中華茶文化課程對大學(xué)生人文素養(yǎng)提升的路徑研究

彭蜀鴻

（西南財經(jīng)大學(xué)天府學(xué)院，四川 成都 610000）

引言

一個大國的發(fā)展與崛起，既需要經(jīng)濟(jì)等硬實力的提高，也需要思想文化等軟實力的提高。一個國家國民的人文素養(yǎng)是一個國家文化軟實力的根基。當(dāng)代大學(xué)生作為國家未來軟實力提升的希望，其人文素養(yǎng)的高低將直接影響著整個國家人文素養(yǎng)的高低。人文素養(yǎng)對于大學(xué)生自身的成長和整個社會的良性發(fā)展都有著十分重要的意義。然而，一個較為現(xiàn)實的問題是，大部分高校也還未能制定一套切實可行的人文素質(zhì)教育計劃，當(dāng)前我國大學(xué)生的人文素質(zhì)還不夠高［1］。鑒于此，本文希望通過對中華茶文化在大學(xué)生人文素養(yǎng)培育中的意義及作用進(jìn)行分析討論，借此，探討出茶文化課程對大學(xué)生人文素養(yǎng)提升的實現(xiàn)路徑，進(jìn)而為提升我國文化軟實力，樹立社會主義中國的良好形象，推動中華文化和當(dāng)代中國價值觀念走向世界助益。

一、在高校開展中華茶文化課程的意義

大學(xué)生是祖國未來的建設(shè)者和接班人，更是中華民族五千年來形成的璀璨文化的繼承者和傳播者，肩負(fù)著祖國建設(shè)和民族復(fù)興的偉大使命。在“快餐文化”的催動下如今的大學(xué)生紛紛追求新穎，追隨潮流，張揚個性，中華傳統(tǒng)文化正在他們這一代人心中淡化甚至是消失。中華茶文化作為中華傳統(tǒng)文化的精髓，與中國傳統(tǒng)文化體系兼容并包已有千年，其包含了諸多元素和內(nèi)容，諸如美學(xué)、哲學(xué)、儒學(xué)、心學(xué)、醫(yī)學(xué)以及古玩器具、傳統(tǒng)服飾等。在高校開設(shè)中華茶文化課程，以中華茶文化為載體，能潛移默化的向大學(xué)生傳遞中華茶文化所蘊含的中華文化思想及哲學(xué)，這對培養(yǎng)大學(xué)生豐富的思想內(nèi)涵、高尚的精神情操和良好的道德品質(zhì)，提高大學(xué)生的綜合人文素養(yǎng)有極深遠(yuǎn)的意義。

茶道精神是中華茶文化的核心，在博大精深的中華茶文化中以茶為媒升華出來,成為一種精神內(nèi)涵，并與產(chǎn)生于古老東方的儒、釋、道思想融會貫通。中華茶文化作為一種內(nèi)涵豐富的“慢文化”，其產(chǎn)生的精神力量，能消除當(dāng)今社會各類“快餐文化”所帶來的負(fù)面影響，有助于大學(xué)生摒棄浮躁，平衡心態(tài)，解決各種精神困惑，提高文化素養(yǎng)，以一種積極向上的心態(tài)去迎接學(xué)習(xí)和生活中的各種挑戰(zhàn)。在中華茶文化的熏陶下，大學(xué)生會逐漸端正學(xué)習(xí)態(tài)度，明辨是非曲直，明確人生的價值與意義，把更多的時間用于探知與求索之中，不斷豐富精神生活，發(fā)掘出中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的思想精髓，樹立正確的三觀，全面提高人文素養(yǎng)。因此，在高校開設(shè)中華茶文化課程，用中華茶文化精神來陶冶性情，滋潤心靈，幫助大學(xué)生養(yǎng)成良好的精神品格，培育出健全的人格，是高校人文教育中非常重要的一環(huán)。

二、中華茶文化在大學(xué)生人文素養(yǎng)培育中的作用分析

（一）有助于提升大學(xué)生群體的禮儀素養(yǎng)

