有機(jī)肥代替化肥實(shí)際探討

賴偉洪

（惠州市惠陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，廣東 惠州 516259）

當(dāng)前，農(nóng)業(yè)綠色有序發(fā)展，已是必由之路。農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，守住生態(tài)紅線，守護(hù)好我們的菜籃子和米袋子，不僅是政府的責(zé)任，更應(yīng)該是我們農(nóng)業(yè)人的擔(dān)當(dāng)。對(duì)于怎樣推進(jìn)農(nóng)業(yè)的綠色、可持續(xù)發(fā)展，耕耘好我們祖祖輩輩賴以生存和發(fā)展的有限的寶貴耕地，從中央到地方，相續(xù)出臺(tái)了若干法律法規(guī)，比如2016年頒布的《土十條》等，反映出“要像保護(hù)我們的眼睛一樣保護(hù)生態(tài)環(huán)境”的迫切需要。

我們惠陽(yáng)區(qū)是一個(gè)農(nóng)業(yè)相對(duì)小型綜合區(qū)，耕地面積不足21萬(wàn)畝，主打農(nóng)業(yè)是蔬菜、甜玉米、水稻、荔枝。怎樣保護(hù)和有序利用好現(xiàn)有耕地，依照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、廳的指導(dǎo)思想，幾年前就引導(dǎo)“有機(jī)肥代替化肥”行動(dòng)了。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該如何推進(jìn)呢？有幾點(diǎn)淺見(jiàn)。

1 耕地地力普查情況

（1）惠陽(yáng)區(qū)2004年的耕地地力調(diào)查與質(zhì)量評(píng)價(jià)顯示，珠三角中惠陽(yáng)區(qū)耕地質(zhì)量總體水平穩(wěn)定，耕地土壤有機(jī)質(zhì)含量范圍在6.64～50.0g/kg之間，平均為20.14g/kg，耕地土壤有機(jī)質(zhì)含量屬于中等偏下水平；全氮含量范圍在0.39～2.70g/kg之間，平均為1.10g/kg，全氮含量屬于中等偏上水平；有效磷含量范圍在0.96～173mg/kg之間，平均為39.39mg/kg，有效磷含量屬于豐富水平；速效鉀含量范圍在25～357mg/kg之間，平均為91.39mg/kg，全速效鉀含量屬于中下水平；Ph值范圍在5.07～7.62之間，土壤屬于微酸性到中性土壤。

（2）惠陽(yáng)區(qū)2012年的耕地地力評(píng)價(jià)顯示，耕地土壤有機(jī)質(zhì)含量范圍在12.0～48.9g/kg之間，平均為20.7g/kg，耕地土壤有機(jī)質(zhì)含量屬于中等偏下水平，同比穩(wěn)中微升；全氮含量范圍在0.30～2.89g/kg之間，平均為1.04g/kg，全氮含量屬于中等偏上水平，同比穩(wěn)中微降；有效磷含量范圍在3～150mg/kg之間，平均為52mg/kg，有效磷含量屬于極豐富水平，同比增幅較大；速效鉀含量范圍在6～380mg/kg之間，平均為66mg/kg，全速效鉀含量屬于中低水平，同比呈下降趨勢(shì)；pH值范圍在4.0～7.7之間，土壤屬于酸性至微酸性，同比有酸化趨勢(shì)。

（3）惠陽(yáng)區(qū)耕地土壤屬性變化及原因：土壤有機(jī)質(zhì)、全氮含量保持基本穩(wěn)定，總體水平不高，仍需做好用地與養(yǎng)地相結(jié)合工作；水田和旱地全氮含量呈上升狀態(tài)，說(shuō)明農(nóng)民耕作過(guò)程中重視施用氮肥；土壤有效磷顯著增加，速效鉀略下降，說(shuō)明耕地過(guò)度施用化學(xué)磷肥，導(dǎo)致土壤鉀含量依然處于缺少狀態(tài)；酸性微酸性土壤范圍擴(kuò)大，亦說(shuō)明偏愛(ài)施用化肥有直接關(guān)系。

