凌云縣蠶桑生產存在問題與分析

楊再斌

（百色市凌云縣蠶業(yè)發(fā)展推廣中心，百色市 533199）

凌云縣位于廣西西北部，是廣西優(yōu)質蠶繭生產基地，具有悠久的蠶桑生產歷史。蠶桑產業(yè)是該縣農村經濟的傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，是農民收入的主要來源之一。凌云縣具有得天獨厚的氣候資源，屬于亞熱帶季風氣候，冬不嚴寒，夏不酷暑，秋高氣爽。年平均日照1 443 h，年平均氣溫20.0～20.5℃，全年氣候溫和，素有“天然空調”的美譽，無霜期達350 d，年平均降雨量為1 718 mm，每年從3月中旬至11月上旬都可以采桑養(yǎng)蠶。這些氣候條件非常適宜蠶桑產業(yè)的發(fā)展。

凌云縣現(xiàn)有蠶桑龍頭企業(yè)1戶——凌云羽騰制絲有限公司。該公司成立于2007年9月，是凌云縣目前唯一一家具有鮮繭收購資格的企業(yè)，共有20組自動繅絲生產線，以5A、6A優(yōu)質白廠絲和優(yōu)質蠶絲被等為主導產品，年生產白廠絲達320 t以上，其中廠檢5A絲占85%，6A絲占10%，年產值2.4億元。2009年該公司被評為百色市第四批市級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)；2019年被評為廣西壯族自治區(qū)農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。在企業(yè)的帶動之下，蠶桑產業(yè)已成為全縣農業(yè)優(yōu)勢特色產業(yè)和農民增收新的增長點，帶動全縣養(yǎng)蠶農戶走上種桑養(yǎng)蠶致富之路，取得巨大的社會效益和經濟效益。雖然蠶桑產業(yè)對凌云縣經濟做出貢獻，但是蠶農在蠶桑生產過程中存在桑園管護不到位、養(yǎng)蠶技術不注重，蠶繭質量不高、產量低下的問題，直接影響了蠶農收入和整個蠶桑產業(yè)發(fā)展。因此，如何穩(wěn)定全縣蠶桑生產，成為各級蠶桑部門的重點工作，筆者通過對蠶桑生產的調查分析，就全縣蠶桑生產存在問題現(xiàn)狀，產生主要原因和應對措施加以淺要分析，以期為凌云縣的蠶桑生產的快速穩(wěn)定發(fā)展提供參考依據(jù)。

1 凌云縣蠶桑產業(yè)發(fā)展取得的成績

凌云縣自2003年始發(fā)展種桑養(yǎng)蠶至今，全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)80個村參與種桑養(yǎng)蠶，其中覆蓋貧困村44個，非貧困村36個。2019年全縣累計桑園面積已突破5 400 hm2，飼養(yǎng)大蠶11.5萬張，產鮮繭4 660 t，實現(xiàn)產值2.05億元，全縣種桑養(yǎng)蠶5 981戶，其中建檔立卡貧困戶1 329戶，蠶農戶均養(yǎng)蠶收入達3.42萬元。目前全縣累計桑園面積達6 000 hm2。

