)展現(xiàn)狀

（一）批發(fā)模式

如圖1 所示，在該模式中，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在整個(gè)流通體系中處于核心地位，是聯(lián)結(jié)億萬(wàn)小規(guī)模生產(chǎn)者（農(nóng)業(yè)散戶(hù)、合作社與加工企業(yè)等）與大量消費(fèi)者（零售商、企業(yè)、學(xué)校、市場(chǎng)等）的重要樞紐，承擔(dān)著農(nóng)產(chǎn)品集中、分散及價(jià)格形成等功能。

近年來(lái)，供銷(xiāo)合作社很好利用改革的機(jī)遇，升級(jí)完善原有批發(fā)市場(chǎng)，建設(shè)新型農(nóng)產(chǎn)品收集市場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、現(xiàn)代物流中心，打通流通 “最初一公里” 和 “最后一公里”，集中力量解決 “買(mǎi)貴賣(mài)難” 問(wèn)題，努力開(kāi)發(fā)批發(fā)市場(chǎng)在保障農(nóng)產(chǎn)品安全供應(yīng)、增進(jìn)農(nóng)民收入等方面的重要功能。如圖2 所示，2010 年到2015 年期間，供銷(xiāo)系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易額緩慢降低后快速增長(zhǎng)，每年占其總交易額的比重均在60.0% 以上，2015 年高達(dá)88.1%，2016 年至2018年雖有所下降，但仍處于主導(dǎo)地位。

（二）以超市為主體的 “農(nóng)超對(duì)接” 模式

如圖3 所示，在該模式中，大型或連鎖超市與農(nóng)戶(hù)、農(nóng)民合作社、企業(yè)等通過(guò)直接對(duì)接、共建基地等方式實(shí)現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式，由超市決定農(nóng)產(chǎn)品終端價(jià)格。近年來(lái)，供銷(xiāo)合作社系統(tǒng)已逐步探索出多種 “農(nóng)超對(duì)接” 模式， 但由于受到農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)、合作社規(guī)模、資金實(shí)力、物流水平、超市面積與冷藏能力等限制，很多超市采用該流通模式的積極性不高，供銷(xiāo)合作社 “農(nóng)超對(duì)接” 整體發(fā)展較為緩慢。

圖1 以批發(fā)市場(chǎng)為主體的批發(fā)模式

圖2 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)模式交易額占比

圖3 以超市為主體的 “農(nóng)超對(duì)接” 模式

（三）以物流企業(yè)為主體的 “產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接” 模式

如圖4 所示，在該模式中，某些物流公司逐漸發(fā)展為農(nóng)村第三方物流，專(zhuān)門(mén)從事農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)加工及流通，直接把生產(chǎn)者和零售商聯(lián)系起來(lái)，提高了流通效率，節(jié)約了流通成本。但由于合作社規(guī)模，物流人才及冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施等限制，供銷(xiāo)合作社該種流通模式仍處于初步發(fā)展階段。

（四）以龍頭企業(yè)為主體的一體化模式

如圖5 所示，該模式是由部分農(nóng)產(chǎn)品加工與銷(xiāo)售企業(yè)與農(nóng)戶(hù)或合作社簽訂長(zhǎng)期供貨合同或直接從種植基地發(fā)展壯大，形成一定區(qū)域內(nèi)龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行不同程度的加工，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)加工后可由龍頭企業(yè)直供超市機(jī)關(guān)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等。該流通模式一般由企業(yè)選擇原料開(kāi)發(fā)深加工產(chǎn)品，并可直供直銷(xiāo)，大大提高了農(nóng)產(chǎn)品流通效率。近年來(lái)，供銷(xiāo)合作社農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)數(shù)量有一定程度的增加，但由于農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化生產(chǎn)不足導(dǎo)致現(xiàn)有龍頭企業(yè)規(guī)模和實(shí)力有限，供銷(xiāo)合作社該種模式仍處于緩慢發(fā)展階段。

（五）以電商為核心的流通模式

如圖6 所示，該模式是在農(nóng)產(chǎn)品流通中使用電商系統(tǒng)及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)買(mǎi)賣(mài)雙方的網(wǎng)上交易及消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的電子支付，并可使交易雙方及時(shí)了解農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)有效信息，提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率。該流通模式主要特點(diǎn)是有賴(lài)于完善的物流配送系統(tǒng)，由于農(nóng)村地區(qū)冷鏈物流發(fā)展的滯后，鮮活農(nóng)產(chǎn)品一般不適用此模式，目前供銷(xiāo)合作社該模式處于初步發(fā)展階段。

