豬育種存在的問題及育種方式的選擇

楊厚德

摘要：隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模也隨之?dāng)U大，豬育種是養(yǎng)殖過程中必不可少的環(huán)節(jié)。近年來我國生豬養(yǎng)殖雖然取得了一定的成績和經(jīng)濟(jì)效益，但在豬育種方面仍然存在著一些問題，對(duì)這些問題進(jìn)行了分析，并提出要選擇合理有效的育種方式來提高生豬質(zhì)量及產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：豬;育種;問題;育種方式選擇

中圖分類號(hào)：S828.2? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B? ? ? ? 文章編號(hào)：1007-273X（2020）11-0028-02

豬肉是人們餐桌上常見的食品。我國是一個(gè)人口大國，豬肉需求量旺盛，由此也助推了生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。豬的繁殖育種及育種方式的選擇是保證豬場(chǎng)獲取經(jīng)濟(jì)效益的前提條件。選擇健康優(yōu)良的種豬及科學(xué)適當(dāng)?shù)挠N方式不僅能為人們提供質(zhì)優(yōu)味美的豬肉，還能實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)效益的最大化。本文針對(duì)豬育種中存在的常見問題進(jìn)行了分析，并探討了種豬育種方式的選擇。

1? 豬育種存在的問題

豬育種是指通過各種技術(shù)手段對(duì)生豬的繁衍及后代延續(xù)進(jìn)行干預(yù)。隨著產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)豬的普及，優(yōu)質(zhì)良種豬的需求量隨之遞增，我國雖是養(yǎng)豬大國，但與歐美等國相比，豬的育種及育種方式的選擇未取得重大進(jìn)展，落后于其他發(fā)達(dá)國家。概括來說，豬育種主要存在以下幾方面的問題。

1.1? 育種觀念落后，對(duì)育種工作缺乏積極性

當(dāng)前，我國一些大型的種豬企業(yè)及其管理人員對(duì)豬育種工作缺乏積極性，育種觀念落后。究其原因在于養(yǎng)豬企業(yè)對(duì)育種工作缺乏足夠的重視，對(duì)種豬的需求多依賴于國外引進(jìn)，覺得通過國外引進(jìn)種豬省事省心，甚至認(rèn)為進(jìn)口種豬就是好[1]。雖然引進(jìn)種豬需要投入大量資金，但卻抱著“羊毛出在羊身上”的想法，正是由于這些錯(cuò)誤的認(rèn)知及落后的觀念，導(dǎo)致其對(duì)國內(nèi)現(xiàn)有的優(yōu)質(zhì)良種豬開發(fā)利用不足，對(duì)遺傳資源研究不深，以致出現(xiàn)重引進(jìn)、輕選育的現(xiàn)象。

1.2? 育種技術(shù)落后

現(xiàn)階段，我國生豬育種技術(shù)相對(duì)落后，由于大型的種豬企業(yè)多依賴國外引進(jìn)種豬，這就決定了生豬育種工作不僅需要耗費(fèi)較長時(shí)間、涉及較高的技術(shù)要求，還需要大量資金投入。隨著種豬引進(jìn)品種和數(shù)量的增加，對(duì)我國良種安全構(gòu)成威脅，不利于養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;加之資金緊張，投入不足，使得長期持續(xù)的育種工作難以為繼。此外，在育種技術(shù)方面我國與其他發(fā)達(dá)國家相比不僅技術(shù)力量薄弱、技術(shù)手段落后，而且用于育種的基礎(chǔ)配套設(shè)施設(shè)備不夠先進(jìn)，這些問題均是制約種豬育種質(zhì)量難以提高的因素。

1.3? 缺乏聯(lián)合育種的意識(shí)

