論日本農(nóng)學(xué)對清末農(nóng)業(yè)近代化的影響

汪麗影 孫楊

摘 要：清末有志之士認(rèn)為農(nóng)業(yè)盛則國富、農(nóng)業(yè)衰則國貧，因此試圖通過學(xué)習(xí)西方先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)，振興中國農(nóng)業(yè)，使國家富強(qiáng)。在引進(jìn)西方農(nóng)學(xué)之時(shí)，也依舊采取了“取道日本”這一做法。羅振玉創(chuàng)辦了中國第一個(gè)農(nóng)業(yè)協(xié)會——農(nóng)學(xué)會和第一份農(nóng)業(yè)專刊——《農(nóng)學(xué)報(bào)》，《農(nóng)學(xué)報(bào)》的主要內(nèi)容后來匯總成《農(nóng)學(xué)叢書》出版發(fā)行?！掇r(nóng)學(xué)報(bào)》和《農(nóng)學(xué)叢書》中大半內(nèi)容譯自日語，這種由日本引進(jìn)西方農(nóng)業(yè)技術(shù)的做法在清末取得了事半功倍的效果，對中國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程起到了推進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞：清末;農(nóng)業(yè)近代化;農(nóng)學(xué)報(bào);農(nóng)學(xué)叢書

文章編號：1004-7026（2020）21-0034-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：F329 ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

中國是農(nóng)業(yè)大國，在漫長的歷史中，雖然各個(gè)朝代不斷對農(nóng)業(yè)耕作方式進(jìn)行改進(jìn)，但傳統(tǒng)的封建小農(nóng)模式一直未被打破。中國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)包括各種生產(chǎn)工具在宋元時(shí)期已基本定型，明代少有發(fā)明創(chuàng)造，清代主要是繼承、總結(jié)和引進(jìn)。到了清末，中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本狀況仍舊是以個(gè)體手工勞作為特征、以家庭經(jīng)營為形式。與西方實(shí)驗(yàn)農(nóng)學(xué)相比，中國傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)農(nóng)學(xué)技術(shù)落后，勞動生產(chǎn)率低下，亟需向西方學(xué)習(xí)先進(jìn)的農(nóng)學(xué)技術(shù)。

1? ? 清末農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀與面臨的問題

在鴉片戰(zhàn)爭之前，就有零散、小規(guī)模的西方先進(jìn)農(nóng)學(xué)傳播，到1840年以后，一部分受西學(xué)影響較深的知識分子看到了學(xué)習(xí)西洋農(nóng)業(yè)技術(shù)的必要性。魏源曾說：“（西方）農(nóng)器便利，不用耒耜，灌水皆以機(jī)關(guān)，有如驟雨[1]”。鄭觀應(yīng)提出應(yīng)該派人到“泰西各國講求樹藝，農(nóng)桑、養(yǎng)蠶、牧畜、機(jī)器、耕種、化瘠為肥，一切善法[2]”。但是當(dāng)時(shí)的清政府熱衷于洋務(wù)運(yùn)動，企圖通過訓(xùn)練軍隊(duì)、興辦產(chǎn)業(yè)來謀求自強(qiáng)，對于學(xué)習(xí)吸收西方先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)并不重視。

在洋務(wù)運(yùn)動失敗之后，中國一些有識之士開始把目光從學(xué)習(xí)西方的軍事領(lǐng)域轉(zhuǎn)向經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域。作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)是中國發(fā)展工商業(yè)的基礎(chǔ)，是國家強(qiáng)盛興旺的前提。他們深刻認(rèn)識到，要振興中國的經(jīng)濟(jì)，必須首先振興中國的農(nóng)業(yè)。1895年，康有為在上清帝第二書中就提到學(xué)習(xí)西方近代農(nóng)業(yè)的必要性：“外國講求樹藝，城邑聚落皆有農(nóng)學(xué)會，察土質(zhì)，辨物宜，入會則自百谷、花木、果蔬、牛羊牧畜，皆比其優(yōu)劣，而旌其異等，田樣各等，機(jī)車各式，農(nóng)夫人人可以講求，……地大物博，但講之未至，宜命使者擇其農(nóng)書，遍于城鎮(zhèn)設(shè)為農(nóng)會，督以農(nóng)官，農(nóng)人力薄，國家助之[3]”。

清政府也開始意識到實(shí)行農(nóng)業(yè)近代化的迫切性，1898年光緒帝曾幾次發(fā)布關(guān)于推行農(nóng)業(yè)變革的上諭，要求各省“皆設(shè)立農(nóng)務(wù)學(xué)堂，廣開農(nóng)會，刊農(nóng)報(bào)，購農(nóng)器[4]”。

