和順縣甜蕎品種篩選試驗(yàn)

吳云霄　趙建棟　白瑞繁

摘要 ? ?從山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)作物品種資源研究所、山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所、山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所等單位引進(jìn)6個(gè)已通過(guò)山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審（認(rèn)）定的甜蕎品種，從陜西榆林農(nóng)業(yè)學(xué)校、陜西省榆林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科學(xué)院小作物研究所引進(jìn)3個(gè)已通過(guò)陜西省和內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定的甜蕎品種，在和順縣后裕村進(jìn)行豐產(chǎn)性、適應(yīng)性試驗(yàn)。結(jié)果表明，晉蕎麥7號(hào)、晉蕎麥8號(hào)、榆蕎4號(hào)、晉蕎麥3號(hào)、品甜蕎1號(hào)等5個(gè)品種豐產(chǎn)性好，適應(yīng)性強(qiáng)，是目前應(yīng)在和順縣大面積推廣的好品種。

關(guān)鍵詞 ? ?甜蕎;品種;性狀;產(chǎn)量;山西和順

中圖分類號(hào) ? ?S517.037 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）19-0041-03

Test ?on ?Common ?Buckwheat ?Variety ?Selection ?in ?Heshun ?County

WU Yunxiao 1 ? ?ZHAO Jiandong 2 * ? ?BAI Ruifan 1

（1 Seed Management Station of Jinzhong Shanxi， Jinzhong Shanxi 030600; 2 Crop Variety Resources Institute， Shanxi Academy of Agricultural Sciences， Taiyuan Shanxi 030031）

Abstract ? ?Six varieties of common buckwheat which have passed the examination and approval of Shanxi Crop Variety Examination Committee were introduced from Crop Variety Resources Research Institute， Crop Research Institute and Sorghum Research Institute of Shanxi Academy of Agricultural Sciences， and three varieties of common buckwheat which have passed the examination and approval of Inner Mongolia Crop Variety Examination Committee were introduced from Shaanxi Yulin Agricultural School， Shaanxi Yulin Agricultural Science Institute and Crop Research Institute， Inner Mongolia Academy of Agricultural Sciences to carry out the high-yield and adoptability test in Houyu Village of Heshun County. The results showed that five varieties， including Jinqiaomai 7， Jinqiaomai 8， Yuqiaomai 4， Jinqiaomai 3， Pintianqiao 1， etc.， had high yield and strong adaptability， which should be popularized widely in Heshun County at present.

Keywords ? ?common buckwheat; variety; character; yield; Heshun Shanxi

甜蕎屬蓼科（Polygonaceae）作物，為蕎麥屬的一個(gè)栽培種。1794年定名為Fagopyrum esculentum Moe-nch，譯為普通蕎麥，英文名common buckwheat[1-4]。甜蕎生育期短，是主產(chǎn)區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)作物，又有救災(zāi)、填閑作用，還是重要的蜜源[5-6]和出口創(chuàng)匯作物。甜蕎中的蘆丁和葉綠素為禾谷類糧食所缺少。大量實(shí)踐證明，蕎麥?zhǔn)称穼?duì)預(yù)防和治療心腦血管疾病以及改善高血糖、高血脂、高尿糖、胃疾等癥狀具有的功效[7-9]是其他食品無(wú)可比擬的，而且逐漸被人們所接受。和順縣后峪村地處空氣新鮮，土壤清潔的邊遠(yuǎn)山區(qū)，盛產(chǎn)的蕎麥純天然、無(wú)污染、綠色，并且歷來(lái)就有種植和食用甜蕎的習(xí)慣，是山西省夏甜蕎主產(chǎn)區(qū)。近年來(lái)，由于人們生活水平的提高，蕎麥加工企業(yè)的拉動(dòng)，甜蕎種植面積猛增。為此，從山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所、山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)作物品種資源研究所、山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所以及陜西省榆林農(nóng)業(yè)學(xué)校、陜西省榆林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科學(xué)院小作物研究所引進(jìn)通過(guò)山西省、陜西省和內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審（認(rèn)）定的甜蕎品種，鑒定其豐產(chǎn)性和適應(yīng)性，篩選適宜后峪村乃至和順縣大面積種植的甜蕎品種。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗(yàn)材料

