抗寒蘋果幼樹增加枝量和促進(jìn)成花綜合技術(shù)

宋占寶，王英俊，池桂杰，張宇明，伊 凱

（1 河北省平泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 平泉 067500；2 河北省承德市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物管理站，河北 承德 067000；3 河北省抗寒蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，河北 平泉 067500；4 遼寧省果樹科學(xué)研究所，遼寧 熊岳 115009）

河北省北部承德地區(qū)傳統(tǒng)蘋果栽培以‘富士’‘喬納金’、元帥系為主，這些品種抗寒性差，經(jīng)常出現(xiàn)霜凍危害。且管理粗放，種植模式落后，結(jié)果晚，經(jīng)濟(jì)效益低，嚴(yán)重制約當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。河北省承德片區(qū)平泉市，位于北緯41°10′，屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候邊緣，四季分明。年平均氣溫6.9 ℃，無霜期135 d，日照時(shí)數(shù)2 800 h，≥10 ℃積溫3 300 ℃，年降雨量為540 mm。地貌為冀北丘陵山區(qū)，土壤沙性，土壤pH 值7.5，排水良好，土層深厚。立地條件適合發(fā)展抗寒性較強(qiáng)的蘋果品種。平泉市尚澤果業(yè)有限公司引進(jìn)‘寒富’‘岳艷’‘岳冠’‘岳華’‘塞外紅’等抗寒蘋果新品種建園，但因這些蘋果新品種幼樹萌芽率低、成枝量少、生長偏旺……早結(jié)果、早豐產(chǎn)受到限制。為此，承德市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物管理站和平泉市尚澤果業(yè)有限公司共同承擔(dān) “抗寒蘋果優(yōu)良品種的引進(jìn)與示范推廣”項(xiàng)目，在項(xiàng)目實(shí)施過程中，經(jīng)有關(guān)專家指導(dǎo)，進(jìn)行大面積快速增加枝量和促進(jìn)成花的綜合技術(shù)，實(shí)現(xiàn)定植后2年成花、3年見果；4年生樹單株枝量達(dá)到527 個(gè)，666.7 m2枝量5.7 萬個(gè)；單株結(jié)果14.7 kg，666.7 m2產(chǎn)1 560 kg，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 引進(jìn)品種的抗寒性

2018年4月5日和2019年4月24日，承德片區(qū)出現(xiàn)低溫霜凍。經(jīng)田間調(diào)查，‘國光’‘金冠’‘富士’等品種花芽受到不同程度凍害；而‘寒富’‘岳艷’‘岳華’‘岳冠’‘塞外紅’等品種花芽未受到影響，僅個(gè)別一年生長枝頂芽出現(xiàn)凍害。

2 綜合管理技術(shù)

2.1 建園與肥水管理

2016年4月，河北省平泉市尚澤果業(yè)有限公司從遼寧省果樹科學(xué)研究所引進(jìn)‘寒富’‘岳艷’‘岳冠’‘岳華’‘塞外紅’5 個(gè)抗寒蘋果新品種進(jìn)行試驗(yàn)推廣，其中‘寒富’10 060 株、‘岳艷’3 400 株、‘岳冠’5 050 株、‘岳華’8 350 株、‘塞外紅’6 800 株，均為采用山定子作基砧、GM256 作為矮化中間砧的帶分枝大苗，建園面積20 hm2，株行距1.5 m×4.0 m。栽植前用鉤機(jī)調(diào)溝整地，挖寬、深各0.8m 的溝，溝底鋪0.2 m 厚的玉米秸稈，每666.7 m2施腐熟有機(jī)肥6 m3，起壟栽植。2018—2019年，分別在花前及果實(shí)膨大期進(jìn)行追肥，并結(jié)合灌水；每年8月每隔半個(gè)月噴磷酸二氫鉀1 次，共噴3 次。

2.2 刻芽

一般在清明前后芽快要萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行，早刻發(fā)長枝，晚刻出短枝。

中心干刻芽 中心干梢部不短截，待萌發(fā)后在頂端留1 個(gè)壯芽，在壯芽上方0.5 cm 處短截，該芽下方的3 個(gè)芽抹掉或發(fā)枝后重摘心；若下方的芽還密，可抹掉4～7 個(gè)芽或發(fā)枝后重摘心。在抹掉芽下方15 cm 處至一年生枝基部進(jìn)行刻芽。根據(jù)中心干粗壯程度確定刻芽數(shù)量，一般為螺旋式刻芽，粗壯的多刻，細(xì)弱的少刻?？萄坑眯落撲彈l在芽上方0.5 cm 處向鋸齒反方向輕拉一下，深達(dá)木質(zhì)部。

小主枝刻芽 在距離中心干10 cm 處，開始在小主枝背斜側(cè)或背下側(cè)刻芽，每隔5 cm 刻1 道，到距離枝條頂端15 cm 處結(jié)束。背上側(cè)不能刻芽。同中心干刻芽一樣，粗壯的多刻，細(xì)弱的少刻。

2.3 環(huán)割

主枝環(huán)割 對(duì)一年生壯枝和二年生主枝缺枝部位采用環(huán)割促枝成花技術(shù)。用環(huán)割刀在枝條的芽上1 cm處環(huán)割一圈即可，不可重復(fù)環(huán)割。環(huán)割道數(shù)根據(jù)枝條粗壯程度確定。環(huán)割時(shí)間在芽快要萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行最佳。

主干環(huán)割 2～4年生幼旺樹采用主干環(huán)割，可縮短新梢長度，增加短枝數(shù)量及成花數(shù)量。采用鋒利快刀環(huán)割主干一圈，深達(dá)木質(zhì)部即可。環(huán)割時(shí)間在6月下旬，環(huán)割第一圈，隔7～10 d 再環(huán)割第二圈。

2.4 拉枝開角

開張基角 當(dāng)新梢萌芽長至10～20 cm 時(shí)用竹制牙簽一端刺進(jìn)中心干，穿過表皮，深達(dá)木質(zhì)部；另一端輕輕扎進(jìn)已經(jīng)被開張角度的新梢基部2～5 cm 處，開角90°固定即可。

拉平腰角 當(dāng)新梢長至25～35 cm 時(shí)，將新梢先端向上生長的勢(shì)頭控制下來，用開角器、布條、細(xì)鐵絲等器具均可，將新梢向下傾斜拉開，開角110°固定即可。

下垂梢角 當(dāng)新梢接近停止生長時(shí)，一般在8月中旬—9月中旬將新梢先端向下拉開，用強(qiáng)制的辦法促使新梢停止生長，用開角器、細(xì)鐵絲、布條等器具均可。將新梢向下拉開，開角110°固定即可。

2.5 扭梢

幼樹新梢旺長期，當(dāng)新梢長30 cm 左右且基部半木質(zhì)化時(shí)，將直立旺梢、競(jìng)爭梢在基部5 cm 處扭轉(zhuǎn)90～180°，使其受傷并平伸，或下垂于母枝旁。

2.6 摘心并噴生長抑制劑

為了促進(jìn)新梢形成腋花芽，需要緩和樹勢(shì)，于7月中下旬對(duì)過旺樹噴PBO 200 倍液，控制新梢旺長；8月中下旬對(duì)長度超過50 cm 沒有停止生長的新梢，及時(shí)摘心并噴PBO 150 倍液。