對(duì)獼猴桃生產(chǎn)全程機(jī)械化的思考

朱拴祥 薛云飛

大田糧食作物生產(chǎn)已經(jīng)由機(jī)械化向自動(dòng)化、智能化發(fā)展，小麥、玉米、水稻等主要農(nóng)作物生產(chǎn)基本達(dá)到了全程機(jī)械化程度。而優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品機(jī)械化發(fā)展相對(duì)滯后，還處在由人工向半機(jī)械化、部分環(huán)節(jié)機(jī)械化起步階段，而且大部分優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)沒有專用機(jī)械，嚴(yán)重制約機(jī)械化發(fā)展進(jìn)程。下面，針對(duì)陜西眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展過程中存在的問題，談?wù)剬?duì)提高獼猴桃全程機(jī)械化生產(chǎn)水平的思考。

1? ?眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀

截至2019年底，陜西眉縣獼猴桃種植面積30.2萬畝，占全縣耕地總面積的86%，年產(chǎn)量50萬t，產(chǎn)值29億元，品牌價(jià)值98.28億元。

從1988年開始發(fā)展至今，眉縣獼猴桃果園生產(chǎn)經(jīng)歷了人工作業(yè)、半機(jī)械化、部分環(huán)節(jié)機(jī)械化這3個(gè)階段，目前正在向全程機(jī)械化方向推進(jìn)。

由于獼猴桃生產(chǎn)環(huán)節(jié)多，各作業(yè)環(huán)節(jié)機(jī)械化程度不一，嚴(yán)重制約了眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。從2004年開始，眉縣實(shí)施國家農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策，激發(fā)了果農(nóng)的購機(jī)熱情，特別是從2010年開始，隨著大面積獼猴桃進(jìn)入盛產(chǎn)期，果農(nóng)收入不斷增加，適宜于獼猴桃果園生產(chǎn)的各類小型機(jī)械擁有量快速增長。近幾年，眉縣農(nóng)機(jī)中心利用實(shí)施獼猴桃全程機(jī)械化示范園建設(shè)項(xiàng)目，大力宣傳推廣獼猴桃全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，引進(jìn)、推廣了一批先進(jìn)、高效、節(jié)能的果園機(jī)械，使眉縣獼猴桃機(jī)械化水平有了進(jìn)一步提高。

1）建園期的農(nóng)業(yè)機(jī)械使用情況。建園期主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)有土地整理、機(jī)械開溝栽植苗木、搭建棚架等。土地整理、開溝栽植環(huán)節(jié)，目前有適合的機(jī)械，如旋耕機(jī)、開溝機(jī)等，土地平整，開溝的深度、寬度等均能滿足農(nóng)藝要求。搭建棚架環(huán)節(jié)目前尚無合適的機(jī)械，需要人工完成，用工量較大。

2）盛果園的農(nóng)業(yè)機(jī)械應(yīng)用情況。在枝條修剪、綁枝、授粉等環(huán)節(jié)，有電動(dòng)剪枝剪、果蔬電動(dòng)綁枝機(jī)、電動(dòng)授粉器等手持式電動(dòng)作業(yè)工具，生產(chǎn)效率、作業(yè)質(zhì)量比人工有較大提高，但還處于初級(jí)推廣應(yīng)用階段。

大棚王拖拉機(jī)逐漸會(huì)成為獼猴桃園的主要?jiǎng)恿C(jī)械。該機(jī)械體積小、結(jié)構(gòu)緊湊、轉(zhuǎn)彎半徑小、動(dòng)力大，在獼猴桃園通過性良好，可以完成中耕、施肥、植保、枝條粉碎還田等作業(yè)工序，目前果園使用的手扶拖拉機(jī)、微耕機(jī)將逐步被大棚王拖拉機(jī)取代。

在植保方面，物理防控措施主要用太陽能殺蟲燈，該設(shè)備防蟲效果較好，基本由各農(nóng)業(yè)部門在示范園廣泛推廣應(yīng)用，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展;噴藥器械方面，目前小型的有各種機(jī)動(dòng)、電動(dòng)噴霧器以及煙霧機(jī)，中型的有手扶拖拉機(jī)、微耕機(jī)帶的噴桿噴霧機(jī)、手推式噴霧機(jī)，自動(dòng)化程度較高的有自走式果林噴霧機(jī)、風(fēng)送式噴霧機(jī)等，智能化的有遙控式無人植保飛機(jī)。植保機(jī)械相對(duì)來說機(jī)械化程度較高，目前在獼猴桃園已推廣應(yīng)用。

