有機(jī)肥料檢測(cè)中存在的問題探究和分析

（洛陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心，河南 洛陽 471000）

有機(jī)肥料的廣泛使用，使得我國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐漸的向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。隨著國(guó)家對(duì)食品安全問題要求越來越高，有機(jī)肥料必然需要更精確的質(zhì)量檢測(cè)金標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)肥料的關(guān)鍵指標(biāo)是有機(jī)質(zhì)含量，它的含量的多少?zèng)Q定了肥料的價(jià)值。它的功能主要是改善土壤肥力，提供植物的營(yíng)養(yǎng)，從而提高農(nóng)作物的品質(zhì)。再者有機(jī)肥料中總碳含量水平是有機(jī)或有機(jī)－無機(jī)復(fù)混肥料的重要質(zhì)量指標(biāo)。在研究全球碳素循環(huán)中，碳素含量的多少起著重要作用。有機(jī)肥料的質(zhì)量檢測(cè)不僅能促進(jìn)有機(jī)生態(tài)作物的質(zhì)量，而且能夠提高質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)的提升，從而促進(jìn)我國(guó)農(nóng)作物的發(fā)展。然而，在質(zhì)量檢測(cè)過程中也存在著很多問題值得引起我們的關(guān)注。

一、有機(jī)肥料檢測(cè)過程中存在的問題

（一）有機(jī)肥料重金屬含量不達(dá)標(biāo)

在有機(jī)肥料制取過程中心，摻雜進(jìn)入重金屬元素的幾率極高。相關(guān)部門往往在檢測(cè)有機(jī)肥料時(shí)，重金屬的含量多少往往沒有重視。有機(jī)肥料的種類很多，主要包括天然有機(jī)物，禽畜大便，工業(yè)廢棄物等。其中雞糞的價(jià)值最高，因此是農(nóng)作物用戶中最喜歡用的有機(jī)肥料。以往的農(nóng)民們養(yǎng)雞都是用的自己種的蔬菜和糧食。但是現(xiàn)在的雞糞中幾乎都含有各種化學(xué)物質(zhì)。很多養(yǎng)雞場(chǎng)中的為了產(chǎn)出更多的蛋，在飼料都人為的添加了很多化學(xué)物質(zhì)。例如，經(jīng)北京一家農(nóng)林科學(xué)院檢驗(yàn)結(jié)果標(biāo)明：60%以上雞糞樣品球中含鎘含量嚴(yán)重超標(biāo)，分布范圍為3.6～22.5mg/kg，還有的雞糞pH ≥9，PH 值嚴(yán)重超標(biāo)。目前許多的工業(yè)廢棄物、餐廚垃圾等含有大量有機(jī)質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)過發(fā)酵等加工后，也可以用來當(dāng)作有機(jī)肥料。但很多工業(yè)廢棄物中含有有害物質(zhì)的幾率極高。例如，經(jīng)測(cè)定，皮衣制品的下腳料-皮革粉雖然含有10%左右的全氮，但重金屬鉻含量達(dá)到了2.8%的水平，運(yùn)遠(yuǎn)超過有機(jī)肥料的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，重金屬的在使用過程中產(chǎn)生富集的危害會(huì)傳導(dǎo)到人類身上，因此重金屬指標(biāo)的檢測(cè)成為有機(jī)肥檢測(cè)中的新項(xiàng)目，對(duì)有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。

（二）有機(jī)肥料存在有害微生物

有機(jī)肥料的來源廣，而且在對(duì)有機(jī)肥料加工時(shí)，需要對(duì)各類來源物進(jìn)行混合加工。因此在肥料當(dāng)中的菌落以及糞便當(dāng)中的寄生蟲在檢測(cè)過程中往往存在超標(biāo)的狀況，當(dāng)人們吃了含有有害菌落的農(nóng)作物，自然對(duì)人們的身體不利。大多數(shù)病原菌通過高溫和發(fā)酵就可以殺滅，可是很多廠家為了降低成本，縮短生產(chǎn)時(shí)間，在沒經(jīng)過任何處理的情況下，就把有機(jī)肥料生產(chǎn)出來面向市場(chǎng)。因此對(duì)于檢測(cè)部門來說，從生產(chǎn)源頭的在線監(jiān)測(cè)、到終端的質(zhì)量把控，都要進(jìn)一步加強(qiáng)，放置因?yàn)闄z測(cè)部門沒把控好，將帶有有害微生物的有機(jī)肥料就會(huì)大量流向市場(chǎng)。