試驗(yàn)材料為20世紀(jì)80年代后期至今通過(guò)山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審（認(rèn)）定的所有甜蕎品種晉蕎麥7號(hào)[10-12]、晉蕎麥8號(hào)[13]、品甜蕎1號(hào)[14]、晉蕎麥3號(hào)[15-16]、晉蕎麥1號(hào)[17-18]、日本蕎麥[19]和陜西省榆林農(nóng)業(yè)學(xué)校、陜西省榆林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所和內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科學(xué)院小作物研究所育成的3個(gè)甜蕎品種榆蕎4號(hào)[20-21]、榆蕎2號(hào)[22-23]和蒙822[24]（表1）。

1.2 ? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)9個(gè)處理，即每個(gè)品種為一個(gè)處理。3次重復(fù)，采用隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積10 m2（5 m×2 m）。試驗(yàn)地選在山西省晉中市和順縣李陽(yáng)鎮(zhèn)后裕村，于2019年7月10日播種，6行區(qū)，株距4 cm，行距33 cm，每小區(qū)留苗900株，折合留苗90萬(wàn)株/hm2 [25]。田間管理依當(dāng)?shù)亓?xí)慣，9月26日至10月10日收獲。調(diào)查記載按國(guó)家甜蕎區(qū)域試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。成熟期按小區(qū)單收、單打、曬干、稱重。

1.3 ? ?數(shù)據(jù)分析

用一年一點(diǎn)單因素隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)方差分析法和Duncan的新復(fù)極差測(cè)驗(yàn)法（LSR法）[26]評(píng)價(jià)品種的豐產(chǎn)性。

2 ? ?結(jié)果與分析

2.1 ? ?產(chǎn)量

參試甜蕎品種的產(chǎn)量見(jiàn)表2。經(jīng)方差分析，區(qū)組間差異不顯著，品種間差異極顯著（表3）。經(jīng)新復(fù)極差測(cè)驗(yàn)及產(chǎn)量多重比較分析，9個(gè)品種按產(chǎn)量可分為2組：晉蕎麥7號(hào)（850 kg/hm2，居首位）、晉蕎麥8號(hào)（742 kg/hm2，居第2位）、榆蕎4號(hào)（667 kg/hm2，居第3位）、晉蕎麥3號(hào)（533 kg/hm2，居第4位）和品甜蕎1號(hào)（527 kg/hm2，居第5位）5個(gè)品種間差異不顯著，但與晉蕎麥1號(hào)、榆蕎2號(hào)、日本蕎麥、蒙822之間存在顯著差異，且晉蕎麥7號(hào)與榆蕎2號(hào)、日本蕎麥、蒙822之間存在極顯著差異，列為第1組;晉蕎麥1號(hào)、榆蕎2號(hào)、日本蕎麥、蒙822這4個(gè)品種間差異不顯著，列為第2組。

2.2 ? ?生育期

9個(gè)參試甜蕎品種生育期為69～85 d，蒙822生育期最短，為69 d;晉蕎麥7號(hào)生育期最長(zhǎng)，為85 d（表4）。

2.3 ? ?經(jīng)濟(jì)性狀

9個(gè)參試甜蕎品種平均株高為40.1 cm，變幅為28.4～58.7 cm。其中，日本蕎麥植株最矮，為28.4 cm;晉蕎麥7號(hào)植株最高，為58.7 cm（表5）。

9個(gè)參試甜蕎品種主莖節(jié)數(shù)平均為4.3節(jié)，變幅為2.9～5.5節(jié)。其中，蒙822最少，為2.9節(jié);品甜蕎1號(hào)最多，為5.5節(jié)（表5）。

9個(gè)參試甜蕎品種一級(jí)分枝平均為2.6個(gè)，變幅為1.7～3.1個(gè)。其中，品甜蕎1號(hào)最少，為1.7個(gè);晉蕎麥8號(hào)最多，為3.1個(gè)（表5）。

9個(gè)參試品種二級(jí)分枝平均為1.3個(gè)，變幅0.5～1.9個(gè)。其中，晉蕎麥7號(hào)最少，為0.5個(gè);品甜蕎1號(hào)和蒙22最多，均為1.9個(gè)（表5）。

9個(gè)參試甜蕎品種單株粒重平均為1.38 g，變幅為0.73～1.78 g。其中，蒙22單株粒重最輕，為0.73 g;晉蕎麥7號(hào)最重，為1.78 g（表5）。