在施肥方面，目前大部分果農(nóng)用手扶拖拉機(jī)或微耕機(jī)開溝施肥，或者用手扶拖拉機(jī)牽引施肥機(jī)施顆粒肥，相對(duì)落后，用工量大，效率不高，無法適應(yīng)大規(guī)模生產(chǎn)要求。目前正在推廣大棚王拖拉機(jī)懸掛改進(jìn)后的施肥機(jī)，效果較好。

在枝條粉碎方面，枝條粉碎還田機(jī)解決了枝條堆積影響環(huán)境的問題，也促進(jìn)了土壤有機(jī)質(zhì)含量的增加，正在推廣應(yīng)用。

在疏蕾疏果、果實(shí)套袋方面尚無合適的機(jī)械，目前仍是人工作業(yè)，用工量大。

3）采后貯藏期農(nóng)業(yè)機(jī)械化應(yīng)用情況。果品成熟采摘后入庫冷藏到出庫上市之間的工作環(huán)節(jié)主要有采摘、運(yùn)輸、入庫冷藏、分級(jí)包裝、? ? 銷售。

獼猴桃采摘目前尚無合適機(jī)械，主要依靠人工，此環(huán)節(jié)用工量大;田間運(yùn)輸機(jī)械主要是機(jī)動(dòng)三輪車等，轉(zhuǎn)運(yùn)入庫主要有叉車;果品冷藏保鮮機(jī)械、果品分選機(jī)械目前機(jī)械化程度較高，可滿足實(shí)際需要。

2? ?眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展存在的問題

1）果園規(guī)模小，建園不標(biāo)準(zhǔn)，影響機(jī)械作業(yè)?，F(xiàn)有果園大部分是10年以前興建的，由于是單家獨(dú)戶自行建園，缺少統(tǒng)一規(guī)劃，株距、行距大都不符合機(jī)械化作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，地頭普遍沒有留便于機(jī)械作業(yè)的生產(chǎn)路，拉桿鐵絲設(shè)置也不符合標(biāo)準(zhǔn)，最多只能適應(yīng)小型機(jī)械作業(yè)，無法適應(yīng)現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展要求。

2）年輕勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，影響了獼猴桃機(jī)械化生產(chǎn)。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，國家土地確權(quán)政策的進(jìn)一步落實(shí)，鄉(xiāng)村年輕勞動(dòng)力不斷向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，村里留下的基本上是四五十歲以上的勞力。這個(gè)群體普遍文化程度不高，生產(chǎn)觀念落后，在作務(wù)水平、知識(shí)水平、理解能力、接受能力、管理能力等方面差異較大，難以適應(yīng)現(xiàn)代化機(jī)械化發(fā)展要求。部分勞動(dòng)者年老體弱，個(gè)人無力經(jīng)營機(jī)械，習(xí)慣于人工作業(yè)，也影響了獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展和果園機(jī)械的應(yīng)用。

3）適宜于獼猴桃園的復(fù)式機(jī)械少，影響了獼猴桃產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。用于獼猴桃園機(jī)械化作業(yè)的專用機(jī)械非常有限，加之獼猴桃生產(chǎn)工序多，各作業(yè)環(huán)節(jié)需要的機(jī)械不同，使得各環(huán)節(jié)機(jī)械使用效率不高，一家一戶購置的手扶拖拉機(jī)、微耕機(jī)、植保機(jī)械等各類小型機(jī)械結(jié)構(gòu)簡單，生產(chǎn)效率低，作業(yè)質(zhì)量較差，因動(dòng)力太小只能單向作業(yè)，農(nóng)機(jī)合作社不愿經(jīng)營，若是讓果農(nóng)每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都購置一種機(jī)械，使用效率低，會(huì)造成大量浪費(fèi)。

