黑龍江省發(fā)展寒地小漿果產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)村振興路徑

張靜華

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄉(xiāng)村振興科技研究所，黑龍江 哈爾濱 150000）

黑龍江省具有豐富的野生小漿果資源，將這些資源更好地開發(fā)成為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，將促進(jìn)黑龍江省社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。目前，當(dāng)?shù)卦诎l(fā)展寒地小漿果產(chǎn)業(yè)的過程中，存在一些弊端，若想使小漿果產(chǎn)業(yè)成為黑龍江省發(fā)展經(jīng)濟(jì)的一大優(yōu)勢(shì)，必須加強(qiáng)基地建設(shè)，發(fā)展產(chǎn)業(yè)保障使黑龍江省寒地小漿果產(chǎn)業(yè)能夠順利有序地發(fā)展。

1 黑龍江省發(fā)展小漿果產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)

主要戰(zhàn)略目標(biāo)就是將科學(xué)技術(shù)發(fā)展作為動(dòng)力，生態(tài)和資源優(yōu)勢(shì)作為依靠，市場(chǎng)需求作為導(dǎo)向，產(chǎn)品質(zhì)量作為根本，經(jīng)濟(jì)效益作為核心，知名品牌作為龍頭。既要具備產(chǎn)品精深化和規(guī)模化，又要具備質(zhì)量高端化，重視調(diào)整優(yōu)勢(shì)品牌以及開展龍頭企業(yè)的率先帶領(lǐng)作用，實(shí)現(xiàn)初級(jí)加工延伸為精深加工，國內(nèi)市場(chǎng)擴(kuò)展到國際市場(chǎng)，從而使黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)能夠達(dá)到更高的目標(biāo)。

2 發(fā)展寒地小漿果產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)村振興路徑

2.1 品種布局優(yōu)化，充分運(yùn)用優(yōu)質(zhì)野生種植資源

近些年，在政府扶持下，黑龍江省草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，同時(shí)，其它小漿果產(chǎn)業(yè)也不能忽視。既要發(fā)展草莓產(chǎn)業(yè)，又要將其他小漿果產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)起來，使各個(gè)小漿果進(jìn)程均衡，可持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展。

黑龍江省是我國三大林區(qū)之一，每年采集野生小漿果達(dá)20×104t。黑龍江省在小漿果育種方面，應(yīng)該將野生漿果資源抗寒的優(yōu)勢(shì)充分地運(yùn)用起來，研究選擇優(yōu)質(zhì)野生小漿果運(yùn)用人工栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)品種資源監(jiān)選和創(chuàng)新，將栽培小漿果中抗寒問題有效地解決，寒地種植小漿果的面積擴(kuò)大，并且深入地研究野生小漿果的營養(yǎng)價(jià)值和成分以及運(yùn)用途徑。

黑龍江省的小漿果資源非常豐富，合理開發(fā)和有效運(yùn)用該資源，能夠使小漿果種植業(yè)、加工業(yè)得到快速發(fā)展，將農(nóng)村剩余勞動(dòng)力分離出來，投入新的產(chǎn)業(yè)，活躍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，讓農(nóng)民向富裕之路邁進(jìn)。

有效開發(fā)和利用野生果資源，必須進(jìn)行綜合分析和研究。不但要重視野生果資源的開發(fā)，還要加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。也就是將生態(tài)學(xué)理論作為指導(dǎo)的同時(shí)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)都要兼顧，采收應(yīng)該因地制宜，從而使更新資源速度超過利用的速度，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)有效性與生態(tài)合理性有機(jī)的結(jié)合。

2.2 加強(qiáng)小漿果基地建設(shè)

黑龍江省具有豐富的野生漿果資源，在經(jīng)營好自然資源的基礎(chǔ)上，還可以發(fā)展人工培育，從而使基地化和規(guī)?；陌l(fā)展得以促進(jìn)。建設(shè)基地必須加強(qiáng)加大，既能夠使原料標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量以及質(zhì)量阻礙生產(chǎn)問題得以解決，又能夠?qū)⒎€(wěn)定豐富的原料提供給發(fā)展寒地小漿果產(chǎn)業(yè)，解決黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)能力過剩和加工原料欠缺等相關(guān)問題。

不但建設(shè)基地要不斷加強(qiáng)，還要指導(dǎo)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，使小漿果產(chǎn)業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，主要是農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)專業(yè)大戶，他們是發(fā)展小漿果產(chǎn)業(yè)的重要力量。宣傳和引導(dǎo)力度必須加強(qiáng)加大，貫徹落實(shí)各項(xiàng)相關(guān)政策，重視小漿果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，鼓勵(lì)農(nóng)民開發(fā)市場(chǎng)，共同增收致富。

2.3 強(qiáng)化小漿果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，開發(fā)無公害高檔果品

黑龍江省果樹良種苗木繁育體系建設(shè)起步比較晚，生產(chǎn)和管理果樹種苗的監(jiān)督欠缺，致使種苗生產(chǎn)及銷售都不規(guī)范，果農(nóng)經(jīng)濟(jì)利益和建園質(zhì)量都受到了嚴(yán)重的影響。無論是建設(shè)質(zhì)量管理體系，還是果樹良種苗木生產(chǎn)技術(shù)體系，都要將科研單位和農(nóng)業(yè)大學(xué)以及苗木脫毒繁育中心作為依靠，監(jiān)督管理部門，對(duì)種苗質(zhì)量嚴(yán)格地進(jìn)行控制，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn)良種苗木，為全面實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)果樹奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

