我國薄殼山核桃的引種與產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

陳晨

（宿州市林業(yè)局 安徽宿州 234000）

我國薄殼山核桃的引種與產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

陳晨

（宿州市林業(yè)局 安徽宿州 234000）

當(dāng)代社會，越來越多的人喜歡吃干果類的食品，究其原因，我們都知道干果類食品不僅具有良好的口感，而且具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，而作為世界著名干果之一的薄殼山核桃則成為了人們追求營養(yǎng)價值的重要食品。隨著我國國民生活水平的提高，人們對于薄殼山核桃的需求也越來越高，而我國薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還有很長的路要走。本文通過描述薄殼山核桃的引種與發(fā)展歷程，并分析了當(dāng)前薄殼山核桃的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題，并就如何解決這些問題給出了相應(yīng)的對策研究。

薄殼山核桃；發(fā)展現(xiàn)狀；對策探究

薄殼山核桃作為世界著名的優(yōu)質(zhì)干果之一，果大殼薄，出仁率高，產(chǎn)量高，而且它的果仁沒有任何澀味，色香味美，氨基酸含量很高，富含維生素B1和B2，營養(yǎng)豐富，因此具有很高的營養(yǎng)價值。此外，它還有一定的藥用價值，食用薄殼山核桃可以降低冠心病的發(fā)病率，所以，是現(xiàn)代人們追求的保健食品以及食品添加劑。另外，薄殼山核桃樹形美觀，根系發(fā)達，這不僅成為了大多數(shù)人的首選裝飾材料，而且也是現(xiàn)代社會所需要的理想的生態(tài)經(jīng)濟型樹種。但是目前我國的薄殼山核桃發(fā)展仍然存在一些問題，沒有完全發(fā)揮好它的可利用價值，所以這就需要我們盡快研討出相應(yīng)的解決方案，更好地促進我國薄殼山核桃的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 薄殼山核桃的引種

薄殼山核桃的原產(chǎn)地在美國和墨西哥的北部，現(xiàn)在主要以美國為主產(chǎn)區(qū)，我國江西省在1890年開始引種，是我國最早引種薄殼山核桃的省份之一，隨后江蘇和浙江等地也進行了相應(yīng)的投入。薄殼山核桃是在20世紀(jì)初期引入的我國，距今已經(jīng)有100多年的歷史了。它的引種不僅包括從美國直接引進還包括從他國或國內(nèi)間接引種。引種過程分為自發(fā)引種階段和自覺引種階段，19世紀(jì)末到20世紀(jì)初為自發(fā)引種階段，這個階段里主要是直接引種，規(guī)模非常小，主要依靠從原產(chǎn)國帶種子，而且是作為觀賞類植物，分布較為零散，存留下來的也非常少。20世紀(jì)初至今為自覺引種階段，自覺引種階段又分為三個階段，其中20世紀(jì)初至解放前夕為第一階段，也是直接引種，前金陵大學(xué)作為試驗基地進行栽培，后來進行推廣種植，留下了小面積的樹林。解放后至20世紀(jì)60年代初為第二階段，將試栽的范圍擴大到了長江流域亞熱帶地區(qū)，但是保留面積仍然不大。20世紀(jì)70年代末至今為第三個階段，這個階段，我國的間接引種范圍明顯擴大，使得薄殼山核桃的引進邁上了新的臺階。為了擴大我國薄殼山核桃的種植范圍，增加產(chǎn)量，我國從1996年就開始從美國引進適合我國水土種植的優(yōu)良品種和先進的栽培技術(shù)。

2 我國薄殼山核桃的發(fā)展現(xiàn)狀

到目前為止，我國引進薄殼山核桃已經(jīng)有100多年的歷史了，但是仍然沒有形成大面積的種植范圍。目前中國有22個省份在種植薄殼山核桃，但是分布都比較零散。21世紀(jì)以來，隨著我國對薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)的重視，薄殼山核桃得到了快速的發(fā)展。但是在發(fā)展的過程中，依然存在一些問題，制約了薄殼山核桃的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.1 缺少長期政策扶持

薄殼山核桃從選育到掛果再到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)需要8～10年的時間，所以這就需要有國家長期政策性的扶持。但目前而言，國家對薄殼山核桃的科研扶持只有兩到三年的時間，而很多科研團隊都是由于沒有得到國家的再次支助而放棄了研究成果，這樣一來，就使得薄殼山核桃的研究受到了很大的制約。因此，國家應(yīng)該對薄殼山核桃的科研進行長期政策性的扶持。

2.2 缺乏優(yōu)良品種資源

目前，我國薄殼山核桃的品種主要依靠從國外引進。但是由于我國南北地形差異以及氣候條件差異比較大，使得國外的品種在我國的適應(yīng)范圍很狹窄。因此為了滿足我國人們對于薄殼山核桃的需求，促進我國薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們需要盡快培育出適合我國特定自然環(huán)境條件的優(yōu)良品種，擴大我國薄殼山核桃的種植范圍。

2.3 薄殼山核桃存在大小年差異

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)得知，美國薄殼山核桃在1981～2012年之間存在大小年差異，而且現(xiàn)象嚴(yán)重。雖然我國還沒有大范圍的薄殼山核桃結(jié)果果園，但是從目前的實生樹中我們就可以看到，同樣有大小年差異現(xiàn)象的存在。