9個(gè)參試甜蕎品種千粒重平均為35.4 g，變幅為29.7～49.3 g。其中，晉蕎麥1號(hào)千粒重最輕，為29.7 g;晉蕎麥7號(hào)最重，為49.3 g（表5）。

3 ? ?品種評(píng)述

晉蕎麥7號(hào)生育期85 d，株高58.7 cm，主莖節(jié)數(shù)4.7節(jié)，一級(jí)分枝3.0個(gè)，二級(jí)分枝0.5個(gè)，單株粒重1.78 g，千粒重49.3 g，產(chǎn)量850 kg/hm2，居第1位。

晉蕎麥8號(hào)生育期73 d，株高52.7 cm，主莖節(jié)數(shù)4.6節(jié)，一級(jí)分枝3.1個(gè)，二級(jí)分枝1.7個(gè)，單株粒重1.72 g，千粒重31.9 g，產(chǎn)量742 kg/hm2，居第2位。

榆蕎4號(hào)生育期72 d，株高38.3 cm，主莖節(jié)數(shù)4.5節(jié)，一級(jí)分枝2.3個(gè)，二級(jí)分枝1.0個(gè)，單株粒重1.67 g，千粒重34.2 g，產(chǎn)量667 kg/hm2，居第3位。

晉蕎麥3號(hào)生育期72 d，株高38.2 cm，主莖節(jié)數(shù)4.4節(jié)，一級(jí)分枝2.4個(gè)，二級(jí)分枝0.6個(gè)，單株粒重1.68 g，千粒重34.3 g，產(chǎn)量533 kg/hm2，居第4位。

品甜蕎1號(hào)生育期71 d，株高36.2 cm，主莖節(jié)數(shù)5.5節(jié)，一級(jí)分枝1.7個(gè)，二級(jí)分枝1.9個(gè)，單株粒重1.45 g，千粒重37.5 g，產(chǎn)量527 kg/hm2，居第5位。

晉蕎麥1號(hào)生育期71 d，株高41.1 cm，主莖節(jié)數(shù)4.4節(jié)，一級(jí)分枝2.7個(gè)，二級(jí)分枝1.4個(gè)，單株粒重1.39 g，千粒重29.7 g，產(chǎn)量400 kg/hm2，居第6位。

榆蕎2號(hào)生育期70 d，株高29.3 cm，主莖節(jié)數(shù)4.1節(jié)，一級(jí)分枝2.7個(gè)，二級(jí)分枝1.0個(gè)，單株粒重1.08 g，千粒重32.7 g，產(chǎn)量260 kg/hm2，居第7位。

日本蕎麥品種生育期73 d，株高28.4 cm，主莖節(jié)數(shù)3.8節(jié)，一級(jí)分枝2.7個(gè)，二級(jí)分枝1.5個(gè)，單株粒重為0.99 g，千粒重34.4 g，產(chǎn)量為120 kg/hm2，居第8位。

蒙822生育期69 d，株高37.6 cm，主莖節(jié)數(shù)2.9節(jié)，一級(jí)分枝2.7個(gè)，二級(jí)分枝1.9個(gè)，單株粒重0.73 g，千粒重34.5 g，產(chǎn)量110 kg/hm2，居第9位。

4 ? ?結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，9個(gè)參試甜蕎品種在和順縣都能正常成熟，均適宜在和順縣種植;9個(gè)參試品種產(chǎn)量居前3位的品種是晉蕎麥7號(hào)、晉蕎麥8號(hào)和榆蕎4號(hào)，晉蕎麥3號(hào)和品甜蕎1號(hào)產(chǎn)量分別居第4位和第5位，產(chǎn)量居前5位的品種差異均不顯著，都可以在和順縣甜蕎主產(chǎn)區(qū)大面積推廣。

2019年和順縣夏季高溫干旱，影響了甜蕎的生長(zhǎng)發(fā)育，造成植株低矮，沒(méi)有達(dá)成豐產(chǎn)架子，品種正常生產(chǎn)力沒(méi)有得到發(fā)揮，但在一定程度上鑒定了品種的抗旱性。

上述結(jié)論僅為2019年1年試驗(yàn)結(jié)果所得，有所欠缺，2020年繼續(xù)進(jìn)行試驗(yàn)。

5 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 林汝法，柴巖，廖琴，等.中國(guó)小雜糧[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2002.

