金菠蘿在貴州熱區(qū)的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)

毛永亞，肖圖艦，孫偉生，馬玉華*

(1.貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 果樹科學(xué)研究所，貴州 貴陽 550006；2.中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院 南亞熱帶作物研究所，廣東 湛江 524091)

菠蘿[Ananascomosus(L.)Merr.]屬鳳梨科鳳梨屬草本果樹。金菠蘿是美國Del Monte公司經(jīng)多年雜交育種選育的優(yōu)良菠蘿鮮食品種[1-2]，因其口感脆、香味濃、果眼淺、便于鮮食等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛。貴州熱區(qū)多為坡地，機(jī)械化應(yīng)用難度大，果園日常管理勞動力成本高，菠蘿在主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)管理基本為一年一栽，種植成本相對較高。為降低種植成本，貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹科學(xué)研究所于2016年4月從中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所引進(jìn)金菠蘿，在貴州熱區(qū)開展金菠蘿引種試驗(yàn)及重茬種植觀察，以明確其引種表現(xiàn)，為在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用提供參考。

1 試驗(yàn)園概況與種植管理

1.1 試驗(yàn)園概況

試驗(yàn)園位于貴州省鎮(zhèn)寧縣良田鎮(zhèn)貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹科學(xué)研究所熱帶亞熱帶水果基地，屬典型的亞熱帶低海拔高熱量河谷自然氣候區(qū)，具有雨熱同季的氣候特點(diǎn)，干熱少雨，日照強(qiáng)，地表蒸發(fā)量大，晝夜溫差大，年平均氣溫19.7℃，全年無霜期345 d以上，年平均降水量1 025.6～1 193.3 mm，年平均降雨天數(shù)100 d，降雨集中在6-9月。

1.2 種植管理

金菠蘿于2016年4月定植，共定植面積3 335 m2，起壟種植，壟寬70 cm、壟高20 cm、壟間距50 cm，每個(gè)壟面雙行種植，株行距35 cm×40 cm，25～30 cm高吸芽苗，3 000株/667m2；2017年3月14日、17日催花，1%炭化鈣溶液灌心2次，時(shí)間間隔3 d，用量80～100 mL/株。2017年8-9月第一茬果實(shí)采摘結(jié)束后，每株培養(yǎng)1棵靠近母株基部較為健壯的吸芽苗，其他吸芽苗摘除，加強(qiáng)肥水管理，2018年5月26日、29日催花，用1%炭化鈣溶液灌心2次，時(shí)間間隔3 d，用量80～100 mL/株。

2 引種表現(xiàn)

2.1 植株特性

金菠蘿植株生長旺盛，平均株高81.12 cm，植株生長緊湊，葉片深綠色，最長葉長76.8 cm、寬5 cm，葉緣無刺；花淺紫紅色；頂芽1個(gè)，吸芽少，一般1～3個(gè)。

2.2 結(jié)果習(xí)性

金菠蘿2017年出花率為97.07%，第一造果成熟期為8-9月，從催花至果實(shí)成熟需150～170 d；2018年出花率為72.3%，第二造果成熟期為2018年12月下旬至2019年1月中旬，由于秋冬季日照時(shí)間縮短及氣溫下降，果實(shí)成熟較慢，從催花至果實(shí)成熟需200～216 d。

2.3 果實(shí)性狀

2.3.1 第一造果實(shí) 果實(shí)呈圓柱形，果形指數(shù)1.27，果實(shí)大小中等，平均單果重1.30 kg，最大單果重為1.84 kg，果眼淺、扁平，成熟時(shí)果皮黃綠至金黃色，果肉黃色、多汁、香味濃郁，果心纖維較多，可溶性固形物含量18.6%、總糖含量15.37%、可滴定酸含量0.51%、Vc含量為59.4 mg/100g。

2.3.2 第二造果實(shí) 果實(shí)呈圓柱形，果形指數(shù)1.12，平均單果重0.95 kg，最大單果重為1.48 kg，果眼淺、扁平，成熟時(shí)果皮黃綠至金黃色，果肉黃色、多汁、香味濃郁，果心纖維多，可溶性固形物含量18%、總糖含量15.82%、可滴定酸1.34%、Vc含量為100.47 mg/100g。

2.4 適應(yīng)性及抗逆性

金菠蘿在貴州熱區(qū)表現(xiàn)出較強(qiáng)的適應(yīng)性。重茬種植3年，表現(xiàn)為夏季耐高溫、耐曬，5-9月葉片顏色深綠；種植期間無寒害發(fā)生，表現(xiàn)出較強(qiáng)的耐寒性；對菠蘿粉蚧抗性不明顯，與孫偉生等[1]研究即金菠蘿對菠蘿粉蚧具有抗性的結(jié)果不一致，可能與試驗(yàn)區(qū)干熱少雨、蟲害較為嚴(yán)重有關(guān)。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園

坡地建園需進(jìn)行坡改梯，種植前在平地(梯面)上起壟，壟高20 cm，壟寬根據(jù)種植方式而定，根據(jù)梯面實(shí)際寬度選擇適宜的雙行、三行、四行等種植方式，株行距35 cm×40 cm。根據(jù)種植密度，每株施有機(jī)肥0.5 kg、復(fù)合肥(N∶P∶K=17∶17∶17)10 g、磷肥30 g，施肥后澆透水，最后蓋黑色地膜。選用高25～30 cm、粗壯、無病蟲害的大苗于3-7月期間定植，苗木定植在施肥溝兩側(cè)，定植后要查苗補(bǔ)苗，發(fā)現(xiàn)缺株及時(shí)補(bǔ)植，發(fā)現(xiàn)倒株的及時(shí)扶正。

3.2 追肥

定植后40～60 d(植株發(fā)新根恢復(fù)生長后)，每月葉面噴肥(1%尿素+2%復(fù)合肥+3%硫酸亞鐵+1%氨基酸水溶肥)3～4次。另外，2個(gè)月補(bǔ)充1次根際肥，趁下雨時(shí)撒施尿素15～30 kg/667m2+硫酸鉀10～15 kg/667m2于根際周圍，催花前40 d停止施尿素，可噴2次2%磷酸二氫鉀促進(jìn)葉片老熟。

3.3 水分管理

根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖馇闆r，結(jié)合根外追肥定期對菠蘿進(jìn)行澆水，保持土壤濕潤，以促進(jìn)苗木生長；若雨水較多，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行排灌。

3.4 花果管理

3.4.1 催花 植株長勢達(dá)到催花條件時(shí)，根據(jù)生產(chǎn)需要進(jìn)行催花，可用0.5%～1%炭化鈣溶液80～100 mL/株灌心，3 d后再灌第二次，或用0.05%乙烯利+1%尿素30～50 mL/株灌心。

3.4.2 果實(shí) 采收前1～1.5個(gè)月用紙袋套果，不摘冠芽，或采取其他遮陰方式避免太陽光直射果面，以防發(fā)生日灼。

3.5 果實(shí)采收

貴州熱區(qū)氣候較為干燥，夏季鮮食果可在果實(shí)基部1/2～2/3小果變黃時(shí)開始采收，秋冬季鮮食果在果實(shí)基部2/3小果變黃時(shí)開始采收，果實(shí)品質(zhì)較好。