聯(lián)合育種是指在全國或地區(qū)等較大范圍內(nèi)應(yīng)用現(xiàn)代育種理論和先進(jìn)的育種技術(shù)，對(duì)種豬跨場(chǎng)進(jìn)行聯(lián)合遺傳評(píng)估，以擴(kuò)大育種群的規(guī)模，增加群體遺傳變異，使公豬選擇強(qiáng)度得以提高。我國種豬企業(yè)對(duì)種豬選育工作缺乏企業(yè)間的相互合作與交流，各企業(yè)出于自身利益考慮，不愿將自家優(yōu)良種豬提供給其他企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合育種。由于缺乏聯(lián)合育種的意識(shí)，市場(chǎng)上僅有小部分專業(yè)育種公司組織開展規(guī)模性的育種工作。此外，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)造成同行相斥，各企業(yè)對(duì)于種豬的選育及育種處于各自為陣、單獨(dú)研究、固步自封的狀態(tài)，因?yàn)槠髽I(yè)間未能建立有效的合作關(guān)系，無法形成地區(qū)性區(qū)域協(xié)作，以致育種工作無組織、規(guī)模小、難以出現(xiàn)連續(xù)而商業(yè)化的操作，阻礙了豬育種改良工作的進(jìn)展。

2? 種豬育種方式選擇

2.1? 人工授精

人工授精是指通過人工方法對(duì)公豬精液進(jìn)行采集，經(jīng)檢驗(yàn)處理后，再輸送合格的精液至母豬體內(nèi)致其受孕。人工授精的步驟主要包括：精液采集、質(zhì)量評(píng)估、稀釋、分裝、保存、查情、輸精等。人工授精的第一步是采集精液，采集過程中應(yīng)防止灰塵、尿液的污染或溫度的急劇變化。由于公豬存在個(gè)體差異，因此采集的精液應(yīng)體現(xiàn)公豬自身的特質(zhì)。質(zhì)量評(píng)估、稀釋、分裝和保存也稱為精液處理過程，由人工授精實(shí)驗(yàn)室人員進(jìn)行操作，確保精液處理過程的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。精液處理過程中應(yīng)保證其免受一切污染，包括環(huán)境溫度、滲透壓、pH的急劇變化等，借助高科技儀器設(shè)備對(duì)每一處理步驟實(shí)施監(jiān)控。精液保存可借助空調(diào)對(duì)室內(nèi)環(huán)境溫度進(jìn)行控制，此外顯微控溫儀、恒溫冰箱等也可保證整個(gè)保存過程的溫度順利過渡[2]。需要引起注意的是，部分種豬場(chǎng)對(duì)無菌概念有錯(cuò)誤認(rèn)知，稀釋用水不采用雙蒸水，而使用單蒸水或純凈水，存在降低精子活力或殺死精子的風(fēng)險(xiǎn)。查情、輸精時(shí)間確定及輸精是技術(shù)難度較高的操作，尤其是輸精時(shí)間的確定更應(yīng)引起技術(shù)人員的重視，從靜立反應(yīng)開始到不接受爬跨這段時(shí)間稱為發(fā)情持續(xù)期，可利用試情公豬來幫助查情，從而確定靜立反應(yīng)的開始時(shí)間。母豬的查情工作1 d至少要進(jìn)行2次，最好3次，早、中、晚各1次。每次查情時(shí)間在15 min左右，通常母豬最早出現(xiàn)靜立反應(yīng)多在白天。輸精時(shí)先以清水或高錳酸鉀溶液沾濕毛巾，將母豬外陰及其周圍部位擦洗干凈，以手分開母豬外陰，以柔韌性良好的衛(wèi)生紙擦凈分開的外陰，撕開輸精管外包裝，在輸精管頭部涂抹專用潤滑劑，插入輸精管，邊插邊褪輸精管的外包裝，用力緩慢而勻速，插入子宮頸口后回拉一下，此時(shí)外包裝紙即可扔掉。將精液瓶或精液袋與輸精管連接，瓶裝精液稍用力擠一下、豎立，但力道不易掌握，容易出現(xiàn)精液回流。袋裝精液無需手?jǐn)D，母豬子宮會(huì)自主吸進(jìn)精液，較少發(fā)生精液回流。

