蘋果園經(jīng)濟(jì)效益差的因素分析和解決方案

(陜西省咸陽市長(zhǎng)武縣果業(yè)技術(shù)推廣站，陜西 長(zhǎng)武 713600)

目前，喬化密植蘋果栽培主要分布在西北地區(qū)的陜西省、甘肅省、山西省和渤海灣地區(qū)的山東省，由于東西部之間不同氣候、土壤條件和栽培理念技術(shù)等的差異化，蘋果平均單產(chǎn)渤海灣產(chǎn)區(qū)略高于西北產(chǎn)區(qū)，果園經(jīng)濟(jì)效益也高于西北產(chǎn)區(qū)。從最近幾年蘋果生產(chǎn)情況看，全國各蘋果產(chǎn)區(qū)果品質(zhì)量在降低，產(chǎn)量波動(dòng)劇烈，蘋果園經(jīng)濟(jì)效益明顯下降，給蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展造成了一定影響。下面就造成當(dāng)前蘋果園經(jīng)濟(jì)效益降低的因素做一簡(jiǎn)析，并提出解決的具體技術(shù)措施。

1 蘋果園經(jīng)濟(jì)效益變差的因素分析

1.1 果園郁閉嚴(yán)重

在西北蘋果產(chǎn)區(qū)，由于樹齡增長(zhǎng)，喬化蘋果樹樹冠不斷生長(zhǎng)擴(kuò)大，使大量喬化密植蘋果園嚴(yán)重郁閉，果園和樹體通風(fēng)透光條件惡劣，造成果樹形成花芽少，質(zhì)量差，大小年結(jié)果，生產(chǎn)的果品質(zhì)量降低，產(chǎn)量波動(dòng)劇烈，形成了質(zhì)差價(jià)低，產(chǎn)量難以提高的生產(chǎn)現(xiàn)狀，導(dǎo)致了蘋果園經(jīng)濟(jì)效益變差。

1.2 喬化蘋果密植園改造升級(jí)，提質(zhì)增產(chǎn)增效技術(shù)推廣不到位

前些年各蘋果主產(chǎn)市縣積極推廣蘋果園間伐大改形技術(shù)，改造了一大批喬化密植蘋果園，取得了很好的效果。但是，由于各種原因一些職能和技術(shù)部門放松了對(duì)喬化密植蘋果園實(shí)行間伐這一成功技術(shù)的大力推廣和倡導(dǎo)，加上廣大果農(nóng)思想保守，自覺實(shí)施有難度，貽誤了果園改造的最佳時(shí)機(jī)，使果園提質(zhì)增產(chǎn)增效成了一句空話，導(dǎo)致了蘋果園經(jīng)濟(jì)效益變差。

1.3 果園土壤管理差

首先，現(xiàn)在對(duì)果園土壤進(jìn)行深翻熟化的果農(nóng)很少，造成果園土壤板結(jié)，活土層淺，土層中空氣含量低，不利于蘋果樹根系生長(zhǎng)，從而影響樹上部分的成花結(jié)果。其次，土壤管理實(shí)行清耕法，不利于增加土壤有機(jī)質(zhì)含量和培肥地力，不利于果園提質(zhì)增產(chǎn)增效，導(dǎo)致了蘋果園經(jīng)濟(jì)效益變差。

1.4 果園施肥不合理

第一是偏施化肥，使用有機(jī)肥少，果園土壤酸化，不利于蘋果樹根系生長(zhǎng)，影響果樹正常和健康生長(zhǎng)，影響花芽質(zhì)量和果實(shí)品質(zhì)，影響果樹產(chǎn)量。第二是過量使用化肥，土壤中肥料濃度過大，常常造成燒根，不利于果樹根系生長(zhǎng)和生發(fā)新根，影響果樹生長(zhǎng)和結(jié)果。第三是施肥方法、位置不正確，肥料利用率低，肥效不明顯，影響果樹生長(zhǎng)和產(chǎn)量。

1.5 果園病蟲害發(fā)生嚴(yán)重

大量密植蘋果園由于栽植密度大，園內(nèi)和樹體通風(fēng)透光條件差，各種果樹病蟲害經(jīng)常發(fā)生，特別是蘋果樹腐爛病、早期落葉病等每年發(fā)生較重，對(duì)果樹成花、果實(shí)生長(zhǎng)、果品質(zhì)量、產(chǎn)量影響很大，從而降低果園經(jīng)濟(jì)效益。

1.6 蘋果產(chǎn)區(qū)自然災(zāi)害頻發(fā)

最近幾年自然災(zāi)害發(fā)生頻繁，對(duì)蘋果生產(chǎn)有時(shí)是毀滅性的，大部分產(chǎn)區(qū)和果農(nóng)缺乏抵御和防災(zāi)減災(zāi)意識(shí)，災(zāi)前災(zāi)后不行動(dòng)，往往造成災(zāi)害最大化，影響果園經(jīng)濟(jì)效益。

