眉山市青貯玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路及高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

賈現(xiàn)文，宋 琴，李 培,3，楊海龍,李世洪,崔闊澍

(1.四川省眉山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 眉山 620020；2.四川省眉山市東坡區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 眉山 620020；3.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，成都 溫江 611130；4.四川省洪雅縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 洪雅 620360；5.四川省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，四川 成都 610041)

眉山是傳統(tǒng)玉米種植大市，常年種植面積4.7萬(wàn)hm2以上。同時(shí)，眉山又是現(xiàn)代畜牧業(yè)強(qiáng)市，特別是現(xiàn)代奶業(yè)勢(shì)頭強(qiáng)勁，四川新希望乳業(yè)即落戶(hù)于此，其建有世界先進(jìn)，全國(guó)一流，西南唯一的現(xiàn)代化養(yǎng)牛場(chǎng)。青貯玉米是將玉米乳熟期到蠟熟期所獲整株玉米加工調(diào)制為飼料，達(dá)到飼養(yǎng)牛、羊的目的[1]。大力發(fā)展青貯玉米，既有利于推進(jìn)傳統(tǒng)玉米產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，又有利于加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展[2-3]，能夠有效促進(jìn)農(nóng)民增收[4]。為此，眉山立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，探索建立了一套適宜當(dāng)?shù)氐那噘A玉米高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。

1 青貯玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1.1 氣候條件適宜

眉山處于中低緯度地區(qū)，位于四川盆地西部、岷江中游，全市以中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候?yàn)橹鳌夂驕睾?，雨量豐沛，雨熱同季，多年平均氣溫16.8℃，全年無(wú)霜期308～320d，年平均降水量1153.7mm，氣候條件非常適宜營(yíng)養(yǎng)體作物牧草和飼草的生長(zhǎng)。優(yōu)越的氣候自然資源為發(fā)展青貯玉米提供了獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和潛力。

1.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速

眉山是農(nóng)業(yè)大市，也是畜牧大市，所轄洪雅縣是全省畜牧業(yè)重點(diǎn)縣，也是西南地區(qū)第一奶業(yè)大縣、全國(guó)牛奶生產(chǎn)強(qiáng)縣。近年來(lái)，眉山市畜牧產(chǎn)業(yè)取得了迅猛發(fā)展，已成為農(nóng)村奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)：2019年，發(fā)展奶牛1.8萬(wàn)頭，出欄生豬166.6萬(wàn)頭、肉羊47.3萬(wàn)只、肉兔359萬(wàn)只，主要畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)52.6%，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)值148.5億元。畜牧業(yè)快速發(fā)展，也為青貯玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)巨大空間。

1.3 生產(chǎn)水平較高

在長(zhǎng)期玉米生產(chǎn)實(shí)踐中，眉山創(chuàng)造了一套精耕細(xì)作的栽培措施，加上青貯玉米產(chǎn)量高、投入少、易管理和經(jīng)濟(jì)效益好，青貯玉米推廣種植很快被農(nóng)民尤其是新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體接受農(nóng)民對(duì)種植、收獲及加工青貯玉米飼料方面具有豐富經(jīng)驗(yàn)。

2 青貯玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

2.1 以政府部門(mén)為主導(dǎo)，主抓主推

隨著畜牧業(yè)尤其是奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，青貯玉米種植面積逐年擴(kuò)大，青貯玉米正逐步成為眉山重要飼料作物之一，眉山將發(fā)展青貯玉米納入“583”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，明確發(fā)展目標(biāo)和思路，出臺(tái)并實(shí)施一系列優(yōu)惠政策，爭(zhēng)取四川省“糧改飼”青貯玉米示范區(qū)建設(shè)項(xiàng)目，堅(jiān)持以養(yǎng)帶種、需求拉動(dòng)、試點(diǎn)先行，科學(xué)合理布局青貯玉米基地，促成現(xiàn)代牧場(chǎng)、新希望乳業(yè)等企業(yè)與種植戶(hù)簽訂訂單種植，促進(jìn)青貯玉米長(zhǎng)久發(fā)展。

2.2 以科研院所為支撐，產(chǎn)研結(jié)合

與四川省草科院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省農(nóng)科院、雅安農(nóng)科所等科研機(jī)構(gòu)密切合作，引進(jìn)50余個(gè)青貯玉米和飼草玉米品種進(jìn)行品比試驗(yàn)，篩選出適合我縣的雅玉青貯8號(hào)、雅玉青貯04889、成單青貯1號(hào)、豫青貯23等品種進(jìn)行示范推廣。全市農(nóng)技推廣人員重點(diǎn)探索如何選用高產(chǎn)青貯玉米品種，適期直播、機(jī)播，加大種植密度，科學(xué)施用沼液肥、綜防病蟲(chóng)，適期刈割，機(jī)割粉碎，加工青貯等技術(shù)，提高青貯玉米品質(zhì)和產(chǎn)量。

