甜櫻桃需肥規(guī)律及科學(xué)施肥技術(shù)

鄭瑋，孫強(qiáng)

（大連市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧大連116036）

合理的水肥管理是實(shí)現(xiàn)甜櫻桃早實(shí)、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)和保持樹體健壯的基礎(chǔ)。與其他北方落葉果樹相比，甜櫻桃從開花到果實(shí)成熟僅有40～70 d，果實(shí)發(fā)育期也是枝條旺盛生長期和花芽分化期，花芽分化從5 月份開始，采果后短期內(nèi)即開始大量的花芽分化，那么果實(shí)、枝條和花芽同時(shí)發(fā)育必然會出現(xiàn)營養(yǎng)競爭。基于此，文中結(jié)合甜櫻桃樹不同生長階段發(fā)育特性，對其需肥規(guī)律進(jìn)行了總結(jié)，并提出施肥關(guān)鍵時(shí)期及科學(xué)施肥技術(shù)，旨在為甜櫻桃種植獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

1 不同生長階段

1.1 幼樹期

甜櫻桃幼樹期是指3 年以下的幼樹，樹體處于擴(kuò)冠期，需要迅速擴(kuò)大根系生長和促進(jìn)樹體分枝。由于營養(yǎng)生長旺盛，該時(shí)期對氮肥需求量大，應(yīng)以施氮肥為主，輔助適量的磷肥。

1.2 結(jié)果期

甜櫻桃結(jié)果期是經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，如何保持并增加樹體抗性，提高果實(shí)品質(zhì)，保證樹體穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)至關(guān)重要。對于4～6 年生的初果幼樹，營養(yǎng)生長與生殖生長均衡，促進(jìn)花芽分化是該期主要任務(wù)。因此，在施肥上主要要控氮、增磷、補(bǔ)鉀。7 年以上的樹體進(jìn)入盛果期，樹體消耗養(yǎng)分較多，每年氮磷鉀的施肥量要根據(jù)果實(shí)情況增加，要注意在果實(shí)生長發(fā)育階段及時(shí)補(bǔ)充鉀肥，促進(jìn)果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的提升。

1.3 衰老期

衰老櫻桃樹生長勢衰弱，樹冠中下部、內(nèi)膛枝因受郁閉，枯枝逐漸增多，結(jié)果部位外移，其樹體生長結(jié)果能力明顯減退，產(chǎn)量下降。對這種已失去生產(chǎn)能力的衰老樹必須加強(qiáng)配方施肥，進(jìn)行更新復(fù)壯，使老樹還幼，重新形成樹冠，恢復(fù)生產(chǎn)。加強(qiáng)肥主要是以氮肥為主，用量要保持在150 kg/棵左右。在其后期的生長過程中，則按照結(jié)果期的施肥方式來進(jìn)行追肥即可。

2 不同時(shí)期

2.1 秋施基肥

秋施基肥在8 月底至落葉前均可進(jìn)行，但為了利于肥料熟化，樹體當(dāng)年即可吸收利用，以8 月下旬至9 月上中旬早施為宜，不僅有利于斷根愈合，提高根系的吸收能力，還可促進(jìn)花芽分化，增加樹體內(nèi)養(yǎng)分的儲備?；适┯昧恳既晔┓柿康?0%以上，以腐熟的有機(jī)肥為主。一般而言，幼樹施基肥25～50 kg/棵左右，盛果期的大樹施基肥100 kg/棵左右。用雜草、樹葉等土雜堆肥，施肥量要大一些；優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥如雞糞、豬糞或人糞尿等，施肥量要小一些；土壤有機(jī)質(zhì)含量低的果園，施肥量要大一些。結(jié)果大樹最好施用一些豆粕、芝麻餅等餅肥，可以有效地提高果實(shí)品質(zhì)。施肥方法可采用環(huán)狀溝施法或輻射狀溝施法，對于結(jié)果期大樹最好用輻射狀溝施法，且每年施肥溝的位置要改變。

2.2 追肥

2.2.1 花前肥。根據(jù)櫻桃生長發(fā)育特點(diǎn)，櫻桃展葉與開花幾乎同時(shí)進(jìn)行，因此花前樹體營養(yǎng)水平的高低，會對開花座果產(chǎn)生很大影響。此期追肥可以追施人糞尿、果樹專用肥或氮、磷、鉀三元復(fù)合肥等速效性化肥。