現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品流通模式存在的問(wèn)題

由上所述，當(dāng)前供銷(xiāo)合作社農(nóng)產(chǎn)品流通主要以批發(fā)市場(chǎng)為核心的批發(fā)模式為主，而 “農(nóng)超對(duì)接”“產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接”、龍頭企業(yè)一體化模式及電子商務(wù)等現(xiàn)代化流通模式發(fā)展不足，由于當(dāng)前供銷(xiāo)合作社現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品流通模式尚不是主流，這在一定程度上阻礙了農(nóng)產(chǎn)品的流通?，F(xiàn)有模式主要存在如下問(wèn)題。

（一）流通主體組織化程度不高

實(shí)踐證明，分散的農(nóng)戶(hù)需要供銷(xiāo)合作社加大組織力度和引導(dǎo)力度，以提高農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度，但目前供銷(xiāo)合作社對(duì)于農(nóng)民的引導(dǎo)、組織和服務(wù)水平有待加強(qiáng)。農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社整體看覆蓋度高，但規(guī)模較小，以村、鎮(zhèn)為單位形成的合作社占比較大，從人員及土地上看現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)合作社均難以形成規(guī)模效應(yīng)。在部分偏遠(yuǎn)的西部山區(qū)，由于信息閉塞，農(nóng)戶(hù)對(duì)于專(zhuān)業(yè)合作社的了解不足，限制了專(zhuān)業(yè)合作社的發(fā)展壯大，少數(shù)地區(qū)甚至連村級(jí)的合作社都尚未形成。

（二）流通信息化水平偏低

一方面，供銷(xiāo)合作社在農(nóng)產(chǎn)品需求的品種、數(shù)量、價(jià)格等重要信息的收集、處理、傳遞及利用等環(huán)節(jié)缺位，使大部分農(nóng)民獲取及時(shí)有效的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工及銷(xiāo)售相關(guān)信息渠道偏少，最終導(dǎo)致農(nóng)戶(hù)盲目性生產(chǎn)，產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接困難，農(nóng)民利益受損較多。另一方面，由于信息不對(duì)稱(chēng)，加之農(nóng)戶(hù)自身文化程度不高，利用市場(chǎng)信息的水平偏低，盡管某些農(nóng)產(chǎn)品需求旺盛，市場(chǎng)價(jià)格上漲，農(nóng)戶(hù)也只能選擇將農(nóng)產(chǎn)品低價(jià)賣(mài)給中間商，最終導(dǎo)致流通利益的錯(cuò)位。

（三）物流人才質(zhì)量欠佳

一方面物流人才分布不平衡，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)或大型企業(yè)對(duì)物流人才有較高的吸引力，而在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)城市農(nóng)產(chǎn)品物流專(zhuān)業(yè)人才缺失嚴(yán)重。另一方面，隨著農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的逐步發(fā)展，從事農(nóng)產(chǎn)品物流的工作的人員不僅需要具備良好的物流管理能力，還需掌握農(nóng)產(chǎn)品保存、運(yùn)輸相關(guān)的知識(shí)與技能。根據(jù)本研究調(diào)查結(jié)果，當(dāng)前供銷(xiāo)合作社擁有專(zhuān)業(yè)的物流團(tuán)隊(duì)及物流人才的農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)與單位僅占極少的比例，嚴(yán)重阻礙了農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流的發(fā)展。

圖4 以物流企業(yè)為主體的流通模式

圖5 以龍頭企業(yè)為主體的流通模式

圖6 以電子商務(wù)為核心的流通模式

（四）網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)利用不足

目前供銷(xiāo)合作社 “點(diǎn)多、面廣、線長(zhǎng)” 的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)并沒(méi)有得到充分利用。一方面，供銷(xiāo)合作社對(duì)大型商場(chǎng)、綜合超市、倉(cāng)儲(chǔ)超市、大賣(mài)場(chǎng)等網(wǎng)絡(luò)資源整合不足；另一方面，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員（包括農(nóng)民、產(chǎn)地、加工企業(yè)、各層次的經(jīng)銷(xiāo)商）之間，供應(yīng)鏈和其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織之間，以及其他社會(huì)組織、行業(yè)協(xié)會(huì)、政府等之間的關(guān)系協(xié)調(diào)不足，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)規(guī)模不足，難以將小農(nóng)生產(chǎn)與廣大市場(chǎng)消費(fèi)聯(lián)系起來(lái)，創(chuàng)建穩(wěn)定的銷(xiāo)售市場(chǎng)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)的有機(jī)統(tǒng)一。

