小微珠寶加工企業(yè)成本控制研究

孫奕卓

摘要：隨著近幾年生產(chǎn)資料，尤其是珠寶玉石價(jià)格不斷上漲，加上小微企業(yè)對(duì)成本管理不重視，造成原料浪費(fèi)的現(xiàn)象嚴(yán)重，使企業(yè)成本大大增加，企業(yè)積極采用成本控制方法來(lái)解決經(jīng)營(yíng)成本過高問題，企業(yè)為了減少人工方面的支出，會(huì)招聘臨時(shí)工，但由于加工人員家里的機(jī)器不及工廠的專業(yè)，不能形成流水線的生產(chǎn)模式，打造出來(lái)的工藝品質(zhì)量參差不齊，雖然成本在短期內(nèi)是控制下來(lái)了，但加工出來(lái)的產(chǎn)成品質(zhì)量堪憂，收入也隨之下滑，還會(huì)嚴(yán)重影響到企業(yè)的商譽(yù)?？梢姡杀究刂菩Ч淮?，所以企業(yè)成本控制方案還有待考慮。

關(guān)鍵詞：珠寶企業(yè);成本控制;供應(yīng)商

一、小微珠寶加工企業(yè)成本控制出現(xiàn)的問題

（一）采購(gòu)成本過高。

小微珠寶加工企業(yè)的原料采購(gòu)是企業(yè)管理的重要組成部分，由于珠寶玉石的采購(gòu)品種多且數(shù)量龐大，所以科學(xué)合理的采購(gòu)能夠有效降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本，提高企業(yè)管理水平。

1、采購(gòu)價(jià)格偏高

（1）翡翠原石采購(gòu)價(jià)格高。翡翠毛料采購(gòu)價(jià)高，原因如下：第一，每塊翡翠的形狀、重量、色澤各不相同，導(dǎo)致了它的“唯一性”。因?yàn)樗目杀刃圆桓?，就容易?dǎo)致舞弊行為出現(xiàn)，即購(gòu)買談判者與翡翠商勾結(jié)，借機(jī)哄抬玉石價(jià)格;第二，采購(gòu)沒有計(jì)劃性。翡翠在夏天雨季這個(gè)時(shí)間段是比較吃緊的，因?yàn)槭袌?chǎng)料子比較少，需求量又大，供不應(yīng)求，企業(yè)在特殊時(shí)期購(gòu)入，價(jià)格會(huì)偏高;第三，由于炒作，翡翠價(jià)格的走勢(shì)曾一度高漲，但是最終總會(huì)回歸平穩(wěn)狀態(tài)，由于企業(yè)對(duì)市場(chǎng)翡翠價(jià)格的預(yù)判出現(xiàn)錯(cuò)誤，導(dǎo)致企業(yè)采購(gòu)過高;第四，企業(yè)貨源路徑太窄，只有云南瑞麗或者緬甸幾個(gè)采購(gòu)點(diǎn)，由于運(yùn)輸成本過高，物資采購(gòu)價(jià)格也就偏高。（2）珍珠采購(gòu)價(jià)格高。受基因控制，每顆珍珠的大小、顏色、形狀和等級(jí)都不一樣，屬非標(biāo)產(chǎn)品。工人根據(jù)每顆原珠的特性加工成不同的珍珠產(chǎn)品，而且每個(gè)養(yǎng)殖基地培育出來(lái)的珍珠也不一樣，像浙江諸暨地區(qū)的珍珠比較肥大、圓潤(rùn)、色澤好，企業(yè)對(duì)其采購(gòu)就會(huì)比較多，而對(duì)劣質(zhì)的原珠采購(gòu)較少，沒有搭配合理地采購(gòu)，導(dǎo)致企業(yè)采購(gòu)成本偏高。

2、采購(gòu)質(zhì)量不理想

目前，可塘鎮(zhèn)小微珠寶加工企業(yè)存在部分原料采購(gòu)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的問題，主要原因有二：其一是在企業(yè)生產(chǎn)成本壓力較大的情況下，現(xiàn)階段采購(gòu)人員不可能對(duì)所有的采購(gòu)商品特性都很熟悉和專業(yè)，尤其對(duì)剛涉及珠寶行業(yè)的人員，無(wú)法對(duì)商品需求進(jìn)行細(xì)致的描述，只能將材料的采購(gòu)價(jià)格作為參考要素，這使得采購(gòu)材料的品質(zhì)參差不齊;其二是因崗位設(shè)置的原因。企業(yè)雖然設(shè)置了驗(yàn)收員崗位，但由于物資驗(yàn)收人員沒有專業(yè)能力和技術(shù)手段，無(wú)法對(duì)到貨物資進(jìn)行專業(yè)的質(zhì)量驗(yàn)收，只能對(duì)到貨物資進(jìn)行簡(jiǎn)單的外觀和數(shù)量驗(yàn)收，所以影響企業(yè)正常生產(chǎn)。

二、原因分析

（一）采購(gòu)機(jī)制不完善

1、原料的稀缺性，詢價(jià)工作不科學(xué)。

企業(yè)采購(gòu)價(jià)格高原因有以下兩個(gè)方面：其一，珠寶玉石作為不可再生的天然資源，儲(chǔ)量稀少且開采難度大，正所謂“物以稀為貴”，原料的價(jià)格也就水漲船高。此外，國(guó)外的礦口被人高價(jià)買下，進(jìn)口原料掌握在少數(shù)人手里，導(dǎo)致原料價(jià)格起伏甚大;其二，企業(yè)在選擇材料公司時(shí)會(huì)傾向于之前有過良好交易的供應(yīng)商，而不去挖掘其他有潛力的供應(yīng)商，這樣獲取的價(jià)格有其局限性，不能很好地反映當(dāng)前市場(chǎng)原料價(jià)格的走勢(shì)。