黑龍江省生產(chǎn)小漿果技術(shù)整體比較落后，必須與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)新小漿果栽培技術(shù)，研制符合市場(chǎng)需求的新品種。在加工生產(chǎn)小漿果的過程中，其一，應(yīng)該與科研力量有機(jī)地結(jié)合，共同攻關(guān)，分析和研究深加工技術(shù)。其二，建立并完善省市縣鄉(xiāng)村五級(jí)果業(yè)技術(shù)服務(wù)組織，使服務(wù)質(zhì)量和技術(shù)水平得到有效提升。其三，依靠果樹研究所和農(nóng)業(yè)大學(xué)等相關(guān)科研單位，與國家省市縣等相關(guān)果樹農(nóng)場(chǎng)聯(lián)合起來，開展研發(fā)小漿果技術(shù)以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范工作，全面實(shí)現(xiàn)小漿果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

有機(jī)生態(tài)栽培，無論對(duì)于強(qiáng)化果品競(jìng)爭(zhēng)力和提高果品質(zhì)量，還是品牌創(chuàng)立都至關(guān)重要。建立健全果品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，完善生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)栽培管理，加強(qiáng)黑龍江省小漿果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)步伐，有效提升其在國際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

2.4 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)

針對(duì)黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)建設(shè)產(chǎn)業(yè)集群為最佳選擇。其一，將發(fā)展小漿果產(chǎn)業(yè)方式轉(zhuǎn)變作為出發(fā)點(diǎn)，使小漿果產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)，提高產(chǎn)品附加值，將初級(jí)加工延伸為精深加工，國內(nèi)市場(chǎng)延伸為國際市場(chǎng)，占領(lǐng)和開拓國際高端市場(chǎng)。其二，擴(kuò)大小漿果產(chǎn)業(yè)規(guī)模，生產(chǎn)冷凍果、果酒、果醬以及飲料等產(chǎn)品，并且加工能力也要提升，建立和培育萬噸級(jí)小漿果食品加工企業(yè)。其三，借助黑龍江省具有的特色旅游，因地制宜，在重要的旅游景區(qū)，構(gòu)建一批采摘觀光園以及風(fēng)情小鎮(zhèn)等項(xiàng)目，把黑龍江特色旅游與觀光采摘小漿果結(jié)合起來。

建設(shè)產(chǎn)業(yè)集群，對(duì)資源整合非常有利，既能深化專業(yè)分工，效率提升，又能獲取成本優(yōu)勢(shì)。并且對(duì)于開拓市場(chǎng)和創(chuàng)新技術(shù)都非常有利，能夠完善服務(wù)和產(chǎn)品，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)不斷進(jìn)步，構(gòu)建各類專業(yè)市場(chǎng)。有效運(yùn)用黑龍江省的資源優(yōu)勢(shì)，整合現(xiàn)有小漿果企業(yè)，使小漿果企業(yè)發(fā)展為產(chǎn)業(yè)集群。

2.5 加大科技投入，提高產(chǎn)業(yè)科技含量

從當(dāng)前來看，黑龍江省小漿果科研工作落后于生產(chǎn)發(fā)展的需求。應(yīng)該將科學(xué)技術(shù)作為加強(qiáng)開發(fā)和利用的導(dǎo)向，使科研工作走在開發(fā)產(chǎn)業(yè)的前面。發(fā)展小漿果產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)長(zhǎng)期的任務(wù)，科研主管部門既要加大資金投入，又要給予優(yōu)惠的政策扶持。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，科技創(chuàng)新既是競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的核心，又是動(dòng)力源泉。在國內(nèi)嚴(yán)峻的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)中，黑龍江省發(fā)展小漿果產(chǎn)業(yè)若想成為一道風(fēng)景線，必須提高產(chǎn)業(yè)科技含量，運(yùn)用新工藝、新裝備、新技術(shù)，有效提高小漿果工業(yè)技術(shù)含量。

其一，引進(jìn)科技創(chuàng)新機(jī)制，運(yùn)用高新技術(shù)，使產(chǎn)業(yè)鏈條不斷地延伸，高附加產(chǎn)品不斷地增加，使綜合利用率有效地提升。對(duì)加工企業(yè)進(jìn)行引導(dǎo)，借助寒地黑土等相關(guān)優(yōu)勢(shì)，做大做強(qiáng)龍頭產(chǎn)品，升級(jí)換代傳統(tǒng)產(chǎn)品，做專做精優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)人無我有，人有我精，不斷開發(fā)科技含量高和附加值高的產(chǎn)品，深入挖掘小漿果的內(nèi)在價(jià)值。

其二，根據(jù)市場(chǎng)要求，提高企業(yè)技術(shù)，在產(chǎn)品質(zhì)量提升的基礎(chǔ)上，結(jié)合市場(chǎng)開發(fā)，產(chǎn)品適銷對(duì)路，大力開發(fā)專用型小漿果，比如婦女和兒童專用保健食品。

其三，提倡產(chǎn)學(xué)研有機(jī)地結(jié)合，對(duì)小漿果企業(yè)進(jìn)行引導(dǎo)，與科研單位和大專院校積極建立合作關(guān)系，協(xié)助企業(yè)不斷地提高相關(guān)技術(shù)水平。

其四，廣泛開展國際交流與合作，引進(jìn)吸收再創(chuàng)新與自主研發(fā)有機(jī)地結(jié)合，引進(jìn)和學(xué)習(xí)國際技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，推廣新技術(shù)試驗(yàn)，大力開發(fā)小漿果新品種。

總之，不斷開發(fā)小漿果資源，將小漿果發(fā)展成大產(chǎn)業(yè)，成為黑龍江省經(jīng)濟(jì)健康可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)黑龍江省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。