無公害農(nóng)作物栽培管理存在的問題及對策

李桂芬

（沂水縣黃山鋪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東 沂水 276420）

在市場經(jīng)濟環(huán)境下，無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)符合市場發(fā)展規(guī)律，以無公害、科學(xué)、綠色等理念，在保證產(chǎn)品食用安全的基礎(chǔ)上提升農(nóng)作物產(chǎn)量，能有效提升農(nóng)作物產(chǎn)品在市場中的競爭力［1］。無公害栽培管理技術(shù)在我國已得到廣泛應(yīng)用，但實際運用中仍然存在一定不足，必須進一步探索，為提升農(nóng)作物栽培質(zhì)量提供保障。

1 無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)實施原則

1.1 全程系統(tǒng)化原則

在無公害農(nóng)作物栽培過程中，從農(nóng)作物種植到農(nóng)作物產(chǎn)品流通全過程均應(yīng)進行嚴格把控，通過嚴格落實管理制度保證農(nóng)作物產(chǎn)品質(zhì)量［2］。建立高效、準確、科學(xué)化的規(guī)章管理制度，保證“生產(chǎn)有規(guī)程、產(chǎn)品有標識、認證有程序”，對無公害農(nóng)作物產(chǎn)品生產(chǎn)全過程進行有效記錄，提升其生產(chǎn)質(zhì)量，讓人民放心購買真正的無公害食品［3］。

1.2 技術(shù)標準化原則

無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)是一項科學(xué)、精確的種植技術(shù)，必須保證農(nóng)作物生產(chǎn)環(huán)境良好和生產(chǎn)技術(shù)先進、科學(xué)，才能保障農(nóng)作物的無公害標準。不規(guī)范的生產(chǎn)過程會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品無公害標準降低。因此，在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、運輸、銷售過程中，必須規(guī)范開展相關(guān)活動，以提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。

1.3 生產(chǎn)有序化原則

適用無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品種類很多，但由于技術(shù)不完善，仍然有多種農(nóng)作物不能進行無公害栽培。在技術(shù)不達標的情況下進行農(nóng)作物無公害栽培，可能會影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，與我們進行無公害栽培的目標背道而馳。因此，必須有序地開展無公害農(nóng)作物栽培活動。

2 無公害農(nóng)作物栽培管理存在的問題

近年來，無公害栽培技術(shù)的應(yīng)用取得了一定成就，但同時也暴露出一定問題，具體體現(xiàn)在以下幾方面。

2.1 農(nóng)田污染嚴重

隨著我國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，工業(yè)產(chǎn)業(yè)逐漸興起并發(fā)展迅速，在很大程度上帶動了農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，提高了農(nóng)民收入。然而，在農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的同時，對當?shù)丨h(huán)境造成了一定污染，尤其是工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的廢水、廢氣、廢渣，如果得不到有效處理，而直接排放到農(nóng)田中，會給農(nóng)田土壤造成極大損害，造成農(nóng)田土壤重金屬含量超標。在被污染的田塊中種植農(nóng)作物，不僅會影響其產(chǎn)品品質(zhì)，而且會間接影響食用人群的身體健康。

2.2 農(nóng)藥殘留問題

在農(nóng)作物種植過程中，病蟲害的發(fā)生不可避免，為保證農(nóng)作物健康生長，必須做好病蟲害防治工作，保證農(nóng)作物能順利生長。噴灑農(nóng)藥是防治病蟲害的重要手段，但由于部分農(nóng)民缺乏農(nóng)作物保護知識，農(nóng)藥選擇不夠合理，或難以合理控制農(nóng)藥使用量，為了徹底消除病蟲害，往往噴灑過量農(nóng)藥，最終導(dǎo)致農(nóng)作物農(nóng)藥含量超標。如果農(nóng)作物產(chǎn)品存在大量農(nóng)藥，那么會對消費者造成不可估量的損害。

2.3 肥料使用不科學(xué)

在我國漫長的農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，農(nóng)民通過使用化肥來提高土壤肥力，以便能提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量。但是，長期過量使用化肥，會影響農(nóng)田土壤結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致營養(yǎng)流失，對土壤生態(tài)平衡造成極大損害，也會帶來環(huán)境污染問題。如果在這樣的土壤環(huán)境中種植農(nóng)作物，農(nóng)作物的產(chǎn)量、質(zhì)量均會受到影響，也會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)價值下降。