人工授精方式較公母豬自然交配具有以下優(yōu)勢(shì)：①避免公母豬體重差異過大，如大公豬400 kg，小母豬150 kg，母豬難以承重易導(dǎo)致交配失敗，錯(cuò)過配種時(shí)機(jī)。②避免自然交配傳染或感染疾病，造成交叉感染。③提高受孕率及產(chǎn)仔率，人工授精所采集的精液都是通過實(shí)驗(yàn)室嚴(yán)格檢驗(yàn)，對(duì)精液活力有要求，選擇母豬最佳排卵期，有利于精卵相遇和存活。④提高仔豬存活率，降低成本。經(jīng)人工授精產(chǎn)下的仔豬，其體質(zhì)及抗病能力通常強(qiáng)于自然交配所產(chǎn)仔豬，存活率較高。此外，1頭良種公豬每天最多可交配2頭母豬，若同一天內(nèi)多頭母豬均需配種，則至少需要母豬數(shù)量一半的公豬，僅飼料一項(xiàng)就需投入更多開支，而人工授精的方式可減少公豬飼養(yǎng)數(shù)量，降低繁育成本。此外，對(duì)良種公豬精液進(jìn)行保存，可使公豬不受豬齡限制，還能實(shí)現(xiàn)跨場(chǎng)、跨地區(qū)育種，保證其遺傳資源。因此，人工授精方式可有效解決我國種豬場(chǎng)數(shù)量多、規(guī)模小的問題，提高育種效率及良種繁育質(zhì)量。

2.2? 聯(lián)合育種

聯(lián)合育種是合并多個(gè)種豬場(chǎng)的遺傳資源，形成具有龐大規(guī)模的核心群，統(tǒng)一進(jìn)行遺傳評(píng)定，根據(jù)評(píng)定結(jié)果選出最優(yōu)良的良種公豬若干頭，供參與聯(lián)合育種的所有豬場(chǎng)共同使用。由于各豬場(chǎng)對(duì)于種豬測(cè)定及評(píng)估方法參差不齊，難以統(tǒng)一，同時(shí)各豬場(chǎng)間缺少遺傳交流的記錄，因而得出的遺傳評(píng)定結(jié)果權(quán)威性、可靠性均大打折扣，采取聯(lián)合育種的方式或可很好地解決這一問題。聯(lián)合育種可在豬場(chǎng)理順各自利益分配關(guān)系的前提下進(jìn)行。參與聯(lián)合育種的各成員單位應(yīng)抱團(tuán)形成利益共同體，就共同的利益制定育種目標(biāo)，采用統(tǒng)一的記錄方法、統(tǒng)一的測(cè)定及遺傳評(píng)定方案。各豬場(chǎng)可選送若干小公豬至公共測(cè)定站，在相同環(huán)境下生活，并對(duì)公豬外形、營養(yǎng)、品質(zhì)等進(jìn)行測(cè)定，根據(jù)測(cè)定結(jié)果從中選取良種公豬用于人工授精，由此將得到最佳的遺傳進(jìn)展[3]。再對(duì)各企業(yè)豬繁殖、生長情況及胴體記錄等多樣性成績進(jìn)行聯(lián)合遺傳評(píng)估，充分發(fā)揮聯(lián)合育種的作用。

聯(lián)合育種較非聯(lián)合育種的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在以下幾方面：①有助于提高育種群群體規(guī)模，從而提高育種水平，提高公母豬選擇強(qiáng)度。②減少公豬的養(yǎng)殖數(shù)量，發(fā)揮良種公豬的繁殖潛力，節(jié)約成本。③提高選種育種的可靠性，由于各豬場(chǎng)均提供有種豬，各場(chǎng)之間均保持遺傳聯(lián)系，遺傳評(píng)定準(zhǔn)確度、可信度更高，可改善育種質(zhì)量。④有效控制種豬使用年限，淘汰年老種豬，補(bǔ)充年輕公豬，提高育種效率。

3? 小結(jié)

綜上所述，當(dāng)前我國豬育種還存在一些問題，解決這些問題需要育種企業(yè)轉(zhuǎn)變依賴國外進(jìn)口種豬的育種觀念，強(qiáng)化聯(lián)合育種的意識(shí)，選擇適宜的育種方式，不斷提高育種技術(shù)，從而實(shí)現(xiàn)我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)質(zhì)的飛躍。

參考文獻(xiàn)：

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