江油附子機(jī)械化收獲情況調(diào)研報(bào)告

羅 俊，蔣輝霞，郭 佳，王義鵬，劉 宇

(四川省農(nóng)業(yè)機(jī)械研究設(shè)計(jì)院，四川 成都 610066)

江油市位于四川盆地西北部，以平壩和丘陵地貌為主，氣候雨熱同步，土壤富含腐殖質(zhì)，特別適合附子的生長(zhǎng)。截止2019年江油主要農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化水平已達(dá)到75.18%，而道地藥材附子的生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展嚴(yán)重滯緩，機(jī)械化收獲更是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的附子收獲主要依靠人工挖掘、去泥沙、摘子根、去母根、除須根，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，勞動(dòng)強(qiáng)度大，且難以滿足農(nóng)時(shí)需要，嚴(yán)重阻礙了附子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著道地“川藥”的發(fā)展，推進(jìn)機(jī)械化收獲以促進(jìn)附子產(chǎn)業(yè)煥發(fā)活力顯得特別重要。為此，本文對(duì)江油附子產(chǎn)業(yè)做了一些簡(jiǎn)單思考，以期對(duì)江油附子機(jī)械化收獲推廣提供參考。

1 基本情況

附子為毛莨科植物烏頭的子根，具有回陽救逆，補(bǔ)火助陽，逐風(fēng)寒濕邪的功效。江油是附子道地產(chǎn)區(qū)，種植面積為200～300hm2，每年產(chǎn)量約為3000t；在一千多年的種植歷史中，從高山育種到平壩栽培的繁殖方式，從病蟲防治、除草、追肥、排灌到修根、打尖、掰芽的田間管理方式，再到采挖環(huán)節(jié)，精耕細(xì)作的栽培方法加上獨(dú)有的浸、漂、切、煮、蒸、炒、烤、酵八大炮制加工流程，形成了一套完整的江油附子產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈。

江油附子在冬至下種，夏至收獲，傳統(tǒng)模式依靠人工用專用工具二齒耙將附子全株挖出，抖掉泥土，摘下子根，去掉母根，除掉須根，然后進(jìn)行清洗以及炮制加工。目前附子的采收沒有專門的收獲機(jī)械，部分合作社根據(jù)附子采收過程，結(jié)合馬鈴薯收獲機(jī)工作原理，改良了一款適用于附子的收獲機(jī)。該機(jī)以手扶拖拉機(jī)為牽引動(dòng)力，挖掘鏟將工作幅寬內(nèi)的附子挖掘出來，然后將根莖與土壤混合物喂入到鏈條傳動(dòng)機(jī)構(gòu)中，振動(dòng)篩上下抖動(dòng)將根莖與土壤進(jìn)行分離，然后將附子集中鋪放在機(jī)后地面上，能夠一次性順暢完成附子的挖掘、碎土、分離、鋪放等工序。該收獲機(jī)基本滿足附子收獲的作業(yè)要求，可收獲附子1hm2/d，而人工只能收獲0.013hm2/d，效率是人工的75倍；機(jī)械化收獲費(fèi)用2200元/hm2，傳統(tǒng)采收需75個(gè)工/hm2，人工費(fèi)用5300元/hm2，機(jī)械化收獲可節(jié)約至少3100元/hm2的人工費(fèi)。

2 存在的主要問題

2.1 藥農(nóng)機(jī)械化收獲意識(shí)不強(qiáng)

一方面，藥農(nóng)的年齡一般偏大，長(zhǎng)期形成的人工收獲附子的習(xí)慣難以改變，不愿接受機(jī)械化的收獲方式；另一方面，文化程度偏低，專業(yè)化水平不夠，導(dǎo)致機(jī)械無人能操作。部分藥農(nóng)種植的附子面積相對(duì)較少，即使是采取人工采挖，花費(fèi)成本也較少，對(duì)收獲機(jī)械的需求不高，所以采用機(jī)械化收獲方式收獲附子的意愿偏低。

