高職中藥制藥技術(shù)現(xiàn)代學(xué)徒制校企“雙主體”協(xié)同育人實(shí)踐與探索
——以南京市莫愁中等專業(yè)學(xué)校為例

徐 娜，朱國(guó)美，孫 琍

（南京市莫愁中等專業(yè)學(xué)校，江蘇 南京 210017）

1 現(xiàn)代學(xué)徒制發(fā)展歷程及意義

現(xiàn)代學(xué)徒制是以學(xué)校專業(yè)發(fā)展與區(qū)域行業(yè)企業(yè)緊密對(duì)接，校企“雙主體”育人、產(chǎn)教深度融合為主要特征的新型職業(yè)教育制度。自2012年起，現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作連續(xù)5年被列為教育部年度工作要點(diǎn)。2014年教育部出臺(tái)文件《關(guān)于開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的意見(jiàn)》，提出在職業(yè)教育領(lǐng)域試點(diǎn)推行現(xiàn)代學(xué)徒制。全國(guó)多個(gè)省份試點(diǎn)開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制相關(guān)工作。這是各級(jí)政府和職業(yè)教育主管部門對(duì)國(guó)家產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代要求、行業(yè)企業(yè)急需復(fù)合型技術(shù)技能型人才所做出的積極回應(yīng)，是我國(guó)職業(yè)教育領(lǐng)域人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新的重要舉措。

2019年1月，國(guó)務(wù)院印發(fā)《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，明確提出大力發(fā)展新時(shí)代職業(yè)教育，在總結(jié)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，加大政府支持力度，進(jìn)一步深化產(chǎn)教融合，加大校企合作力度與深度。校企雙方資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，構(gòu)建互利共贏的校企合作育人共同體[1]，加快創(chuàng)新型、技能型高素質(zhì)復(fù)合人才培養(yǎng)，推行現(xiàn)代學(xué)徒制。由此可見(jiàn)，現(xiàn)代學(xué)徒制已上升為國(guó)家層面的教育戰(zhàn)略，高職院校校企“雙主體”合作育人是今后校企合作育人的主線和潮流[2]。

為了探索現(xiàn)代學(xué)徒制下的中藥制藥技術(shù)人才培養(yǎng)模式，南京市莫愁中等專業(yè)學(xué)校申報(bào)了江蘇省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位，并于2016年12月成功獲得江蘇省教育廳試點(diǎn)批準(zhǔn)，試點(diǎn)專業(yè)為中藥制藥技術(shù)專業(yè)。我校與本市中藥制藥企業(yè)共同培養(yǎng)中藥制藥技術(shù)技能型人才。

2 校企合作開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制“雙主體”育人模式的實(shí)踐

2.1 現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)企業(yè)和學(xué)生遴選

時(shí)值大健康產(chǎn)業(yè)興旺之際，不斷增加的保健養(yǎng)生需求和人口老齡化趨勢(shì)，加快了中藥行業(yè)發(fā)展步伐，給我國(guó)中藥產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了巨大商機(jī)。根據(jù)國(guó)務(wù)院發(fā)布的《中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2016—2030年）》，中藥產(chǎn)業(yè)已上升為國(guó)家戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。南京同仁堂藥業(yè)是有著悠久歷史的“中華老字號(hào)”大型中藥企業(yè)。目前該企業(yè)持續(xù)保持高速增長(zhǎng)的良好態(tài)勢(shì)，為業(yè)界所矚目。2018年3月校企雙方共同舉行了“南京同仁堂”班的組建宣講會(huì)，企業(yè)與學(xué)生進(jìn)行雙向選擇，“南京同仁堂”試點(diǎn)班組建工作順利開(kāi)展。

