靈芝生長氣候環(huán)境的人工生態(tài)設(shè)計*

張會平，郭盼盼

（河北美術(shù)學(xué)院環(huán)境藝術(shù)學(xué)院，河北 新樂 050700）

靈芝（Ganoderma lucidum）對生長環(huán)境的濕度要求較高。野生靈芝一般生長在水分充足光線陰暗的山林中，而人工栽培則要求培養(yǎng)料的含水量要保持在60%左右，空氣的相對濕度要求在90%以上為宜[1-2]。靈芝對光照和通風(fēng)都比較敏感[3]，一般生長于熱帶和亞熱帶雨季的闊葉林中，也有少數(shù)生于上述地帶的闊葉、針葉樹混交林的邊緣地帶。國內(nèi)主要的靈芝產(chǎn)區(qū)分布在吉林的長白山地區(qū)、山東魯西地區(qū)、安徽大別山地區(qū)、浙江福建的武夷山地區(qū)[4]。

靈芝具有補氣安神、止咳平喘的功效，自古就被稱為“仙草”，對多種疾病有良好的預(yù)防和治療作用[5]。因此近年來人工栽培靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛。靈芝雖然食（藥）用價值很高，但對生長氣候環(huán)境的要求也很高，這也對發(fā)展靈芝栽培業(yè)的地區(qū)其周邊環(huán)境和生態(tài)保護提出了更高的要求[6]。

通常把經(jīng)過人類干預(yù)和改造后形成的生態(tài)系統(tǒng)稱為人工生態(tài)系統(tǒng)[7]。通過人工改變當(dāng)?shù)氐耐寥?、生態(tài)等條件，讓其更加適合于發(fā)展靈芝栽培產(chǎn)業(yè)，一方面可以利用靈芝栽培為當(dāng)?shù)貛砜捎^的經(jīng)濟收益；另一方面，人工生態(tài)環(huán)境的改造，也改變了當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，引起局部的氣候、地貌等變化，使其更加符合人類活動的需要。靈芝栽培就是典型的人工生態(tài)系統(tǒng)，是以人類活動為中心，不僅受自然生態(tài)環(huán)境的影響，還會受到政治、經(jīng)濟、法律等社會環(huán)境因素和人類生產(chǎn)生活的影響[8]。

1 靈芝生長氣候環(huán)境的人工生態(tài)控制

1.1 靈芝菌絲生長溫度的人工控制

靈芝菌絲的生長溫度范圍為4℃～35℃，最適溫度是24℃～28℃，超出這個溫度范圍，菌絲即停止生長或出現(xiàn)異常生長甚至死亡。靈芝菌絲的耐寒能力較強，即使在0℃其菌絲也能夠存活，只是不再生長。在長白山等寒冷地區(qū)，靈芝菌絲也可以在腐木中安全過冬，來年還能夠正常生長。在人工栽培中需要注意的是溫度的劇烈變化，當(dāng)溫差較大時，很容易導(dǎo)致菌絲死亡。

1.2 靈芝子實體生長溫度的人工控制

靈芝子實體生長期的溫度范圍應(yīng)控制在20℃～30℃，最適溫度范圍為25℃～28℃。溫度超過32℃時，子實體生長速度加快，但形成的子實體小，質(zhì)地疏松，商品性差。低于20℃時，子實體生長緩慢甚至停止生長，菌蓋表面細(xì)胞纖維化，形成菌蓋小、菌柄長的畸形靈芝。在實際生產(chǎn)中，靈芝子實體在28℃左右分化最快，發(fā)育最好。在這個溫度下形成的靈芝子實體，質(zhì)地緊密，菌肉致密，子實層發(fā)達(dá)，產(chǎn)生的擔(dān)孢子數(shù)量多，而且靈芝個體的外形和特有的光澤感較好，是用于制作靈芝盆景的好材料。

1.3 靈芝孢子形成及萌發(fā)溫度的人工控制

靈芝擔(dān)孢子著生在菌管內(nèi)壁子實層上，子實層形成溫度與菌蓋形成溫度一致，一般在25℃左右。在該溫度條件下，子實層生長健壯，產(chǎn)生的孢子量多，彈射能力強。擔(dān)孢子形成溫度為22℃～30℃，溫度低于20℃，擔(dān)孢子形成困難；高于30℃，產(chǎn)生的擔(dān)孢子萌發(fā)能力弱。擔(dān)孢子萌發(fā)的適宜溫度為32℃左右。