當(dāng)代大學(xué)生群體更加崇尚自由、個性張揚、思想活躍，對中華傳統(tǒng)文化的了解知之甚少，這也是造成我國當(dāng)前大學(xué)生群體整體禮儀素養(yǎng)呈現(xiàn)出下降趨勢的一個重要因素。中國素稱“禮儀之邦”，而受到中國禮儀文化影響的中華茶文化，也在發(fā)展過程中逐漸構(gòu)建起了完善、系統(tǒng)的禮儀文化體系。因此，將中華茶文化融入到大學(xué)生人文素養(yǎng)教育當(dāng)中可以更好的培養(yǎng)大學(xué)生的禮儀素養(yǎng)。

茶為國飲，其早已滲透在人們生活的方方面面，不管是在招呼客人，還是在逢迎喜事，又或者是在商討工作，都能看到茶的身影。也因此，人們在賞茶、泡茶、斟茶、奉茶等方面，逐步形成了一些約定俗成的禮儀要求。比如，為客人泡茶時要始終保持茶具及茶桌的潔凈，不能拿不干凈的茶具給客人泡茶，晚輩在為長輩斟茶時，晚輩需要雙手給長輩斟茶，而長輩則需要等到晚輩坐下后才能執(zhí)杯共飲，這都體現(xiàn)出了主客之間，老幼之間互敬互愛的禮儀素養(yǎng)。另外，還有一些約定俗稱的手勢，敬茶的人和受茶的人通過這些約定俗成的手勢動作，心照不宣的敬茶和回禮。大學(xué)生通過在中華茶文化課程中學(xué)習(xí)傳統(tǒng)茶文化中的這些規(guī)矩和禮儀，有利于引導(dǎo)大學(xué)生群體對我國傳統(tǒng)禮儀文化進(jìn)行更為深入的了解與掌握，促使大學(xué)生群體在開展人際交往的過程中表現(xiàn)出更好的禮儀素養(yǎng)，繼而提升大學(xué)生群體的人際交往能力，讓大學(xué)生群體更好的知禮、懂禮與守禮。

（二）有助于培養(yǎng)和提升大學(xué)生群體的審美素養(yǎng)及創(chuàng)新能力

在文化多元化發(fā)展的背景下，大學(xué)生群體所具有的審美觀也有了一定的變化，如何提升大學(xué)生群體的藝術(shù)審美修養(yǎng)和形成健康的審美情趣，實現(xiàn)大學(xué)生身心的和諧發(fā)展，是高校育人環(huán)節(jié)中一項重要課題。對大學(xué)生進(jìn)行人文素養(yǎng)的培育，其本質(zhì)應(yīng)集中在引導(dǎo)大學(xué)生對真善美的理解和追求上。

比如，在中華茶文化中有一項非常重要藝術(shù)表現(xiàn)形式叫做“茶畫”，茶畫有著非常豐富且典型的美學(xué)內(nèi)涵。中國的茶畫從表達(dá)方式上屬于傳統(tǒng)水墨國畫，它主要以山水人物為內(nèi)容，同時融入飲茶活動內(nèi)容，這種極具民族地域特色茶畫藝術(shù)，具有獨特的文化特色。大學(xué)生在賞析茶畫的過程中，思想境界將得到潛移默化的升華，使其能體會到茶畫中所蘊藏的安定與平和，起到凈化心靈，沉靜情緒的作用。大學(xué)生通過在中華茶文化課程中研習(xí)茶文化藝術(shù)，將蘊含中華傳統(tǒng)文化審美意蘊的中華茶文化內(nèi)容融入大學(xué)生人文素養(yǎng)培育之中，有助于大學(xué)生群體對中華傳統(tǒng)藝術(shù)文化所具有的藝術(shù)魅力進(jìn)行更深入的認(rèn)知，產(chǎn)生高度的認(rèn)同，繼而提升大學(xué)生群體的藝術(shù)審美修養(yǎng)和形成健康的審美情趣。中國茶道人美、茶美、水美、器美、藝美和意境美。大學(xué)生在安靜幽雅的品茗環(huán)境中從事茶事活動，能體會到茶之美、器之美、藝之美、人之美。從而促進(jìn)大學(xué)生通過參與茶事活動策劃、茶席設(shè)計、茶詞創(chuàng)作以及茶藝表演等，在提升大學(xué)生群體的創(chuàng)新思維和策劃能力的同時，達(dá)到培養(yǎng)審美情趣和陶冶性情的目的。