4）農(nóng)機(jī)農(nóng)藝培訓(xùn)沒有形成合力，影響了農(nóng)機(jī)新技術(shù)新機(jī)械的推廣。在獼猴桃園生產(chǎn)管理培訓(xùn)方面，農(nóng)藝、農(nóng)機(jī)技術(shù)培訓(xùn)沒有形成合力，果業(yè)培訓(xùn)只注重農(nóng)藝特點(diǎn)而忽視能否實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè);農(nóng)機(jī)培訓(xùn)只注重機(jī)械的維修保養(yǎng)、安全操作而忽視了對(duì)農(nóng)藝技術(shù)的進(jìn)一步探索。農(nóng)機(jī)農(nóng)藝培訓(xùn)各自為政，嚴(yán)重影響了果園機(jī)械化發(fā)展速度。

3? ?提高眉縣獼猴桃全程機(jī)械化生產(chǎn)水平的主要措施

根據(jù)眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展和機(jī)械化程度，以及國家對(duì)發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品機(jī)械化的政策，目前我們認(rèn)為提高獼猴桃機(jī)械化水平的主要措施有如下幾個(gè)方面。

1）加大宣傳力度，提高果農(nóng)思想認(rèn)識(shí)。提高獼猴桃產(chǎn)業(yè)機(jī)械化水平，必須加大對(duì)新型果業(yè)機(jī)械宣傳力度，讓果農(nóng)從根本上認(rèn)識(shí)新型機(jī)械為提高獼猴桃作業(yè)質(zhì)量、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、提高果實(shí)品質(zhì)、延長果品產(chǎn)業(yè)鏈等帶來的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。果業(yè)、農(nóng)機(jī)部門應(yīng)聯(lián)合起來，加大對(duì)農(nóng)機(jī)新技術(shù)、新機(jī)械的宣傳、示范、推廣力度。

2）加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高果農(nóng)綜合素質(zhì)。獼猴桃產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，必須立足于綠色、營養(yǎng)、品牌化發(fā)展，勢必要求具有農(nóng)機(jī)、農(nóng)技、產(chǎn)業(yè)化、品牌化、市場化意識(shí)的高素質(zhì)勞動(dòng)者，所以農(nóng)機(jī)、果業(yè)、農(nóng)技等農(nóng)業(yè)科技推廣機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)聯(lián)合，合力舉辦不同形式的培訓(xùn)活動(dòng)，加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，逐步形成“農(nóng)機(jī)企業(yè)+農(nóng)機(jī)（業(yè)）推廣+農(nóng)機(jī)（獼猴桃）合作社+果農(nóng)”培訓(xùn)模式，積極培育新型職業(yè)果農(nóng)，在不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)開展相應(yīng)的農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合技術(shù)培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性，提高果農(nóng)素質(zhì)。

3）引導(dǎo)土地流轉(zhuǎn)，創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營模式。獼猴桃產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展，必須走規(guī)?；?、機(jī)械化、集約化經(jīng)營的路子，這就要引導(dǎo)生產(chǎn)者積極流轉(zhuǎn)土地或參加合作社成為社員。

目前，圍繞獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，眉縣各種農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展勢頭迅猛，積極引導(dǎo)、發(fā)展和壯大獼猴桃專業(yè)合作社、農(nóng)機(jī)合作社，加強(qiáng)土地流轉(zhuǎn)，建立高標(biāo)準(zhǔn)示范園，形成“農(nóng)業(yè)企業(yè)（獼猴桃合作社）+農(nóng)機(jī)合作社+社員”發(fā)展模式，企業(yè)與社員簽訂生產(chǎn)訂單，社員按照企業(yè)技術(shù)要求做好獼猴桃日常生產(chǎn)管理，果品成熟后由企業(yè)按照保護(hù)價(jià)收購，入庫冷藏保鮮、分揀、銷售。農(nóng)機(jī)合作社按照企業(yè)技術(shù)要求統(tǒng)籌組織各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的統(tǒng)一機(jī)械作業(yè)，確保作業(yè)質(zhì)量、生產(chǎn)安全，加強(qiáng)社員與農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)之間的合作關(guān)系，架起農(nóng)戶與市場的橋梁，增強(qiáng)抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力。