3 無公害農(nóng)作物栽培管理策略

3.1 減少農(nóng)田土地負荷

在無公害農(nóng)作物栽培管理過程中，應(yīng)有效檢查農(nóng)田土壤條件，加強對農(nóng)田土壤的保護，禁止濫用化肥，避免向農(nóng)田排放廢水、生活垃圾等，以便構(gòu)建無公害種植環(huán)境。同時，需要加強開展監(jiān)督管理工作，對于破壞農(nóng)田的行為進行嚴厲打擊，具體措施如下：第一，相關(guān)部門加大監(jiān)督管理力度，減少農(nóng)業(yè)污染源，并仔細查找土地污染源，及時關(guān)停存在嚴重污染的企業(yè)；第二，強化宣傳，提高人們對土地保護的認識，不斷規(guī)范人們的生產(chǎn)生活習(xí)慣，減少向農(nóng)田傾倒垃圾的行為，動員人們進行土地資源保護；第三，強化對土地資源的管理，尤其是對未污染農(nóng)田要嚴格控制肥料施加量。

3.2 強化水肥管理

水肥管理是農(nóng)作物種植過程中的關(guān)鍵管理技術(shù)，有效的水肥管理有利于提升農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)［4］。在農(nóng)作物生長過程中，需根據(jù)農(nóng)作物的具體生長情況、需肥需水規(guī)律進行合理澆水、施肥，尤其是生長關(guān)鍵期的水肥管理要嚴格把控。例如，可采取水肥一體化技術(shù)，提升水肥利用效率，結(jié)合當?shù)乜諝鉂穸取⑻鞖馇闆r，雨季做好排水避免內(nèi)澇，旱季勤澆水避免干旱。這樣不僅能節(jié)水節(jié)肥，而且能保持耕層土壤結(jié)構(gòu)，改善土壤通氣狀況，促進植物根系發(fā)育。例如，玉米種植可以選擇溝灌模式，根據(jù)相鄰兩個溝之間的間距進行有效灌水，如溝長50～100 m，間距80 cm，水流量應(yīng)控制在2～3 L/s，每次灌水量則控制在20～25 m3［5］。無公害農(nóng)作物種植中，必須嚴格把控化學(xué)肥料使用量，推薦使用有機肥，如利用發(fā)酵催熟堆腐法處理人畜糞便后將其施于農(nóng)田，可有效改善農(nóng)田土壤肥力，提高農(nóng)作物產(chǎn)量，并可保證農(nóng)作物綠色、無公害。

3.3 控制農(nóng)藥使用

農(nóng)藥在病蟲害防治方面具有重要作用，但過度使用農(nóng)藥會對農(nóng)作物造成不良影響，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標。在無公害農(nóng)作物種植過程中，應(yīng)堅持預(yù)防為主的病蟲害防治原則，采用多元化防治措施，如利用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治、化學(xué)防治相結(jié)合的模式防控病蟲害。物理防治方面，選種時可以優(yōu)選抗病抗蟲的農(nóng)作物品種，提升農(nóng)作物本身抵抗病蟲害的能力；生物防治方面，可以利用害蟲天敵進行防治。必須使用農(nóng)藥時，應(yīng)選擇低殘留、低毒、高效的農(nóng)藥產(chǎn)品，控制用量并正確使用，且在農(nóng)藥安全使用期內(nèi)應(yīng)用。在農(nóng)作物生長過程中，對病蟲害進行預(yù)測預(yù)報是預(yù)防病蟲害的重要手段，可以采用專業(yè)的檢測設(shè)備，對農(nóng)作物病蟲害進行全面預(yù)測，及時預(yù)防，杜絕病蟲害蔓延。例如，蔬菜生產(chǎn)中可以利用太陽能智能誘蟲燈，有效誘殺斜紋夜蛾、小菜蛾等害蟲。而為了發(fā)揮節(jié)能效果，需要研究害蟲生活規(guī)律，在適宜時間段開啟燈光實施誘殺，以提升防蟲的有效性，如隱翅蟲主要在凌晨存在撲燈行為，午夜撲燈行為較少，在凌晨開啟燈光，誘殺效果較好。

4 結(jié)語

在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，采用無公害栽培管理技術(shù)，可提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。在無公害農(nóng)作物栽培過程中，必須結(jié)合農(nóng)作物生長需求，對其進行科學(xué)養(yǎng)護，采用更加合理的水肥管理技術(shù)，控制農(nóng)藥使用量，真正實現(xiàn)無公害栽培，為廣大人民提供優(yōu)質(zhì)的綠色食品。無公害栽培管理是農(nóng)作物培育的必然發(fā)展趨勢，新時代需采取正當管理手段，產(chǎn)出更多無公害農(nóng)產(chǎn)品，打造生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌。