風(fēng)景旅游區(qū)發(fā)展觀光畜牧業(yè)的現(xiàn)實路徑探討

黃 露

（成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川成都 610041）

1 觀光畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合

1.1 產(chǎn)業(yè)融合的概念產(chǎn)業(yè)融合是指不同產(chǎn)業(yè)之間相互融合、相互滲透，從而產(chǎn)生新業(yè)態(tài)的一種產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。觀光畜牧業(yè)屬于旅游產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè)。而畜牧業(yè)本身屬于第一產(chǎn)業(yè)，觀光畜牧業(yè)就屬于第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的融合（夏旭東，2020）。這里的產(chǎn)業(yè)融合指的是將傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)畜牧業(yè)相結(jié)合，形成觀光畜牧業(yè)，這其實就是一種產(chǎn)業(yè)融合狀態(tài)。這種產(chǎn)業(yè)融合狀態(tài)對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新非常有利。雖然很多時候在產(chǎn)業(yè)融合過程中也會出現(xiàn)很多問題，可能在方式及過程上都會到有一些困難，但這種新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式給旅游產(chǎn)業(yè)提供了一個新的發(fā)展思路，也為傳統(tǒng)畜牧業(yè)帶來新的生機。

1.2 畜牧業(yè)和觀光旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展優(yōu)勢對于傳統(tǒng)畜牧業(yè)而言，有關(guān)企業(yè)除了和飼料行業(yè)及相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)等第一產(chǎn)業(yè)相關(guān)以外，與其他產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)非常小，但發(fā)展觀光畜牧業(yè)后，畜牧業(yè)就和很多產(chǎn)業(yè)能有效融合，特別是旅游產(chǎn)業(yè)（Chang，2020）。產(chǎn)業(yè)融合指不同產(chǎn)業(yè)之間利用其相近或相關(guān)特征進(jìn)行融合后產(chǎn)生的一個新產(chǎn)業(yè)，這樣的一個新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念對畜牧業(yè)的再發(fā)展非常有利。產(chǎn)業(yè)融合能將傳統(tǒng)畜牧業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，形成一個新的產(chǎn)業(yè)模式，觀光畜牧業(yè)（黃祖兵等，2020）。這樣的一個產(chǎn)業(yè)模式非常利于畜牧業(yè)的發(fā)展。這種將旅游特色風(fēng)景區(qū)和畜牧業(yè)相結(jié)合的一種旅游方式是新近產(chǎn)生的。就傳統(tǒng)畜牧業(yè)而言，其沒有相應(yīng)的觀光價值，但這種自然資源具有一定的觀光游覽價值，這就導(dǎo)致資源的浪費?，F(xiàn)在的產(chǎn)業(yè)融合新型業(yè)態(tài)發(fā)展讓觀光畜牧業(yè)成為可能。這樣的發(fā)展方式不僅有利于畜牧業(yè)的發(fā)展，同時也能帶動地方產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟（程瑞芳等，2020）。畜牧業(yè)的發(fā)展能帶動整個行業(yè)的快速發(fā)展，因此，發(fā)展觀光畜牧業(yè)對飼料企業(yè)也非常重要。畜牧業(yè)和旅游業(yè)的結(jié)合能開發(fā)新型的旅游產(chǎn)業(yè)，從而帶動傳統(tǒng)畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，拉動當(dāng)?shù)叵M。這些都是產(chǎn)業(yè)融合過程中觀光畜牧業(yè)的優(yōu)勢所在，可謂是一舉多得。

2 觀光畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

目前觀光畜牧業(yè)處于發(fā)展初期，很多地區(qū)都還沒有引進(jìn)觀光畜牧業(yè)，特別是一些旅游觀光區(qū)，觀光畜牧業(yè)還沒有形成一個完整的業(yè)態(tài)模式（都振玉，2016）。而這些旅游區(qū)也沒有意識到越來越多的旅游者更喜歡原生態(tài)的觀光休閑模式，這既是機會也是挑戰(zhàn)。

