中小畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污染物減排技術(shù)

王新顏，孫福方，田 蕊

（1.山東省菏澤市動(dòng)物衛(wèi)生技術(shù)中心，山東 菏澤 274000；2.山東省菏澤市畜牧工作站，山東 菏澤 274000）

近年來畜禽養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，并逐漸向集約化、規(guī)?；较蜣D(zhuǎn)變，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)得到了有效調(diào)整。但從總體發(fā)展情況看，中小規(guī)模養(yǎng)殖模場(chǎng)依然大量存在。由于養(yǎng)殖場(chǎng)布局不合理，相關(guān)配套設(shè)施不完善，糞污處理資源缺乏有效利用，中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)給周圍生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重危害，甚至已經(jīng)成為影響周圍居民正常生活的主要源頭。

一、養(yǎng)殖污染對(duì)環(huán)境造成的危害

中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的糞便、尿液、污水等污染物，如果不經(jīng)妥善處理直接對(duì)外排放，會(huì)對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。畜禽養(yǎng)殖污染對(duì)環(huán)境造成的危害主要包括以下幾個(gè)方面：

1、對(duì)水體造成污染

畜禽每天代謝產(chǎn)生的糞便當(dāng)中攜帶有大量有機(jī)化合物，隨意排放進(jìn)入水體后會(huì)被微生物分解，產(chǎn)生大量的含氮、含磷物質(zhì)，使水體富營(yíng)養(yǎng)化加重，造成水體當(dāng)中的各種生物死亡，藻類大量繁殖生長(zhǎng)，破壞水體生態(tài)環(huán)境平衡。

中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)排出的糞污當(dāng)中含有大量有毒、有害物質(zhì)，污染地下水源。一旦地下水源被污染，治理難度較大，而且需要投入更高的成本用于污水凈化[1]?，F(xiàn)階段畜禽養(yǎng)殖污染問題已經(jīng)成為農(nóng)村面源污染的主要來源。

2、空氣污染

很多中小規(guī)模養(yǎng)殖戶每天產(chǎn)生的糞便不經(jīng)處理，直接堆放在養(yǎng)殖場(chǎng)周邊。糞便長(zhǎng)時(shí)間堆放會(huì)產(chǎn)生大量有毒、有害氣體，包括硫化氫、氨氮、甲烷、一氧化碳、二氧化碳等[2]，釋放到環(huán)境中會(huì)使空氣質(zhì)量下降，某些氣體還會(huì)直接損害人類的呼吸道系統(tǒng)，導(dǎo)致呼吸黏膜損傷，給多種致病原侵襲提供條件，對(duì)人體造成直接傷害。有毒、有害氣體還會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物出現(xiàn)嚴(yán)重的應(yīng)激反應(yīng)，抵抗能力降低，導(dǎo)致傳染性疾病的傳播流行。

3、對(duì)土壤造成污染

養(yǎng)殖場(chǎng)每天產(chǎn)生的畜禽糞污就地消納利用是實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用的最主要手段，但很多中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)在建造過程中選址不當(dāng)，養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)脫節(jié)，每天產(chǎn)生的畜禽糞污不能夠完全還田，直接排放，隨意堆放，造成土壤污染。有些糞污在還田過程中沒有發(fā)酵完全，還攜帶大量致病原，進(jìn)入土壤后會(huì)導(dǎo)致土壤中有益微生物含量顯著下降。此外，很多養(yǎng)殖戶在動(dòng)物飼料中添加很多微量元素、抗生素、激素，排出的糞便當(dāng)中往往含有大量有毒、有害物質(zhì)和各種重金屬，進(jìn)入土壤之后會(huì)造成重金屬和有毒、有害物質(zhì)嚴(yán)重積累，最終損害土壤的正常理化功能。

二、中小畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污染物減排技術(shù)

1、推廣應(yīng)用干清糞生產(chǎn)技術(shù)

為了更好的轉(zhuǎn)變中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，降低對(duì)水資源的消耗，提高資源利用效率，應(yīng)積極推廣應(yīng)用干清糞生產(chǎn)技術(shù)。干清糞生產(chǎn)技術(shù)是指利用人工、機(jī)械收集和清除養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)所產(chǎn)生的各種糞便和尿液，將剩余在圈舍當(dāng)中的糞便和尿液用水沖洗。很多中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)當(dāng)中都選擇清水沖洗圈舍的方式，這種污染物清理方式不僅會(huì)消耗大量的淡水資源，而且污染物和淡水混合之后形成大量污水，給后續(xù)的治理帶來很大經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。通過改變傳統(tǒng)的清糞方式，將污水和糞便分離開來，糞便直接堆積發(fā)酵，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥直接還田。生產(chǎn)的污水轉(zhuǎn)移到沼氣發(fā)酵池進(jìn)一步發(fā)酵處理之后，將污水當(dāng)中的各種有機(jī)物質(zhì)進(jìn)一步分解，提高污水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，然后將其輸入農(nóng)田或者作為藥液噴灑在農(nóng)作物表面。

2、實(shí)現(xiàn)雨污分流

在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部應(yīng)該構(gòu)建完善的排水系統(tǒng)，用于收集畜禽動(dòng)物排放的糞便和尿液。養(yǎng)殖場(chǎng)的排污管道主要設(shè)置在地下，實(shí)行封閉化的收集排放。在養(yǎng)殖場(chǎng)周圍，應(yīng)該構(gòu)建完善的排灌系統(tǒng)，降雨后快速將雨水排出養(yǎng)殖場(chǎng)，不增加養(yǎng)殖場(chǎng)的污水總量，實(shí)現(xiàn)雨水和污水的有效分離。

3、建設(shè)沉淀池

對(duì)于經(jīng)濟(jì)能力較差的中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，可以建設(shè)沉沙池，用于污水沉淀分離。應(yīng)用干清糞生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)出的污水當(dāng)中還會(huì)攜帶不少糞便和泥沙，經(jīng)過沉淀池沉淀處理之后，糞便和泥沙等固體物質(zhì)被濾網(wǎng)過濾出來。定期收集沉淀池當(dāng)中的沉淀物，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)污水的進(jìn)一步處理，減少污染物的排放總量。將分離出來的固體沉淀物和養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便混合之后，放置在堆肥廠進(jìn)行充分的堆積發(fā)酵可以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥[3]。

4、沼氣工程

養(yǎng)殖較為密集的區(qū)域，可以聯(lián)合多個(gè)養(yǎng)殖戶構(gòu)建大型的沼氣工程。將沼氣池和各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的排污渠道連接，每天收集養(yǎng)殖場(chǎng)所產(chǎn)生的糞便、尿液和各種污水，通過厭氧發(fā)酵將糞便污水當(dāng)中的各種有機(jī)物進(jìn)行進(jìn)一步分解，生產(chǎn)出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。沼氣池發(fā)酵所產(chǎn)生的沼氣用于各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的生活照明，產(chǎn)生的沼液、沼渣是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，可以直接施入農(nóng)田或發(fā)展設(shè)施蔬菜種植。

三、結(jié)語

中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)所造成的環(huán)境污染問題，需要政府部門發(fā)揮職能作用，對(duì)養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境進(jìn)行有效改善，最終實(shí)現(xiàn)有效的污染物減排，減輕中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境造成的不良影響。