平泉市‘著色香’葡萄引種栽培表現(xiàn)

李 海，付文平，晏 彬，郭素華，王 霖

（1 遼寧省鹽堿地利用研究所，遼寧 盤錦124010；2 河北省平泉市林業(yè)局，河北 平泉067500）

河北省平泉市葡萄栽培歷史比較早，特別是受周邊村鎮(zhèn)的影響，20世紀(jì)初栽培面積發(fā)展到400 hm2左右，后來受氣候和管理水平的影響，面積逐漸減少。2014年開始，受市場經(jīng)濟(jì)的影響，從臥龍鎮(zhèn)開始，引入‘著色香’葡萄進(jìn)行溫室栽培，逐漸發(fā)展到該鎮(zhèn)的官墳梁、沙坨子、八家、碾子溝和杏樹園子等村，占地面積33.3 hm2左右，近100 個溫室，凈占地13.3 hm2左右，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，666.7 m2產(chǎn)值4 萬～5 萬元。到2017年，平泉市掀起了栽培‘著色香’葡萄的高潮，由過去的一二個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展到現(xiàn)在的9 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，占全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的50%，占地面積133.3 hm2，實(shí)際栽植占地面積66.7 hm2。2019年平均株產(chǎn)3 kg 左右，666.7 m2產(chǎn)2 500 kg，平均售價20.00 元/kg 以上（最早成熟上市采摘價格60.00～80.00 元/kg，后期為30.00～40.00 元/kg，6月末價格為12.00 元/kg），666.7 m2產(chǎn)值5 萬元左右。一個農(nóng)戶2018年租了13 個溫室栽培‘著色香’葡萄，總投入20 萬元，2019年收入40 多萬元，純收入20萬元。近兩年隨著栽植面積的擴(kuò)大，價格趨向平穩(wěn)，666.7 m2收入4 萬元左右。

1 主要性狀表現(xiàn)

‘著色香’葡萄休眠期非常短，利用棉被控制溫室內(nèi)光照和溫度，0～7℃以下休眠20～30d 后，結(jié)合使用破眠劑，就可打破休眠進(jìn)入升溫催芽，保證正常開花結(jié)果。

在平泉10月中旬進(jìn)入休眠，11月中旬涂榮芽等破眠劑打破休眠開始升溫，升溫20 多天開始萌芽，5月果實(shí)即成熟上市。

‘著色香’葡萄非常容易形成花芽，無論是中梢、短梢或極短梢修剪，都能保證開花結(jié)果，形成正常產(chǎn)量。溫室栽培，產(chǎn)量一般控制在2000～2500kg/666.7 m2為宜，不宜過高，否則成熟期延遲且不易上色，影響果實(shí)品質(zhì)。

在平泉，‘著色香’葡萄表現(xiàn)抗病性非常強(qiáng)，對白腐病、黑痘病、霜霉病等都有較強(qiáng)的抗性，在萌芽前噴1遍石硫合劑的基礎(chǔ)上，只要控制好棚內(nèi)溫度、濕度（覆蓋地布），整個生長季不用噴藥也不會有病蟲害發(fā)生。

2 生產(chǎn)上易出現(xiàn)的問題

栽植過密 受苗木經(jīng)銷商的影響，很多果農(nóng)在溫室內(nèi)的栽植密度偏大，666.7 m2栽植1 024 株以上，栽后前2年影響不大，但以后枝葉量過大過密，遮光嚴(yán)重，影響著色，品質(zhì)較差。

施肥不當(dāng) 很多葡萄栽培戶只注重施化肥，不注重施有機(jī)肥。由于過于重視沖施復(fù)合肥的作用，澆水過多，造成部分土壤嚴(yán)重鹽堿化，土壤通透性降低，不利于葡萄生長。

蘸藥不穩(wěn)定 由于平泉市‘著色香’葡萄所使用的無核劑和膨大劑都是以不同途徑從遼寧引進(jìn)，效果多不理想，較大程度地影響果農(nóng)的栽培效益。

產(chǎn)量高品質(zhì)差 很多果農(nóng)為了追求產(chǎn)量，留果量過多，造成果實(shí)成熟期延遲，著色較差，最終經(jīng)濟(jì)效益沒有上去。

3 解決辦法

（1）溫室栽培葡萄對株距要求比較嚴(yán)格，行家常說：“寧可密了行，不可密了株”。行距要求1.3 m；對一些株距較密的溫室，如1 m 栽4 株的，建議隔一去一，改成1 m 栽2 株（即株距0.5 m），利于葡萄早熟優(yōu)質(zhì)。

（2）針對化肥投入過多所造成的不良后果，建議嚴(yán)格控制化肥用量，增施有機(jī)肥，于每年9月中旬，溝施腐熟牛羊糞3 000～5 000 kg/666.7 m2。

（3）無核劑應(yīng)用是‘著色香’葡萄生產(chǎn)的核心技術(shù)，關(guān)系到葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量。引進(jìn)遼寧、吉林的無核劑不能適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?，存在很多問題。根本措施是摸索配制適合當(dāng)?shù)貞?yīng)用的‘著色香’專用無核劑。

（4）控產(chǎn)增效，不僅需要落實(shí)科學(xué)的栽培技術(shù)，而且需要種植戶本身提高認(rèn)識。多年實(shí)踐證明，高產(chǎn)不等于高效益，控產(chǎn)不等于低效益。效益是由產(chǎn)量、質(zhì)量、價格共同決定的。產(chǎn)量過高，葡萄著色慢、成熟晚，上市時價格低；相反，適宜的產(chǎn)量，葡萄成熟早，著色好，上市價格高，效益好。