2.1 處于藍(lán)海地帶，發(fā)展前景廣闊現(xiàn)在大家對觀光畜牧業(yè)的認(rèn)識還非常少，很多人都沒有意識到觀光畜牧業(yè)的巨大發(fā)展前景，因此，目前的觀光畜牧業(yè)處于藍(lán)海狀態(tài)，這樣的狀態(tài)有助于早期觀光畜牧業(yè)的快速發(fā)展（張瀚文，2016）。但目前統(tǒng)計來看，觀光畜牧業(yè)只占旅游產(chǎn)業(yè)的很小一部分，這部分的發(fā)展有其廣闊的空間，而且他們的發(fā)展?fàn)顟B(tài)也決定了他們能否占領(lǐng)市場先機，走在觀光畜牧業(yè)發(fā)展前列。希望能通過這些發(fā)展的空前機遇期讓一些比較弱勢或比較有特色的地區(qū)的畜牧業(yè)得到有效發(fā)展。

2.2 產(chǎn)業(yè)起步較晚產(chǎn)業(yè)起步較晚也是目前觀光畜牧業(yè)發(fā)展的一個現(xiàn)狀，相比于其他國家，我國在1980年才開始創(chuàng)建觀光產(chǎn)業(yè)園區(qū)，而早在很久之前歐洲發(fā)達(dá)國家的觀光養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)收入就已達(dá)到總收入的1/5（Ramos，2020）。隨著綠色發(fā)展理念的不斷興起，目前我國的觀光畜牧業(yè)處于蓬勃發(fā)展期，就目前來看，觀光畜牧業(yè)已成為農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)再發(fā)展的一個重要手段和有力抓手。但由于我國國民早前對觀光畜牧產(chǎn)業(yè)的意識不強，起步較晚，這是目前觀光畜牧業(yè)發(fā)展的一個現(xiàn)實狀態(tài)。

2.3 依賴區(qū)位優(yōu)勢觀光畜牧業(yè)和特色旅游景點、景區(qū)結(jié)合在一起的，充分依賴區(qū)位優(yōu)勢進(jìn)行發(fā)展，這也是目前已成型的一些觀光畜牧業(yè)的主要狀態(tài)。就目前而言，因為很多觀光區(qū)具有良好的區(qū)位優(yōu)勢，在這些地方發(fā)展畜牧業(yè)有天然優(yōu)勢，這也是探討在風(fēng)景旅游區(qū)發(fā)展觀光畜牧業(yè)現(xiàn)實路徑的意義所在。

3 觀光畜牧業(yè)發(fā)展存在問題

目前畜牧業(yè)發(fā)展和觀光畜牧業(yè)的發(fā)展還存在一定差距，如何縮小這些差距，是擺在研究者或從事觀光畜牧業(yè)管理者面前的考題。就現(xiàn)狀來看，觀光畜牧業(yè)還處在藍(lán)海狀態(tài)，整個業(yè)態(tài)發(fā)展還處于初期，所以展現(xiàn)出新興產(chǎn)業(yè)初期特有的特征，如產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、無法進(jìn)行快速復(fù)制、缺乏產(chǎn)業(yè)特色、缺乏相應(yīng)的管理機制和監(jiān)督體制等問題。這些問題都在觀光畜牧業(yè)發(fā)展的初期存在，并且會隨著其發(fā)展不斷變化，具體而言有以下幾點。

3.1 體制機制不夠健全觀光畜牧業(yè)缺乏相應(yīng)的管理機制，主要問題在于規(guī)模畜牧業(yè)目前還處于一個新興的發(fā)展業(yè)態(tài)，很難有完善管理體制機制。對觀光畜牧業(yè)而言，體制機制的健全非常重要，因為只有體制機制健全后，整個行業(yè)及整個產(chǎn)業(yè)才能走向正軌，才能讓更多的旅游觀光者意識到觀光畜牧業(yè)的存在，從而提高觀光畜牧業(yè)的知名度。但由于觀光畜牧業(yè)處于發(fā)展初期，整個產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)還比較薄弱。因此，機制不健全的現(xiàn)象非常普遍，所以這一問題值得認(rèn)真關(guān)注和改進(jìn)。

3.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念不明確目前的觀光畜牧業(yè)缺乏相應(yīng)的綠色發(fā)展觀和科學(xué)的管理理念。綠水青山就是金山銀山，觀光畜牧業(yè)就是綠色發(fā)展理念的有力證明。綠色管理理念和觀光畜牧業(yè)的融合能很大程度上激發(fā)觀光畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)活力，但就目前觀光畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看，很少提起綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展等相應(yīng)的理念，這些理念的缺失導(dǎo)致觀光畜牧業(yè)在發(fā)展觀念和思路上處于空白狀態(tài)，即使觀光畜牧業(yè)擁有表面的繁榮，但究其根本也無法實現(xiàn)緊跟國家步伐，實現(xiàn)真正的長足發(fā)展（Megan，2020）。就這一問題可以看出，觀光畜牧產(chǎn)業(yè)理念的缺乏非常致命。因此，這也是當(dāng)前觀光畜牧業(yè)發(fā)展的困境，需要大力改善。

3.3 旅游宣傳力度不足對于旅游產(chǎn)業(yè)特別是新興旅游產(chǎn)業(yè)而言，宣傳起到非常重要的作用。但目前的觀光畜牧業(yè)宣傳非常少，很多觀光畜牧業(yè)只是依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景區(qū)進(jìn)行規(guī)劃和建設(shè)，并沒有進(jìn)行有力的宣傳。甚至很多地區(qū)的觀光畜牧業(yè)管理者都沒有宣傳意識，非常不利于當(dāng)?shù)赜^光畜牧業(yè)的發(fā)展。無論是觀光畜牧業(yè)還是其他旅游產(chǎn)業(yè)，廣告宣傳的效用都非常好。因為很多旅游者并沒有明確的意識或喜好，他們更多的是依靠廣告效用，或者是他人的推薦，那在這樣的情況下宣傳就是重中之重。如果沒有宣傳，觀光者無法知曉當(dāng)?shù)鼗蚱渌貐^(qū)的觀光畜牧業(yè)的存在和特色，也就沒有辦法進(jìn)行旅游休閑消費。因此，目前觀光畜牧業(yè)缺少宣傳是一個非常重要的問題，也需要不斷改善。

3.4 缺乏旅游觀光特色觀光畜牧產(chǎn)業(yè)缺乏特色是觀光畜牧業(yè)發(fā)展的首要障礙。觀光風(fēng)景區(qū)都應(yīng)有其相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)特點，觀光畜牧業(yè)更是如此。根據(jù)消費者的消費習(xí)慣，他們在旅游地選擇上更傾向于選擇那些有特色的地方進(jìn)行觀光旅游（毛賀來，2018）。因此，如果畜牧業(yè)想要得到良好的發(fā)展，觀光旅游就必須有其相應(yīng)的特色。但目前的狀態(tài)是很多地方的觀光畜牧業(yè)缺乏其特色，很多都是復(fù)制其他地方的模式，這對畜牧業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展非常不利。特色是需要去發(fā)掘的，對于每個觀光畜牧業(yè)而言，要充分把畜牧業(yè)和地域性特點緊密結(jié)合起來，不能一味地復(fù)制別的地區(qū)的觀念和模式。這對觀光畜牧業(yè)的經(jīng)營者是一個非常重要的問題。

4 風(fēng)景旅游區(qū)發(fā)展觀光畜牧業(yè)有效路徑

針對上面提到的這些問題，筆者認(rèn)為，在風(fēng)景旅游區(qū)發(fā)展觀光畜牧業(yè)非常有前景，但從目前分析來看，觀光畜牧業(yè)要想得到長足發(fā)展，還需要解決以上問題，這些問題可以依靠以下途徑進(jìn)行解決。

4.1 健全完善的相關(guān)產(chǎn)業(yè)體制機制一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開健全的體制機制，對于新興產(chǎn)業(yè)來說更是如此，觀光畜牧業(yè)作為一個新興產(chǎn)業(yè)，無論是在體制機制還是監(jiān)督機制都存在很大的缺失，這時就需要旅游管理部門或產(chǎn)業(yè)發(fā)展部門制定相應(yīng)的體制機制和監(jiān)管機制，確保整個觀光畜牧產(chǎn)業(yè)的有效運行和順利推進(jìn)。體制機制的建設(shè)一方面要依靠政府部門的大力支持，另一方面也需要經(jīng)營者或發(fā)起者提出具有戰(zhàn)略眼光的意見，這樣兩者結(jié)合起來才能真正實現(xiàn)體制機制的健全，才能讓觀光畜牧業(yè)得到良性發(fā)展。

