淺談廣西欽州南珠產業(yè)發(fā)展策略

嚴雪瑜，張斌，李選積，鐘方杰

（1.北部灣大學，廣西 欽州 535011；2.欽州市水產技術推廣站，廣西 欽州 535099）

中國是海水珍珠生產大國，占世界海水珍珠的30%以上，南珠以光潔圓潤、晶瑩剔透、玲瓏雅致、光彩耀目的特別品質享譽世界，自古有“東珠不如西珠，西珠不如南珠”之美傳。南珠是指在中國華南沿海及南海海域上通過利用合浦珠母貝、白蝶貝、黑蝶貝、企鵝珍珠貝等海水育珠貝類所生產的海水珍珠。南珠歷史悠久，是古代海上絲綢之路的重要貿易產品，是廣西最古老的品牌之一，也是我國寶貴的歷史文化遺產。廣西北部灣是南珠的主要產地，這里四季水溫較高、營養(yǎng)豐富，適合珍珠生長，有著其它地區(qū)無法比擬的天然條件。南珠這個極具地方特色的產業(yè)，一直受到地方政府和科研單位的關注，但近年來陷入產量萎縮、質量和競爭力下滑、發(fā)展后勁不足的困境，因此振興南珠產業(yè)對當地旅游及海洋經濟的發(fā)展意義重大。

1 欽州市南珠產業(yè)發(fā)展現狀分析

廣西南珠集團公司曾經是中國最大的海水珍珠養(yǎng)殖生產和加工的國有企業(yè)。在其鼎盛時期，在廣西欽州、防城港、北海三市和海南文昌、凌水等地均建有較大型的海水珍珠養(yǎng)殖基地，在欽州市擁有珍珠制藥、珍珠日用化工，珍珠首飾、珍珠飲料等數家加工廠，以及遍布全國的銷售網絡；此外，作為技術和勞務輸出到南太平洋諸國開展珍珠生產的人員多達150 多人。但廣西南珠集團公司從2000 年開始已基本停止生產經營，2003年起已全部停止生產經營。原公司所屬的南珠制藥廠，雖然仍在生產，但已改制，不屬于南珠集團的下屬單位。

2 欽州市南珠產業(yè)發(fā)展存在問題及原因分析

受種質退化、經濟效益下降、冰凍災害等多方面因素影響，廣西的南珠養(yǎng)殖逐漸萎縮，多年未能走出低谷，而欽州市養(yǎng)殖南珠的經濟效益更是不令人滿意，沿海群眾參與南珠養(yǎng)殖的積極性不高，相關從業(yè)人員較少。

2.1 行業(yè)大環(huán)境因素

從珍珠行業(yè)大環(huán)境整體上看，珍珠養(yǎng)殖周期長，見效慢，風險大，受淡水珍珠的沖擊，國內市場提振難，利潤較低，對海水珍珠養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展不利。此外，相比較南珠而言，日本的南洋珠、大洋洲的大溪地海水珍珠處于養(yǎng)殖高峰期，珍珠質量和規(guī)模、技術和產量穩(wěn)定，品質上乘，對中國南珠形成了很大的沖擊。

2.2 養(yǎng)殖環(huán)境因素

近年來，受沿海工業(yè)和碼頭建設的布局影響，原有的珍珠淺海養(yǎng)殖海域已不復存在，而向外海和深海發(fā)展則投入大，風險更大，一般的養(yǎng)殖戶無能力去發(fā)展。病害、海水水質下降、養(yǎng)殖容量過大、工業(yè)和碼頭的建設等造成近海養(yǎng)殖環(huán)境的變化，對開展珍珠養(yǎng)殖工作帶來諸多影響。此外，由于忽視優(yōu)質種苗的生產和優(yōu)良品種的選育，造成近親繁殖、種質退化、早熟和早衰，最終造成珍珠貝生長慢、生活力減弱、病害頻發(fā)、死亡率高，制約了珍珠貝類養(yǎng)殖產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.3 海域功能布局因素

