如何做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的探析

（巫山縣龍井小學(xué)白水教學(xué)點，重慶 404700）

學(xué)生是祖國的未來，然而許多農(nóng)村地區(qū)的學(xué)生甚至很難吃飽飯、吃好飯，為此國家提出了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，希望能夠有效改善這一狀況，讓農(nóng)村每一位學(xué)生都能夠健康成長。但是如何推動農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃有效落實，如何讓學(xué)生真正能夠體會到國家的關(guān)懷，仍舊是一個亟待解決的問題。

一、農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃工作過中存在問題

農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善自提出以來取得了極為突出的成就，但是當前農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作中仍舊存在著一些問題：

第一，資金投入不足，農(nóng)村地區(qū)學(xué)校的食堂硬件設(shè)施相對簡陋，不能夠滿足學(xué)生自身的需要。盡管國家已經(jīng)提供了較為科學(xué)的政策支持和較多的財力支持，但有部分農(nóng)村學(xué)校的食堂仍舊達不到標準化學(xué)校建設(shè)的要求。這部分學(xué)校存在食堂硬件設(shè)施簡陋的問題，甚至還存在著沒有食堂的問題，進而導(dǎo)致學(xué)生在就餐時出現(xiàn)了沒有位置的狀況，這些問題就阻礙了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作的落實。

第二，食堂從業(yè)工作人員數(shù)量不足，工資較低。目前農(nóng)村中小學(xué)寄宿制學(xué)校的生活教師人員編制相對較少，沒有專門的人員負責學(xué)生飲食問題。許多食堂管理人員大部分都有任課教師作為監(jiān)管，這樣就可能會導(dǎo)致管理不到位的問題出現(xiàn)。

第三，營養(yǎng)餐供應(yīng)缺乏統(tǒng)一規(guī)范的模式。我國的學(xué)校較多貧困和非貧困的山區(qū)都實施了學(xué)生營養(yǎng)餐，但各個學(xué)校的狀況又大不相同，部分學(xué)校是寄宿制的學(xué)校，但也有部分是非寄宿制的，有部分學(xué)校有食堂，而也有一部分學(xué)校沒有食堂。這也就導(dǎo)致學(xué)校的營養(yǎng)餐供應(yīng)沒有統(tǒng)一的規(guī)范，進一步阻礙了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的開展。

二、農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃落實的意見與建議

（一）加大投入力度，改善就餐環(huán)境

相關(guān)人員在嘗試著推動農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃有效落實的時候，需要積極地爭取項目資金，為落實相關(guān)計劃奠定堅實的經(jīng)濟基礎(chǔ)。除此之外，相關(guān)部門還需要加大對學(xué)校基礎(chǔ)建設(shè)的投入，充分地利用較為有限的資金來改善和建設(shè)學(xué)校的基礎(chǔ)設(shè)施，以滿足學(xué)生自身的就餐需求。

相關(guān)人員在嘗試著從其他地方募捐資金的時候，可以嘗試著提供一定的捐贈途徑，引導(dǎo)我國普通民眾參與到計劃的落實過程中來。我國人民已經(jīng)認識到了公益活動的重要意義，并且有較為強烈地參與到公益活動的意愿。但是由于不太信任一些機構(gòu)，所以就可能出現(xiàn)不知道如何才能夠獻出自己的愛心問題，因此相關(guān)部門就應(yīng)該嘗試著創(chuàng)建更為公平公開的愛心機構(gòu)來吸納資金，相關(guān)人員可以積極地借助便捷的互聯(lián)網(wǎng)信息來號召公眾參與到這一計劃過程中去。

（二）學(xué)校生活管理人員崗位編制

當前部分學(xué)校的生活管理人員較少，不能夠滿足學(xué)校對管理人員的需求。因此，相關(guān)負責人員就需要嘗試增加學(xué)校生活管理人員崗位編制，提升學(xué)校生活管理人員的工資。比如，相關(guān)部分需要積極地落實全國學(xué)生營養(yǎng)辦頒發(fā)的文件要求，積極地將食堂從業(yè)人員的工資和社保納入到地方財政預(yù)算當中去，進而提升食堂從業(yè)人員的工資待遇。這樣一來，學(xué)校就能夠有效地減輕任教教師的工作負擔，在促使教師全身心地開展教學(xué)活動的時候，也能夠有效增強學(xué)校生活管理的成效和效率。

（三）統(tǒng)一規(guī)范

相關(guān)人員在嘗試開展工作，推動農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃有效落實的時候，需要保證營養(yǎng)餐供應(yīng)具有統(tǒng)一和規(guī)范的模式。只有這樣，相關(guān)人員才能夠有效地協(xié)調(diào)各個部門的工作，使得農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的有序開展。比如，相關(guān)人員需要保證各個學(xué)校提供的飯菜營養(yǎng)搭配具有較為規(guī)范的安排。

（四）合理搭配飲食

相關(guān)人員在嘗試著開展改善工作的時候，需要保證飲食的安全，只有這樣，接下來的工作才能得到有效開展。而為了保證飲食的安全，提高學(xué)生的身體健康狀況 相關(guān)人員就需要對采購的食物進行嚴格的檢測。除此之外，相關(guān)人員還要合理搭配飲食，要保證蛋白質(zhì)以及能量的合理供應(yīng)，避免因為學(xué)生攝入過多而出現(xiàn)學(xué)生體重超重的問題，也避免因為攝入過少而出現(xiàn)營養(yǎng)不良的問題。

結(jié)束語

綜上所述，農(nóng)村地區(qū)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作必須要從多方面開展，吸收社會上的多方面力量。不僅需要認識到國家政策的重要意義，還需要嘗試著號召更多的人參與到這個活動當中來，進而有效地開展教學(xué)活動，提升這一計劃的有效落實，保證學(xué)生的身體健康，使學(xué)生能夠更好地成長與生活。