四川丘陵山區(qū)釀酒高粱免耕直播技術(shù)示范成效

朱建忠，芶永桃

（1.四川省瀘州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川瀘州646000；2.四川瀘天化農(nóng)業(yè)科技服務(wù)有限責(zé)任公司，四川瀘州646000）

敘永縣向林鎮(zhèn)位于敘永縣東北角，海拔500～700 m，是典型的丘陵地區(qū)，年均氣溫18.0℃，年降水量1400 mm左右，是中國(guó)沈酒集團(tuán)酒廠所在地。近年來(lái)，中國(guó)沈酒集團(tuán)為打造品牌，積極推動(dòng)品牌發(fā)展戰(zhàn)略，發(fā)展固態(tài)法釀酒生產(chǎn)，對(duì)釀酒糯高粱需求量較大，重點(diǎn)在企業(yè)所在地打造、培育釀酒原糧生產(chǎn)基地，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增產(chǎn)增收，助推當(dāng)?shù)孛撠毠?jiān)事業(yè)。向林鎮(zhèn)緊緊抓住中國(guó)沈酒發(fā)展固態(tài)釀酒、打造優(yōu)質(zhì)白酒品牌的契機(jī)，為中國(guó)沈酒集團(tuán)提供釀酒原料，助推農(nóng)戶增產(chǎn)增收。

免耕直播技術(shù)在水稻、油菜等作物上已經(jīng)有較大面積推廣應(yīng)用。丁國(guó)祥等對(duì)高粱打窩直播技術(shù)有過(guò)論述，要求在“精細(xì)整地”等基礎(chǔ)上進(jìn)行直播[1]。盧慶善、崔福柱指出，高粱播種方法有平播、壟播等，“部分邊遠(yuǎn)山區(qū)有穴播的習(xí)慣”[2-3]。劉天朋等對(duì)“油菜后直播高粱”有“在油菜收后及時(shí)清理油菜稈，在油菜地及雜草清理干凈后打窩播種”的報(bào)道[4]。但對(duì)高粱較大面積采用免耕直播技術(shù)且規(guī)?；N植的報(bào)道尚不多。2019 年受敘永縣向林鎮(zhèn)邀請(qǐng)，瀘州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員朱建忠在增加村駐村幫扶、負(fù)責(zé)指導(dǎo)高粱生產(chǎn)，首次實(shí)施高粱免耕直播技術(shù)示范取得成功，對(duì)增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶收入，助推脫貧攻堅(jiān)事業(yè)，為當(dāng)?shù)馗吡簧a(chǎn)提供典型示范，具有非常重要的示范作用和現(xiàn)實(shí)意義。

1 高粱免耕直播主要技術(shù)措施

1.1 搶時(shí)播種

針對(duì)2018 年高粱抽穗遇連續(xù)陰雨天氣危害造成減產(chǎn)的情況，2019 年計(jì)劃推遲播種時(shí)間到4 月上旬。但因機(jī)糯梁1 號(hào)高粱種子在4 月28 日才落實(shí)到位，比計(jì)劃播種時(shí)間遲20 d 左右，為保證及早播種下地、安全抽穗揚(yáng)花，決定采用免耕直播方式，在五一節(jié)搶時(shí)播種。

1.2 打窩、播種

前作為冬閑地，地形為丘陵坡地。由于播種前沒有深翻土壤，在采用人工簡(jiǎn)易除草（除掉大型雜草）后，直接打窩、免耕直播。采用寬窄行方式打窩，即寬行100 cm，窄行66.7 cm；退窩26.7～30 cm。窩直徑10～13.3 cm，以方便播種、施肥，種肥分離。根據(jù)高粱需肥特點(diǎn)，適當(dāng)增加底肥施用數(shù)量，施底肥商品有機(jī)肥2400 kg/hm2、硫酸鉀112.5 kg/hm2、磷肥1125 kg/hm2。播種前把混好的底肥均勻地放置到已挖好的窩底部一側(cè)，每窩施肥料80～100 g，再用細(xì)土把肥料蓋好，然后把高粱種子放入窩的另一側(cè)，每窩放8～10 粒種子，避免種子與肥料直接接觸，在種子上面蓋一層細(xì)土。播種前，種子用水浸泡2～3 h。

1.3 勻苗與追肥

播種后，天氣總體上有利于高粱發(fā)芽、出苗。由于在每個(gè)窩里播撒的高粱種子數(shù)量較多，種子發(fā)芽、出苗情況好，多的每窩有10 余苗。根據(jù)高粱出苗后的長(zhǎng)勢(shì)，5 月21 日追施第1 次尿素肥（60 kg/hm2）。施肥方法上防止肥料與高粱苗直接接觸燒苗（肥料離高粱苗距離3 cm 左右、蓋土）。根據(jù)高粱地塊的行距、退窩尺寸大小及出苗情況，6月8 日開展田間勻苗、疏苗，多數(shù)是每窩留有3 株（專家建議留苗采取2-3-3-2 的方式）。