[2] 林汝法.中國(guó)蕎麥[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1994.

[3] 陳慶富.蕎麥屬植物科學(xué)[M].北京：科學(xué)出版社，2012.

[4] 宋曉彥，楊武德，張黎.蕎麥多倍體育種進(jìn)展[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37（5）：81-83.

[5] 南成虎，師穎，曹麗萍，等.高結(jié)實(shí)、多蜜腺甜蕎種質(zhì)資源創(chuàng)新初探[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，38（11）：10-12.

[6] 尹萬(wàn)利，雷緒芳，王敬昌，等.甜蕎的食用價(jià)值與高產(chǎn)栽培措施[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（3）：207-209.

[7] 楊利艷，楊武德.21世紀(jì)的作物明星——蕎麥[J].世界農(nóng)業(yè)，2002（1）：36.

[8] 李秀蓮，趙雪英，張耀文，等.中國(guó)栽培蕎麥高蘆丁品種的選育[J].作物雜志，2003（6）：42-43.

[9] 李思義.蕎麥成分與藥用功效[J].西藏農(nóng)業(yè)科技，2005，27（3）：46-48.

[10] 李秀蓮，史興海，陳穩(wěn)良，等.同源四倍體甜蕎新品種晉蕎麥7號(hào)的選育研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（15）：49.

[11] 史興海，李秀蓮，陳穩(wěn)良，等.四倍體甜蕎新品種晉蕎麥7號(hào)的選育及制種技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2015（12）：221-222.

[12] 李秀蓮，趙建棟，陳穩(wěn)良，等.山西夏播區(qū)適于機(jī)械收獲的甜蕎品種及相關(guān)性狀研究[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2018，34（32）：25-27.

[13] 郝志萍，呂惠卿，高翔，等.晉蕎麥（甜）8號(hào)的選育及栽培技術(shù)[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，44（10）：1437-1439.

[14] 南成虎，穆志新，張晉，等.品甜蕎1號(hào)蕎麥品種選育[J].中國(guó)種業(yè)，2015（10）：71-73.

[15] 張春明，李秀蓮，張耀文，等.晉蕎麥3號(hào)的選育及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39（4）：316-318.

[16] 符美蘭.高產(chǎn)專用型甜蕎新品種晉蕎麥3號(hào)的選育[J].大麥與谷類科學(xué)，2009（3）：62-63.

[17] 趙建東.晉蕎麥1號(hào)簡(jiǎn)介[J].作物雜志，2002（3）：44.

[18] 劉杰英，王梅春，陳永軍，等.甜蕎新品種晉甜蕎1號(hào)引育報(bào)告[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2003（4）：19-20.

[19] 劉尚良.日本蕎麥栽培技術(shù)[J].種子科技，1988（2）：35.

[20] 劉祝成.榆蕎4號(hào)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2015（24）：111-112.

[21] 馮國(guó).中國(guó)專家培育出優(yōu)質(zhì)蕎麥雜交種子榆蕎4號(hào)[J].北京農(nóng)業(yè)，2010（32）：55-56.

[22] 馬鈞伊，趙佰圖.寧夏蕎麥品種選育的回顧與思考[J].寧夏農(nóng)業(yè)科技，2005（5）：66-68.

[23] 趙建棟，李秀蓮，陳穩(wěn)良，等.我國(guó)蕎麥育種成就、問(wèn)題及對(duì)策[J].種子，2017，36（4）：67-71.

[24] 孟第堯，張先煉，任樹華，等.普通蕎麥聚類分析[J].內(nèi)蒙古師大學(xué)報(bào)（自然科學(xué)漢文版），1994（1）：20-25.

[25] 王永紅，白瑞繁.大寨苦蕎引種試驗(yàn)研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（2）：62-63.

[26] 南京農(nóng)學(xué)院.田間試驗(yàn)和統(tǒng)計(jì)方法[M].北京：農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，1978.

基金項(xiàng)目 ? 山西省科技攻關(guān)項(xiàng)目“同源四倍體甜蕎新品種（系）選育”（201903D221096）。

作者簡(jiǎn)介 ? 吳云霄（1973—），女，山西襄汾人，農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)種子和品種管理工作。

通信作者

收稿日期 ? 2020-05-29