薄殼山核桃與油用牡丹套作栽培技術

吳國禎 田永平

摘要 ? ?本文總結了薄殼山核桃與油用牡丹的套作栽培技術，包括品種配置、地塊選擇、栽植、栽后管護及病蟲草害防治等方面內容，以期為廣大木本油料作物種植戶提供參考。

關鍵詞 ? ?薄殼山核桃;油用牡丹;套作栽培技術

中圖分類號 ? ?S664.1;S565.9 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）20-0065-03 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

自2014年國務院印發(fā)《關于加快木本油料產業(yè)發(fā)展的意見》文件后，各省市也相繼出臺了木本油料發(fā)展實施意見，2019年中央一號文件將木本油料作物作為調整優(yōu)化農業(yè)結構內容來抓。以上一系列扶持木本油料作物種植政策文件的出臺，充分說明木本油料作物在我國發(fā)展前景廣闊。薄殼山核桃與油用牡丹都是木本油料作物，一年栽種可多年受益，兩者不飽和脂肪酸（α-亞麻酸）含量高，被消費者認可。薄殼山核桃又名長山核桃、美國山核桃，俗稱碧根果，原產于北美洲，為多年生落葉大喬木[1]。油用牡丹又稱食用牡丹、藥用牡丹，為多年生落葉灌木。兩者在空間上一高一矮，可以形成互補。物候特性上，油用牡丹通常在2月中旬萌芽，3—4月開花，5月初坐果，7月底果實成熟;薄殼山核桃通常于3月底萌芽，4月上旬展葉，10月初果實成熟。在光照方面，油用牡丹花期前喜陽光，花期喜散射光，其喜光生長期內薄殼山核桃樹葉才剛剛展葉，不影響油用牡丹對光的需求;當油用牡丹花期需要遮陰的散射光，薄殼山核桃樹葉正好進入茂盛期，與油用牡丹生長所需光照形成互補，對油用牡丹生長有利。薄殼山核桃前期土地利用率低，產量低，資金投入大，選擇油用牡丹與薄殼山核桃進行套作，實現(xiàn)以短養(yǎng)長的經濟林發(fā)展模式，可以有效破解薄殼山核桃前期建園資金投入多、收益慢的困境[2-3]。

1 ? ?品種配置

品種選擇對種植產品的效益有著舉足輕重的影響，根據(jù)江蘇省林業(yè)科學院引種的20多個薄殼山核桃品種試種結果來看，目前適合江蘇地區(qū)栽植的品種有波尼、馬罕、威斯頓、碧根源3號等。因其樹種屬于雌雄同株異熟型，多數(shù)品種都是雌雄花期不同時，不能自花授粉，考慮授粉原因，使花粉能在不同時期相遇，建議選擇1個主栽品種，配以2～3個授粉親和力強的其他品種，品種間最好散粉有早有晚，以利于相互授粉[4]。通常將馬罕、波尼、威斯頓、碧根源3號等4個品種以1∶2∶2∶2的比例進行配置栽植。油用牡丹以結籽量大、出油率高、適應性廣、生長勢強的鳳丹品種為主，也可以考慮中國特有品種紫斑牡丹。

2 ? ?地塊選擇

薄殼山核桃與油用牡丹栽培宜選擇土層深厚、質地疏松、富含腐殖質、濕潤且排水良好的砂壤土或壤土地塊。對地勢較低洼且排水不良的地塊，建議采用抬垛筑高的方式進行地塊改造，以防漬水。

3 ? ?栽植

3.1 ? ?栽植時期

薄殼山核桃可分為春栽和秋栽，秋栽通常在9—11月，春栽以樹體萌芽前為好。油用牡丹提倡秋栽，時間以每年的9月中旬至10月中旬為佳。移栽過早，因氣溫偏高，移植苗成活率低;移栽過晚，當年難以形成新根，翌年長勢弱。俗話說“春分栽牡丹，到老不開花”，不建議春分前后栽牡丹，春季牡丹發(fā)芽早，若春分前后栽油用牡丹，根部未恢復，枝葉已經開始迅速生長，營養(yǎng)供需失衡，需要多年養(yǎng)護才能生長正常。