一時(shí)間，學(xué)習(xí)西方先進(jìn)農(nóng)學(xué)成為共識，社會上興起了重農(nóng)思想。有識之士開始建立起專門的農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)，組織農(nóng)會，建立近代農(nóng)業(yè)教育制度，創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)科技期刊和出版發(fā)行農(nóng)業(yè)書籍等，學(xué)習(xí)西方先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)。這些來自西方的農(nóng)業(yè)方面的譯書帶來了新的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，對中國農(nóng)業(yè)的近代化起到了關(guān)鍵作用。

近代農(nóng)業(yè)具體是指“由手工或畜力農(nóng)具向機(jī)械化農(nóng)具，由直接經(jīng)驗(yàn)向近代科學(xué)技術(shù)，由自給自足生產(chǎn)向商品生產(chǎn)轉(zhuǎn)化的農(nóng)業(yè)”，近代農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)標(biāo)志著農(nóng)業(yè)中一次新的革命的開始[5]。日本在明治維新后，大力引進(jìn)西方先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)、設(shè)備和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種，逐步實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)近代化。因此清末在引進(jìn)西方農(nóng)學(xué)之時(shí)，也依舊采取了“取道日本”這一事半功倍的做法。

2? ? 日本近代農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)

日本是一個(gè)資源貧乏、地少人多的國家，其農(nóng)業(yè)耕作在古代曾經(jīng)受到中國的影響。在明治維新以前，日本的農(nóng)業(yè)一直維持著傳統(tǒng)的封建小農(nóng)模式，農(nóng)民在分散的土地上用傳統(tǒng)的方法耕作，生產(chǎn)效率低下。1868年明治維新之后，日本政府實(shí)施了“殖產(chǎn)興業(yè)”等一系列的“富國強(qiáng)兵”的措施，減少農(nóng)民稅賦，從歐美積極引進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械，試圖推行“大農(nóng)場經(jīng)營方式”。最早出洋考察的日本政府官員和應(yīng)聘來日的外籍專家，對于日本的農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀并未進(jìn)行深入調(diào)研，而是對作物、牲畜品種和農(nóng)具，以及各級農(nóng)業(yè)學(xué)校、農(nóng)業(yè)試驗(yàn)推廣機(jī)構(gòu)等一律照搬、模仿。這種生搬硬套的做法忽視了日本農(nóng)業(yè)特色，故未能產(chǎn)生令人滿意的結(jié)果。

為了系統(tǒng)地引進(jìn)西方農(nóng)業(yè)科學(xué)，1872年日本政府在東京設(shè)立了北海道開拓使學(xué)校。該校1875年移至北海道的札幌，翌年改稱札幌農(nóng)學(xué)校，這是現(xiàn)在的北海道大學(xué)農(nóng)學(xué)部的前身。1874年日本政府在東京內(nèi)藤新宿的農(nóng)事試驗(yàn)場里設(shè)置農(nóng)事修學(xué)場，1877年7月建場，同年底遷到駒場，次年1月在明治天皇參加下舉行了開學(xué)典禮，改稱駒場農(nóng)學(xué)校，后來的東京大學(xué)農(nóng)學(xué)部就是在它的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。這兩個(gè)農(nóng)學(xué)校最初也是照搬英國的農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，脫離日本實(shí)際，效果甚微。后來德籍教師研究分析日本農(nóng)業(yè)的具體情況，根據(jù)日本農(nóng)業(yè)特色教授農(nóng)學(xué)知識，編寫了相應(yīng)的教材，培養(yǎng)出玉利喜造、橫井時(shí)敬和酒常明等優(yōu)秀的畢業(yè)生。這些人后來都曾多年在東京大學(xué)任教授，成為日本近代農(nóng)學(xué)的奠基人。

到了20世紀(jì)初的明治末期，經(jīng)過30多年的探索，在總結(jié)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和吸收西方農(nóng)學(xué)的基礎(chǔ)上，日本形成了以水稻生產(chǎn)為主的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系，但是勞動集約和土地集約的特點(diǎn)還是保留了下來。畜力的推廣克服了淺耕的弊端，化肥的施用改變了少肥的缺點(diǎn)，而高產(chǎn)耐肥和耐寒抗病新水稻品種的選育成功，不僅把水稻生產(chǎn)的北限推進(jìn)了很遠(yuǎn)，而且還因適應(yīng)以水稻為主食的生活方式而受到日本農(nóng)民的普遍歡迎。

應(yīng)該說，日本農(nóng)業(yè)的近代化道路比較曲折，經(jīng)歷了盲目照搬西方經(jīng)驗(yàn)的失敗過程，在之后的摸索中才逐步找到適合自己的發(fā)展模式。明治時(shí)期日本引進(jìn)的西方農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，給當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了新的活力。盡管當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還處于使用人畜力和簡單農(nóng)具的小規(guī)模經(jīng)營狀態(tài)，但已逐步形成深耕、密植、多肥的以水稻栽培為主的技術(shù)體系，后來日本農(nóng)業(yè)技術(shù)就是沿著這個(gè)方向發(fā)展下來的。

中國與日本同處東亞，日本的水稻種植技術(shù)以及日語中廣泛使用的漢字等均傳自中國，再加上兩國之間的民俗相近，種植的農(nóng)作物也相同，因此清末一些知識分子意識到直接從日本學(xué)習(xí)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)不失為力省效速之舉。

3? ? 上海農(nóng)學(xué)會與《農(nóng)學(xué)報(bào)》《農(nóng)學(xué)叢書》

在清末，率先提倡并身體力行地大規(guī)模引進(jìn)西方先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技的第一人是羅振玉（1866—1940），他是中國第一個(gè)農(nóng)會和第一份農(nóng)學(xué)報(bào)的創(chuàng)辦者。羅振玉可謂晚清的傳奇人物，在國學(xué)、考古學(xué)等方面取得很大成就，還是拯救敦煌遺書的首要功臣。

羅振玉是現(xiàn)代農(nóng)學(xué)的主要開拓者之一，其在農(nóng)學(xué)方面作出的貢獻(xiàn)不亞于其在考古學(xué)、國學(xué)方面的造詣。他非常敏銳地捕捉到了中國農(nóng)業(yè)落后停滯的根源在于農(nóng)為邦本但文人卻不愿務(wù)農(nóng)或是研究農(nóng)業(yè)，屬于“有農(nóng)事而無農(nóng)學(xué)”的狀態(tài)。他通讀了中國古代農(nóng)書《齊民要術(shù)》《農(nóng)政全書》《授時(shí)通考》之后，又讀了歐洲的農(nóng)書譯本，意識到中國農(nóng)業(yè)與西方現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之間的差距，萌生了農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的念頭。

1896年，羅振玉等人在上海成立了“務(wù)農(nóng)會”，后改稱為“農(nóng)學(xué)會”（又名“江南農(nóng)學(xué)會”），搜集翻譯外國農(nóng)學(xué)著作，其會刊為《農(nóng)學(xué)報(bào)》。該學(xué)會是中國近代第一個(gè)農(nóng)學(xué)學(xué)術(shù)團(tuán)體，創(chuàng)刊于1897年的《農(nóng)學(xué)報(bào)》是中國第一家農(nóng)業(yè)刊物，為農(nóng)學(xué)會的機(jī)關(guān)報(bào)刊。該刊前后發(fā)表了有關(guān)國外農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)方面的譯文或農(nóng)學(xué)教材共1 151篇，其中有很多是譯自日語。

對于創(chuàng)辦宗旨，羅振玉如此論述到：“念農(nóng)為邦本，古人不仕則農(nóng)，于是有學(xué)稼之志，既服習(xí)《齊民要術(shù)》《農(nóng)政全書》《授時(shí)通考》等書，又讀歐人農(nóng)書譯本，謂新法可增收獲，恨其言不詳，乃與亡友蔣君伯斧協(xié)商，于上海創(chuàng)辦學(xué)農(nóng)社，購歐美日本農(nóng)書移譯，以資考究。……以丙申（1896）春至上海設(shè)（農(nóng)學(xué)）報(bào)館，聘譯人譯農(nóng)書及雜志，由伯斧總庶務(wù)，予任筆削，戊戌冬伯斧歸，予乃兼任之，先后垂十年，譯農(nóng)書百余種”[6]。由此可見，農(nóng)學(xué)報(bào)提倡新農(nóng)業(yè)，主要從歐美和日本的書刊雜志中選譯與農(nóng)業(yè)相關(guān)的新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，以期提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。

《農(nóng)學(xué)報(bào)》開始為半月刊，自第19期起改為旬刊，所設(shè)欄目有公文、西報(bào)選譯、東報(bào)選譯、各省農(nóng)事、中西文璧合表、古籍調(diào)查、譯述、專著等?！掇r(nóng)學(xué)報(bào)》初期專聘了藤田豐八、田岡佐代兩名日本人做翻譯，后來就直接交給他們主持管理。《農(nóng)學(xué)報(bào)》前后持續(xù)了9年，共出刊315期，刊發(fā)了大量與農(nóng)業(yè)相關(guān)的文章和譯作。