原有傳統(tǒng)的適養(yǎng)珍珠養(yǎng)殖的海域，在新的海域功能布局中，大部分已作它用，新的用于海水養(yǎng)殖的區(qū)域絕大部分是深水區(qū)域。根據珍珠養(yǎng)殖周期長，見效慢，風險較大的特點以及深海養(yǎng)殖投入大的實際情況，目前有這方面意愿的漁民和養(yǎng)殖企業(yè)也很少。

3 欽州市南珠產業(yè)發(fā)展策略研究

3.1 加強產業(yè)引導，建設養(yǎng)殖示范基地

根據《欽州市海洋牧場建設規(guī)劃（2017－2021）》，欽州市擬劃分三娘灣海洋牧場、大風江海洋牧場和茅尾海海洋牧場三個海洋牧場，規(guī)劃總用海面積25 000 hm2。其中，南珠產業(yè)標準化示范基地設計在三娘灣海洋牧場內，規(guī)劃養(yǎng)殖面積1 130 hm2，養(yǎng)殖方式為深水抗風浪網箱吊養(yǎng)和深水抗風浪海底支架吊養(yǎng)，計劃到2021 年吊養(yǎng)馬氏珠母貝6 億個。通過財政、科技、水產等政府部門提供給一些有技術、資金和創(chuàng)新意識的企業(yè)和科研機構開展珍珠養(yǎng)殖、加工和綜合利用方面的技術開發(fā)和成果轉化，爭取上級財政扶持1～2 個有較好基礎的企業(yè)或養(yǎng)殖戶，開展該項工作，取得成功后以點帶面，進一步推廣養(yǎng)殖，擴大規(guī)模。

3.2 科學養(yǎng)殖提高南珠品質

加強馬氏珠母貝的種質保護和提復壯工作，開展珍珠貝品種改良工作和育苗生產工作，提高珍珠貝的性狀，研發(fā)珍珠貝新品種；引進白蝶貝、黑蝶貝、企鵝珍珠貝等優(yōu)良的大型海水珍珠貝種，開展貝苗人工繁育和育珠技術示范；延繩吊養(yǎng)育珠和浮筏吊養(yǎng)育珠等深水育珠技術開發(fā)，提升珍珠養(yǎng)殖技術和珍珠檔次；除滿足養(yǎng)殖生產所需外，還積極爭取上級部門項目資金開展珍珠貝增殖放流工作，以增加珍珠貝資源；加強南珠養(yǎng)殖技術培訓力度，提高南珠養(yǎng)殖從業(yè)者素質和技術水平，加大標準化南珠養(yǎng)殖技術示范推廣，延長育珠時間，科學調整養(yǎng)殖密度，提高南珠質量。

3.3 抓好珍珠精深加工，開拓珍珠產業(yè)鏈：

提高珍珠的前處理、漂白、著色技術水平，豐富珍珠首飾品種；加速貝肉、貝殼的研究利用，利用貝殼生產超細珍珠層粉、珍珠水解液、珍珠化妝品、珍珠紐扣、貝雕等；提取珍珠、珍珠貝肉的?；撬?、氨基酸等生物活性成分，研制生產珍珠系列藥品、美容化妝品、保健品等高附加值產品；以貴金屬、半寶石等珠寶首飾配件生產為主的配套產業(yè)，豐富和拓展南珠產業(yè)鏈，提高南珠整體經濟效益。

4 結語

南珠歷史悠久、文化燦爛、蜚聲中外、享譽全球，是古代海上絲綢之路的重要貿易產品，是我國寶貴的歷史文化遺產，也是北部灣海域獨享的重要遺產和資源特色型產業(yè)，因此，重鑄南珠輝煌，提升南珠質量，拯救南珠品牌，振興南珠產業(yè)，繁榮南珠文化對欽州市的旅游及海洋經濟的發(fā)展意義重大。