農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)在藍(lán)莓生產(chǎn)中的應(yīng)用研究

孔碩 劉娥

摘要 ? ?以藍(lán)莓品種“藍(lán)豐”作為研究對(duì)象，將農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于藍(lán)莓生產(chǎn)中，調(diào)查對(duì)比網(wǎng)內(nèi)和網(wǎng)外的溫度、濕度、風(fēng)速、光強(qiáng)等各項(xiàng)指標(biāo)，同時(shí)研究其對(duì)藍(lán)莓果實(shí)商品價(jià)值的影響。結(jié)果表明，農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)能夠避免鳥害，減少爛果，增產(chǎn)增收，提高果品經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

關(guān)鍵詞 ? ?農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng);藍(lán)莓;品質(zhì);驅(qū)鳥

中圖分類號(hào) ? ?S663.9 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）22-0039-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

Abstract ? ?Taking blueberry "Lanfeng" as the research object， agriculture ecological net was used in blueberry production. The temperature， humidity， wind speed and light intensity in and outside the agriculture ecological net were investigated and compared， and its effect on the commercial value of blueberry fruits was studied. The results showed that the agriculture ecological net could avoid bird damage and reduce rotten fruit， increase yield and income， and improve the economic value of fruit.

Keywords ? ?agriculture ecological net; blueberry; quality; bird repellent

農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)技術(shù)是一項(xiàng)物理農(nóng)業(yè)技術(shù)，是利用以聚乙烯為主要原料的不同網(wǎng)孔尺寸的網(wǎng)具，有效防止蟲害、草害，降低大風(fēng)、冰雹、強(qiáng)光照射以及鳥等對(duì)作物的危害。該技術(shù)的應(yīng)用不僅可減少農(nóng)藥使用量，還可以降低勞動(dòng)力成本，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的提升和生產(chǎn)效益的提高。為推廣農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，推進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，在丹東農(nóng)業(yè)科學(xué)院建立了農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)技術(shù)試驗(yàn)示范基地。選擇藍(lán)莓品種，開展農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用研究，由日本大歐化成株式會(huì)社、大連嘉泰生態(tài)網(wǎng)業(yè)有限公司、大連嘉歐農(nóng)業(yè)科技有限公司、丹東農(nóng)業(yè)科學(xué)院四方就締結(jié)丹東市農(nóng)業(yè)發(fā)展合作備忘錄相關(guān)事宜進(jìn)行了洽談，共同研究開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)相關(guān)技術(shù)。

藍(lán)莓（Vaccinium sp.），學(xué)名越橘，杜鵑花科越橘屬多年生落葉或常綠灌木或小灌木，適應(yīng)性較強(qiáng)，喜酸性土壤，喜空氣濕潤(rùn)，抗旱性差。藍(lán)莓果實(shí)為藍(lán)色漿果，果肉細(xì)膩，甜酸適度，具有清爽宜人的玫瑰香氣，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含超氧化物歧化酶（SOD），可以清除人體有害自由基，具有防止腦神經(jīng)老化、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)視力等功能[1-3]。國(guó)內(nèi)藍(lán)莓除了鮮食之外，還可以加工成果酒、果汁飲料、果醬、罐頭、蜜餞、果凍以及應(yīng)用于蛋糕烘焙，是一種極具發(fā)展?jié)摿Φ摹暗谌屡d水果”[4-5]。丹東地區(qū)屬溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，雨量充沛，氣候溫和，土壤肥沃，同時(shí)擁有有機(jī)質(zhì)含量較高的草炭土資源，自然生態(tài)條件適合藍(lán)莓生長(zhǎng)發(fā)育，為發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)提供了優(yōu)越的資源條件[6]。目前，丹東地區(qū)已經(jīng)發(fā)展藍(lán)莓3 330 hm2，其中，露地藍(lán)莓2 667 hm2，溫室藍(lán)莓663 hm2，年產(chǎn)量占全國(guó)的30%[7]。近10年來(lái)，對(duì)藍(lán)莓的研究主要集中于品種引進(jìn)、試栽及推廣方面。大量研究表明，露地藍(lán)莓栽培容易出現(xiàn)鳥害、爛果、蟲害、自然災(zāi)害（風(fēng)、霜凍、日灼）等危害，嚴(yán)重影響果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量以及果農(nóng)的效益。為此，將農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于藍(lán)莓栽培中，研究其對(duì)藍(lán)莓果實(shí)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的影響，為丹東地區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)在藍(lán)莓大面積生產(chǎn)中的應(yīng)用提供依據(jù)。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)設(shè)在遼寧省鳳城市草河經(jīng)濟(jì)管理區(qū)丹東農(nóng)業(yè)科學(xué)院藍(lán)莓基地。當(dāng)?shù)啬昃鶜鉁?.5 ℃，日照時(shí)數(shù)2 400 h，無(wú)霜期170 d，年降水量1 019 mm。土壤為砂壤土，土層深厚，含速效氮136.2 mg/kg、有效磷73.8 mg/kg、速效鉀281.8 mg/kg、有機(jī)質(zhì)2.76%，pH值為4.6，適合藍(lán)莓果實(shí)生長(zhǎng)。

