“浙江省金光武烹飪技能大師工作室”金光武

嶄新的2020年以特別的方式拉開了帷幕，突如其來的新型冠狀病毒肺炎疫情，牽動著億萬炎黃子孫的心，也牽動著一名普通一線廚師金光武的心。

面對這樣一場沒有硝煙的戰(zhàn)役，“與祖國榮辱與共，與社會患難相隨……”這是金光武，一個普通廚師對社會責任的擔當，更是對祖國母親的承諾。在這重要時刻更要體現(xiàn)一個廚師的政治覺悟和責任擔當?！耙邊^(qū)就是戰(zhàn)場，疫情就是命令，疫情無情人有情，我們雖然沒能在抗疫一線參與作戰(zhàn)，但有責任和義務為戰(zhàn)勝疫情盡自己的綿薄之力?！彼敛华q豫主動帶頭捐款34000元，并以“疫毒作亂，國家有難，作為有擔當?shù)男聲r期廚師不應缺位落伍，要奉獻社會，體現(xiàn)高技能人才的責任感”的肺腑之言，號召“浙江省金光武烹飪技能大師工作室”團隊成員愛心捐款，為疫情防控貢獻微薄力量。工作室同仁紛紛踴躍捐款，捐款接龍信息快速變化跳動很快到達伍萬元。最終以浙江省金光武技能大師工作室的名義向溫州市慈善總會捐款，支持抗疫工作，這也成為溫州市職業(yè)技能大師團隊首筆抗疫捐款，得到相關部門的贊賞。

作為“浙江省金光武烹飪技能大師工作室”的領辦人，金光武積極發(fā)揮“傳、幫、帶”和放大技能大師團隊綜合優(yōu)勢，全面推動技能人才培養(yǎng)工作，培育青年廚師，實現(xiàn)從“匠”到“師”的轉變。工作室明確的目標（圍繞甌菜菜品的工藝和技術，攻難關、解難題和傳幫帶）在人才培養(yǎng)方面取得了令人矚目的成果，帶出的青年廚師不僅人品純正，專業(yè)水平個個出類拔萃，在工作崗位和專業(yè)賽場上摘金擷銀。

他廚藝高超，廚理深厚，還在不斷學習，不斷攀登烹飪技藝新高峰；他博采眾長，技藝精湛，得到眾多的行家稱道和政府部門的嘉獎，先后榮獲浙江省“最美工匠”、“浙江工匠”、“溫州工匠”、“浙江省德藝雙馨優(yōu)秀廚師”、“中國浙菜工匠”、“中國餐飲行業(yè)技藝傳承突出貢獻人物”、“溫州市首席技師”，入選浙江省“百千萬”高技能人才培養(yǎng)工程，獲得“中國餐飲30年杰出人物”、“中華金廚獎”、“浙菜金牌大師”等諸多榮譽稱號。

金光武在工作之余，熱心參與公益活動，每年都會和妻子一起向溫州紅日亭、三樂亭、雨花齋、西城路及望江路伏茶亭捐款；他以美味為媒介，傳遞關愛，傳遞正能量，用愛踐行公益事業(yè)，組織廚師定期去永嘉縣兒童福利院和孤寡老人院慰問；還與巖頭鎮(zhèn)五尺鄉(xiāng)塍壟根村進行結對，經(jīng)常下鄉(xiāng)送“廚藝”，提高當?shù)亍稗r(nóng)家樂”的烹飪技能，用實際行動秉承傳統(tǒng)美德、弘揚社會主義核心價值觀、彰顯新時期餐飲從業(yè)人員的精神面貌和高尚品德。