2.2.2 花期及果實(shí)發(fā)育期?；ê笾敛墒涨懊扛?0 d 左右，葉面噴施0.1%～0.2%硼砂+0.3%的尿素+0.3%磷酸二氫鉀液，或一些微量元素營養(yǎng)液，可提高果實(shí)品質(zhì)，增加座果率和產(chǎn)量。幼果期可土壤追施速效性氮磷鉀復(fù)合肥。落花后至果實(shí)成熟前葉面噴施3 次氨基酸鈣、含鈣螯合物等液態(tài)鈣肥，可以起到明顯的抗裂果作用。

2.2.3 采后追肥。作為實(shí)現(xiàn)櫻桃連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵措施，采果后施肥可以迅速恢復(fù)樹勢，促進(jìn)花芽分化，增加樹體養(yǎng)分儲藏，并有效防治病蟲害。櫻桃采摘完以后應(yīng)立刻追肥，這樣可以及時(shí)補(bǔ)充樹體生長結(jié)果所消耗的大量養(yǎng)分，滿足花芽形成和后期各生長階段對養(yǎng)分的需求。常采用撒施復(fù)合肥，葉面噴肥與溝施人糞尿相結(jié)合的方法。

對盛果期大樹，樹盤內(nèi)開放射溝施用約30～50 kg/株的人糞尿，用土覆蓋，在樹盤內(nèi)再均勻撒施尿素和過磷酸鈣各0.5～1.0 kg/株，淺鋤樹盤后立即澆水。為滿足樹體的生長需求，可采用葉面噴肥的方法，在整個(gè)生長季多次進(jìn)行，可使養(yǎng)分更快地到達(dá)樹體各部位。櫻桃采收后應(yīng)結(jié)合病蟲害防治，首先噴施1 次0.3%的尿素，20 d 左右可視樹勢再噴1 次，后期葉面噴肥應(yīng)以P、K 肥為主，可在7、8、9 月各噴1 次0.3%的磷酸二氫鉀，以延長葉片壽命，增加樹體養(yǎng)分。

3 注意事項(xiàng)

3.1 重視有機(jī)肥的作用

有錯(cuò)誤觀點(diǎn)認(rèn)為，櫻桃園不必施用有機(jī)肥，土壤肥力高會導(dǎo)致樹體徒長。但實(shí)際上，有機(jī)肥一方面可以改善土壤的理化性狀，增加土壤的通透性；另一方面，有機(jī)肥中各種營養(yǎng)元素含量豐富，除氮、磷、鉀等外，還含有植物所需的多種中、微量元素。

3.2 重視氮肥的作用

在化肥的使用方面，很多人只片面強(qiáng)調(diào)磷鉀肥的使用，認(rèn)為施氮肥會引發(fā)樹體徒長，座果率低，而應(yīng)大量使用磷鉀肥。但實(shí)際上，只要把握得當(dāng)?shù)实氖褂脮r(shí)期和使用量，并不會引起徒長。相反，樹體在缺乏氮素營養(yǎng)的情況下，會使花芽的形成及質(zhì)量受到影響，導(dǎo)致開花不整齊，花大小不一，柱頭短，坐果率低，落果嚴(yán)重。氮肥應(yīng)于櫻桃樹萌芽前、采果后施用，磷鉀肥則于果實(shí)膨大期及8、9月份施用。

3.3 注意營養(yǎng)搭配

部分果農(nóng)在化肥使用方面只傾向于氮、磷、鉀的施用，而對鈣肥、硼肥等中微量元素肥料使用很少或不施。有機(jī)肥的使用也表現(xiàn)為種類單一，大量而長期地使用某種有機(jī)肥，會導(dǎo)致土壤營養(yǎng)不平衡，如雞糞中含氮1.6%、磷1.5%、鉀0.8%，氮磷含量較多，但鎂較為缺乏。因此，施肥時(shí)，不但要注重大量元素的應(yīng)用，而且不能忽視鈣、硼等中微量元素的使用。

3.4 施肥方法要得當(dāng)

部分果農(nóng)采用地面覆蓋的方法施有機(jī)肥時(shí)，不進(jìn)行深翻或溝施。由于趨肥性，根系逐漸上移、越來越淺、而肥料若僅施于地表，樹體吸收磷等元素的量逐漸減少。此外，在進(jìn)行溝施肥時(shí)，若施肥溝過淺，不足20 cm，而且施肥時(shí)不注意根系的保護(hù)，根系容易被切斷或受傷。若采用溝施的方法，為誘導(dǎo)根系向深層擴(kuò)展，溝的深度至少要達(dá)到40 cm；若采取地面撒施的方法，要在撒后結(jié)合深翻將肥翻入土壤中。