金課標(biāo)準(zhǔn)下《旅行社經(jīng)營管理》課程教學(xué)改革探索

林茜

（山東協(xié)和學(xué)院，山東 濟南 250000）

一、《旅行社經(jīng)營管理》課程概述

“旅行社經(jīng)營管理”是旅游管理專業(yè)主干課程之一，以培養(yǎng)熟悉旅行社管理基本理論、掌握旅行社主要崗位業(yè)務(wù)流程與操作要領(lǐng)，職業(yè)能力強、懂管理、善經(jīng)營的旅行社人才為目標(biāo)，在旅游管理專業(yè)課程體系中占據(jù)重要地位。以應(yīng)用型本科院校山東協(xié)和學(xué)院為例，對照“兩性一度”金課標(biāo)準(zhǔn)，對“旅行社經(jīng)營管理”課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、考核評價等方面進行教學(xué)改革探討，以期為同類院?！敖鹫n”建設(shè)提供一定借鑒。

二、“旅行社經(jīng)營管理”金課建設(shè)思路與措施

“旅行社經(jīng)營管理”課程注重理論與實踐結(jié)合的特點，迫切要求解決應(yīng)用型本科院校當(dāng)前教學(xué)中暴露的課程含金量不高、實用性不強的問題。貫徹以學(xué)生為主體、以教師為主導(dǎo)的教學(xué)理念，培養(yǎng)具備過硬的旅行社崗位操作技能和深厚扎實的理論功底的高素質(zhì)旅行社人才，是該課程打造高階性、創(chuàng)新性、有挑戰(zhàn)度的“金課”的核心目標(biāo)。

（一）重組教學(xué)內(nèi)容，體現(xiàn)課程時代性與高階性

重組教學(xué)內(nèi)容，博采眾長，吸納多本教科書之精華，并注重與時俱進，吸收旅行社行業(yè)發(fā)展的新動態(tài)、新知識。例如，在線旅游平臺與傳統(tǒng)旅行社的融合發(fā)展，研學(xué)旅行、養(yǎng)生保健旅行、戶外休閑旅游的興起給行業(yè)發(fā)展帶來機遇與創(chuàng)新等均融入課程教學(xué)中，并根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢不斷推陳出新，保證教學(xué)內(nèi)容的時代性與前沿性。授課過程中，不以教材編排章節(jié)按部就班地進行知識傳遞，而是以旅行社業(yè)務(wù)流程和學(xué)生職業(yè)需求為導(dǎo)向重新梳理知識點，采用模塊化、項目化設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，課程分為基礎(chǔ)模塊、運營模塊、管理模塊，下設(shè)8大教學(xué)項目、5個實訓(xùn)任務(wù)。

基礎(chǔ)模塊包括認知旅行社和設(shè)立旅行社兩個教學(xué)項目，讓學(xué)生掌握旅行社的發(fā)展歷程、主要職能與業(yè)務(wù)、旅行社設(shè)立的流程及內(nèi)部崗位設(shè)置等基礎(chǔ)知識點；運營模塊由項目三到項目六構(gòu)成，涉及旅行社產(chǎn)品開發(fā)、旅行社營銷管理、旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)、旅行社接待業(yè)務(wù)等旅行社運營的關(guān)鍵環(huán)節(jié)；管理模塊包括旅行社服務(wù)質(zhì)量管理、人力資源管理兩個教學(xué)項目，對旅行社產(chǎn)品質(zhì)量及內(nèi)部職能部門的有效管理是學(xué)生未來走上旅行社管理崗位必備的職業(yè)素質(zhì)。在課程知識框架體系中，設(shè)置了5個相互關(guān)聯(lián)的實訓(xùn)任務(wù)，旨在培養(yǎng)學(xué)生解決復(fù)雜問題的綜合能力和高級思維，賦予了課程內(nèi)容的高階性。