2 凌云縣蠶桑產業(yè)發(fā)展中存在的問題

2.1 桑園種植方面

2.1.1 桑樹品種的選擇與栽植 凌云縣地處大石山區(qū)，旱地多、水田少，旱地又以坡地多，要養(yǎng)好蠶，要根據(jù)凌云的實際情況，選擇優(yōu)質高產耐旱盛產期長的桑樹品種種植。旱地宜推廣桂桑優(yōu)12優(yōu)良品種，水田宜推廣桂桑優(yōu)62、桑特優(yōu)1號、桑特優(yōu)2號。凌云縣因群眾習慣種植農桑14號桑樹，“桂?！毕盗衅贩N種植相對少一些。凌云栽植農桑14號品種每667 m2按1 500株，行距80～90 cm，株距50～60 cm規(guī)格進行。因群眾按照喜好選擇桑樹品種，在種植時未重視桑樹栽植，或多或少存在一些突出問題譬如：（1）栽種不規(guī)范。群眾領取桑樹苗后，未翻地碎土、未施底肥，直接挖坑種植桑苗，桑園栽植密度過大，單位面積上的株數(shù)多，待桑苗生長后直接進行施肥鋤草，桑園缺肥，桑樹長勢差，產葉量低。（2）桑園多年未進行翻耕。桑園每年作業(yè)頻繁，采葉、伐枝、施肥經常踩踏以及雨水淋漬，導致土壤板結，土質變差，不利于根系的生長，桑樹長勢差。（3）桑園鋤草不到位。蠶農未及時清除在桑園內的雜草，雜草數(shù)量較多，而且繁殖快，生命力旺盛，過多消耗土壤中的水分與養(yǎng)分，對土壤通風造成嚴重阻礙，導致桑樹出現(xiàn)生長不良等情況，嚴重的還會造成桑樹枯萎，給農戶的經濟收益造成嚴重影響。

2.1.2 桑園病蟲害防治 凌云縣夏季氣候多濕，冬季不嚴寒，桑樹常見的桑園害蟲：桑薊馬、紅蜘蛛、桑粉虱、蠶桑牛、桑毛蟲、桑癭蚊等，常見的桑樹病害有：桑赤銹病、桑根結線蟲病、桑青枯病、?；ㄈ~病等。蠶農對桑樹病蟲害防治未能重視，輕管重收，不及時進行病蟲害防治，冬伐時桑枝留在桑園內未及時帶至園外集中處理，蟲卵殘留桑園中；桑樹病蟲害防治力度不夠，只是待到來年時發(fā)現(xiàn)桑樹上有蟲害才進行殺蟲，造成病蟲害危害增大，影響桑樹正常生長發(fā)育，繼而桑葉產量及質量均較差。

2.1.3 桑園的水肥管理 要想桑樹高產，桑園水肥管理是必不可少的環(huán)節(jié)，特別是桑樹一年兩剪伐（冬伐、夏伐）十分必要和重要。冬伐可以全面清除桑園內的枯枝、落葉、雜草等，不留病蟲卵的越冬寄生場所，優(yōu)化桑園群體結構，促進桑樹春芽多發(fā)，增加有效枝條數(shù)和葉片數(shù)，保證桑園桑葉的優(yōu)質高產，可以有效預防桑樹花葉病、赤銹病等病蟲害發(fā)生。夏伐可以減少長高的桑枝吸取養(yǎng)分，減少和預防病蟲害對桑樹損害，可以產出更多桑葉，增加養(yǎng)蠶批次，提高養(yǎng)蠶的收入［1］。由于蠶農在對桑樹兩伐存在剪伐不合理和施肥不規(guī)范問題，造成水肥管理跟不上，主要表現(xiàn)為以下幾個方面。（1）剪伐不合理。一是夏伐高度過高，存在“步步高、年年高”的現(xiàn)象，造成樹形紊亂，生長勢下降［2］。蠶農在剪伐過程中，多采取近似有拳剪伐，造成主干、支干層次不明，抽條能力大幅度下降。二是冬伐高度過矮，冬伐剪梢、留條過矮，造成桑樹留芽苞過少，來年枝芽生長少，更甚者會伐至嫁接口下，生長出實生苗，極大減少產量。三是蠶農在采收葉時不注重留葉養(yǎng)樹，導致桑樹自身生長的營養(yǎng)積累不夠。（2）施肥不規(guī)范。種桑養(yǎng)蠶是一個勞動密集型產業(yè)，需要年富力強、有技術的勞動力，而農村的青壯勞力多選擇外出務工，只有留守的老人和小孩從事種桑養(yǎng)蠶。勞動力的流失和種養(yǎng)人員的文化水平影響桑園的合理種植和管理，經常出現(xiàn)施肥不規(guī)范，直接將肥料堆放樹下，不用土覆蓋繼而導致肥效降低的情況［3］。由于無法給桑樹提供生長時所需要肥料，導致桑樹長勢差，產量低下。有的桑園甚至一年只施1～2次肥，而且N、P、K施用的比例不合理，往往有機肥、鉀肥施用量太少，影響桑樹生長［4］。

