大棚西瓜生產(chǎn)特點與栽培關(guān)鍵技術(shù)①

朱素芹 徐 紅 劉小燕

（江蘇省東臺市三倉鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心 江蘇東臺 224231）

西瓜產(chǎn)業(yè)是東臺農(nóng)民致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，近年東臺市西瓜種植面積持續(xù)增加，2019 年大棚西瓜種植面積約2 萬hm2左右，總產(chǎn)量超過100 萬t，銷售額約為12.5 億元，畝平均收入超過5 000 元。作為東臺市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，東臺市在大棚西瓜種植中堅持規(guī)?；?、特色化、產(chǎn)業(yè)化相結(jié)合的發(fā)展模式，對本地區(qū)的西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行精細(xì)規(guī)劃與實施，大力推廣新型種植與栽培技術(shù)，對西瓜品種進行更新與開發(fā)，對種子、肥料實行統(tǒng)一供應(yīng)，嚴(yán)格管理西瓜種植各個環(huán)節(jié)，保證西瓜品質(zhì)。

1 東臺地區(qū)西瓜優(yōu)勢與特點

東臺市是受長江、淮河沖擊而形成的平原地帶，地勢由西向東逐漸增高，以河沙質(zhì)地為主，屬于北亞熱帶與暖溫帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫15 ℃，平均最高氣溫19 ℃，平均最低氣溫11 ℃；雨量集中在6 ～9 月，四季分明，冬冷夏熱，全年日照超過2 000 h。東臺市在地勢、土質(zhì)、降水、日照等地理條件方面，十分適合西瓜的種植，西瓜屬喜旱作物，特別適宜在東臺區(qū)域的沙壤土上種植。

東臺西瓜口感細(xì)膩多汁，甜度高，纖維少，營養(yǎng)豐富；東臺西瓜在種植中采用大棚多膜覆蓋栽培，病蟲害發(fā)生率較低，肥料以有機肥與鉀肥為主，屬于無公害產(chǎn)品。因為東臺西瓜綠色無公害，政府扶持力度大，種植模式與栽培管理科學(xué)，所以，口碑很好，深受民眾喜愛。

2 東臺大棚西瓜栽培技術(shù)

2.1 土質(zhì)選擇

通過東臺地區(qū)西瓜種植的實踐證明，土壤質(zhì)地與土壤環(huán)境對西瓜的品質(zhì)有重要影響，對于部分對土壤要求較嚴(yán)的品種，土壤質(zhì)地與環(huán)境直接決定了西瓜成熟后的質(zhì)量好壞。因為東臺地區(qū)土壤質(zhì)地多為松軟的沙土，所以重點關(guān)注土壤營養(yǎng)；種植栽培時要選擇有機質(zhì)含量在2%以上，通氣性良好，沒有被污染的土地，且近4 年沒有種植過瓜類作物。東臺西瓜種植要結(jié)合后期產(chǎn)品在市場上的銷售，還要對種植的生態(tài)環(huán)境做進一步要求，以保證西瓜的綠色無公害。

2.2 選種與栽培

品種選擇對西瓜質(zhì)量有重要的影響，所以，在栽培選種上，要根據(jù)產(chǎn)品的市場定位有針對性的選擇栽培的品種。如果打造高品質(zhì)、高端化的產(chǎn)品，那么在選種時除了注重口感、含糖量外，還應(yīng)該注重果型、成色等。另外，應(yīng)避免傳統(tǒng)選種與媒體宣傳的部分誤區(qū)。首先，并不是單瓜重量與畝產(chǎn)量越高越好，瓜重與品種的熟性、種植環(huán)境、栽培技術(shù)息息相關(guān)，產(chǎn)量高并不代表品質(zhì)口感一定好；其次，全生育期與發(fā)育期不是越短越好，中晚熟品種的全生育期天數(shù)與種植區(qū)域的氣候、日照及品種均有直接關(guān)系，東臺地區(qū)大棚西瓜通常在1 ～3 月上旬播種，3月定植，5 ～6 月收獲；夏季西瓜在4 ～5 月進行播種，6 月定植，7 ～8 月收獲。因此在選種時要綜合考慮區(qū)域?qū)嶋H情況、產(chǎn)品市場定位等相關(guān)因素。