（三）有助于提升大學(xué)生品德素養(yǎng)及塑造健全的人格品質(zhì)

著名詩人但丁說過：“道德常?？梢蕴钛a(bǔ)智慧的缺陷，而智慧卻永遠(yuǎn)填補(bǔ)不了道德的缺陷?！迸囵B(yǎng)大學(xué)生良好的道德修養(yǎng)，塑造健全的人格品質(zhì)是學(xué)校素質(zhì)教育的一個重要方面。據(jù)調(diào)查目前的在校大學(xué)生以獨生子女居多，不少獨生子女滋生出了嚴(yán)重的個人主義、利己主義以及唯我獨尊的思想，這十分不利于學(xué)生在社會立足。中華茶文化與東方的儒、釋、道思想融會貫通，具備的與生俱來的德育功能，將中華茶文化引入高校課程中，可借助中華茶文化的德育功能，幫助大學(xué)生群體糾正不良思想，提升大學(xué)生群體的思想品德素養(yǎng)。

中華茶道，很大程度上是在樹立“茶德”的基礎(chǔ)上創(chuàng)立的。所謂“茶德”是指對飲茶人的道德要求，是一種道德風(fēng)尚。飲茶不僅是為了滿足生理需要，而是將飲茶等茶事活動賦予一定的思想內(nèi)涵融入哲理、倫理、道德，強(qiáng)調(diào)茶的品飲過程，引導(dǎo)飲茶人完善個人的品德修養(yǎng)，從而達(dá)到真善美的崇高境界即“茶道”。由此可見，茶道不僅是一種飲茶方式，更是一種道德修養(yǎng)的儀式。在中華茶文化發(fā)展史上，人們對茶德早已確認(rèn)，并崇尚備至。最早確立的茶德標(biāo)準(zhǔn)是唐朝的陸羽在《茶經(jīng)·一之源》中提出的：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人?！闭f明了茶的美好品質(zhì)應(yīng)與品德美好之人相配，這也是中國茶道的精神所在。唐代劉貞亮在《飲茶十德》中提出：“以茶可行道，以茶可雅志?！笨梢?，將茶德融入高校大學(xué)生人文素養(yǎng)培育中，能促使大學(xué)生群體在不斷的自律、自省過程中端正自身的行為與信念，繼而實現(xiàn)大學(xué)生群體品德素養(yǎng)的整體提升。

三、中華茶文化課程對大學(xué)生人文素養(yǎng)提升的實現(xiàn)路徑

高校需要以提升學(xué)生人文素養(yǎng)為出發(fā)點，在合理開設(shè)中華茶文化課程、推動茶文化與校園文化建設(shè)的融合、深入挖掘中華茶文化的德育功能的基礎(chǔ)上實現(xiàn)中華茶文化在高校育人環(huán)節(jié)中的滲透，從而充分發(fā)揮出中華茶文化在提升大學(xué)生人文素養(yǎng)方面的催化作用。

（一）合理安排中華茶文化課程，因地制宜開展茶文化教學(xué)

在運用中華茶文化提升當(dāng)代大學(xué)生人文素養(yǎng)的過程中，設(shè)置與茶文化相關(guān)的課程是十分必要的。通過老師的講解，讓大學(xué)生們了解中華茶文化的起源，掌握茶的種類、制茶的過程、泡茶的技藝及茶葉的保健功效等。與此同時，編撰應(yīng)適應(yīng)絕大多數(shù)大學(xué)生的接受能力與理解能力的教材，幫助他們形成對茶文化的整體認(rèn)知，積淀相關(guān)的文化儲備。為保證中華茶文化課程的教學(xué)成效，高校在設(shè)置中華茶文化課程時，可根據(jù)學(xué)生的專業(yè)情況或?qū)W習(xí)能力有針對性的開設(shè)入門級、中高級等不同層次，不同類型的中華茶文化課程，課程可以由學(xué)生根據(jù)個人喜好和實際情況來自由選擇，做到因地制宜、因材施教，讓中華茶文化真正發(fā)揮其對學(xué)生人文素養(yǎng)的促進(jìn)作用，而不會對學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)造成負(fù)擔(dān)。