供銷(xiāo)合作社農(nóng)產(chǎn)品流通模式優(yōu)化路徑

（一）推廣并壯大農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社

加強(qiáng)宣傳與推廣合作經(jīng)濟(jì)組織相關(guān)知識(shí)與政策，提升農(nóng)戶(hù)參與及興辦合作經(jīng)濟(jì)組織的意識(shí)，對(duì)各類(lèi)合作經(jīng)濟(jì)組織的成員定期給予農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工與流通等相關(guān)知識(shí)的指導(dǎo)與培訓(xùn)；積極引入大型龍頭企業(yè)，組織興建 “龍頭企業(yè)+ 農(nóng)戶(hù)+ 專(zhuān)業(yè)合作社” 模式的專(zhuān)業(yè)合作社，通過(guò)股份制將專(zhuān)業(yè)合作社各成員形成利益聯(lián)盟、命運(yùn)共同體，使龍頭企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社與農(nóng)戶(hù)的利益緊密相連，以改變現(xiàn)有合作社，合而不作的松散結(jié)構(gòu)，大大提高農(nóng)業(yè)散戶(hù)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；以縣供銷(xiāo)合作社為載體，構(gòu)建縣、鄉(xiāng)、村縱橫交錯(cuò)的網(wǎng)絡(luò)體系，組建全縣農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織聯(lián)合體，有效指導(dǎo)合作經(jīng)濟(jì)組織融入大市場(chǎng)，參與大流通。

（二）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通信息體系建設(shè)

首先，供銷(xiāo)合作社可充分利用其遍及全國(guó)的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，建立健全有效連接城鄉(xiāng)、政府、供銷(xiāo)商、市場(chǎng)、消費(fèi)者的農(nóng)產(chǎn)品流通信息體系，充分利用各類(lèi)媒體平臺(tái)（如網(wǎng)絡(luò)、電視、移動(dòng)終端、報(bào)紙、廣播等）及時(shí)報(bào)道與發(fā)布，以實(shí)現(xiàn)流通主體對(duì)各類(lèi)信息資源的共享共用，及相關(guān)人員對(duì)流通各環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)跟蹤與有效管控。其次，應(yīng)充分發(fā)揮全國(guó)性協(xié)會(huì)的作用，為供應(yīng)商提供全面精確的農(nóng)產(chǎn)品需求信息，為消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的農(nóng)產(chǎn)品資源。最后，供銷(xiāo)合作社還可建立有效的農(nóng)產(chǎn)品信息監(jiān)控機(jī)制，以便對(duì)所收集的信息進(jìn)行有效的甄別。

（三）提高欠發(fā)達(dá)地區(qū)物流人才質(zhì)量

供銷(xiāo)合作社可通過(guò)招錄、調(diào)任、公開(kāi)遴選、市場(chǎng)選聘、專(zhuān)家及團(tuán)隊(duì)引進(jìn)等靈活多樣的方式引進(jìn)一批農(nóng)產(chǎn)品流通相關(guān)亟需人才，尤其是熟悉現(xiàn)代流通、合作金融、經(jīng)營(yíng)管理、農(nóng)業(yè)科技、電子商務(wù)、合作社法律等領(lǐng)域的專(zhuān)門(mén)人才。經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的地區(qū)要通過(guò)提供優(yōu)惠政策大力引進(jìn)人才，加強(qiáng)自身隊(duì)伍建設(shè)，改進(jìn)培訓(xùn)方式方法大規(guī)模培養(yǎng)人才，可以通過(guò)和知名企業(yè)合作，培養(yǎng)優(yōu)秀的物流團(tuán)隊(duì)。發(fā)揮供銷(xiāo)合作社職業(yè)院校的作用，通過(guò)傳統(tǒng)商貿(mào)教育和涉農(nóng)特色專(zhuān)業(yè)，培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品物流人才。

（四）充分利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)并強(qiáng)化資源整合

充分發(fā)揮供銷(xiāo)合作社合作組織的優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)各區(qū)域農(nóng)戶(hù)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、規(guī)?；a(chǎn)，組織引導(dǎo)各地龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、科研院所積極探索，通過(guò)成立各類(lèi)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的流通；充分發(fā)揮供銷(xiāo)合作社行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，通過(guò)凝聚各地農(nóng)戶(hù)、農(nóng)民合作社、龍頭企業(yè)及科研機(jī)構(gòu)等各產(chǎn)業(yè)主體，促進(jìn)博覽會(huì)、展銷(xiāo)會(huì)及交易會(huì)等平臺(tái)的搭建，增強(qiáng)各地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品交流，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接。

以供銷(xiāo)合作社遍布城鄉(xiāng)的網(wǎng)點(diǎn)為依托，運(yùn)用 “互聯(lián)網(wǎng)+ 流通”，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)，加快完善“供銷(xiāo)e 家” 電商平臺(tái)功能，充分發(fā)揮平臺(tái)的引領(lǐng)帶動(dòng)和資源整合作用，積極與系統(tǒng)對(duì)接，構(gòu)建全國(guó)供銷(xiāo) “一張網(wǎng)”。