2.2 校企合作改革人才培養(yǎng)模式，制訂人才培養(yǎng)方案

學(xué)校系部領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)教師與企業(yè)生產(chǎn)主管、技術(shù)骨干就“南京同仁堂”現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)班的人才培養(yǎng)模式、人才培養(yǎng)方案及課程實(shí)施方案進(jìn)行多次研討，重構(gòu)了理論知識(shí)與實(shí)踐能力培養(yǎng)體系，授課形式為理論與實(shí)踐雙主線。在企業(yè)的參與下設(shè)計(jì)適應(yīng)崗位需求的實(shí)用型課程。在培養(yǎng)過(guò)程中實(shí)行學(xué)校教師與企業(yè)師傅“雙導(dǎo)師”制度，授課教師分別由校內(nèi)專職教師和企業(yè)教師共同擔(dān)任，企業(yè)教師中既有技藝精湛的一線崗位工人師傅，也有企業(yè)高層次的生產(chǎn)技術(shù)管理者。專業(yè)理論知識(shí)講授和在校內(nèi)開(kāi)展的實(shí)訓(xùn)操作則由學(xué)校教師負(fù)責(zé)，企業(yè)文化、企業(yè)產(chǎn)品及工藝知識(shí)、職業(yè)規(guī)范講解及崗位能力培養(yǎng)由企業(yè)根據(jù)內(nèi)容安排對(duì)應(yīng)崗位的企業(yè)教師負(fù)責(zé)。企業(yè)通過(guò)參與課程建設(shè)，讓企業(yè)的文化理念、工作流程、職業(yè)要求、操作規(guī)程等方面內(nèi)容及時(shí)傳遞到課堂，最大限度地縮短企業(yè)要求與技能型專業(yè)人才培養(yǎng)的差距，課程主要教學(xué)模塊內(nèi)容見(jiàn)表1。

表1 教學(xué)內(nèi)容模塊設(shè)計(jì)

2.3 改革教學(xué)內(nèi)容與組織形式

在設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容和組織教學(xué)過(guò)程中，遵循學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，對(duì)接崗位知識(shí)領(lǐng)域，將講練相結(jié)合，階梯式遞進(jìn)培養(yǎng)學(xué)生能力。從認(rèn)識(shí)藥材的野外植物基本形態(tài)開(kāi)始，到中藥飲片的識(shí)別、鑒定、炮制及中藥審方調(diào)劑，再到傳統(tǒng)膏方制備、中藥制劑的分析檢驗(yàn)、藥店經(jīng)營(yíng)與服務(wù)等內(nèi)容，涉及中藥材種植、加工、生產(chǎn)、檢驗(yàn)及藥品營(yíng)銷與藥事服務(wù)系列內(nèi)容。讓學(xué)生按照原藥材—中藥飲片—中成藥的順序進(jìn)行學(xué)習(xí)，了解從藥品生產(chǎn)、流通到藥品營(yíng)銷與服務(wù)的全過(guò)程。采用小組合作學(xué)習(xí)、專題討論、小組展示等多種方式，引導(dǎo)學(xué)生積極思考、樂(lè)于實(shí)踐。設(shè)置安徽亳州中藥材市場(chǎng)見(jiàn)習(xí)、野外認(rèn)藥采藥、中草藥香囊與保健藥茶制作等多種形式的教學(xué)項(xiàng)目，拓寬學(xué)生視野，提升動(dòng)手能力，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性，提高教學(xué)質(zhì)量。

2.4 實(shí)施效果調(diào)研

第一屆“南京同仁堂”試點(diǎn)班學(xué)生結(jié)業(yè)后，對(duì)企業(yè)教師和學(xué)生進(jìn)行效果調(diào)研及分析。學(xué)生認(rèn)為課程內(nèi)容與實(shí)際工作聯(lián)系緊密，學(xué)到了很多實(shí)用性強(qiáng)的技能及知識(shí)，收獲頗豐。企業(yè)教師普遍認(rèn)為學(xué)生學(xué)習(xí)熱情和積極性很高，學(xué)習(xí)態(tài)度與動(dòng)手能力超出了預(yù)期。階段性學(xué)習(xí)匯報(bào)時(shí)，多名學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)知識(shí)及技能的態(tài)度和學(xué)習(xí)成績(jī)得到了企業(yè)的肯定。

