豬的養(yǎng)殖技術(shù)和發(fā)展趨勢(shì)分析

（廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所，廣西 南寧 530001）

1 控制養(yǎng)殖環(huán)境

1.1 保證清潔的水源

清潔的水源對(duì)豬的養(yǎng)殖尤為重要，可以從一定程度上降低豬的發(fā)病率，保證豬的健康。在選擇水源時(shí)應(yīng)該首先考慮清潔干凈，遠(yuǎn)離環(huán)境污染嚴(yán)重區(qū)域，遠(yuǎn)離工業(yè)園區(qū)。同時(shí)要進(jìn)行水質(zhì)的檢測(cè)，確保水質(zhì)達(dá)標(biāo)，以避免因水中微生物過(guò)多而引起腹瀉等狀況。其次可加入適量的食鹽，以保證其攝入充分的微量元素，保持健康。

1.2 保持養(yǎng)殖環(huán)境清潔

除水源環(huán)境外，豬的生活環(huán)境也十分重要。干凈的豬舍環(huán)境能夠有效避免細(xì)菌的滋生，可使用有機(jī)材料輔助建設(shè)豬舍，有機(jī)材料具有吸水性和滲水性兩大優(yōu)點(diǎn)，因此在豬舍的建設(shè)過(guò)程中被廣泛應(yīng)用。其次，豬舍內(nèi)應(yīng)保持干燥，要做到每天定時(shí)開窗通風(fēng)，及時(shí)清理豬舍中的糞便，能夠在一定程度上提高豬的質(zhì)量。

1.3 加強(qiáng)飼料來(lái)源控制

飼料的選擇在豬養(yǎng)殖過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用。不能將霉變和變質(zhì)的飼料投喂給豬，禁止用泔水喂豬，更不能使用動(dòng)物蛋白做飼料?？墒褂锰烊坏挠袡C(jī)食物作為豬飼料，可選擇在有機(jī)田地進(jìn)行散養(yǎng)，豬產(chǎn)生的排泄物可作為有機(jī)肥料，能夠創(chuàng)造良好的生態(tài)循環(huán)。為了提高豬的免疫力，在日常飼喂時(shí)可加入適量的維生素，但不可添加各類抗生素[1]。

1.4 加強(qiáng)疫病的預(yù)防與治理

要從源頭上控制疫病的出現(xiàn)，保持衛(wèi)生的清潔，定時(shí)給豬接種疫苗，定時(shí)對(duì)豬舍進(jìn)行消毒。養(yǎng)殖者要學(xué)習(xí)相關(guān)的防疫理論知識(shí)，當(dāng)疫情出現(xiàn)時(shí)要第一時(shí)間將受到感染的豬進(jìn)行隔離治療，可以請(qǐng)相關(guān)的專業(yè)人員進(jìn)行指導(dǎo)，以避免出現(xiàn)大規(guī)模感染。

1.5 合理使用新技術(shù)

養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)創(chuàng)新工作模式，合理使用新技術(shù)?？刹捎孟冗M(jìn)的雜交技術(shù)方式進(jìn)行科學(xué)的雜交培育，使用先進(jìn)的遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)，在豬舍中安裝自動(dòng)化監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，可以全面了解豬舍的溫度、濕度和豬群健康情況等，全面監(jiān)督與管理。

2 豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

2.1 豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

我國(guó)的豬養(yǎng)殖業(yè)逐漸趨向于規(guī)?；图s化發(fā)展。我國(guó)早期有相關(guān)專家提出生態(tài)豬養(yǎng)殖概念，但由于各種限制一直未能落實(shí)到位。隨著時(shí)代的發(fā)展，這一養(yǎng)殖概念逐漸被認(rèn)可和接受，并且發(fā)展成規(guī)模。生態(tài)豬養(yǎng)殖必將成為未來(lái)豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)[2]。

2.2 生態(tài)養(yǎng)殖概念

生態(tài)養(yǎng)殖是指通過(guò)微生物的物質(zhì)能量循環(huán)來(lái)實(shí)現(xiàn)能量的轉(zhuǎn)化，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對(duì)有益微生物進(jìn)行篩選和培養(yǎng)。豬糞尿經(jīng)有益微生物菌的發(fā)酵后，得到充分的分解和轉(zhuǎn)化，能夠達(dá)到無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)害化的標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)污染、無(wú)排放、無(wú)臭氣的新型環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)取得了良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 生態(tài)養(yǎng)殖的意義

生態(tài)養(yǎng)殖不但能降低養(yǎng)豬的生產(chǎn)成本，而且能生產(chǎn)出有利于人體健康的綠色食品。充分利用豬的生物學(xué)特性，利用自然環(huán)境和各種資源，減少了人工化學(xué)合成物質(zhì)及人工能源，從而提高了自然資源的利用率，使養(yǎng)豬業(yè)的綜合成本降低。將豬的糞尿等污染物作為其他生物群落或其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要資源，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬無(wú)污染化，從而有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

在豬養(yǎng)殖業(yè)中，生態(tài)豬養(yǎng)殖必將成為未來(lái)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，發(fā)展前景廣闊。養(yǎng)殖過(guò)程中要做好技術(shù)支持，合理化管理，做好水源、飼料、養(yǎng)殖環(huán)境和疫病的防控工作，運(yùn)用新興科學(xué)技術(shù)，改良配種，監(jiān)控養(yǎng)殖環(huán)境。同時(shí)要采用生態(tài)養(yǎng)殖的方式，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)健康發(fā)展。