1.4 大棚濕度的人工控制

靈芝子實體對溫度的需求有高濕、恒濕的特點，適宜相對濕度為90%～95%，并且要求從靈芝剛長出來到子實體成熟，應(yīng)保持濕度相對恒定不變，這樣子實體才能正常均衡生長。若溫濕度正常，幼芝頂部或菌蓋邊緣生長部分的形狀圓潤規(guī)則，呈暗白色，由此可見靈芝生長對溫濕度確實有很嚴(yán)格要求。由于栽培大棚內(nèi)的土壤濕度分布不均勻，靠近大棚支架兩側(cè)的土壤，由于棚外水分滲透較多，加上棚膜上水滴的流淌造成土壤濕度較大，而大棚中部的土壤則相對比較干燥。

在栽培靈芝時，無論是采用袋栽法還是椴木栽培法，土壤水分分布不均勻都會影響靈芝生長環(huán)境的濕度，造成生長的差異性影響靈芝品質(zhì)。為了更好地控制濕度，大棚中可以采用鋪設(shè)軟管滴灌帶或架設(shè)噴淋設(shè)備，根據(jù)實際需要隨時增加大棚濕度并保持濕度的均衡。一般靈芝覆土后，土層應(yīng)盡快逐步噴濕，每次噴水量不能過多，不可使游離的水滲入到菌袋內(nèi)，每次噴水量不得超過0.5 kg·m-2。土壤如果過于干燥，1天內(nèi)可多次噴水，直至土壤能捏得扁，不黏手為止?？諝庀鄬穸缺３衷?5%～95%之間，靈芝開片后，子實體上應(yīng)每天噴水1次～2次，噴霧點要細(xì)。

1.5 光照和通風(fēng)換氣的人工控制

靈芝在菌絲生長階段需要完全避光培養(yǎng)。在接種后移到培養(yǎng)室中進行培養(yǎng)時，必需在黑暗環(huán)境下進行菌絲培養(yǎng)，一般每天通風(fēng)0.5 h，5 d～7 d將菌袋上下翻動一次，再經(jīng)過經(jīng)25 d～30 d左右菌絲就可以長滿料袋移出到大棚了。在大棚靈芝子實體的生長過程中，則需要一定的光照，如果光照不足很難形成比較滿意的子實體，也會影響子實體的生長速度。靈芝子實體對光照很敏感，而且有向光生長的特征，光照強度和光源方向?qū)ψ訉嶓w生長都有很大的影響。所以在人工栽培靈芝的過程中，為了精確控制光照時間，同時也為了減輕反復(fù)揭開覆蓋大棚外草簾的繁瑣勞動，經(jīng)常用人工燈光來代替日光，對靈芝生長所需光照進行人工調(diào)節(jié)。人工控制光照強度在4 000 lx～6 000 lx時，靈芝子實體發(fā)育正常，菌柄粗壯，菌蓋厚大。在子實體原基形成以后，不可以隨便改變光源的方向或者是挪動栽培袋的位置，否則會影響子實體正常生長，易形成畸形靈芝。

人工栽培的靈芝在生長過程中，空氣中的氧氣和二氧化碳含量對靈芝子實體的生長有著很大的影響，尤其是在大棚中，空氣中二氧化碳的濃度需要時常進行監(jiān)控，這直接關(guān)系到靈芝子實體的生長是否正常。已有研究驗表明[9]，如果空氣中二氧化碳含量增加到0.1%時，可以促進子實體生長。但如果空氣中二氧化碳的濃度超過1%，則菌蓋難以分化形成，菌柄可延長分枝成鹿角狀，很容易導(dǎo)致靈芝子實體發(fā)育不正常，出現(xiàn)畸形靈芝的現(xiàn)象。因此，靈芝子實體在形成階段，每隔2 d～3 d就需要通風(fēng)一次，通風(fēng)時間段一般選擇在晚間或清晨通風(fēng)或全天長緩氣流通風(fēng)較好。但需要注意的是，大棚上開設(shè)氣窗通風(fēng)時，需要在通風(fēng)口上增設(shè)防蟲網(wǎng)，防止通風(fēng)時昆蟲等異物進入大棚。另外，也需要了解通氣與保溫的矛盾關(guān)系，把握通風(fēng)的時間長短，不要過度通風(fēng)造成的溫度下降過多。

2 靈芝生長氣候環(huán)境的人工生態(tài)設(shè)計

2.1 靈芝在人工生態(tài)色彩設(shè)計中的應(yīng)用

色彩在視覺中占有重要的地位，色彩是帶有一定的人類情感的，色彩與人的各種感覺和知覺都有著千絲萬縷的聯(lián)系，在現(xiàn)代環(huán)境設(shè)計中，有人已經(jīng)將色彩稱之為一種描繪景觀的“語言”，直接或間接地影響人的感官、情感和心理。