4.2 樹立綠色發(fā)展理念，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合綠色發(fā)展理念是近期提到的一個熱點的產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，綠色發(fā)展理念是目前畜牧業(yè)迫切需要的。畜牧業(yè)作為第一產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展模式相對其他旅游業(yè)比較落后（齊家紅，2019）。但觀光畜牧業(yè)是旅游產(chǎn)業(yè)和畜牧業(yè)的融合發(fā)展，這樣的一個產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式充分體現(xiàn)了綠色發(fā)展理念，在這樣的情況下，我們在發(fā)展觀光畜牧業(yè)時，更應(yīng)把綠色發(fā)展理念擺在首位，在整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)布局中不斷強調(diào)綠色發(fā)展理念的重要意義，不斷實踐綠色發(fā)展理念的有關(guān)要求和理論，真正實現(xiàn)畜牧業(yè)的綠色、科學(xué)發(fā)展。

4.3 政府支持加大宣傳力度旅游產(chǎn)業(yè)的宣傳非常重要，一個旅游產(chǎn)業(yè)或一個旅游區(qū)，能不能吸引游客做好宣傳是非常必要的前提條件，如果沒有良好的宣傳，作為一個新興的旅游模式很難吸引游客的關(guān)注，也很難帶動經(jīng)濟增長。因此，加大宣傳力度對畜牧產(chǎn)業(yè)非常重要。就如何加大宣傳力度，我們可以從風(fēng)景區(qū)的特色入手，在風(fēng)景旅游區(qū)進(jìn)行旅游宣傳時著重強調(diào)觀光畜牧業(yè)，強調(diào)觀光畜牧業(yè)和綠色休閑、養(yǎng)生、親子娛樂等于一體，從而帶動觀光畜牧業(yè)的發(fā)展。同時要豐富宣傳方式，如在電視、廣播等傳統(tǒng)媒體和抖音、公眾號等新媒體上進(jìn)行宣傳，讓游客們知道觀光畜牧業(yè)的特色及優(yōu)勢所在，吸引更多的消費者來觀光消費，促進(jìn)觀光畜牧業(yè)的發(fā)展。

4.4 因地制宜發(fā)展特色觀光畜牧業(yè)地域優(yōu)勢和地域特色是旅游業(yè)發(fā)展的一個有力抓手，觀光畜牧業(yè)要充分依靠旅游風(fēng)景區(qū)的特色進(jìn)行發(fā)展，這也是因地制宜發(fā)展觀光畜牧業(yè)的一個思路。觀光畜牧業(yè)一定要有其特色才能吸引游客的注意力，帶動游客消費。特色要因地制宜，如在一些草原地區(qū)可以把游牧和旅游休閑結(jié)合在一起，通過建造一些蒙古包或者開設(shè)一些放牧項目來加強觀光畜牧業(yè)的特色；而在一些山區(qū)則可以依據(jù)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)養(yǎng)殖方式，或者是通過農(nóng)家樂開展家庭養(yǎng)殖；一些平原或高原地區(qū)可以根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣B(yǎng)殖物種來進(jìn)行宣傳，從而達(dá)到吸引游客的目的。這些都是結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣l(fā)展的思路，對觀光者有很強的吸引力，因此，因地制宜發(fā)展觀光畜牧業(yè)也是非常值得關(guān)注的。

5 結(jié)論

總的來看，觀光畜牧業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊，但由于目前觀光畜牧業(yè)整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較晚，和旅游業(yè)的結(jié)合不夠緊密，還有很大的改進(jìn)空間。本文運用產(chǎn)業(yè)融合理論，把旅游業(yè)和畜牧業(yè)結(jié)合到一起，充分討論觀光畜牧業(yè)的現(xiàn)狀及存在的問題，并根據(jù)這些問題提出相應(yīng)對策，這些對策對于觀光畜牧業(yè)的發(fā)展及整個旅游行業(yè)的發(fā)展都非常有價值，也希望觀光畜牧業(yè)能不斷發(fā)展壯大，為第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。