富硒核桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

王梅，劉星明，牛小沛，李銘

（河南省濟(jì)源市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南濟(jì)源459002）

河南省富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)起步晚，存在富硒農(nóng)產(chǎn)品種植不規(guī)范，包括土壤及農(nóng)產(chǎn)品含硒量具體數(shù)據(jù)不清楚，農(nóng)藥不控制使用以及富硒液肥的使用方法、時間、濃度等沒有統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)和管理標(biāo)準(zhǔn)，多種因素導(dǎo)致對硒含量不穩(wěn)定、農(nóng)藥殘留不成規(guī)范化等一系列問題，嚴(yán)重降低了硒產(chǎn)品品牌影響力。為了進(jìn)一步提高富硒核桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，筆者依據(jù)核桃生長發(fā)育特點，結(jié)合河南省自然氣候條件和當(dāng)?shù)卦O(shè)施條件，開展富硒核桃園地選擇、品種選擇、定植、定植后管理、病蟲害防治與采收等技術(shù)研究，探索富硒核桃規(guī)?；⒁?guī)范化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，總結(jié)出了一套先進(jìn)適用的富硒核桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，既能全面提升產(chǎn)品科技含量和市場競爭力，又能增加農(nóng)民收入，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，推動全省社會經(jīng)濟(jì)良性發(fā)展。

1 園地選擇

1.1 產(chǎn)地環(huán)境

按GB 3095《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》與LY/T 1884《核桃優(yōu)良品種豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)規(guī)程》執(zhí)行。同時要檢測土壤硒及有效硒含量情況，本標(biāo)準(zhǔn)的富硒液肥使用量主要針對缺硒土壤，對富硒土壤要依據(jù)土壤檢測結(jié)果減量或不使用富硒液肥。

1.2 立地條件

富硒核桃園地應(yīng)選擇背風(fēng)向陽地帶，坡度≤20°，海拔≤1 000 m，土層厚度≥1.0 m，通風(fēng)良好、土層深厚肥沃的砂壤土、輕壤土和壤土，pH 6.5～8.5，地下水位1.5 m 以下。

2 品種選擇

選擇適應(yīng)性廣的抗寒、抗病、無病蟲害且大小一致的種苗。適宜河南省栽培的主要品種，優(yōu)先選用河南省林木品種審定委員會審定的品種。

3 定植

3.1 定植時間

秋栽在落葉后至土壤封凍前進(jìn)行；春栽在土壤解凍后至苗木發(fā)芽前進(jìn)行。

3.2 定植密度

按LY/T 1884《核桃優(yōu)良品種豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)規(guī)程》執(zhí)行。

3.3 定植方法

將腐熟的農(nóng)家肥25～30 kg 加磷酸二銨或復(fù)合肥0.5 kg與表土混合后回填至坑下部，上部回填底土。栽植時邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接。栽植深度以土壤沉實后超過該苗木原入土深度1～2 cm。栽后灌足定根水，水下滲后覆土保墑。用肥標(biāo)準(zhǔn)符合NY/T 469《肥料合理使用準(zhǔn)則通則》的規(guī)定。

4 定植后管理

4.1 水分管理

用水符合GB 5084《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。春季萌芽前灌第1 次水，花芽分化前灌第2 次水，果實膨大期灌第3 次水，采收后至土壤封凍前灌第4 次水。降雨量偏大年份和降水量集中的季節(jié)，疏通溝渠，排水防澇。

4.2 肥料管理

4.2.1 基肥。以腐熟的有機(jī)肥為主，最佳施肥時期是在果實采收后到落葉前或春季萌芽前施入。常用追肥量為幼樹25～50 kg/株；初果期樹施肥50～100 kg/株；盛果期樹施肥100～200 kg/株為宜。

4.2.2 追肥。3 月底至4 月初進(jìn)行萌芽前追肥，以氮肥為主。幼樹施尿素100～200 g/株，成齡樹施尿素200～300 g/株。5月中、下旬進(jìn)行果實發(fā)育期追肥，以氮為主，磷、鉀為輔。幼樹施尿素50～100 g/株、過磷酸鈣100～150 g/株、氯化鉀30～50 g/株；成齡樹施尿素100～150 g/株、過磷酸鈣150～200 g/株、氯化鉀50～100 g/株。7 月上旬進(jìn)行核仁發(fā)育期追肥，以磷、鉀肥為主。幼樹施過磷酸鈣200～300 g/株、氯化鉀50～100 g/株；成齡樹施過磷酸鈣300～500 g/株、氯化鉀100～200 g/株。

4.2.3 葉面噴施含硒肥料。選用含硒量高、易吸收的水溶性硒肥（有效硒≥2 g/L）。根據(jù)核桃品種，在果實速長期、果實硬殼期、油脂轉(zhuǎn)化期各噴1 次，共噴施3 次。噴施濃度為硒元素含量0.028 8 g/L，最高不能超過硒元素含量0.013 7 g/L。噴施最佳時間在晴朗無風(fēng)的10：00 前或16：00 后，全樹均勻噴施。若施后6 h 內(nèi)遇到降雨，應(yīng)補施。

4.3 整形修剪

最佳修剪時期在秋季采果后至葉片變黃前，夏季修剪在生長季隨時進(jìn)行，幼樹短截新梢促發(fā)二次枝在5 月中旬至6 月中旬進(jìn)行，6 月底修剪完畢。整形及修剪手法按LY/T 1884《核桃優(yōu)良品種豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)規(guī)程》執(zhí)行。

4.4 花果管理

提前采集好花粉備用。當(dāng)雌花柱頭開裂并呈倒八字形，柱頭羽狀突起分泌大量黏液時，用授粉器進(jìn)行授粉或在盛花期將花粉與水按1∶5 000 的比例混勻，選擇晴天無風(fēng)的清晨或傍晚，均勻噴灑。

4.5 疏雄花

雄花芽萌動前進(jìn)行，疏除雄花芽的90%。

4.6 疏果

幼果直徑達(dá)1～1.5 cm，留果量依樹勢狀況和栽培條件而定，每平方米樹冠投影面積保留果實60～100 個。

5 病蟲害防治

5.1 防治原則

預(yù)防為主、綜合防治。農(nóng)藥使用原則按GB/T 8321《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》（所有部分）執(zhí)行，優(yōu)先采用物理防治、生物防治，科學(xué)合理地結(jié)合化學(xué)防治，農(nóng)藥使用要采用合理混用、交替用藥。

5.2 防治方法

5.2.1 物理防治。人工捕捉害蟲，摘除病葉集中銷毀，使用燈光、色板等誘殺害蟲。4 月下旬開始，每2 hm2設(shè)置1 盞頻振式黑光燈誘殺害蟲；利用糖醋液、調(diào)色板、防蟲網(wǎng)或樹干上纏草把誘殺害蟲；在樹干上扎塑料裙、纏沾蟲膠帶阻止害蟲上樹；清除病蟲果枝和翹皮，人工刮卵塊，搖樹振蟲捕殺等。

5.2.2 生物防治。使用微生物類殺蟲劑和植物源殺蟲劑防治。

5.2.3 化學(xué)防治。主要病蟲害有炭疽病、黑斑病、刺蛾、舉肢蛾等。主要病蟲害防治參見附錄A，農(nóng)藥安全使用符合GB/T 8321《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》（所有部分）的規(guī)定。

6 采收

青果皮顏色由深綠變淡黃，全樹果實青皮有1/3 開裂，為最適采收時期。