2 科學(xué)平衡施肥

惠陽(yáng)地處珠江三角洲地區(qū)，多丘陵地塊，高溫多雨，也是酸雨地區(qū)，年均降雨量1780mm左右。既要保障菜籃子米袋子，又要養(yǎng)護(hù)好耕地，如何科學(xué)、合理施肥，不要過(guò)度索取盲目追求產(chǎn)量，就得講究科學(xué)施肥。

2.1 盡量施用配方肥

惠陽(yáng)區(qū)從2008年開(kāi)始實(shí)施測(cè)土配方施肥項(xiàng)目，耕地土壤養(yǎng)分每年定點(diǎn)采樣監(jiān)測(cè)超過(guò)500份、3500多項(xiàng)次，肥料利用率試驗(yàn)達(dá)到50多個(gè)次，已經(jīng)驗(yàn)證并制定了一系列不同農(nóng)作物、不同地力水平的施肥配方，對(duì)大宗農(nóng)作物均有商品配方肥，如水稻專用肥、玉米專用肥、果樹(shù)專用肥等。施用配方肥，既可以減少施肥次數(shù)、降低人工成本，也可以減少化肥流水、促進(jìn)節(jié)能減排，進(jìn)一步保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。

2.2 鼓勵(lì)平衡施肥

很多經(jīng)驗(yàn)表明，作物需要耕地土壤中的大量元素氮磷鉀，可以通過(guò)單質(zhì)肥或者復(fù)合肥、配方肥補(bǔ)充；而作物需要的中微量元素，土壤養(yǎng)分也是不夠的，如果農(nóng)作物缺乏中微量元素，一定不能健康生長(zhǎng)，必須通過(guò)補(bǔ)充施用中微量元素來(lái)平衡；大量元素肥料配合施用中微量元素肥料，既可保證農(nóng)作物健康生長(zhǎng)，也是保證農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵所在。當(dāng)然，不同農(nóng)作物需求是不同的，可以根據(jù)實(shí)際來(lái)調(diào)整施用；一句話：農(nóng)作物需要多少、什么樣的元素，我們就補(bǔ)充什么，并且是盡量“少吃多餐”，從而達(dá)到平衡施肥的效果，尤其鼓勵(lì)有條件的結(jié)合水肥一體化施用相關(guān)的水溶性肥料。

2.3 主推施用有機(jī)肥

在沒(méi)有化肥出現(xiàn)的千百年來(lái)，我們祖輩們都是以農(nóng)家肥為依靠的農(nóng)耕習(xí)慣。當(dāng)然，不要否定化肥對(duì)農(nóng)業(yè)所作的巨大貢獻(xiàn)。單依靠化肥農(nóng)業(yè)，我們已經(jīng)遇到一系列問(wèn)題：耕地土壤酸化、板結(jié)、鹽堿化、有機(jī)質(zhì)下降等不利影響！打開(kāi)破局，施用有機(jī)肥是良策。

2.3.1 保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)能，化肥還是不能沒(méi)有的。在減少施用化肥總量的同時(shí)，配合施用有機(jī)肥，既可保障農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，又可提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。因?yàn)橛袡C(jī)肥能很好的補(bǔ)充農(nóng)作物需要的中微量元素及土壤的有機(jī)質(zhì)，有利于營(yíng)造良好的土壤環(huán)境。實(shí)踐證明，有機(jī)無(wú)機(jī)配合，有利于提高化肥利用率、促進(jìn)有機(jī)肥施用效果，也能節(jié)能減排。