3 存在的問(wèn)題及思考

3.1 建章立制，促進(jìn)校企合作制度化、規(guī)范化

現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)工作需要政府主管部門、學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生多方協(xié)作，雖然國(guó)家發(fā)布了相關(guān)指導(dǎo)性文件，但相關(guān)法律和扶持配套政策還沒(méi)有頒布實(shí)施。目前還沒(méi)有地方政府正式頒布推進(jìn)校企“雙主體”育人模式的具體文件?？捎烧鲗?dǎo)成立專項(xiàng)管理機(jī)構(gòu)，劃撥實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，對(duì)參與現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)工作的合作企業(yè)采取稅收減免等激勵(lì)措施。雖然簽署了校企合作“雙主體”協(xié)同育人協(xié)議，但是一體化育人的系列管理制度還需完善和細(xì)化，關(guān)于學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方的權(quán)利和義務(wù)、協(xié)議變更、各方違約及爭(zhēng)議處理、風(fēng)險(xiǎn)分析和應(yīng)對(duì)措施等相關(guān)內(nèi)容，急需進(jìn)行約定及細(xì)化[3]。

建議政府部門進(jìn)一步完善頂層設(shè)計(jì)，為現(xiàn)代學(xué)徒制的有效開(kāi)展提供法律保障和經(jīng)費(fèi)保障。引導(dǎo)企業(yè)積極與職業(yè)院校展開(kāi)合作，探索校企“雙主體”育人長(zhǎng)效機(jī)制。校企雙方共同研究招生招工方案，明確雙方的職責(zé)與分工，建立健全各項(xiàng)管理制度，形成系統(tǒng)的管理機(jī)制和管理模式，如《現(xiàn)代學(xué)徒制班招生管理辦法》《雙導(dǎo)師聘任管理辦法》《工學(xué)交替管理制度》《校企考核評(píng)價(jià)制度》《學(xué)徒頂崗實(shí)習(xí)安全管理辦法》等[3]。通過(guò)完善制度和協(xié)議約定，形成校企“雙主體”育人的長(zhǎng)效機(jī)制，更好地培養(yǎng)技術(shù)技能型人才。

3.2 學(xué)生和企業(yè)參與穩(wěn)定度不夠

對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，與學(xué)校聯(lián)合培養(yǎng)技能型人才，需要投入一定的時(shí)間、資金、人力等，人才培養(yǎng)成本偏高，并且短期內(nèi)難以見(jiàn)效。而學(xué)生和家長(zhǎng)目前受我國(guó)傳統(tǒng)學(xué)歷教育觀念影響，對(duì)職業(yè)教育和“藍(lán)領(lǐng)工人”有低人一等的看法，不了解“雙主體”育人模式的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，因此參與積極性不高。部分現(xiàn)代學(xué)徒制班學(xué)生在技術(shù)和能力得到提升以后，簽約其他單位，或參加專轉(zhuǎn)本考試后繼續(xù)深造。如果沒(méi)有明確的三方協(xié)議對(duì)學(xué)生的行為進(jìn)行約束，學(xué)生的違約行為會(huì)給校企合作帶來(lái)不良影響，降低企業(yè)合作辦學(xué)的熱情。

學(xué)校要采取多種措施，走進(jìn)企業(yè)，提升企業(yè)參與度和對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制的認(rèn)同度[4]。簽訂完善的三方協(xié)議，保障各方權(quán)益，企業(yè)和學(xué)生雙方都應(yīng)明確違約責(zé)任。學(xué)校方面，教師在教學(xué)中要注重學(xué)生職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)、工匠精神與契約精神培養(yǎng)。企業(yè)方面，可以從企業(yè)文化、員工職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃、鼓勵(lì)讀在職學(xué)歷、完善的薪資福利保險(xiǎn)制度等方面，吸引優(yōu)秀學(xué)生留在企業(yè)或者學(xué)成后歸崗。

3.3 校企“雙主體”育人模式下的師資及教學(xué)資源建設(shè)