從《農(nóng)學(xué)報(bào)》的內(nèi)容來看，大致為3類內(nèi)容。一是各省農(nóng)業(yè)信息，即各省關(guān)于農(nóng)業(yè)方面的奏折、文件以及官廳發(fā)布的有關(guān)農(nóng)業(yè)的章程規(guī)劃等。二是農(nóng)事類，各地的農(nóng)事消息等。三是譯文類，即“東報(bào)選譯”“西報(bào)選譯”這一欄目，主要是從東西洋農(nóng)業(yè)報(bào)刊上選譯的文章。

據(jù)學(xué)者朱京偉研究，《農(nóng)學(xué)報(bào)》刊載的文章幾乎都是介紹外國農(nóng)業(yè)技術(shù)的譯文，其中譯自日語的譯文達(dá)到80%以上[7]。對《農(nóng)學(xué)報(bào)》刊載文章的譯者進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，既有日本譯者，也有中國譯者，常見的日本譯者有藤田豐八、吉田森太郎、川瀨儀太郎、古城貞吉、山本憲、田谷九橋等人，常見的中國譯者有樊炳清、林壬、沈纮、羅振常、王國維、徐繼祖、陳壽彭等人。

翻閱南京農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書館收藏的297期《農(nóng)學(xué)報(bào)》，對譯自日語的文章進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，共計(jì)有534篇，平均每期1.8篇。按此比例推算，如果加上南京農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書館缺刊的18期，《農(nóng)學(xué)報(bào)》9年間刊載的譯自日文的農(nóng)業(yè)科技文章大約在566篇左右?！掇r(nóng)學(xué)報(bào)》所譯的日文農(nóng)業(yè)科技文章涵蓋了當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)理論與實(shí)踐的最新成果。

《農(nóng)學(xué)報(bào)》以圖文并茂、通俗易懂的形式，把完整的西方農(nóng)學(xué)體系經(jīng)由日本引入中國，系統(tǒng)地介紹西方農(nóng)學(xué)知識，涵蓋了農(nóng)林牧副漁等農(nóng)學(xué)領(lǐng)域的所有門類，還把物理、化學(xué)、氣象學(xué)、生物學(xué)等自然科學(xué)運(yùn)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，推進(jìn)了中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程。

在《農(nóng)學(xué)報(bào)》每期最后均附有外國農(nóng)書譯文或是轉(zhuǎn)載我國的古農(nóng)書。這些附文涉及面廣、內(nèi)容龐雜，由于文章都比較長，經(jīng)常分幾期才能登完。這種附在期刊后面的編排方法，只是一種權(quán)宜之計(jì)，所以日后羅振玉等將這些附文單獨(dú)匯編成冊出版，這就是《農(nóng)學(xué)叢書》。

《農(nóng)學(xué)叢書》總共7集，刊登了235篇文章，總字?jǐn)?shù)645萬字，其中譯自外國農(nóng)書的文章達(dá)152篇，占總數(shù)的64.6%。而在這152篇中，譯自日文的文章有134篇，占譯自外國農(nóng)書部分的88.2%[8]。這套叢書涉及農(nóng)業(yè)政策、科技、經(jīng)濟(jì)、教育、法規(guī)等，反映了西方各國的農(nóng)業(yè)科技水平，為中國農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化提供了理論支撐。

4? ? 結(jié)束語

農(nóng)業(yè)學(xué)刊作為有規(guī)模地傳播西方先進(jìn)農(nóng)學(xué)的利器，傳播內(nèi)容具有系統(tǒng)性，其影響也具有廣泛性?！掇r(nóng)學(xué)報(bào)》和《農(nóng)學(xué)叢書》作為中國第一份農(nóng)業(yè)期刊和系統(tǒng)農(nóng)業(yè)叢書，具有極其重要的價(jià)值。日本農(nóng)業(yè)的近代化道路比中國早30年，經(jīng)歷了盲目照搬西方經(jīng)驗(yàn)的失敗之后，摸索出適合自己的發(fā)展模式。清末文人志士試圖通過翻譯來自日本的農(nóng)學(xué)文章，傳播科學(xué)務(wù)農(nóng)的理念與精神，快速實(shí)現(xiàn)中國農(nóng)業(yè)的近代化?！掇r(nóng)學(xué)報(bào)》和《農(nóng)學(xué)叢書》中雖然有通俗易懂、容易操作的文章，但也有不少文章偏于理論介紹，對于常年在田間耕作、識字率并不高的中國農(nóng)民而言，恰似“陽春白雪”，減弱了其對農(nóng)業(yè)實(shí)踐的指導(dǎo)作用。毋庸置疑的是，在當(dāng)時(shí)的時(shí)代背景下，《農(nóng)學(xué)報(bào)》和《農(nóng)學(xué)叢書》為中國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，極大地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

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