2.4 相應(yīng)的栽培管理配套技術(shù)不完善

雖然我國從國外引進薄殼山核桃至今已經(jīng)有100多年的歷史了，但是我國薄殼山核桃的產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步很晚，在20世紀(jì)90年代我國才開始重視薄殼山核桃，而這個時間比美國發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的時間整整晚了140多年的時間。除此之外，薄殼山核桃的發(fā)展需要合適的地理環(huán)境、品種的搭配、病蟲害的預(yù)防、栽培密度、水土肥料的管理以及合理的采收加工，而我國在處理這些問題上還處于初步發(fā)展階段，沒有形成完善的管理配套技術(shù)。

3 發(fā)展我國薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)的策略

3.1 建立專門機構(gòu)，培養(yǎng)專業(yè)性人才

根據(jù)我國薄殼山核桃的發(fā)展現(xiàn)狀，需要建立專門的研究機構(gòu)。負(fù)責(zé)培育出適合我國地理環(huán)境及氣候因素的薄殼山核桃品種，研究出相應(yīng)的配套栽培技術(shù)，并且建立相應(yīng)的示范園種植區(qū)，進行推廣種植。另外，在相關(guān)的大專院內(nèi)，培育專門的薄殼山核桃人才，致力于我國的薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.2 收集并保管相應(yīng)的薄殼山核桃種質(zhì)資源

在我國現(xiàn)有的薄殼山核桃樹種資源中，挑選出產(chǎn)量較高以及質(zhì)量較好的單株，進行引種和培育，并把這種優(yōu)質(zhì)薄殼山核桃資源保存下來，為今后培育出更加優(yōu)質(zhì)的薄殼山核桃品種打下良好的資源基礎(chǔ)。

3.3 利用當(dāng)代科學(xué)技術(shù)，加快薄殼山核桃的優(yōu)良品種培育

現(xiàn)代社會，生物學(xué)技術(shù)發(fā)展迅速，出現(xiàn)了分子標(biāo)記輔助選擇育種的方法。它是通過利用與目標(biāo)基因有著緊密聯(lián)系的分子標(biāo)記，鑒別出不同個體的基因型，來進行輔助育種的一種新型育種手段。它的優(yōu)勢在于，通過結(jié)合基因預(yù)防了選種過程中的盲目性以及不可預(yù)測性，提高了選擇的準(zhǔn)確性，并且大大提高了育種的效率。所以我們應(yīng)該充分利用現(xiàn)代分子技術(shù)對于育種的重大作用，從而加快我國培育優(yōu)質(zhì)薄殼山核桃品種的步伐。

3.4 完善栽培技術(shù)體系，降低大小年的影響程度

由于大小年對于薄殼山核桃產(chǎn)量的影響，美國薄殼山核桃的種植者和專業(yè)人士都對所出現(xiàn)的大小年進行了研究。但總的來說，還是沒有很好地了解大小年和進行管理。因此我們需要盡快地完善薄殼山核桃栽培技術(shù)體系，使大小年對于薄殼山核桃產(chǎn)量的影響降到最低點，這就需要多方面的努力。①只有選擇優(yōu)質(zhì)的薄殼山核桃品種，才能更好地增加薄殼山核桃產(chǎn)量，因此選種很重要。②選擇適宜的土壤、生長環(huán)境，以更好地適合薄殼山核桃的生長。③增加薄殼山核桃的產(chǎn)量，不能僅僅依靠增加種植薄殼山核桃的密度，這樣仍然會出現(xiàn)大小年現(xiàn)象。因此，應(yīng)該適當(dāng)?shù)叵♂尡ど胶颂业姆N植密度，并且對薄殼山核桃實施修剪措施。④對薄殼山核桃樹種進行合理的施肥、灌溉，并且進行預(yù)防病蟲害的管理，以此來保證薄殼山核桃樹種的健康成長，減小大小年對于薄殼山核桃的影響程度。⑤對薄殼山核桃樹進行相應(yīng)的疏果是很有必要的，這不僅可以促進來年薄殼山核桃樹花的形成，而且這樣一來，也減小了對于薄殼山核桃樹枝的傷害，能夠更好地促進薄殼山核桃樹的成長。

所以綜上所述，我們應(yīng)該從薄殼山核桃的選種、生長環(huán)境、種植密度管理、樹形的修剪、肥料用水管理、病蟲害的預(yù)防以及進行疏果等各方面來完善薄殼山核桃的栽培技術(shù)體系，降低大小年的影響程度。

4 結(jié)束語

我國從國外引進薄殼山核桃至今已經(jīng)有100多年的歷史了，雖然人們做了很多努力，也取得了一定的成效。但是在分布范圍上，仍然呈現(xiàn)的是零星的分布狀態(tài)，沒有形成規(guī)模性的種植，也沒有形成商品性的生產(chǎn)狀態(tài)。原因和方法我們已經(jīng)基本上研討出來了，接下來就需要我們把這些理論運用到實踐當(dāng)中。用我們的實際行動來擴大我國薄殼山核桃的分布范圍，增加薄殼山核桃的產(chǎn)量，加快我國薄殼山核桃的產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，滿足人們的日常需求，從而帶動我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展。

[1]張日清.我國引種美國山核桃歷程及資源現(xiàn)狀研究[J].經(jīng)濟林研究，2014（08）：11～13.

[2]李永榮.薄殼山核桃種質(zhì)資源與開發(fā)利用[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（10）：08～10.

[3]劉廣勤.薄殼山核桃育種研究進展[J].林業(yè)科技開發(fā)，2015（15）：18～20.

S664.1

A

1004-7344（2016）04-0218-02

2016-1-15

陳晨（1971-），女，林業(yè)工程師，大學(xué)本科，從事林木種苗管理工作。