2.2 養(yǎng)蠶方面

2.2.1 小蠶共育方面 蠶農在小蠶共育的孵化過程中，不能很好掌握溫度、濕度等，降低了蠶的孵化率，同時造成了蠶的孵化參差不齊。蠶農對小蠶各齡期的生活環(huán)境條件不夠重視，不會管理，影響蠶的正常生長發(fā)育。一些蠶農不能很好地掌握科學的養(yǎng)蠶方法等，導致了小蠶期桑葉老嫩不一、分布不均勻、給桑不夠及時等。另有蠶農不能及時對蠶進行分批處理，而出現(xiàn)青頭、眠蠶與起蠶同在的情況。

2.2.2 蠶室建設方面 蠶室建設的好壞決定養(yǎng)蠶成功與否，在蠶室建設中，蠶農也未能引起高度重視，認為有地方養(yǎng)蠶就可以了，隨便搭建一個簡易蠶棚直接養(yǎng)蠶。部分蠶農因資金困難，人蠶混居，導致既是蠶房，又是住房，消毒防病不方便、不徹底，影響蠶繭產量和質量。

2.2.3 飼養(yǎng)方面 家蠶的飼養(yǎng)環(huán)節(jié)是蠶業(yè)生產最為關鍵的部分，養(yǎng)得好壞，直接影響蠶農經濟收入。該環(huán)節(jié)蠶農最容易忽視的幾個問題如下。一是桑葉的質量，蠶農飼喂桑葉不夠新鮮及給桑量、給桑次數(shù)不夠。二是蠶室的溫度與濕度掌控不好、通風條件較差，極易引起蠶病。三是消毒做得不徹底或消毒不到位。

3 凌云縣蠶桑產業(yè)發(fā)展的建議與措施

3.1 繼續(xù)加強政府引導與政策資金支持

種桑養(yǎng)蠶是一項“短平快”致富項目，能快速增加農民的收入，蠶桑資源綜合利用可提高經濟效益，是貧困戶致富增收較快捷的項目之一。因此，應積極爭取政府的大力扶持，將蠶桑產業(yè)繼續(xù)做強做大。

3.1.1 政府重視，加強引導 加強領導，制定激勵政策措施及工作方案，配足配齊干部隊伍和專業(yè)技術人員，開展蠶農培訓和入點進園進行技術指導，認真做好養(yǎng)蠶全過程跟蹤服務，確保飼養(yǎng)成功，狠抓蠶桑產業(yè)發(fā)展，帶動蠶桑種植效益的增長。

3.1.2 政府投入，完善基礎設施建設，加大蠶桑產業(yè)扶持 政府在財力上給予大力扶持，在建設標準大蠶房、小蠶共育室、蠶沙池產業(yè)道路等設施中給予資金支持，通過產業(yè)獎補，無息貸款，免費發(fā)放種苗等方式，加大扶持力度，推動全縣蠶桑產業(yè)擴大發(fā)展。

3.1.3 培育龍頭絲企發(fā)展 積極引進和扶持蠶桑加工龍頭企業(yè)，做好蠶繭深加工的政策支持，形成蠶繭加工產業(yè)集群效應，解決企業(yè)招工難、資金短缺和新引進企業(yè)落地難等主要問題。不斷發(fā)展“訂單式農業(yè)”。通過政府引導，大力發(fā)展“公司+基地+合作社+農戶”經營模式，吸引廣大種植戶加入訂單式農業(yè)產業(yè)鏈，拓寬銷售渠道，促進農業(yè)增效和貧困農民增收。