1.2 ? ?試驗(yàn)材料

供試材料為九年生露地藍(lán)莓“藍(lán)豐”品種，株行距為1.0 m×2.5 m。

1.3 ? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2018年4月對(duì)藍(lán)莓建立農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)，選擇藍(lán)色防風(fēng)網(wǎng)具，長(zhǎng)×寬×高為50.0 m×7.5 m×3.5 m，占地面積375 m2，棚架選擇不銹鋼構(gòu)架。試驗(yàn)設(shè)2個(gè)處理，分別為藍(lán)豐網(wǎng)外、藍(lán)豐網(wǎng)內(nèi)。7月果實(shí)成熟時(shí)，選擇10：00和14：00進(jìn)行測(cè)量，調(diào)查分析農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)內(nèi)與網(wǎng)外的溫度、濕度、風(fēng)速、光強(qiáng)指標(biāo);同時(shí)對(duì)藍(lán)莓鮮果的單果重、株產(chǎn)量、公頃產(chǎn)量、含糖量、有機(jī)酸含量、VC含量、爛果率、鳥害率等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定。

1.4 ? ?檢測(cè)項(xiàng)目

檢測(cè)藍(lán)莓果實(shí)每株產(chǎn)量、公頃產(chǎn)量及單果重均采用重量法;含糖量采用手持式糖度儀測(cè)定;有機(jī)酸含量采用酸堿滴定法;VC含量采用2，6-二氯靛酚法[8];爛果率、鳥害率均采用比值法。

2 ? ?結(jié)果與分析

2.1 ? ?農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)調(diào)查分析

采用農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)種植藍(lán)莓，7月調(diào)查網(wǎng)內(nèi)外的溫度、濕度、風(fēng)速、光強(qiáng)等指標(biāo)。由表1可知，無(wú)論陰天還是伏天，網(wǎng)內(nèi)溫度均低于網(wǎng)外溫度，說(shuō)明農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)有遮擋陽(yáng)光的效果，使網(wǎng)內(nèi)溫度略低，有利于避免日灼;網(wǎng)內(nèi)外濕度相差無(wú)幾，農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)能夠?yàn)樗{(lán)莓正常生長(zhǎng)提供合適的濕度;由于7月只有24日調(diào)查日有風(fēng)，而其他調(diào)查日均無(wú)大風(fēng)，所測(cè)指標(biāo)風(fēng)速均為0， 7月24日網(wǎng)外風(fēng)速為0.7 m/s，而網(wǎng)內(nèi)沒有風(fēng)，說(shuō)明農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)有明顯防風(fēng)的效果，在藍(lán)莓栽培中能夠減少風(fēng)吹落果現(xiàn)象，減少損失。因此，農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)對(duì)于藍(lán)莓栽培管理有一定的積極作用。

2.2 ? ?農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)對(duì)藍(lán)莓經(jīng)濟(jì)價(jià)值的影響