靈芝的色彩十分豐富，古籍中有記載說靈芝“赤者如珊瑚，白者如脂肪，黑者如澤漆，青者如翠羽，黃者如紫金”，由此可見靈芝的顏色一般有6種：青、赤、黃、白、黑、紫。使用不同顏色的靈芝制作成色彩各異的靈芝景觀，并與周圍的環(huán)境進行色彩上的搭配，就可以營造各種生態(tài)環(huán)境的色彩。如在色彩上的對比，用紅褐色靈芝盆景與皚皚的白雪、翠綠的冬青、松林搭配，一白一紅、一紅一綠、相互襯托產(chǎn)生了視覺上的跳躍感，給人以靈動和活力；在夏秋季節(jié)，用白色的靈芝，星星點點地點綴在大片的綠色草地上，營造出一個自然的草地生態(tài)小環(huán)境，讓人一眼望去，不再是單調(diào)的綠色草地，而是一個孕育“靈芝仙草”生命力的草地。再比如在休憩的咖啡廳或餐廳，擺放幾盆深色的靈芝盆景、在幽暗的燈光下，用靈芝特有的帶有光澤的暗色，襯托咖啡濃香，黑褐色的靈芝盆景更容易讓人腦海中浮現(xiàn)出咖啡的苦澀味道；也容易讓人聯(lián)想到紅色葡萄酒的濃烈氣味。深濃、暗褐色、暗紫色的靈芝盆景配色都是能讓人感受到濃烈味道的環(huán)境色彩。

2.2 靈芝在人工生態(tài)空間設(shè)計中的應(yīng)用

在生態(tài)環(huán)境的空間設(shè)計上，可以將低矮的靈芝盆景與高大的闊葉植物放在一個開闊環(huán)境中，設(shè)計一種高低錯落的視覺空間，也可以用一組多個靈芝盆景的組合形成大的靈芝景觀帶或景觀墻，用于分割生態(tài)園不同的功能區(qū)域。如在餐飲區(qū)與休閑區(qū)之間，用靈芝盆景組成一道鏤空的“祥瑞之墻”，將2個不同功能的區(qū)域用景觀進行圍合或隔斷，營造出各自的私密空間。這種鏤空的“仙草菌墻”既有實用性，又有藝術(shù)設(shè)計感，而且還能無縫融入生態(tài)園的環(huán)境，是一種不錯的生態(tài)環(huán)境空間設(shè)計方法。

3 靈芝栽培與人工生態(tài)自然環(huán)境營造的問題

靈芝的栽培需要的原料是木材，發(fā)展靈芝產(chǎn)業(yè)必然要消耗大量的木材，這實際上違背國家生態(tài)保護政策的，國家鼓勵退耕還林，而靈芝栽培并不利于森林的保護。因此，發(fā)展靈芝栽培產(chǎn)業(yè)需要控制栽培面積。靈芝栽培確實可以給農(nóng)民帶來很大的經(jīng)濟收益，也解決了一部分人的就業(yè)問題，但在發(fā)展的同時，還需要注意保護當(dāng)?shù)氐纳仲Y源和原始自然生態(tài)環(huán)境。目前，人們已經(jīng)對這一問題有了一定的認(rèn)識，人工栽培靈芝也慢慢向著“仿野生栽培”“有機栽培”等新型的方式發(fā)展，利用森林原始的腐木來進行半人工栽培，以減少對生態(tài)環(huán)境的破壞。這些方法都是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理的，而且將靈芝生長的環(huán)境營造成貼近自然的生態(tài)環(huán)境，也是人工生態(tài)系統(tǒng)設(shè)計的重要環(huán)節(jié)。

4 結(jié)論

無論是那種靈芝栽培方式，靈芝的栽培都對當(dāng)?shù)厮|(zhì)、土質(zhì)、氣候等自然條件有所改善。因此，發(fā)展靈芝產(chǎn)業(yè)需要有良好的自然生態(tài)環(huán)境，人工控制也只能是對溫度、濕度、光照等栽培條件進行控制。一方面，在遇到氣候巨變、惡劣天氣和自然災(zāi)害時也顯得無能為力；另一方面，土壤、水源中的重金屬、農(nóng)藥殘留等自然生態(tài)問題如果存在，對靈芝栽培也是致命的打擊，靈芝本身的吸附性較強，會產(chǎn)生重金屬富集現(xiàn)象，這對靈芝的品質(zhì)影響很大。因此，人工生態(tài)環(huán)境的改造，必需要考慮靈芝生長的氣候、土壤、水源等周邊自然環(huán)境因素，不能為了靈芝栽培而破壞周邊自然環(huán)境，而要將靈芝栽培取得的經(jīng)濟收入更多地投入到當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的改造上，用更好的生態(tài)環(huán)境來產(chǎn)出更好品質(zhì)的靈芝，形成良性循環(huán)。