3.1.4 扶持壯大村級集體經濟蠶桑項目發(fā)展 每個村給予30萬～50萬元發(fā)展項目經費，把蠶桑列為村級集體經濟項目發(fā)展。投入建設項目產權歸村民合作社所有，長期用于蠶農生產發(fā)展所用。采取先建后補的方式，對發(fā)展種桑養(yǎng)蠶主體（企業(yè)、專業(yè)合作社、個人）給予一定資金補助扶持，發(fā)展種桑養(yǎng)蠶業(yè)。

3.1.5 服務科技創(chuàng)新，提基強園 積極推廣優(yōu)良桑樹新品種和高產、優(yōu)質、抗逆性強的優(yōu)良蠶品種，提高蠶桑生產效益，引導大戶流轉土地建園和改造低產桑園；大力推廣應用高效省力的養(yǎng)蠶技術和先進切桑機、省力化桑葉剪、蠶藥噴粉機、電動剪枝機等機械化設備，減少養(yǎng)蠶用工；積極引導農戶規(guī)模化栽桑養(yǎng)蠶，加強與自治區(qū)蠶業(yè)技術推廣站的科技服務合作，示范種植和培育一定規(guī)模、品質優(yōu)、桑園連片成帶的現(xiàn)代蠶桑高標準桑園產業(yè)基地，提高養(yǎng)蠶效率和效益，穩(wěn)定行業(yè)發(fā)展。

3.2 繼續(xù)加強技術支撐與培訓指導

凌云縣蠶業(yè)發(fā)展推廣中心繼續(xù)加強技術培訓與指導，主要是從加強蠶?？萍挤杖胧?。一是建設蠶桑服務組織，深入培訓。以縣蠶業(yè)發(fā)展推廣中心技術員為主抓，聘請有經驗、有技術的農業(yè)技術員，聚集村級力量，組建蠶桑生產技術服務專業(yè)合作社，確保每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)經常有技術員深入指導蠶農養(yǎng)蠶技術。通過“高產桑園建設、小蠶共育、省力化養(yǎng)蠶、蔟具改良”等科技服務，加快科技成果在蠶桑生產上的轉化應用，全面提高蠶桑產業(yè)發(fā)展的經濟效益。在每年冬季每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)完成冬伐、清園、標準化栽培桑苗培訓2期以上，第二年6月前利用會議、田間地頭形式，完成養(yǎng)殖戶的蠶桑實用生產技術培訓30期以上。二是抓好小蠶共育培訓。利用網絡、發(fā)放宣傳單等形式宣傳小蠶共育好處。實行統(tǒng)一標準化催青，提高一日孵化率，讓蠶農用上放心小蠶。實行蠶種補貼，降低蠶種到戶價，讓蠶農養(yǎng)好蠶，提高繭質。

3.3 繼續(xù)加強制絲企業(yè)合作

3.3.1 加大財政資金投入 進一步加大對繭絲綢產業(yè)的財政扶持力度，增加繭絲綢結構調整資金規(guī)模，充分發(fā)揮繭絲綢結構調整資金在企業(yè)技術改造、蠶桑資源綜合利用、國內外市場開拓、蠶?？萍佳邪l(fā)、品牌建設等方面的積極作用。整合引導農業(yè)綜合開發(fā)專項資金向繭絲綢產業(yè)傾斜，爭取建立穩(wěn)定的財政資金投入機制，安排繭絲綢發(fā)展專項資金，加大扶持力度。加強對財政扶持的繭絲綢產業(yè)項目的管理，建立項目實施跟蹤監(jiān)督機制。

3.3.2 給予稅收優(yōu)惠政策 對繭絲綢產業(yè)化龍頭企業(yè)的稅收優(yōu)惠按國家現(xiàn)行優(yōu)惠政策執(zhí)行，給予一定稅收獎勵，扶持企業(yè)發(fā)展。

3.3.3 給予金融支持 協(xié)調全縣金融機構主動作為，加大對繭絲綢龍頭企業(yè)的信貸投放力度，支持繭絲綢龍頭企業(yè)加快發(fā)展。同時可通過財政扶持的辦法建立專項擔保資金，解決蠶桑專業(yè)合作經濟組織貸款難問題。積極支持保險公司開展養(yǎng)蠶保險業(yè)務。