3.2 ? ?栽植密度

栽植密度應根據(jù)立地條件、管理水平來確定，美國薄殼山核桃適宜稀植，若單行種植，株距通常在6～8 m;成片種植，株行距為8～10 m×8～10 m。油用牡丹栽植密度一般株行距為30 cm×80 cm等行距移栽或者40 cm×（90+50）cm寬窄行移栽;也可以選擇株行距為20 cm×60 cm的大密度栽培，以后每隔1～2年移除1行牡丹。

3.3 ? ?栽植方法

薄殼山核桃樹塘穴標準通常為0.8 m×0.8 m×0.8 m，提倡容器苗移植建園。如果用裸根苗栽植建園，苗木根部用500～1 000 mg/L萘乙酸或生根粉蘸根浸泡處理。移栽時，將苗木放正，使根須舒展，栽植深度以原苗木地徑低于地表5～10 cm為宜，于栽植當天澆足定根水[4]。有條件的采用地膜覆蓋保濕。油用牡丹栽植時，種苗宜選擇三至五年生的優(yōu)質壯苗，栽前對植株進行修剪，使根系相對整齊一致，同時疏除爛根、病根，讓苗木根系自然舒展下垂，不卷曲;植株用500 mg/L多菌靈浸泡消毒，或用福美雙800倍液浸泡5～10 min，晾干后栽植，栽植深度25～30 cm，栽植后及時澆足定根水，水滲透后對地表進行松土，防止蒸發(fā)和板結。

4 ? ?栽后管護

4.1 ? ?查漏補缺

及時檢查成活情況，做好補植準備。同時，對秋季栽植苗木要做好防寒、防凍措施。

4.2 ? ?施肥

薄殼山核桃幼苗期施氮肥，苗木快速生長期多施氮、鉀復合肥，生長后期停施氮肥，追肥應與除草結合進行。薄殼山核桃施肥方法通常分為環(huán)狀施肥、穴狀施肥、條狀施肥、放射狀施肥等，其中環(huán)狀和穴狀施肥適用于四年生以內的幼樹;條狀施肥適用于園內核桃與油用牡丹之間的株間施肥或行間施肥;穴狀施肥適用于追肥?？筛鶕?jù)實際情況和作物生長狀況，選擇適宜的施肥方法。油用牡丹通常一年要施3次肥，第1次在開花前15～20 d，以氮、磷肥為主;第2次通常在5月中旬左右，即開花后15 d，補充開花消耗的養(yǎng)分，以氮肥為主，另加少量磷肥;第3次為冬肥，以腐熟的堆肥或廄肥為主，肥量以0.5～1.0 kg/株為宜。

4.3 ? ?灌溉

薄殼山核桃與油用牡丹都喜歡濕潤的生長環(huán)境，但又忌水，在其生長需水關鍵期，可以采用噴灌和滴灌的方法澆水。

4.4 ? ?整形修剪

作為果樹用林，合理修剪是保證果樹高產、穩(wěn)產的重要技術措施。在建園初期，一定要做好定干、整形修剪，其修剪時期宜選擇在秋季，葉緣未變黃前進行。薄殼山核桃如在休眠期間進行修剪，易出現(xiàn)傷流現(xiàn)象。春季修剪宜在立夏前后進行，夏季通常采用摘心或短截措施。修剪標準通常為主干疏層形，前3年培育第一層，以后逐年培育第二層、第三層等;等到結果時，疏縮大枝，剪密枝、交叉枝、重疊枝等，改善樹枝間通風透光條件，形成上、下和內、外的高干紡錘樹形。油用牡丹宜采用平茬的方式進行修剪，使用三年生苗栽植時，可于栽植前在根部上部3 cm左右剪除莖干，經消毒后栽植，二年生幼苗應在定植1年后平茬;一般定植后2～3年內著重培養(yǎng)主枝，每株選留3～4個主枝，在主枝上逐年增加側枝，成形后的株叢每株花枝數(shù)視生長空間保持在12～15個;修剪時間一般在10月下旬，疏剪交叉枝、平行枝、內向枝以及干枯枝、病蟲枝等[6]。

