薄殼山核桃“銀行”在全椒

文/朱子桐

薄殼山核桃即碧根果，是世界著名的高檔干果、十大堅(jiān)果之一。它既是油料樹種和材果兼用樹種，又是用途廣、受益期長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)效益高、社會(huì)效益和生態(tài)效益明顯的優(yōu)良經(jīng)濟(jì)樹種。

一顆薄殼山核桃值多少錢？按每顆重10g來計(jì)算，500g薄殼山核桃鮮果的市場(chǎng)售價(jià)是40元，平均每顆值0.8元。

把一株薄殼山核桃樹苗種到地里值多少錢？按種植10年的投資收益計(jì)算，每畝總投入12500元（苗木成本500元+地租成本4000元+撫育管理8000元），10年后進(jìn)入盛果期當(dāng)年可基本收回前十年投資，產(chǎn)值每畝在12000元左右（10年生薄殼山核桃單株總結(jié)果量30斤左右，每畝300斤，單價(jià)每斤40元），十年后每年每畝純收入穩(wěn)定在10000元左右。綜合以上分析，按每畝地種植薄殼山核桃10株，盛果期70年，一株薄殼山核桃樹苗種在土壤里至少值70000元以上。同時(shí)全椒縣至少建立1個(gè)以核仁系列產(chǎn)品的加工企業(yè)和1個(gè)以生產(chǎn)食用油為主加工企業(yè)，提高產(chǎn)品附加值，建立全國(guó)碧根果交易集散中心，帶動(dòng)森林旅游、康養(yǎng)，打造全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，實(shí)現(xiàn)買全國(guó)賣全國(guó)，讓中國(guó)碧根果走向世界，算完這筆賬，我們也就明白全椒為何要打造千億薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)了——他們不光是在土里種下了薄殼山核桃，更是在林間打造了一座“銀行”！

利潤(rùn)最大的“存錢”——科學(xué)種植

“翻恨陽(yáng)禽聲聒耳，春原無處不消魂。”這是300多年前，大文豪吳敬梓描寫自己家鄉(xiāng)全椒縣的著名詩(shī)句。如今全椒的生態(tài)建設(shè)更勝詩(shī)中，綠油油的小苗搖晃著婀娜多姿的軀干，標(biāo)準(zhǔn)化種植的薄殼山核桃樹一排排高大挺直地歡迎著四方賓客。辛勤耕作的農(nóng)人向我們揮了揮手，露出燦爛的笑容，幾聲雞鳴配上炊煙裊裊的農(nóng)舍，讓人格外舒服。

一路陪同采訪的縣林業(yè)局陳發(fā)軍主任告訴我，雖說現(xiàn)在全椒的薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展期，但最初他們?cè)谶@條路上可下了不少力氣，更曾面臨薄殼山核桃種植環(huán)境要求高、種植密度低、前期投入與經(jīng)濟(jì)效益不成正比等難題。困難面前，全椒縣委、縣政府與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)、農(nóng)民齊心協(xié)力，一一克服。他們?cè)诿缒臼袌?chǎng)上嚴(yán)格選購(gòu)良種、試點(diǎn)種植，精心培育篩選最適合全椒的品種，硬是從“師承無門”做到“自成一派”，終于守得云開。

目前，全椒縣已建立6個(gè)國(guó)家林業(yè)和草原局山核桃工程技術(shù)研究中心試驗(yàn)示范基地，一個(gè)國(guó)家級(jí)山核桃林下經(jīng)濟(jì)示范基地，一個(gè)薄殼山核桃博士后工作站。為了進(jìn)一步規(guī)范種植、科學(xué)培育，全椒縣與中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)研究所、安徽省林業(yè)科學(xué)研究院、南京林業(yè)大學(xué)、江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所等科研單位合作，開展豐產(chǎn)栽培、病蟲害防治等技術(shù)研究。同時(shí)不斷強(qiáng)化科技培訓(xùn)，聘請(qǐng)國(guó)家林業(yè)和草原局山核桃工程技術(shù)研究中心主任、研究員姚小華和技術(shù)委員龔明為全椒薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)首席專家，每年舉辦現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)8～10次，每次培訓(xùn)800人左右。他們還成立了薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，現(xiàn)在已經(jīng)吸收省內(nèi)外會(huì)員72家，相互建立了產(chǎn)業(yè)微信群，定期向造林主體發(fā)送造林撫育、病蟲害防治、施肥、整形修剪等技術(shù)信息，開展交流討論，組織外出學(xué)習(xí)考察。為了進(jìn)一步促進(jìn)共同提高，全椒縣還印制了《薄殼山核桃指南》手冊(cè)，讓企業(yè)和大戶掌握栽培技術(shù)和每月工作要點(diǎn)。