3.3.4 扶持規(guī)?；l(fā)展 積極落實國家有關部委和自治區(qū)政府出臺的相關扶持政策，大力培育產業(yè)化龍頭企業(yè)，積極幫助龍頭企業(yè)申報國家蠶桑項目和繭絲綢風險基金項目，使其進一步做大做強。

3.3.5 鼓勵開拓國內外市場 鼓勵繭絲綢企業(yè)主動參加國內外各種推介會、展覽會、洽談會等專業(yè)展會，開展國際產品和質量認證，擴大對外宣傳，利用中小企業(yè)國際市場開拓等資金予以支持。

3.4 繼續(xù)引導蠶農穩(wěn)定蠶桑生產

受疫情影響，2020年上半年全縣蠶繭價格下降，群眾養(yǎng)蠶積極性受挫，為激發(fā)蠶農種桑養(yǎng)蠶的積極性，讓蠶農保桑穩(wěn)桑，發(fā)展養(yǎng)蠶信心，需要有效的發(fā)展措施，讓蠶農吃上“定心丸”，保證蠶農放心養(yǎng)蠶、養(yǎng)好蠶，才能確保脫貧攻堅的全面勝利。

3.4.1 銷售補貼 政府與制絲公司簽訂合同，按照市場價格杠桿規(guī)律，制定本縣蠶繭的最低保護價政策，定最低保護價40元/kg，當市場價格低于最低保護價，政府給予蠶農直補足額，如當?shù)仵r繭（上繭）市場收購價格高于40元/kg時，政府不再對蠶農進行補貼。

3.4.2 政府啟動鮮繭收儲 制定相應的監(jiān)控措施，避免不良商販投機套取政府補貼行為。并可根據(jù)市場需求，當?shù)卣蛏霞墔^(qū)市匯報，爭取政策支持，投入資金，組織收購鮮繭、租用冷庫、鮮繭冷凍保鮮儲存，幫助企業(yè)渡過難關。

3.4.3 推廣省力化設備 在建設蠶桑產業(yè)集中區(qū)，統(tǒng)一建設自動化設備利用程度高的蠶房，使用機械化給桑葉、自動化上蔟翻蔟；桑園集中區(qū)采用無人機進行統(tǒng)一施肥和病蟲害防治。利用機械化、自動化設備節(jié)省勞力，降低生產成本。

3.4.4 小蠶共育補貼 大力推廣小蠶共育，提高養(yǎng)蠶成功率及蠶繭質量，節(jié)約養(yǎng)蠶時間。凡是本縣蠶農的小蠶通過小蠶集中共育到3齡后養(yǎng)殖成功結繭的，對蠶農給予每張小蠶適當補貼，減少蠶農一些投入。

3.4.5 適當提高產業(yè)獎補 積極推進疫情期間貧困戶桑園管護補助的產業(yè)獎補政策，及時落實兌現(xiàn)貧困戶桑園管護補助，做到應補盡補，不漏一戶，不漏一畝。

3.4.6 農業(yè)機械的購置補貼 強力推進農機補貼政策，及時宣傳動員蠶農購買手提電動采桑機、手提電動修剪機、自動脫繭機、微型耕作機、植保無人飛機等農機，及時兌現(xiàn)農機補貼，降低生產成本，提高勞動生產率，增加蠶農收入。

3.4.7 積極開發(fā)蠶桑資源綜合利用，增加蠶桑生產附加值 加強與自治區(qū)蠶業(yè)技術推廣站合作，在凌云縣下甲鎮(zhèn)平懷村、加西村開展蠶桑生產資源綜合利用示范工作，以點帶面逐步推廣擴大。積極組織合作社、養(yǎng)蠶大戶開展生產桑枝食用菌、桑飼料養(yǎng)雞、豬羊等畜禽等試點工作，引進有實力的企業(yè)開發(fā)蠶桑保健枕、桑葉茶、桑椹飲品等產品，不斷延長產業(yè)鏈，增加蠶桑生產附加值，帶動蠶農增收。