在開展茶文化教學(xué)活動時，要注重理論與實踐的結(jié)合，鼓勵大學(xué)生們走出課堂、走出校園，更多的去融入社會和集體當(dāng)中，積極組織和開展各種與傳統(tǒng)茶文化相關(guān)的實踐活動，讓學(xué)生們在實踐當(dāng)中去獲得真知，獲得實實在在的感受。關(guān)于中華茶文化實踐活動，建議高校可將中華茶文化實踐活動納入第二課堂的建設(shè)中來，帶領(lǐng)學(xué)生參觀茶博會、茶文化博物館、茶藝表演、茶葉采摘制作等；也借校園文化節(jié)在校園內(nèi)營造中華茶文化氛圍，開展與中華茶文化相關(guān)的文化活動，比如舉辦茶文化講座、茶文化展覽、茶文化知識競賽、茶藝表演等作為豐富大學(xué)生的課余生活和考察中華茶文化課程教學(xué)成效的方法；還可以尋求校企合作，到茶企開展一系列體驗活動，拓展大學(xué)生群體的文化視野，感受中華茶文化的獨特魅力，重塑文化自信。

（二）推動茶文化與校園文化建設(shè)的融合，拓寬人文素養(yǎng)提升的路徑

茶文化蘊含著豐富的思想內(nèi)涵與教育功能，是在長期的實踐中得以形成和發(fā)展起來的。其教學(xué)效果不是一朝一夕就能看的出的，因此，只有將中華茶文化與校園文化建設(shè)融合起來，拓寬人文素養(yǎng)精神提升的路徑，擴(kuò)大茶文化在大學(xué)生中的影響，使其真正發(fā)揮內(nèi)在作用。為使學(xué)生能夠在日常生活與學(xué)習(xí)中感受與體驗茶文化所具有的文化魅力及氛圍，建議高校在設(shè)計校園內(nèi)風(fēng)景以及建筑風(fēng)格的時候，就應(yīng)該注重對茶文化特色的強(qiáng)調(diào)，有效地將茶事活動的本質(zhì)以景觀的形式來凸顯出來，促進(jìn)兩者之間的有效融合；同時，建議設(shè)置茶文化走廊，對與茶文化相關(guān)的名人字畫、名言警句等內(nèi)容進(jìn)行展示；當(dāng)然，對茶文化的展示也可以在高校信息宣傳欄、?？?、校報中開展，在豐富大學(xué)生茶文化知識的基礎(chǔ)上對大學(xué)生進(jìn)行熏陶；其次，高校還可利用校園網(wǎng)絡(luò)媒體，通過官方網(wǎng)站、高校貼吧、公眾微信賬號以及微博賬號等平臺對茶文化進(jìn)行傳播，為高校師生提供了解茶文化、探討茶文化的陣地，在校園里構(gòu)成綜合性的文化屬性，多元化的呈現(xiàn)茶文化的特色，潛移默化的使中華茶文化的育人作用滲入高校的每個角落。

（三）深入挖掘中華茶文化的德育功能，發(fā)揮茶文化的教化作用

茶文化是中華民族集體智慧的結(jié)晶，蘊含豐富的文化內(nèi)涵與處世哲學(xué)，是人們前行道路上的一盞明燈，特別是對于“三觀”尚未形成的大學(xué)生而言，更能發(fā)揮其醍醐灌頂?shù)墓π5]。茶文化中蘊含著豐富而深刻的為人處世之道，高校要注重挖掘中華茶文化的德育功能，并將其融入教材之中形成潛移默化的影響，有助于大學(xué)生樹立正確健康的價值觀，提高他們的思想道德修養(yǎng)。

四、結(jié)語

綜上所述，茶文化中的茶道精神堪稱中國文化中的瑰寶，其蘊含著豐富而深刻的思想內(nèi)涵，是當(dāng)代人樹立三觀的重要參考。在高校開設(shè)中華茶文化課不僅是對中華民族傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展，更是增強(qiáng)大學(xué)生文化自信、促使大學(xué)生形成健全的人生觀、提升大學(xué)生群體人文素養(yǎng)的重要途徑。