2.2 分散地塊不適宜機(jī)械化收獲

藥農(nóng)的種植規(guī)模較小，土地分散不集中，機(jī)械作業(yè)通道較窄，異形地塊易形成作業(yè)死角，不便于機(jī)械規(guī)?；鳂I(yè)。田地里面存在較多石塊，對(duì)收獲機(jī)械和附子都會(huì)造成損傷，影響機(jī)械作業(yè)質(zhì)量。農(nóng)機(jī)與實(shí)際農(nóng)情的不相適應(yīng)，在一定程度上制約了附子機(jī)械化收獲的發(fā)展。

2.3 附子種植模式與機(jī)械收獲不相適應(yīng)

江油附子大部分都是與玉米、秧苗、花生、芋頭、茄子等農(nóng)作物套種的，單獨(dú)種植的附子面積較少。藥農(nóng)的種植習(xí)慣不統(tǒng)一，且套種模式下各農(nóng)作物種植的株距行距不一致，導(dǎo)致同一機(jī)械難以適應(yīng)多種農(nóng)作物套種下附子的收獲。所以套種模式下的附子收獲仍以傳統(tǒng)人工收獲為主。

2.4 現(xiàn)有收獲機(jī)械難以滿足藥農(nóng)需求

目前，市面上還沒有成熟的附子收獲機(jī)械，改良的馬鈴薯收獲機(jī)能夠完成挖掘、碎土、分離、鋪放等工序，但無法完成摘子根、去母根、除須根等操作，而且還需要人工撿拾，工作強(qiáng)度依然很大。另外，附子收獲機(jī)械研制成本相對(duì)較高，普通藥農(nóng)根本承擔(dān)不起，也制約了附子機(jī)械化收獲的發(fā)展進(jìn)程。

2.5 附子市場(chǎng)不穩(wěn)定，影響機(jī)械化發(fā)展

附子產(chǎn)地江油、布拖、漢中、楚雄的種植規(guī)模不斷擴(kuò)張，市場(chǎng)上供大于求，在一定程度上影響了附子的價(jià)格。受天氣等因素影響，產(chǎn)新時(shí)遭遇連續(xù)降雨，即使增加人工搶收，部分附子也會(huì)出現(xiàn)腐爛，從而導(dǎo)致產(chǎn)量大大下降，導(dǎo)致藥農(nóng)的收益減少，影響藥農(nóng)對(duì)收獲機(jī)械的需求，進(jìn)而制約了機(jī)械化的發(fā)展。

3 對(duì)策及建議

3.1 強(qiáng)化藥農(nóng)意識(shí)，加大示范力度，提高對(duì)附子機(jī)械化收獲的認(rèn)知水平

加大宣傳力度，積極在示范基地建立機(jī)械化收獲示范點(diǎn)，通過現(xiàn)場(chǎng)機(jī)械化收獲技術(shù)培訓(xùn)會(huì)，全方位、立體式的向藥農(nóng)宣傳附子機(jī)械化收獲技術(shù)的優(yōu)越性；組織農(nóng)機(jī)技術(shù)服務(wù)力量，對(duì)藥農(nóng)進(jìn)行相關(guān)專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，提高其素質(zhì)和專業(yè)技術(shù)，做好附子機(jī)械化收獲服務(wù)，提高藥農(nóng)使用收獲機(jī)械的積極性。

3.2 適度規(guī)模土地宜機(jī)化改造，打破小機(jī)具難運(yùn)用、小地塊難施展、小單元難見效的局面

面對(duì)零散狀分布土地，通過開挖回填實(shí)現(xiàn)地塊互聯(lián)，整改異形地塊消除作業(yè)死角，優(yōu)化地塊布局延長(zhǎng)機(jī)械作業(yè)線路，清除田間石頭方便機(jī)械化收獲，提高機(jī)械收獲作業(yè)質(zhì)量。