（三）肥料有機(jī)物存在受污染可能性

目前，我國(guó)部分有機(jī)肥料受污染的可能性極大。這主要是由于有機(jī)肥料的生產(chǎn)原料來源很多都不明確，而且基本沒有溯源性可言。這主要是在NY525-2012 標(biāo)準(zhǔn)中，沒有明確的列出不能使用哪些原料或添加輔料的詳細(xì)列表，導(dǎo)致個(gè)別無良企業(yè)為了滿足標(biāo)準(zhǔn)要求而添加三無復(fù)混肥和“高有機(jī)質(zhì)”物質(zhì)等摻雜物，提高檢測(cè)指標(biāo)。經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，一些不良企業(yè)投人的原材料里添加了受污染的添加物。其中，包括污水處理企業(yè)的淤泥，木板廠的鋸木碎屑，皮革廠的邊角皮革，煤炭渣，煤灰，餐余垃圾等等，這些不同類型的原材料的預(yù)處理工藝差別較大，需要不同的工藝進(jìn)行分揀、滅活和發(fā)酵菌種。未經(jīng)過嚴(yán)格處理的這些原材料使用后不僅會(huì)污染土壤，而且會(huì)對(duì)人們的健康造成威脅。特別是某些有機(jī)質(zhì)含量高，但分子式結(jié)構(gòu)復(fù)雜，所以很難進(jìn)一步降解，導(dǎo)致很多農(nóng)作物無法充分吸收。

二、建議

（一）標(biāo)準(zhǔn)部門進(jìn)一步對(duì)有機(jī)肥料重金屬的含量提出明確的規(guī)定，并明確重點(diǎn)指標(biāo)的超標(biāo)一項(xiàng)否決制。對(duì)重金屬含量超標(biāo)的商家進(jìn)行嚴(yán)懲。比如說，在NYT525-2012 標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)重金屬含量的檢測(cè)要持有嚴(yán)格的指數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以烘干為基礎(chǔ)進(jìn)行計(jì)算，砷的含量每千克中不得不超過15mg，鉻的含量每千克當(dāng)中不得不超過150mg，鉛的含量每千克不得不超過50mg，汞的含量每千克當(dāng)中不得超過2mg、鎘含量每千克不得超過3mg。

（二）生產(chǎn)許可行政部門要嚴(yán)格把好關(guān)，要對(duì)有機(jī)肥料行業(yè)制定許可條件和生產(chǎn)提出詳細(xì)的規(guī)定和限制性條件，對(duì)質(zhì)量體系、生產(chǎn)流程進(jìn)行更為嚴(yán)格詳細(xì)的規(guī)定，對(duì)制程提出監(jiān)督要求。提高準(zhǔn)入門檻。從而確保企業(yè)能規(guī)范有機(jī)肥料生產(chǎn)，加強(qiáng)有機(jī)肥料的質(zhì)量保證。

（三）農(nóng)作物相關(guān)部門需要加強(qiáng)對(duì)有機(jī)肥料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的嚴(yán)格監(jiān)督，嚴(yán)重打壓不良企業(yè)使用污水淤泥，工廠廢物，煤炭、粉煤灰、復(fù)混肥等添加到有機(jī)肥料當(dāng)中的行為，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的原材料進(jìn)貨來源的核實(shí)，特別是進(jìn)出料管理上，堅(jiān)強(qiáng)通過網(wǎng)格化、數(shù)據(jù)監(jiān)控，嚴(yán)格進(jìn)出臺(tái)賬。

三、結(jié)束語

綜上，有機(jī)肥料的優(yōu)勢(shì)頗多，它不僅能改善土質(zhì)問題，提高農(nóng)作物的生產(chǎn)質(zhì)量，而有機(jī)肥料有可能成為食品安全問題的重要出口。所以，政府部門要加大對(duì)城鎮(zhèn)建設(shè)污染物處理的投入，通過垃圾分類，資源回收等方式，篩選適合有機(jī)肥使用分類目錄，而且在看到有機(jī)肥料的優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，也要意識(shí)到有機(jī)肥料檢測(cè)中存在的問題，相關(guān)部門要加強(qiáng)監(jiān)管制度，借鑒環(huán)保等部門的有效經(jīng)驗(yàn)，特別是使用現(xiàn)代化信息化手段，加強(qiáng)在線實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)監(jiān)控，從而從而為提高我國(guó)農(nóng)作物朝著生態(tài)化發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。