2.3.2 促進(jìn)農(nóng)業(yè)良性發(fā)展，有機(jī)肥是功臣。生產(chǎn)生活中，有機(jī)肥來(lái)源充足，比如養(yǎng)殖業(yè)的禽畜糞便、種植業(yè)的下腳料蘑菇渣菜渣、生活中廚余垃圾等，通過(guò)發(fā)展有機(jī)肥，既可以減少化肥施用造成的生態(tài)污染，還可以提高土壤營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)大農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)發(fā)展；在充分利用秸稈回田及冬種綠肥培肥地力中，對(duì)提高土壤有機(jī)質(zhì)有立竿見(jiàn)影效果。推廣施用有機(jī)肥，功在當(dāng)代，利在千秋。

2.3.3 代替依賴化肥，有機(jī)肥施用大勢(shì)所趨。有機(jī)肥的提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、改善土壤生態(tài)環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)成分，已是眾所周知，自不細(xì)說(shuō)；大方向來(lái)看，減少化肥施用，減低農(nóng)業(yè)面源污染，減少大氣氨污染和水體的富營(yíng)養(yǎng)化，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境良性循環(huán)發(fā)展，收獲的是綠水青山；小范圍來(lái)講，把生產(chǎn)生活中的“垃圾”變廢為寶，就是造福人類；有機(jī)肥代替化肥，正是建設(shè)美麗中國(guó)，統(tǒng)籌山水林田湖草系統(tǒng)治理、推進(jìn)生態(tài)保護(hù)修復(fù)重要舉措。

2.3.4 有機(jī)肥的推廣使用，依靠的是“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲、百姓欣賞”。政府層面，要正確鼓勵(lì)、幫助、引導(dǎo)、宣傳有機(jī)肥的使用價(jià)值；企業(yè)層面生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、安全、合標(biāo)的商品有機(jī)肥產(chǎn)品謀求發(fā)展；百姓要不增投、不減產(chǎn)、不減收的基本前提下，逐步轉(zhuǎn)變耕作觀念，有機(jī)肥之路，必然越走越順暢。

3 有機(jī)肥施用仍有阻力

面對(duì)近現(xiàn)代化肥對(duì)農(nóng)業(yè)帶來(lái)的巨大貢獻(xiàn)，我們當(dāng)充分肯定；而因化肥不合理施用及過(guò)量施用，帶來(lái)耕作中種種困擾，如板結(jié)、酸化、鹽堿化、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降等系列問(wèn)題也嗣待解決；而施用有機(jī)肥正是解決這些矛盾的良方。但是，實(shí)際生產(chǎn)中，有機(jī)肥使用也有困境。

3.1 有機(jī)肥產(chǎn)品良莠不齊、質(zhì)量不夠穩(wěn)定

農(nóng)民不能簡(jiǎn)單的靠包裝外觀和價(jià)格來(lái)判斷有機(jī)肥品質(zhì)好壞，需要有科學(xué)引導(dǎo)和合理的保障。

3.2 有機(jī)肥施用也會(huì)帶來(lái)其他風(fēng)險(xiǎn)

如有機(jī)肥基質(zhì)的有機(jī)物、重金屬、添加劑是否超標(biāo)超限，對(duì)過(guò)多土壤及農(nóng)產(chǎn)品帶來(lái)有些不確定的影響風(fēng)險(xiǎn)，施用方有擔(dān)憂。

3.3 有機(jī)肥施用成本過(guò)高

很明顯，有機(jī)肥施用人工成本基本比化肥施用人工成本高，若農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格沒(méi)有明顯優(yōu)勢(shì)，選擇有機(jī)肥也有不利因素。

當(dāng)然，這里說(shuō)的有機(jī)肥是普通粉劑或顆粒有機(jī)肥；不包括液體有機(jī)肥、水溶性有機(jī)肥等。

總之，有機(jī)肥推廣施用大有所為。拋開(kāi)種種不利因素，只要引導(dǎo)得當(dāng)，農(nóng)民朋友一定會(huì)認(rèn)識(shí)到，施用有機(jī)肥來(lái)保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、養(yǎng)護(hù)耕地地力的可持續(xù)發(fā)展，就是對(duì)我們生態(tài)環(huán)境保護(hù)優(yōu)先、自然修復(fù)的綠色發(fā)展。