2 提高蘋果園產(chǎn)量、果實(shí)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益的措施

2.1 喬化密植蘋果園管理要實(shí)行計(jì)劃密植，動(dòng)態(tài)管理

喬化密植蘋果園管理要實(shí)行計(jì)劃密植，動(dòng)態(tài)管理，在不同生長(zhǎng)結(jié)果時(shí)期采取具有延續(xù)性的不同的管理技術(shù)，使果園和樹體始終保持良好的通風(fēng)透光條件，始終保持高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的結(jié)果性狀，使果園始終保持較高的經(jīng)濟(jì)效益。由于蘋果樹會(huì)一直處在不斷的生長(zhǎng)結(jié)果中，同時(shí)，也生長(zhǎng)在有限的空間面積中，隨著果樹中心干的不斷增高，會(huì)超過行距，造成相鄰兩行果樹相互遮蔭；隨著主枝的不斷延伸，相鄰的果樹上的主枝會(huì)交接，相鄰行的果樹上的主枝也會(huì)交接，會(huì)造成果園郁閉。因此，果樹整形修剪要實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，在果樹高度超過行距時(shí)，要對(duì)樹頭進(jìn)行落頭、開心，控制樹高；在主枝交接時(shí)要對(duì)各交接主枝進(jìn)行處理，避免交接郁閉。同時(shí)，要對(duì)果樹進(jìn)行計(jì)劃安排，確定臨時(shí)樹和永久樹區(qū)別開來，采取不同管理措施，分別對(duì)待，確保高產(chǎn)，為以后果園間伐做好準(zhǔn)備。一般喬化密植蘋果園4 m×(2～3) m或5 m×(2～3) m栽培的，要在果樹結(jié)果的盛果前期，大約12～15年生時(shí)，對(duì)果樹實(shí)行隔株或者隔行間伐，使果園和樹體始終保持良好的通風(fēng)透光條件，保持高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的結(jié)果性狀，使果園始終保持較高的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 喬化蘋果密植園改造升級(jí)

前些年積極推廣蘋果園間伐大改形技術(shù)，改造了一大批喬化密植蘋果園，取得了改造升級(jí)提質(zhì)增產(chǎn)增效的良好效果。這批果園始終保持著較好的通風(fēng)透光條件，保持著高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的結(jié)果性狀，果園經(jīng)濟(jì)效益始終很高，具有很好的示范帶動(dòng)作用。但是，廣大果農(nóng)思想保守，自覺實(shí)施間伐技術(shù)有難度，貽誤了果園改造的最佳時(shí)機(jī)，使果園提質(zhì)增產(chǎn)增效成了一句空話，導(dǎo)致了蘋果園經(jīng)濟(jì)效益變差。因此，要加強(qiáng)宣傳解放思想，對(duì)密植果園實(shí)施間伐達(dá)到改造升級(jí)提質(zhì)增產(chǎn)增效的目的。

2.3 改善土壤

首先，要在果實(shí)采收后對(duì)果園土壤進(jìn)行深翻熟化，破除果園土壤板結(jié)，增加活土層，提高土層中的空氣含量，創(chuàng)造有利于蘋果樹根系生長(zhǎng)的良好土壤環(huán)境，促進(jìn)樹上部分健康生長(zhǎng)，成花結(jié)果。其次，果園土壤管理要采取樹冠下清耕和行間生草相結(jié)合的方法，達(dá)到增加土壤有機(jī)質(zhì)含量和培肥地力的目的。生草可以種植也可以利用野生雜草進(jìn)行，平時(shí)，要注意利用割灌機(jī)進(jìn)行刈割，控制生草的高度不超過20 cm。

2.4 合理施肥

首先，在施肥時(shí)要遵循增施有機(jī)肥，合理配合化肥，補(bǔ)充中微量肥的施肥原則進(jìn)行，為果樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效生產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。在施肥時(shí)，要克服偏施化肥，不使用有機(jī)肥的問題，避免果園土壤酸化，讓土壤環(huán)境更利于蘋果樹根系生長(zhǎng)，保障果樹正常和健康生長(zhǎng)，提高果樹花芽質(zhì)量和果實(shí)品質(zhì)，提高果樹產(chǎn)量。第二，要克服過量使用化肥，土壤中肥料濃度過大，造成燒根，不利于根系生長(zhǎng)和生發(fā)新根的問題。全年施肥中，要重視秋季深施基肥，生長(zhǎng)期施肥要按照少量多次的原則，根據(jù)果樹需肥特點(diǎn)使用不同配方的肥料，以確保施肥的效果。第三，要采用正確的施肥方法，把肥料使用在合理的區(qū)域，提高肥料利用率，提高肥效，為果樹健康生長(zhǎng)和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)提供充足的養(yǎng)分。

2.5 做好果園病蟲害防控工作

在密植蘋果園病蟲害綜合防控時(shí)，要遵循預(yù)防為主，綜合防治的原則，推廣無公害綠色防控技術(shù)，做好果園病蟲害防治工作。對(duì)栽植密度大，園內(nèi)通風(fēng)透光條件差的果園要積極進(jìn)行間伐改造，創(chuàng)造良好的果園和樹體通風(fēng)透光條件，減輕各種果樹病蟲害的發(fā)生，確保果樹正常成花、果實(shí)生長(zhǎng)，提高果品質(zhì)量、產(chǎn)量，從而提高果園經(jīng)濟(jì)效益。

2.6 要努力提高抵御和防災(zāi)減災(zāi)能力

為了預(yù)防冰雹災(zāi)害，要鼓勵(lì)果農(nóng)大力建設(shè)防雹網(wǎng)，防災(zāi)減災(zāi)。為了預(yù)防早春低溫凍害，要提前關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，提前做好各項(xiàng)防災(zāi)準(zhǔn)備。同時(shí)，要在低溫來臨前對(duì)果樹采用使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和營養(yǎng)液進(jìn)行噴霧，提高果樹自身抗逆性，把各種災(zāi)害危害降到最低，使蘋果生產(chǎn)免遭災(zāi)害。