天津市淡水池塘底排污技術(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖試驗(yàn)與分析

張連英，賈 磊，戴媛媛，錢 紅

（1.天津市水產(chǎn)研究所，天津 300221；2.天津市農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 300061）

目前，傳統(tǒng)的淡水養(yǎng)殖池塘模式存在著養(yǎng)殖尾水排放可能污染環(huán)境、池塘底泥常年淤積造成水體富營養(yǎng)化、魚蝦病害多等問題。底排污技術(shù)是指在池塘底部修建集污孔，池塘周邊修建排污井和沉淀過濾池，可達(dá)到改善池塘底部環(huán)境、養(yǎng)殖水體循環(huán)利用的良性循環(huán)效果，可有效解決當(dāng)前的淡水池塘養(yǎng)殖困境。2019年對天津市永冠水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司淡水養(yǎng)殖池塘進(jìn)行改造，應(yīng)用底排污技術(shù)在改造的池塘內(nèi)開展了大宗淡水魚類的養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得了初步效果。

1 試驗(yàn)條件與方法

1.1 養(yǎng)殖池塘條件及分布

試驗(yàn)于2019年4月—2020年1月在天津市永冠水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司（天津市寶坻區(qū)牛家牌鎮(zhèn)）的6個(gè)淡水養(yǎng)殖池塘進(jìn)行，總面積36.02萬m2，均已完成底排污工程改造。每個(gè)池塘底部設(shè)3個(gè)排污孔（平均1個(gè)/ 2.0萬m2），排污口改造成0.7%～2%的坡度鍋底形狀，并安裝攔魚網(wǎng)，池塘岸邊建排污豎井，排污豎井中安裝抽水泵，6個(gè)池塘集中建造1個(gè)三級過濾沉淀池，排污孔、排污豎井和沉淀過濾池之間均埋設(shè)直徑300 mm PVC排水硬管相通。池塘配置足量增氧設(shè)備，保水水深1.5～1.9 m。池塘改造后平面如圖1。

圖1 改造魚池平面圖

1.2 魚種放養(yǎng)密度和規(guī)格

養(yǎng)殖池塘投放鯉、鯽、草魚、鰱、鳙魚種，混養(yǎng)，每667 m2放養(yǎng)密度為1760尾，其中鯉800尾，鯽500尾，草魚300尾，鰱100尾，鳙60尾。鯉放養(yǎng)規(guī)格50～100 g·尾-1，鯽放養(yǎng)規(guī)格30～50 g·尾-1，草魚放養(yǎng)規(guī)格200～300 g·尾-1，鰱鳙放養(yǎng)規(guī)格150～200 g·尾-1。

1.3 養(yǎng)殖池塘日常管理

養(yǎng)殖期間按照“四定”原則進(jìn)行投飼管理，使用粗蛋白含量30%～32%的配合飼料，4月起每日投喂3次，早中晚各1次，每日投飼量按照魚總重的2.5%～3%投喂，11月以后改為每日投飼2次，上下午各1次，以30～40 min攝食完為準(zhǔn)調(diào)節(jié)飼喂量。增氧機(jī)正常使用，根據(jù)天氣、水質(zhì)情況調(diào)節(jié)開機(jī)時(shí)間和時(shí)長。水質(zhì)調(diào)節(jié)以益水寶和底質(zhì)改良劑為主。適時(shí)開啟底排污系統(tǒng)進(jìn)行排污，分別做好記錄。

1.4 重點(diǎn)部位水質(zhì)監(jiān)測

底排污處理系統(tǒng)啟動(dòng)后，養(yǎng)殖池塘底部排污孔的水集中排入三級過濾沉淀池，經(jīng)處理后排入生態(tài)環(huán)溝，再通過自然凈化注入養(yǎng)殖池，形成水體封閉循環(huán)養(yǎng)殖模式。為跟蹤該模式下底排污水質(zhì)處理效果，分別對養(yǎng)殖池進(jìn)水口、養(yǎng)殖池、生態(tài)環(huán)溝3個(gè)重點(diǎn)部位的水質(zhì)進(jìn)行檢測，包括氨氮、總氮、總磷、CODmn等指標(biāo)。

1.5 底排污系統(tǒng)的使用

養(yǎng)殖周期內(nèi)，一般每14 d進(jìn)行1次底排污，夏季悶熱天氣每7 d進(jìn)行1次底排污。排污時(shí)拔開排污孔插管，打開抽水泵，每次排出2～3 m3（每667 m2下降1～2 mm水深），根據(jù)排出的污泥水情況調(diào)整排污時(shí)長。一般情況下排污5～6 min即可，伏季排污10 min左右。