3.3 發(fā)揮套種模式優(yōu)勢(shì)，緊密融合農(nóng)機(jī)農(nóng)藝

研究附子與玉米、秧苗、花生等的套種種植技術(shù)，探尋適當(dāng)?shù)闹昃嘈芯啵瑢?shí)現(xiàn)套種作物的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，促進(jìn)增產(chǎn)。結(jié)合套種模式農(nóng)藝要求，確定適宜配套收獲機(jī)械，且機(jī)械要標(biāo)準(zhǔn)化、通用化程度高以便于維護(hù)保養(yǎng)，提高機(jī)械收獲作業(yè)效率。

3.4 加大技術(shù)研發(fā)力度，提高收獲機(jī)械質(zhì)量；加大農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼力度，切實(shí)減輕藥農(nóng)負(fù)擔(dān)

附子收獲機(jī)械的研發(fā)要依靠農(nóng)機(jī)部門、科研院所、生產(chǎn)企業(yè)以及藥農(nóng)的共同努力，建立產(chǎn)學(xué)研推相結(jié)合、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合、設(shè)計(jì)生產(chǎn)與示范推廣相結(jié)合的機(jī)制。多深入到田間地頭做調(diào)研，多與藥農(nóng)溝通，把握藥農(nóng)需求，研制技術(shù)性能好、適應(yīng)性強(qiáng)的收獲機(jī)械，特別要加強(qiáng)附子子根、母根、須根摘除裝置的研發(fā)，降低損失率。加大農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策宣傳工作，積極推廣附子新機(jī)械新技術(shù)的運(yùn)用。

3.5 政府引導(dǎo)與市場(chǎng)相結(jié)合，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

提倡“穩(wěn)面積、保質(zhì)量、提效益”，以附子市場(chǎng)為導(dǎo)向，不盲目推廣種植，維持種植面積的穩(wěn)定性；保持道地附子的優(yōu)質(zhì)，增強(qiáng)其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；提升收獲機(jī)械化水平，提高經(jīng)濟(jì)效益，才是附子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展出路。

4 展望

對(duì)附子收獲機(jī)械的研究是一個(gè)不斷探索與改進(jìn)的過程，隨著道地“川藥”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要朝著小型化、智能化、通用化的方向進(jìn)行研究。

4.1 小型化

農(nóng)村主要的經(jīng)營(yíng)模式是以家庭為主，配備的附子收獲機(jī)械要根據(jù)經(jīng)營(yíng)面積和經(jīng)濟(jì)能力來決定。在附子收獲過程中，采挖是最耗時(shí)耗力環(huán)節(jié)，該機(jī)械必須具備在此環(huán)節(jié)代替人工的能力，保證完成作業(yè)生產(chǎn)任務(wù)。由于地理?xiàng)l件限制，土地宜機(jī)化水平不高，收獲機(jī)械要適合附子的套種種植模式，而且方便在田間運(yùn)轉(zhuǎn)，以提高田間的適應(yīng)能力，做到高效輕便快捷。小型化的收獲機(jī)械是藥農(nóng)的急切需求。

4.2 智能化

收獲機(jī)械的智能化發(fā)展是農(nóng)機(jī)裝備研究的重點(diǎn)和熱點(diǎn)。識(shí)別附子根莖，實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)挖掘深度；根據(jù)挖掘時(shí)喂入量的多少實(shí)時(shí)調(diào)整作業(yè)速度；根據(jù)自動(dòng)導(dǎo)航技術(shù)，確定收獲機(jī)械的位置，指導(dǎo)行駛路線。這樣將提高收獲作業(yè)的效率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。智能化的收獲機(jī)械是藥農(nóng)的長(zhǎng)期愿景。

4.3 通用化

附子產(chǎn)業(yè)規(guī)?？傮w上較小，在收獲作業(yè)過程中，機(jī)械的零部件容易損壞，所以要提高零部件的通用化、標(biāo)準(zhǔn)化，以實(shí)現(xiàn)互換性能的優(yōu)良，則可大大節(jié)約成本，提高機(jī)械的使用率。通用化的收獲機(jī)械是藥農(nóng)的殷切盼望。