2.3 以經(jīng)營(yíng)主體為依托，農(nóng)企對(duì)接

發(fā)展青貯玉米規(guī)模化新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體126個(gè)，種植面積達(dá)到0.55萬(wàn)hm2，建設(shè)800hm2青貯玉米示范區(qū)，強(qiáng)化典型引領(lǐng)和示范帶動(dòng)。針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，農(nóng)戶(hù)種植熱情高，但對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)量存在顧慮的問(wèn)題，多次深入洪雅現(xiàn)代牧場(chǎng)、新希望牧場(chǎng)等全市重點(diǎn)畜牧企業(yè)以及奶牛養(yǎng)殖大戶(hù)，開(kāi)展青貯玉米需求調(diào)研分析，開(kāi)展“農(nóng)企對(duì)接”工作，促成種植戶(hù)與有關(guān)農(nóng)業(yè)企業(yè)簽訂購(gòu)銷(xiāo)合同，解除了種植戶(hù)的后顧之憂(yōu)，保障種植戶(hù)的收益。

3 青貯玉米高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

3.1 良種選用

主要選擇優(yōu)良國(guó)審品種，其生育期適宜，抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣，持綠性好、品質(zhì)好、生物產(chǎn)量。經(jīng)長(zhǎng)期栽培實(shí)踐，在眉山種植表現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性和抗病性強(qiáng)的青貯玉米有雅玉青貯8號(hào)、雅玉青貯04889、豫青貯23、中玉336、成單青貯1號(hào)等品種。

3.2 適期播種

根據(jù)早春氣溫回升情況、前作收獲時(shí)間、養(yǎng)殖大戶(hù)和收購(gòu)企業(yè)收貯時(shí)間情況，空閑地或收獲較早的蔬菜地適宜在4月5日至15日播種，前作為油菜或收獲較遲的蔬菜地宜在4月25日至5月5日播種。前作收獲后用耕整機(jī)深翻20～25cm，耙細(xì)耙平。播前進(jìn)行曬種、包衣、浸種，播種機(jī)和挖窩直播，播種深度5～6cm，窩播3～5粒，播后蓋土。

3.3 選地整地

青貯玉米植株高大、根系發(fā)達(dá)、生物產(chǎn)量高，需肥水多，應(yīng)選擇土質(zhì)疏松肥沃，有機(jī)質(zhì)含量豐富的地塊，播前精細(xì)整地，做到齊、平、松、碎、凈、墑。

3.4 合理密植

為保證生物產(chǎn)量，青貯玉米一般要求播種密度大，但要適宜合理，應(yīng)以品種特性、土壤養(yǎng)分情況因地制宜，根據(jù)眉山光照和氣候條件，青貯玉米不同種植密度與產(chǎn)量關(guān)系試驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)保證植3200～3500株/667m2。

3.5 配方施肥

以75000kg/hm2為為目標(biāo)產(chǎn)量，依據(jù)土壤測(cè)定養(yǎng)份含量，不同肥料配比與產(chǎn)量結(jié)果關(guān)系，實(shí)行測(cè)土配方施肥。底肥施用沼液肥30000～37500kg/hm2，復(fù)合肥450kg/hm2結(jié)合整地時(shí)噴施和撒施。3～4葉期窩施沼液肥15000kg/hm2，7～8葉期窩施沼液肥15000～22500kg/hm2，大喇叭期施用尿素225～300kg/hm2深施蓋土。

3.6 田間管理

播種后搞好開(kāi)溝排濕，出苗期及時(shí)查苗，發(fā)現(xiàn)缺苗立即催芽補(bǔ)種，以達(dá)到全苗。3～4片葉片時(shí)進(jìn)行間苗，間苗的原則是保留大苗、壯苗，5～6片葉片時(shí)定苗，定苗時(shí)進(jìn)行中耕除草和培土。

3.7 綠色防控

青貯玉米生長(zhǎng)期內(nèi)的主要病蟲(chóng)害有小地老虎、粘蟲(chóng)、玉米螟、大小斑病和紋枯病等。小地老虎的防治用60～75kg/hm2炒香的麥麩對(duì)少量水的90%敵百蟲(chóng)晶體，或48%毒死蜱乳油拌成毒餌，于傍晚順撒在玉米苗邊進(jìn)行防治；粘蟲(chóng)的防治施用時(shí)期應(yīng)在幼蟲(chóng)的低齡期，防治時(shí)間在早晚幼蟲(chóng)取食的高發(fā)時(shí)間用4.5%高效氯氰菊酯乳油600mL/hm2對(duì)水噴霧，噴藥部位盡量施藥在玉米心葉；玉米螟根據(jù)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)在卵孵高峰期用20%殺滅菊酯乳油8～10mL或25%快殺靈乳油50～100g拌細(xì)沙(直徑2mm)15kg灌心。玉米大小斑病的防治，玉米抽雄灌漿期是防治的關(guān)健時(shí)期，發(fā)病初期畝用75%百菌清可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液噴霧防治，每隔7～10d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。玉米紋枯病的防治，大喇叭口期用井岡霉素或紋曲寧對(duì)水噴霧防治。

3.8 適期機(jī)收

在玉米乳熟未期至蠟熟期，當(dāng)干物質(zhì)含量達(dá)到28%～36%、淀粉含量達(dá)到25%時(shí)為收獲時(shí)期，使用克拉斯青貯收割期收割，根據(jù)不同干物質(zhì)含量切割成15～17cm或20cm長(zhǎng)度用運(yùn)輸車(chē)運(yùn)到收購(gòu)企業(yè)青貯。