雙導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)是保障現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵因素。但在實(shí)施過(guò)程中存在以下問(wèn)題：（1）學(xué)校教師工作繁忙，若參與“南京同仁堂”班課程教學(xué)，則需要教師投入更多時(shí)間、精力來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容和組織教學(xué)活動(dòng)。另外大多數(shù)學(xué)校教師缺乏企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)企業(yè)工作崗位、工作任務(wù)和職業(yè)崗位能力要求不夠了解。（2）企業(yè)的技術(shù)骨干工作繁忙，長(zhǎng)期到學(xué)校擔(dān)任企業(yè)教師有一定困難，加之企業(yè)人員轉(zhuǎn)崗換崗、跳槽現(xiàn)象較為普遍，這對(duì)指導(dǎo)學(xué)生來(lái)說(shuō)，存在企業(yè)教師頻繁換人或者授課計(jì)劃經(jīng)常變動(dòng)的問(wèn)題，對(duì)教學(xué)帶來(lái)一定影響。（3）學(xué)校使用的教材和現(xiàn)有教學(xué)資源滯后于行業(yè)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，不能及時(shí)反映行業(yè)企業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)、新工藝和新規(guī)范。校企雙方的教學(xué)資源如何實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，增強(qiáng)實(shí)用性，跟上行業(yè)發(fā)展潮流，需要探討。

學(xué)校與合作企業(yè)應(yīng)多措并舉，提升學(xué)校教師的實(shí)踐能力和企業(yè)教師的教學(xué)能力。加大人事制度改革力度，建立現(xiàn)代學(xué)徒制雙導(dǎo)師人才庫(kù)，促進(jìn)校內(nèi)教師與企業(yè)教師的流通和互聘互用。將具有企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)、有責(zé)任心、溝通及協(xié)調(diào)能力強(qiáng)的學(xué)校專業(yè)教師優(yōu)先遴選入庫(kù)。對(duì)于企業(yè)教師，在設(shè)置遴選條件外，還需提高課時(shí)津貼及待遇，發(fā)放聘書以增強(qiáng)其榮譽(yù)感等，保證雙導(dǎo)師人才庫(kù)的實(shí)力。制定切實(shí)可行的制度，推動(dòng)缺少企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的青年教師定期到企業(yè)實(shí)踐，提升專業(yè)實(shí)踐能力和教學(xué)水平。針對(duì)學(xué)校教師教學(xué)任務(wù)重，時(shí)間、精力不足等問(wèn)題，可采取將現(xiàn)代學(xué)徒制班教學(xué)工作量計(jì)入學(xué)校課時(shí)數(shù)的方式予以解決，并給予一定的課時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)系數(shù)，鼓勵(lì)教師參與校企合作課程教學(xué)工作。此外，可通過(guò)在社會(huì)上公開(kāi)招聘有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人才作為外聘教師，解決學(xué)校教師人手不足的問(wèn)題。建立雙導(dǎo)師人才庫(kù)時(shí)應(yīng)健全評(píng)價(jià)與激勵(lì)制度，不斷優(yōu)化雙導(dǎo)師選人、用人、留人機(jī)制，為現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)工作的開(kāi)展提供人才保障。關(guān)于教學(xué)資源，需要學(xué)校、合作企業(yè)、軟件公司多方集中各自優(yōu)勢(shì)資源，共同參與資源開(kāi)發(fā)。有效整合學(xué)校課程資源和企業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，從企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，編寫案例集、實(shí)訓(xùn)操作指南、校本教材，錄制操作視頻，開(kāi)發(fā)與企業(yè)崗位工作流程和設(shè)備操作標(biāo)準(zhǔn)匹配的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)仿真系統(tǒng)，構(gòu)建內(nèi)容豐富并且不斷更新的教學(xué)資源庫(kù)。

4 結(jié)語(yǔ)

值得期待的是，學(xué)校第二屆“南京同仁堂”班已于2019年10月開(kāi)班，不僅鞏固了前期校企合作開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的成果，也為穩(wěn)步推進(jìn)試點(diǎn)工作，探索校企“雙主體”育人長(zhǎng)效機(jī)制開(kāi)啟了新的篇章。而如何在發(fā)展方式上體現(xiàn)產(chǎn)教深度融合，在辦學(xué)機(jī)制上體現(xiàn)校企有效聯(lián)動(dòng)，在育人機(jī)制上體現(xiàn)德技并重并修，在教學(xué)模式上真正做到“教學(xué)做合一”，不斷完善現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，提升技能型人才培養(yǎng)質(zhì)量，是今后需要探討的課題。