1.4 除草、施肥、病蟲害防治

由于氣溫適宜，高粱苗架長(zhǎng)勢(shì)好，5 月9 日檢查，高粱已經(jīng)長(zhǎng)有1 片葉，當(dāng)天下午施農(nóng)藥敵殺死+高效氯氟氰菊脂（有效成分含量4.5%），重點(diǎn)防治蚜蟲和黑螞蟻危害。5 月21 日下午施第2 次農(nóng)藥（同第1 次），防治螟蟲等。根據(jù)高粱苗長(zhǎng)勢(shì)，6 月15 日追施第2 次肥料和除草，采取邊施肥、邊除草、邊蓋土的辦法，首先人工除草，然后用鋤頭松一下窩邊的土，用施底肥的數(shù)量方法再加追施尿素75 kg/hm2，混合均勻后的肥料施在窩邊的一側(cè)，再鏟土蓋好肥料。6 月27 日后，時(shí)有陰雨且氣溫偏低，有利于病蟲害發(fā)生，而且農(nóng)業(yè)部門預(yù)報(bào)有草地貪夜蛾在敘永縣南部山區(qū)出現(xiàn)，為此，在7 月11 日進(jìn)行第3 次施藥，主要針對(duì)螞蟻、蚜蟲危害心葉（可能是雜交高粱品種糖分含量高，易誘蟲咬噬），螟蟲類害蟲咬噬葉片，用藥蚍蟲啉（有效成分含量70%）、蝊蟲脒（有效成分含量40%）、敵殺死、苯醚甲環(huán)唑（有效成分含量10%）等。7 月12 日，發(fā)現(xiàn)有高粱植株葉片出現(xiàn)鮮紅色梭狀病斑，確認(rèn)為高粱炭疽病，及時(shí)噴施碳伏（5%苯醚甲環(huán)唑、15%咪鮮胺），1 袋（10 g）對(duì)水15 kg。7 月19 日作田間定株檢查，葉片上原來(lái)的梭型病斑變成了小的孔洞，沒有再發(fā)現(xiàn)新的炭疽病梭型病斑，防治效果好。7 月22 日前后高粱陸續(xù)抽穗揚(yáng)花。8 月3 日施用甲維鹽（有效成分含量5%）+高效氟氯氰菊酯（有效成分含量4.5%），主要針對(duì)高粱籽粒灌漿期，因雜交糯高粱穗子緊實(shí)，穗子里發(fā)現(xiàn)仍有螟蟲類害蟲危害。

1.5 適時(shí)收獲

8 月20 日收割，及時(shí)翻曬、入庫(kù)。收獲前測(cè)產(chǎn)，五洞溝點(diǎn)行株距為60.3 cm×42.5 cm，窩均株數(shù)為2.9 株，株數(shù)111930 株/hm2，千粒重17.4 g，單產(chǎn)3652.5 kg/hm2；魚塘點(diǎn)行株距為57 cm×38 cm，窩均株數(shù)為2.9 株，株數(shù)133860 株/hm2，千粒重18.7 g，單產(chǎn)251.9 kg/hm2。魚塘點(diǎn)粒重高于五洞溝的粒重，與地理位置上日照強(qiáng)、土壤耕作層比五洞溝深厚、有利于土壤保墑和籽粒灌漿有關(guān)。

2 高粱免耕直播注意問題

2.1 對(duì)播種后雨水對(duì)高粱種子浸泡造成死種、缺窩認(rèn)識(shí)不足

5 月1 號(hào)播種，當(dāng)晚下大雨，過(guò)后幾天時(shí)有夜雨，造成部分地勢(shì)平坦的地塊中的直播高粱窩里積水、形成小水凼。由于沒有深翻土壤、免耕、打窩后播種，雖然播種時(shí)把肥料與種子分別放置在窩里的兩側(cè)，但高粱直播窩里積水多（雨量大）、雨水浸沒時(shí)間較長(zhǎng)，肥料因積水溶解后，種子在窩里被肥水浸泡、淹沒，造成部分種子死種，不發(fā)芽，出苗少或缺窩。

2.2 單窩播種量與留苗問題

由于擔(dān)心高粱播種后發(fā)芽不整齊、出苗少，在播種時(shí)單窩里播種高粱種子粒數(shù)較多，且播種時(shí)天氣情況整體適合種子發(fā)芽，絕大多數(shù)單窩里的種子發(fā)芽好、出苗多，單窩出苗有的多達(dá)10 多苗。雖然多次強(qiáng)調(diào)每窩留苗2～3 株即可，但在操作上，農(nóng)戶仍然不忍心去除多余的苗，單窩留苗較多（以3 苗為主），造成單窩內(nèi)群體過(guò)大。穗子數(shù)量雖多，但高粱單穗穗子不大，不利于實(shí)現(xiàn)大穗高產(chǎn)。據(jù)測(cè)產(chǎn)結(jié)果，五洞溝點(diǎn)和魚塘點(diǎn)單株產(chǎn)量分別為34.4、30.8 g。很明顯，隨著株數(shù)增加，單株產(chǎn)量降低，且由于在坡地上采用人工打窩方式，行窩距控制不嚴(yán)，行窩距偏大，導(dǎo)致單位面積上的窩穴數(shù)偏少，不利于保證單位面積上的總株數(shù)，對(duì)單位面積產(chǎn)量有一定不利影響。