果實(shí)的含糖量、有機(jī)酸含量、VC含量及硬度是衡量果品商品價(jià)值的重要指標(biāo)。由表2可知，采用農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)種植的藍(lán)莓果實(shí)含糖量明顯增加，網(wǎng)內(nèi)果實(shí)甜度比網(wǎng)外增加9.3%，酸度相差無(wú)幾，提高了糖酸比，增加了風(fēng)味，網(wǎng)內(nèi)藍(lán)莓酸甜適口，口感極佳。網(wǎng)內(nèi)VC含量高出網(wǎng)外7.1%，營(yíng)養(yǎng)豐富，有美白養(yǎng)顏、抗衰老的作用。同時(shí)，網(wǎng)內(nèi)藍(lán)莓果實(shí)硬度較網(wǎng)外增加了3.2%，在遠(yuǎn)途運(yùn)輸中避免了果實(shí)碰撞而破裂。綜上所述，農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)的使用明顯提高了藍(lán)莓鮮果的內(nèi)在品質(zhì)和商品價(jià)值。

露地藍(lán)莓容易遭鳥害，農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)網(wǎng)面空隙小，可有效阻隔飛鳥，網(wǎng)內(nèi)鳥害率為0。此外，農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)的使用使?fàn)€果率明顯降低，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益。從表2可以看出，網(wǎng)內(nèi)藍(lán)莓單果重明顯大于網(wǎng)外，增加了12.5%，說(shuō)明使用農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)藍(lán)莓果個(gè)增大、品相好，同時(shí)果面干凈無(wú)灰塵，果粉多，提高了藍(lán)莓的外觀品質(zhì)。此外，網(wǎng)內(nèi)藍(lán)莓單株產(chǎn)量高出網(wǎng)外0.77 kg，產(chǎn)量增加3 075 kg/hm2，農(nóng)民增產(chǎn)增收，提高了生產(chǎn)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

3 ? ?結(jié)論與討論

3.1 ? ?結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)能夠?yàn)樗{(lán)莓營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，使果實(shí)甜度、硬度及VC含量增加，酸度平衡，藍(lán)莓酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，果個(gè)大，果粉多，果面干凈，提高了果品的外觀品質(zhì)，可長(zhǎng)途運(yùn)輸，同時(shí)能避免鳥害，減少爛果，增產(chǎn)增收，從而達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高商品率的生產(chǎn)目的。農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用可以減少雜草和農(nóng)藥使用量，省時(shí)省工，同時(shí)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的提升及生產(chǎn)效益、生態(tài)效益的提高。因此，農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)取得了良好的示范應(yīng)用效果，適宜在農(nóng)作物生產(chǎn)中推廣使用。

3.2 ? ?討論

農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)是一項(xiàng)從國(guó)外引進(jìn)的新技術(shù)，在藍(lán)莓、蔬菜、香瓜、軟棗獼猴桃、果桑、草莓等作物上都有應(yīng)用。其存在的問(wèn)題主要有2點(diǎn)：一是生態(tài)網(wǎng)的空隙大小決定了昆蟲的進(jìn)入情況，網(wǎng)面空隙不能太大，有些體積小的昆蟲進(jìn)出自如，導(dǎo)致爛果嚴(yán)重，容易招螞蟻啃食鮮果，影響經(jīng)濟(jì)效益及生態(tài)效益;二是網(wǎng)面的厚薄問(wèn)題影響果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，例如藍(lán)莓在生長(zhǎng)后期果腚偏紅不藍(lán)，表面上未成熟，實(shí)質(zhì)上待果腚完全變藍(lán)果實(shí)早已熟透變軟失水，使藍(lán)莓失去原本的商品價(jià)值，因而網(wǎng)面不能太厚，以利于透風(fēng)透氣。大量研究表明，農(nóng)業(yè)生態(tài)網(wǎng)適合在小漿果類果蔬上大面積推廣使用，而且應(yīng)用效果良好。

4 ? ?參考文獻(xiàn)

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