2.3 幼苗的培育

西瓜健壯的幼苗是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，健壯幼苗的特征表現(xiàn)為子葉與真葉大而肥厚，顏色濃綠而有光澤，下胚軸粗壯，高度不超過5 cm，葉片大而葉柄短粗，根系發(fā)達(dá)，根量多，白嫩根多，葉片上茸毛多并有蠟粉；花器官分化發(fā)育正常，無病蟲害。東臺地區(qū)大棚西瓜在培育壯苗時全部采用64 孔穴盤，育苗基質(zhì)需養(yǎng)分齊全。播種催芽期通常選擇在1 月上旬到2 月中旬，采用雙棚四膜，通過提高并保持溫度與濕度的穩(wěn)定促進幼苗成長，30 d 左右齊苗并白根盤缽，子葉發(fā)育完好整齊。

西瓜在幼苗生長期對水分的要求非常嚴(yán)格，為合理控制幼苗漲勢，在澆足底水后要控制土壤水分，首片真葉長成前不再澆水，若首葉發(fā)蔫，則可以對葉面進行適量的噴水。西瓜幼苗生長期，缺水會導(dǎo)致幼苗生長放緩，葉片發(fā)暗變小，整個育苗期變長。在對幼苗澆水時可適量追加0.2%的尿素或2.0%的鉀肥，以保證西瓜幼苗生長中對土壤養(yǎng)分的需求。充足的光照會使西瓜幼苗葉色深綠水靈，生長速度加快，免疫力增強；光照不足時，幼苗葉色呈現(xiàn)黃綠色，對病蟲害的免疫力降低。為保證西瓜幼苗生長期內(nèi)有充足的光照，可以在保證棚內(nèi)溫度的情況下適當(dāng)揭蓋棚外的草簾；陰天時白天最好加燈泡補光，夜間關(guān)閉；若條件允許可用補光燈使幼苗接收散光照射，加速幼苗生長，提高病蟲害免疫力。

2.4 雙棚栽培

大棚西瓜的栽培需要特別注意對苗床溫度的控制，出苗前白天溫度應(yīng)控制為25 ～30 ℃，夜間溫度保持為16 ～20 ℃；出苗后，白天溫度為20 ～28 ℃，夜間溫度為15 ℃左右。

東臺地區(qū)春冬季氣溫較低，寒潮天氣較多，對于西瓜長勢影響較大。東臺西瓜采用大棚種植，需要對大棚進行多層覆蓋，為西瓜生長創(chuàng)造條件，以此在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下能正?；蛱崆吧鲜?，占領(lǐng)市場。根據(jù)東臺地區(qū)的天氣狀況，通過歷史數(shù)據(jù)采集統(tǒng)計分析以及試驗證明，在東臺地區(qū)采用雙棚四膜栽培技術(shù)相比傳統(tǒng)的單棚三膜栽培，西瓜的成熟期可以提前25 d，上市期提前10 d，畝產(chǎn)經(jīng)濟效益增加3 000 元左右。對于3 月東臺西瓜栽培，采用雙棚四膜的栽培方式最有利。

2.5 植株密度

東臺地區(qū)西瓜種植需合理設(shè)置植株密度，合理的植株密度可以促進幼苗的成長，提高幼苗整體質(zhì)量。在西瓜幼苗齡期30 d 左右時，植株高度為10 ～15 cm，長出2 ～3 片葉子就可以進行移植[1]。棚內(nèi)地溫為15 ℃左右時幼苗移植最佳，移植后要及時澆水定植，做好定植孔的密封，增加2 ～3 d的光照，以保證移植后幼苗的成活率。大棚西瓜的植株密度要根據(jù)西瓜種類進行劃分，通常小果型西瓜每667m2植株數(shù)為1 000 株左右，中型西瓜每667m2植株數(shù)為750 株左右。