5 ? ?病蟲草害防治

掌握病蟲害發(fā)生規(guī)律，做好預測預報。防治應遵循以防為主、綜合防治的原則。

5.1 ? ?病害

薄殼山核桃常見病害有真菌性病害（如黑斑病、葉斑病、叢枝病、白粉病等）、細菌性病害（如根腐?。?、類菌質體引起的病害（如叢枝?。⒕€蟲引起的病害以及生理性病害等。應根據(jù)病害類型采取相應的防治方法。油用牡丹常見病害有根腐病、褐斑病、灰霉病、立枯病、葉斑病和炭疽病等。防治方法：以薄殼山核桃黑斑病與油用牡丹褐斑病為例，二者皆為葉斑類病害，越冬休眠期，要清除病株殘體，集中燒毀處理樹下落葉[7]，并在發(fā)病重的地塊噴灑3 °Bé石硫合劑，或在早春展葉前噴灑50%多菌靈可濕性粉劑600倍液;在發(fā)病初期及時噴施殺菌劑，如50%多菌靈可濕性粉劑800倍液、70%代森錳鋅800～1 000倍液，每隔10 d噴1次，連續(xù)噴3～4次。

5.2 ? ?蟲害

薄殼山核桃主要蟲害為星天牛、麗綠刺蛾、咖啡木蠹蛾等。油用牡丹主要蟲害為螻蛄、蠐螬、地老虎、金針蟲、天牛等。防治方法：以薄殼山核桃星天牛與油用牡丹天牛防治為例，二者的共性是為害作物主干，根據(jù)其蟲害發(fā)生規(guī)律，可采用捕殺成蟲的方法防治;或檢查植物干部，發(fā)現(xiàn)有蟲糞和木屑排出的蟲孔，將毒死蜱100倍液打入孔洞，毒殺天牛幼蟲。

5.3 ? ?除草

除草能有效防止雜草與植物爭光、爭水肥，促進田間作物健壯生長。薄殼山核桃幼樹階段與油用牡丹生長期內，每年要進行多次中耕除草，改善土壤通氣狀況，提高土壤肥力，力爭做到有草必鋤。特別是薄殼山核桃與油用牡丹剛定植后的1～2年，除草更應及時，以有效控制草荒，保證種植作物在良好的環(huán)境下生長。

6 ? ?結語

薄殼山核桃林下套作油用牡丹不僅利用了薄殼山核桃林下的“空間差”，還利用了2種作物物候互補性的“時間差”。同時，2種作物皆屬木本油料作物，為生產者從生產到產品加工提供了豐富的優(yōu)質木本油原材料，使其長期連續(xù)性收益得到了很好的保證。

7 ? ?參考文獻

[1] 戴斌，章偉民，江麗娟.果用薄殼山核桃標準化栽培技術[J].綠色科技，2017（15）：103-104.

[2] 李永榮，張計育，桑曉峰，等.薄殼山核桃與油用牡丹木本“雙油”套作栽培模式與前景分析[J].現(xiàn)代農業(yè)科技，2015（21）：172.

[3] 姜宗慶，李成忠，余樂，等.薄殼山核桃-油用牡丹套種模式下栽培技術[J].中國林業(yè)產業(yè)，2017（1）：174-175.

[4] 陸志堅，蔣琳.薄殼山核桃高產培育技術探究[J].現(xiàn)代園藝，2017（20）：26.

[5] 連天鵬，葛浩新，葛翔，等.皖北地區(qū)薄殼山核桃復合經營技術[J].安徽農學通報，2018，24（18）：32.

[6] 田福忠，周天華，王宜磊，等.油用牡丹豐產栽培綜合管理技術[J].農村經濟與科技，2020，31（3）：50-52.

[7] 孫丹萍，劉少華，王朝陽.油用牡丹病蟲害防治研究進展[J].河南林業(yè)科技，2019，39（4）：19-23.