2、采購(gòu)方式傳統(tǒng)，缺乏對(duì)供應(yīng)商的考核處理。

對(duì)于珠寶加工企業(yè)而言，采購(gòu)成本是影響銷售價(jià)格的關(guān)鍵性因素，因此珠寶加工企業(yè)均十分重視采購(gòu)環(huán)節(jié)。然而，就目前而言，企業(yè)采購(gòu)原材料時(shí)，其采購(gòu)方式趨于傳統(tǒng)化，以貨比三家作為最主要的采購(gòu)方式。這樣不僅會(huì)產(chǎn)生許多的供應(yīng)商，導(dǎo)致供應(yīng)商和企業(yè)之間形成對(duì)立的關(guān)系，不能使供應(yīng)商參與到企業(yè)的發(fā)展中來(lái)，而且無(wú)法對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考察，容易造成人工成本控制失衡。

（二）人工成本控制失衡

1、企業(yè)組織管理體制不成熟。

企業(yè)的組織管理體系還不夠完善，員工崗位結(jié)構(gòu)沒有得到優(yōu)化。主要體現(xiàn)在：首先，雖然珠寶加工企業(yè)擁有自己的生產(chǎn)流水線，但是沒有細(xì)化到每個(gè)員工的具體職責(zé)，甚至存在有些崗位相似、工作內(nèi)容重復(fù)等情況，從而出現(xiàn)企業(yè)超員現(xiàn)象嚴(yán)重，造成勞動(dòng)生產(chǎn)率不高，或勞動(dòng)成本不斷上升。

2、企業(yè)員工隊(duì)伍建設(shè)不完善。

珠寶加工需要精湛的雕刻工藝，對(duì)工人的手藝要求極高，加上大量人口外流，珠寶加工人員更加稀缺。設(shè)計(jì)專業(yè)人才匱乏，廠與廠之間只能彼此仿照、剽竊。工人失去創(chuàng)作熱情，員工流失率居高不下

（三）庫(kù)存成本控制不科學(xué)

1、采購(gòu)計(jì)劃性低。

企業(yè)采購(gòu)計(jì)劃性低主要在于企業(yè)沒有事先制定完整的采購(gòu)方案，采購(gòu)人員沒有事先了解好倉(cāng)庫(kù)各種原材料的庫(kù)存以及市場(chǎng)上對(duì)哪種材料需求比較高，不能準(zhǔn)確收集采購(gòu)物資的市場(chǎng)信息，盲目地采購(gòu)原材料，就容易造成有些原材料過剩浪費(fèi)，有些則出現(xiàn)需求短缺。

2、為搶占市場(chǎng)，盲目跟風(fēng)，沒有評(píng)估市場(chǎng)行情及市場(chǎng)的容納度，就縮短供貨周期，大肆加工生產(chǎn)，又賣不出去。這樣一來(lái)，珠寶加工企業(yè)的庫(kù)存急劇增加。庫(kù)存積壓導(dǎo)致大量資金被占用，進(jìn)而使企業(yè)出現(xiàn)賬面盈利但資金卻嚴(yán)重缺乏的矛盾局面。

三、解決對(duì)策

（一）完善采購(gòu)成本控制，降低采購(gòu)成本

1、建立嚴(yán)格的報(bào)價(jià)體系。

首先，企業(yè)財(cái)務(wù)部應(yīng)當(dāng)設(shè)立專門財(cái)務(wù)人員，對(duì)日常原材料的耗損及一些輔助材料的市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行詢問，并且應(yīng)該進(jìn)行記錄和整理;其次，設(shè)置合理的底價(jià)價(jià)格，采取采購(gòu)底價(jià)控制，如果發(fā)現(xiàn)與報(bào)價(jià)不相符的狀況，及時(shí)進(jìn)行糾正。同時(shí)，對(duì)于經(jīng)常使用的翡翠、珍珠等原材料，應(yīng)該對(duì)市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)有個(gè)預(yù)估判斷，并且建立風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制。

2、完善采購(gòu)環(huán)節(jié)，優(yōu)化供應(yīng)商模式。企業(yè)應(yīng)督促采購(gòu)人員到市場(chǎng)進(jìn)行價(jià)格調(diào)查，做好市場(chǎng)調(diào)研和預(yù)測(cè)工作;在采購(gòu)材料時(shí)，還應(yīng)遵循“比質(zhì)量、比價(jià)格”原則，認(rèn)真處理不合格材料。此外，還可以采取合理的方式固定供應(yīng)商，與其發(fā)展長(zhǎng)期的合作關(guān)系。對(duì)采購(gòu)回來(lái)的材料必須嚴(yán)格驗(yàn)收，對(duì)于質(zhì)次價(jià)高、以次充和不符合技術(shù)參數(shù)和技術(shù)要求的材料，按規(guī)定要求供應(yīng)商賠償。

四、結(jié)束語(yǔ)

想要在珠寶市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，必須實(shí)行科學(xué)有效的成本控制。因此，本文通過對(duì)其研究，得出以下結(jié)論：企業(yè)的采購(gòu)成本和人工成本的控制對(duì)企業(yè)有著巨大的作用，企業(yè)應(yīng)該在完善企業(yè)采購(gòu)機(jī)制、降低庫(kù)存成本、加大力度建設(shè)員工隊(duì)伍等方面進(jìn)行成本控制。只有合理地規(guī)劃企業(yè)勞動(dòng)力和采購(gòu)成本的投入，科學(xué)地降低各項(xiàng)成本費(fèi)用，才能保證珠寶業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

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