4）加快獼猴桃生產(chǎn)薄弱環(huán)節(jié)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)適用機(jī)械的研發(fā)及技術(shù)推廣力度，為推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供保障。目前獼猴桃果園生產(chǎn)使用的大部分機(jī)械都是大田作物、設(shè)施農(nóng)業(yè)、蘋果上用的機(jī)械，專用于獼猴桃的機(jī)械極少。隨著獼猴桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，各種專業(yè)合作社的不斷壯大，土地流轉(zhuǎn)政策的實(shí)施，獼猴桃規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化發(fā)展是未來趨勢，所以建議有關(guān)高校、科研部門、生產(chǎn)企業(yè)深入調(diào)查，積極研發(fā)適合獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)用機(jī)械，特別是機(jī)械施肥、機(jī)械植保、節(jié)水灌溉、機(jī)械水肥一體化、機(jī)械授粉、機(jī)械分選包裝等薄弱環(huán)節(jié)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的高效節(jié)能、復(fù)式作業(yè)機(jī)械，在生產(chǎn)中不斷改進(jìn)， 填補(bǔ)獼猴桃全程機(jī)械化生產(chǎn)作業(yè)環(huán)節(jié)空白。

5）發(fā)展、培育、壯大新型農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社，提高果園機(jī)械化裝備水平。發(fā)展現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)，必須有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備作支撐，這就迫切需要有專業(yè)知識(shí)和專業(yè)能力的人員或機(jī)構(gòu)來從事獼猴桃果園生產(chǎn)，所以應(yīng)當(dāng)積極培育、發(fā)展、扶持一批有完善基礎(chǔ)設(shè)施、有良好運(yùn)行機(jī)制、有健全管理制度、有較大服務(wù)規(guī)模、有顯著經(jīng)濟(jì)效益的“五有”農(nóng)機(jī)合作社。積極引導(dǎo)農(nóng)機(jī)合作社購置節(jié)能增效、復(fù)式作業(yè)機(jī)械和機(jī)械化程度高的現(xiàn)代農(nóng)機(jī)裝備，不斷完善獼猴桃全程機(jī)械化機(jī)械配套方案;合理配置機(jī)械，研究技術(shù)集成模式，提高機(jī)械使用效率，解放勞動(dòng)力，充分發(fā)揮合作社新機(jī)具新技術(shù)示范帶動(dòng)作用，進(jìn)一步提高農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)水平，推進(jìn)獼猴桃生產(chǎn)全程機(jī)械化發(fā)展。

6）加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相融合，創(chuàng)建獼猴桃全程機(jī)械化示范園。農(nóng)發(fā)、農(nóng)機(jī)、農(nóng)技、果業(yè)等部門密切配合，合力創(chuàng)建獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、機(jī)械化示范園，開展機(jī)械對(duì)比試驗(yàn)，探索農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合技術(shù)特點(diǎn)，引進(jìn)一批適合農(nóng)藝技術(shù)特點(diǎn)的新型農(nóng)業(yè)機(jī)械;同時(shí)，積極研究能適合機(jī)械作業(yè)的農(nóng)藝技術(shù)，不斷修訂、完善獼猴桃機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，加快獼猴桃機(jī)械化生產(chǎn)經(jīng)營模式推廣，全力提高獼猴桃生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)水平。

7）加大對(duì)鄉(xiāng)土農(nóng)機(jī)創(chuàng)新人才的扶持力度。由于獼猴桃果園機(jī)械多為其他產(chǎn)業(yè)的代用機(jī)械，在生產(chǎn)實(shí)際中存在安全及作業(yè)質(zhì)量不過關(guān)、難于操作等問題，而一些鄉(xiāng)土人才由于置身獼猴桃生產(chǎn)，他們研制、改進(jìn)的機(jī)械很好地解決了獼猴桃枝條處理、果園施肥、農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)等方面存在的問題，經(jīng)過田間實(shí)際作業(yè)，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合效果好，并申請(qǐng)了國家實(shí)用技術(shù)專利。像這類鄉(xiāng)土農(nóng)機(jī)創(chuàng)新人員，都是自主研發(fā)，花費(fèi)較大，雖然農(nóng)機(jī)部門多方支持，但杯水車薪。希望有關(guān)部門出臺(tái)政策，加大對(duì)鄉(xiāng)土優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品機(jī)械研究、創(chuàng)新人才的扶持力度，積極支持鄉(xiāng)土農(nóng)機(jī)專家搞科研、搞創(chuàng)新，促進(jìn)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)機(jī)械化、科學(xué)化、規(guī)范化發(fā)展，提高優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力。

朱拴祥，薛云飛，陜西省眉縣農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣服務(wù)中心，郵編722300。

收稿日期：2020-04-22