1.6 三級過濾沉淀池結(jié)構(gòu)與使用

沉淀過濾池為磚混結(jié)構(gòu)，長5.6 m，寬4.5 m，池壁厚0.25 m，分為蓄水池和三級過濾池。蓄水池面積15.3 m2，深度2.5 m，排污管的出水口端與蓄水池底部連通，水泵抽水進(jìn)入過濾池。三級過濾池深度均為1 m，面積分別為5.06 m2，2.42 m2和 2.42 m2，表面安裝過濾柵板，上部有孔相連，水自下而上經(jīng)過濾柵板再經(jīng)過三級沉淀池，殘餌糞便均被過濾柵板攔截在池底。最后一級池中上部設(shè)置有尾水上清液排水管，尾水上清液排水管通過管道與養(yǎng)魚池邊的環(huán)溝相連通，經(jīng)過環(huán)溝生物凈化后進(jìn)入養(yǎng)殖池使用。每次排出養(yǎng)殖尾水后在一級沉淀池中進(jìn)行沉淀，處理后二級、三級過濾池加入微生態(tài)制劑EM菌，培養(yǎng)有益細(xì)菌，分解水體有機(jī)物。養(yǎng)殖尾水經(jīng)三級沉淀過濾，水質(zhì)凈化處理后排入生態(tài)環(huán)溝自然凈化后注入養(yǎng)殖池使用。

1.7 生態(tài)環(huán)溝

生態(tài)環(huán)溝定期使用生物底質(zhì)改良劑，可以更徹底降解環(huán)溝底部有毒有害物質(zhì)，有利于維持環(huán)溝水體中藻相和菌相的平衡。

2 結(jié)果與分析

2.1 水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果

從養(yǎng)殖池進(jìn)水口、養(yǎng)殖池、生態(tài)環(huán)溝重點(diǎn)部位水質(zhì)監(jiān)測數(shù)據(jù)可以得出，底排污處理技術(shù)可有效降低水體總氮、總磷和有機(jī)物含量，處理后的水質(zhì)優(yōu)于養(yǎng)殖池的水質(zhì)，可以循環(huán)使用。表明養(yǎng)殖池塘進(jìn)行底排污技術(shù)處理后，可有效解決養(yǎng)殖尾水排放污染環(huán)境問題，實(shí)現(xiàn)循環(huán)養(yǎng)殖。結(jié)果見表1。

表1 各點(diǎn)位水質(zhì)檢測結(jié)果 （mg·L-1）

2.2 養(yǎng)殖產(chǎn)量與效益分析

6個(gè)池塘魚類養(yǎng)成出池平均單產(chǎn)1516.12 kg·667 m-2（其中每667 m2產(chǎn)出鯉839.88 kg，鯽193.28 kg，草魚319.17 kg，鰱鳙163.79 kg），總產(chǎn)81.87萬kg。出池單價(jià)為鯉9.20元·kg-1，鯽10.60元·kg-1，草魚10元·kg-1，鰱鳙7.5元·kg-1，總產(chǎn)值766.57萬元。6個(gè)池塘總投入488.78萬元（表2），每667 m2平均利潤5144元，總利潤277.79萬元（表3）。

表2 投入情況 （萬元）

表3 產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益情況

3 結(jié)論與討論

3.1 底處理技術(shù)的效果

池塘底排污技術(shù)很好地改善了養(yǎng)殖水體底部環(huán)境，解決了傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式水體富營養(yǎng)化問題，為魚類創(chuàng)造了適宜的生長環(huán)境，提高了養(yǎng)殖動(dòng)物的成活率，減少了病害發(fā)生和用藥成本，從而提高飼料轉(zhuǎn)化利用率，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益

6個(gè)池塘總面積36.02萬m2，2019年總投入488.7萬元，當(dāng)年魚類平均單產(chǎn)1516.12 kg·667 m-2，總產(chǎn)81.87萬kg，總產(chǎn)值766.57萬元，總利潤277.79萬元。與2018年池塘未采取底排污技術(shù)改造相比，每667 m2平均利潤增加428元，并且池塘改造當(dāng)年已收回投資。改造后的循環(huán)水系統(tǒng)可以長期使用，三級過濾沉淀池所產(chǎn)生的尾泥可用作農(nóng)作物肥料，生態(tài)環(huán)溝還可以種植蓮藕，既增加經(jīng)濟(jì)效益又有觀賞價(jià)值。

3.3 生態(tài)效益

傳統(tǒng)養(yǎng)殖過程中魚類排泄物、殘餌、水生生物尸體等腐爛，分解釋放氮、磷、鉀、硫化氫等物質(zhì)，造成池塘底部缺氧，水質(zhì)惡化，尾水排放可能會(huì)產(chǎn)生環(huán)境污染，底排污技術(shù)的應(yīng)用有效地收集并處理了殘餌、糞便等污染物，實(shí)現(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖水循環(huán)利用，解決了傳統(tǒng)養(yǎng)殖尾水外排問題，可構(gòu)建池塘尾水循環(huán)高效健康的養(yǎng)殖模式，生態(tài)效益良好。