2.6 前期生長的栽培

東臺大棚西瓜在生產(chǎn)前期藤蔓生長較快，應(yīng)注意及時通風(fēng)并進行補水、施肥，同時要注意病蟲害的防治工作。西瓜幼苗在移植后的補水與施肥中最重要的是基肥施用，通常每667m2施2 000 kg 雞糞、30 kg 復(fù)合肥、10 kg 硫酸鉀與25 kg 二胺混合肥，施肥后要及時翻耕。雙棚種植，在施肥未蓋膜前要澆水，蓋膜時機以土壤表層無明水，土壤松軟不陷腳為標(biāo)準(zhǔn)。西瓜秧苗產(chǎn)果后20 d 內(nèi)需及時進行補水，以保持土壤水分；采摘前10 ～15 d，為防止西瓜開裂，需對雙棚進行通風(fēng)控水。

3 東臺大棚西瓜病蟲害防治

3.1 播種育苗期

東臺大棚西瓜在播種育苗期的病蟲害以猝倒病、立枯病、枯萎病、蔓枯病、疫病、根結(jié)線蟲病為主。播種前期用本來特可濕性粉劑拌種，增強種子的病蟲害抵抗力，用10 kg 的30%苗菌敵與15 ～20 kg 細(xì)土混勻覆蓋種子。西瓜幼苗定植階段，可以用一定倍液的代森錳鋅可濕粉劑、唑醚、烯酰嗎啉混合劑，每10 d 對幼苗進行輪換噴霧1 次[2]。

3.2 幼苗生長期到結(jié)果期

該階段病蟲害防治以炭疽病、蔓枯病、枯萎病，兼治立枯病、灰霉病、菌核病等，挑治蚜蟲為主。西瓜幼苗在移植前后需要使用一定倍液的多菌靈與營養(yǎng)液對根部進行澆灌，以促進幼苗的根系生長，提升其對病蟲害的免疫力。幼苗移栽后若天氣多陰雨低溫，大棚長時間關(guān)閉，棚內(nèi)濕度大，易發(fā)生、蔓延炭疽病、蔓枯病、枯萎病、灰霉病、菌核病，防治病蟲害常采用混合用藥，例如用達(dá)科寧、凱潤、多菌靈等混合藥劑進行噴霧施藥。西瓜幼苗生長期與播種育苗期的病蟲害防治在藥劑使用方面較類似，主要區(qū)別是藥劑倍液比例的搭配不同[3]。

3.3 西瓜成熟期

西瓜在成熟階段是病蟲害的高發(fā)時期，也是病蟲害防治的重要階段。該階段的病蟲害主要是由細(xì)菌或真菌感染引起的枯萎病、炭疽病等以及鱗翅目與蚜蟲。防治時，主要通過1 000 倍液的60%百泰或1 000 倍液的25%阿美西達(dá)或1 000 倍液的75%達(dá)科寧進行噴灑施藥以控制病原體與幼蟲。

4 結(jié)語

為使西瓜提早上市，錯峰銷售，采取大小棚與地膜的形式。該種植形式空間小、濕度大、空氣流動性差、田間小氣候不易調(diào)節(jié)，使西瓜在生長過程中，常出現(xiàn)多種病害。但東臺地區(qū)通過科學(xué)的西瓜種植技術(shù)應(yīng)用推廣，結(jié)合當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境，使東臺西瓜暢銷國內(nèi)外。對東臺區(qū)域內(nèi)大棚西瓜種植技術(shù)的推廣應(yīng)用，可以有效促進我國西瓜種植技術(shù)的提升與發(fā)展，增加種植收益。