2.3 增厚土壤耕作層問題

增加村2019 年種植高粱主要是利用山坡旱地，土壤耕作層不厚，肥力不高，保水能力弱，導(dǎo)致在高溫干旱天氣下，土壤失水快，對(duì)籽粒灌漿、千粒重有一定影響。應(yīng)注意中耕除草施肥時(shí)，通過(guò)培土增加耕作層，增強(qiáng)保水保肥能力，利于籽粒灌漿、增重。

2.4 病蟲害防治問題

2.4.1 對(duì)播種后地下害蟲對(duì)種子的危害認(rèn)識(shí)不足。一些地塊中的高粱種子直接被黑螞蟻咬噬或搬走，造成高粱種子缺失，種子發(fā)芽、出苗整齊度受到影響。

2.4.2 對(duì)高粱病毒性花葉病危害認(rèn)識(shí)不足。在7 月初，正值高粱孕穗、即將抽穗，部分高粱植株整株葉片出現(xiàn)紅色細(xì)條紋。經(jīng)田間檢查，確認(rèn)為粉虱造成病毒性花葉病危害。經(jīng)及時(shí)采取噴施病毒A（鹽酸嗎啉瓜16%、乙酸銅4%）、氨基寡糖素（有效成分含量5%）、吡蟲啉防治，控制了病毒性花葉病的蔓延，減輕了危害。

2.4.3 對(duì)桃蛀螟危害認(rèn)識(shí)不足。高粱桃蛀螟是危害高粱籽粒的主要蟲害，在高粱抽穗后，雖然及時(shí)噴施了農(nóng)藥，但在8 月10 日發(fā)現(xiàn)，一些高粱穗子里依然有桃蛀螟（多的1 個(gè)穗子里有10 條）危害，過(guò)后雖再次噴施農(nóng)藥，但防治效果有限，造成一定產(chǎn)量損失。

3 采用高粱免耕直播的成效

向林鎮(zhèn)增加村農(nóng)戶種植高粱主要是分散種植，多采用常規(guī)高粱品種、育苗移栽方法等，栽培管理水平不高，單產(chǎn)僅2625 kg/hm2左右。2018 年增加村農(nóng)戶種植高粱在3 月中旬播種、6 月抽穗揚(yáng)花期遇連續(xù)陰雨天氣，結(jié)實(shí)差，加之對(duì)高粱穗期蟲害防治不及時(shí)，導(dǎo)致很多高粱穗籽粒被蟲蛀蝕，高粱穗成了一包“面面”，產(chǎn)量不高，一些農(nóng)戶基本絕收。農(nóng)戶和村干部對(duì)大面積種植高粱有顧慮和擔(dān)心。

2019 年向林鎮(zhèn)黨委、政府為推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，決定在全鎮(zhèn)示范種植66.7 hm2釀酒高粱，其中在增加村落實(shí)釀酒雜交糯高粱機(jī)糯梁1 號(hào)種植面積20 hm2。增加村采取以村集體資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司統(tǒng)一流轉(zhuǎn)土地組織生產(chǎn)、規(guī)?；蟹N植的方式，邀請(qǐng)農(nóng)技專家作技術(shù)指導(dǎo)，解決了生產(chǎn)中出現(xiàn)的諸多問題，取得平均單產(chǎn)3715.5 kg/hm2的好收成，產(chǎn)值達(dá)26751.6 元/hm2。與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶傳統(tǒng)方法種植高粱比較，單位面積產(chǎn)量增加1090.5 kg/hm2，因單位面積產(chǎn)量提高，直接增加收益達(dá)7851.6 元/hm2。

免耕直播省略了本田耕翻、苗床制作、育苗、移栽環(huán)節(jié)的整地、人工等支出，增加了肥料投入，單位面積節(jié)支達(dá)3600 元/hm2，合計(jì)實(shí)現(xiàn)增收節(jié)支達(dá)11451.6 元/hm2，扣除直接生產(chǎn)成本，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)盈利近20 萬(wàn)元。在四川省、瀘州市丘陵山區(qū)首次實(shí)現(xiàn)了釀酒高粱免耕直播較大面積規(guī)?；痉斗N植的突破性成就，當(dāng)?shù)攸h委政府和村干部、農(nóng)戶十分滿意。