好政策為全椒縣發(fā)展薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)打下了基礎(chǔ)，聯(lián)系群眾、敢于創(chuàng)新則是他們成功的法寶。在發(fā)展薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)的過程中，面對(duì)種植密度低等問題，相關(guān)干部職工帶領(lǐng)企業(yè)、百姓群策群力，開辟思路，在不斷嘗試后提出了“以短養(yǎng)長(zhǎng)”的方法，在林間套種起薏米、中藥和苗木花卉，增加了收入，提高了土地利用率。

說到這時(shí)，我旁邊的種植大戶笑了：“我們還套種過小麥，可小麥爭(zhēng)養(yǎng)分爭(zhēng)得太多了，把薄殼山核桃小苗欺負(fù)得不行，就趕緊把小麥撤了。全椒的薄殼山核桃種植是實(shí)踐出真知，更是天時(shí)地利加人和?！?/p>

如果說科學(xué)的種植是利潤(rùn)“最大”的存錢，那政府補(bǔ)貼就是給農(nóng)民的本金上了一層“保險(xiǎn)”。針對(duì)薄殼山核桃掛果期長(zhǎng)、前期投入收益不成正比的問題，全椒縣委、縣政府出臺(tái)了《全椒縣薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)管理辦法》，明確指出縣級(jí)財(cái)政標(biāo)準(zhǔn)化驗(yàn)收達(dá)到合格的薄殼山核桃種植戶，可直接領(lǐng)取每畝3000元補(bǔ)助，第一年驗(yàn)收合格后補(bǔ)助1000元，且后續(xù)5年每年通過驗(yàn)收都可以領(lǐng)取每畝400元補(bǔ)助，同時(shí)還可享受省市造林補(bǔ)助。有了全椒縣的種植技術(shù)和政策補(bǔ)貼，就不怕大山的“銀行”里印不出“鈔票”。

靠譜有效的“投資”——脫貧致富

全椒縣委、縣政府歷來高度重視國(guó)土綠化，林業(yè)生態(tài)建設(shè)已成為全椒對(duì)外形象的一張名片。他們用“一顆樹”建生態(tài)全椒，在發(fā)展產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，助力脫貧攻堅(jiān)，落實(shí)社會(huì)責(zé)任。目前，全椒縣扎實(shí)推進(jìn)到戶扶貧，共落實(shí)413戶貧困戶，栽種薄殼山核桃546畝。

有些留守老人在自家的房前屋后都種上了薄殼山核桃樹，每天澆水施肥精心培育?！懊缒颈旧聿毁M(fèi)錢，等長(zhǎng)出了果來，還有人來收，給咱們錢。干了一輩子農(nóng)活，老了也不拖累兒女，指望這幾棵樹養(yǎng)老就夠了?！辈稍L時(shí)，一位老奶奶指著自家的薄殼山核桃樹笑得合不攏嘴。

除了散戶種植之外，全椒縣還著力推進(jìn)大戶帶動(dòng)種植和土地流轉(zhuǎn)。目前全縣薄殼山核桃企業(yè)共流轉(zhuǎn)369個(gè)貧困戶，土地3850畝，年支付流轉(zhuǎn)費(fèi)187萬元，戶均增收5067元，吸收196個(gè)貧困戶就近就業(yè)，人年均收入1.5萬元。貧困戶的土地有了穩(wěn)定的租客，在地里“打工”也有了穩(wěn)定的收入，很快就摘掉了“貧困”帽子，大家的日子過得愈發(fā)有滋有味。一位正在林間工作的小伙子告訴我：“現(xiàn)在我們能吃上自己種的果子，未來我們還要吃上自家果子做成的核仁醬、核仁汁、核仁粒、食用油。這個(gè)行業(yè)呀！真是越干越有盼頭。”

薄殼山核桃的一粒果，掉在農(nóng)民的土地里就是一桶金。全椒縣利用扶貧項(xiàng)目資金在襄河鎮(zhèn)老觀陳村、武崗鎮(zhèn)中心村、石沛鎮(zhèn)白廟村、馬廠鎮(zhèn)三合村營(yíng)造薄殼山核桃923畝，目前已有貧困戶83戶228人受益。以前全椒有句老話叫“種碧根，拔窮根”，但要照現(xiàn)在全椒薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展變化看，這句話怕是要改成“種碧根，富鄉(xiāng)親”了。

腦海里閃爍著薄殼山核桃小苗的模樣，不知不覺踏上了返京的高鐵。穿梭在綠水青山間，我仿佛看到了“綠水青山就是金山銀山”在這兒重現(xiàn)。愿千年文脈，于斯為盛；千年古鎮(zhèn)，山河共助。更愿農(nóng)家百姓，老有所依；林間“銀行”，“材”源滾滾。