（二）優(yōu)化教學(xué)方式，強調(diào)課程互動性與創(chuàng)新性

運用課堂派、雨課堂、學(xué)習(xí)通等網(wǎng)絡(luò)平臺，打造線上線下混合式教學(xué)模式，體現(xiàn)課程的互動性與創(chuàng)新性。突出學(xué)生主體地位，教師每次課確定一個主題在網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)布任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生課前閱讀相關(guān)網(wǎng)絡(luò)新聞，提高行業(yè)敏銳度，課中進行案例分析、小組研討實現(xiàn)思想碰撞，并通過角色扮演、情境模擬等形式將課堂當(dāng)成工作崗位，實現(xiàn)“學(xué)中做，做中學(xué)”。例如，在“認知旅行社產(chǎn)品”學(xué)習(xí)任務(wù)中，結(jié)合當(dāng)前新冠疫情熱點話題，要求學(xué)生課前對疫情影響下旅游消費者心理與行為的變化進行廣泛資料收集、研讀，課堂上組織探討“疫情后的旅行社產(chǎn)品，如何打動人心”，并要求將頭腦風(fēng)暴形成的觀點融入到“旅行社產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計”實踐任務(wù)中，激發(fā)學(xué)生的發(fā)散思維和創(chuàng)新意識，同時讓學(xué)生提前進入行業(yè)角色，以一名旅行社經(jīng)營管理者的立場去積極尋找解決問題的辦法，課程參與度及教學(xué)目標(biāo)達成度大大提高?！耙詫W(xué)為中心”的翻轉(zhuǎn)課堂對教師職業(yè)能力也提出了挑戰(zhàn)，鑒于應(yīng)用型本科院校教師普遍存在行業(yè)經(jīng)驗不足的問題，建議不拘泥于職稱、級別，聘請經(jīng)驗豐富的旅行社總經(jīng)理、計調(diào)人員擔(dān)任課程實踐教學(xué)導(dǎo)師，在實訓(xùn)環(huán)節(jié)為學(xué)生剖析重難點、傳授技能，并不定期開展企業(yè)課堂講座，既創(chuàng)新了教學(xué)方式，又能增強學(xué)生和校內(nèi)教師對行業(yè)發(fā)展趨勢的了解。

（三）改進考核方式，增強課程探究性與挑戰(zhàn)度

在“理論與實踐”并重的教學(xué)目標(biāo)定位下，“旅行社經(jīng)營管理”課程考核要從理論性、終結(jié)性考核向側(cè)重專業(yè)素質(zhì)與應(yīng)用能力的全過程、全方位考核轉(zhuǎn)變，對其考核內(nèi)容、考核形式、考核標(biāo)準(zhǔn)、考核主體等方面進行改進。

學(xué)生課程總成績兼顧基礎(chǔ)理論與實踐能力，由平時成績(50%)和期末成績(50%)兩項組成。平時成績根據(jù)5個實訓(xùn)任務(wù)完成質(zhì)量進行評分，綜合考察團隊表現(xiàn)和個人貢獻度，即學(xué)生平時成績=所在旅行社實訓(xùn)任務(wù)團隊分+個人互評得分與團隊成員平均分的差值。具體而言，期末由各家虛擬旅行社總經(jīng)理組織績效考核，實行旅行社內(nèi)部互評給出每位成員個人表現(xiàn)分，并計算團隊成員平均分。個人互評得分與團隊成員平均分差值為正，即表示該名學(xué)生在團隊實訓(xùn)活動中個人貢獻高于平均值；差值為負，則表示該名學(xué)生在團隊活動中不夠盡心盡力，存在“搭便車”的現(xiàn)象。以團隊表現(xiàn)為基準(zhǔn)分、同時考量個人貢獻差異的考核方式可大大激發(fā)學(xué)生為團隊爭光的榮譽感，也可有效遏制小組活動中濫竽充數(shù)的行為。實訓(xùn)任務(wù)團隊分則由全體學(xué)生、授課教師、企業(yè)導(dǎo)師三級評價構(gòu)成，分別占比30%、35%、35%，保證評價的全面性與客觀性。