篩選名優(yōu)水果品種：助力熱帶高效農(nóng)業(yè)發(fā)展

陳大娟 柯秀蓉 王華鋒

海南島是中國第二大島嶼，地處熱帶北緣,是我國具有島嶼型熱帶雨林面積最大、物種多樣性最為豐富的關(guān)鍵地區(qū)，蘊含豐富的熱帶植物資源。目前島上引進了很多熱帶水果，有些是多數(shù)人見都沒見到過的珍奇異果。海南世界名優(yōu)花果示范基地占地800多畝，是一個集世界名優(yōu)水果新興品種引進、選育、示范種植和產(chǎn)業(yè)化帶動推廣、觀光為一體的綜合農(nóng)業(yè)科技示范項目，先后引進、培育和試驗性種植400 余種世界新興名優(yōu)水果品種。目前，海南大學(xué)的工作人員正聯(lián)合中國熱科院的研究人員準(zhǔn)備選育10種具有潛力的熱帶作物，利用基因組編輯技術(shù)提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)，從基礎(chǔ)生物學(xué)理論到推廣應(yīng)用實現(xiàn)良種良法，推動自貿(mào)港高效熱帶農(nóng)業(yè)發(fā)展。下文介紹這些植物，將隨著現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展走進千家萬戶。

馬六甲紅花蓮霧

Syzygium malaccensis(L.)Merr.&L.M.Perry

馬六甲紅花蓮霧屬桃金娘科蒲桃屬植物，葉片薄革質(zhì)， 橢圓形至長圓形， 側(cè)脈有明顯網(wǎng)脈； 聚傘花序頂生或腋生，花白色；果實梨形或圓錐形，肉質(zhì)，洋紅色，發(fā)亮。

火炬姜

Etlingera elatior(Jack)R.M.Sm.

火炬姜， 俗名瓷玫瑰，屬姜科茴香砂仁屬植物，葉片披針形，火炬姜花花梗遠(yuǎn)高出地面， 花瓣肥厚、重瓣呈瓷質(zhì)或蠟質(zhì)，花色漂亮， 宛如火紅的蓮花，果實球狀，種子多數(shù)。

黃金柿子芒

Mangifera indicaLinzn.

芒果屬于漆樹科， 杧果屬，葉薄革質(zhì)，常集生枝頂，葉長圓形或長圓狀披針形；花圓錐花序，多花密集， 被灰黃色微柔毛；果實核果，腎形，壓扁，成熟時黃色，果核堅硬。

刺果番荔枝

Annona muricataL.

刺果番荔枝俗名紅毛榴蓮，屬番荔枝科番荔枝屬植物，葉紙質(zhì)，倒卵狀長圓形至橢圓形，葉面翠綠色而有光澤， 兩面無毛；花蕾卵圓形， 花淡黃色，外輪花瓣厚， 寬三角形；果近球形或卵圓形，深綠色，幼果具下彎刺，后漸脫落，殘存小凸體。

木奶果

Baccaurea ramifloraLour.

木奶果俗名火果，又名添丁果，屬葉下珠科木奶果屬植物，常綠喬木，樹皮灰褐色； 小枝被糙硬毛，后脫落。葉片紙質(zhì)，倒卵狀長圓形、倒披針形或長圓形，兩面均無毛；果實漿果狀蒴果卵狀或近球狀，黃色后紫紅色，不裂。

泰國牛奶香水椰

CocosnuciferaLinn.

椰子屬于棕櫚科椰子屬，莖粗壯， 有環(huán)狀葉痕，基部增粗， 常有簇生小根。葉羽狀全裂，革質(zhì)，線狀披針形，花序腋生，佛焰苞紡錘形，果實卵球狀或近球形， 頂端微具三棱，外果皮薄，中果皮厚纖維質(zhì)，內(nèi)果皮木質(zhì)堅硬。

木胡瓜

AverrhoabilimbiL.

木胡瓜屬于醡漿草科，陽桃屬植物， 葉聚生于枝頂，小葉片長圓形；圓錐花序生于分枝或樹干上；萼片卵狀披針形， 急尖，被柔毛， 花瓣長圓狀匙形；果實長圓形，具鈍棱。

可可果

TheobromacacaoLinn.

可可屬于錦葵科，可可屬植物，幼枝被短柔毛，葉具短柄，卵狀長橢圓形至倒卵狀長橢圓形，兩面均無毛或在葉脈上略有稀疏的星狀短柔毛；花萼粉紅色，萼片長披針形； 核果橢圓形或長橢圓形，初為淡綠色，后深黃色或近紅色， 干后褐色； 果皮厚，肉質(zhì)，干后硬木質(zhì)。

燕窩果

Hylocereus megalanthus(K.Schum.exVaupel)RalfBauer

燕窩果又名黃金龍， 屬仙人掌科量天尺屬，攀援肉質(zhì)灌木，具氣根。分枝多數(shù)，延伸，具三角或棱，棱常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀， 無毛， 老枝邊緣常胼脹狀，骨質(zhì)；刺錐形，灰褐色至黑色；花單生于枝側(cè)的小窠上，漏斗狀；漿果黃色，橢圓球形，腋生小窠具剛毛狀刺，果肉白色。

黃金木瓜

Carica papayaLinn.

番木瓜屬番木瓜科番木瓜屬植物， 莖不分枝或有時于損傷處分枝，具螺旋狀排列的托葉痕；葉大，聚生莖頂，近盾形，每裂片羽狀分裂；花單性或兩性，有些品種雄株偶生兩性花或雌花，并結(jié)果，有時雌株出現(xiàn)少數(shù)雄花；果實為漿果肉質(zhì)，成熟時黃色， 長圓球形， 倒卵狀長球形，梨形或近圓球形。

黃晶果

Pouteria caimito(Ruiz&Pav.)Radlk.

黃晶果又名黃金果，山欖科桃欖屬植物，葉互生，單葉簇生枝端；花兩性，單生或數(shù)朵叢生葉腋處；漿果卵圓形或圓球形，柱頭宿留，幼果綠色，成熟時黃色，果皮光滑，革質(zhì)厚約5 毫米。

星蘋果

Chrysophyllum cainitoL.

星蘋果又名牛奶果，山欖科金葉樹屬，小枝圓柱形，殼褐色至灰色， 被銹色絹毛或無毛。葉散生，堅紙質(zhì)，長圓形、卵形至倒卵形，幼時兩面被銹色絹毛，老時上面變無毛；花數(shù)朵簇生葉腋， 花萼圓形至卵圓形，外被銹色絹毛，內(nèi)面花時具星散的毛， 花冠黃白色；果實倒卵狀球形，紫灰色，無毛。

泰國金蘋果

DiospyroskakiThunb.

柿子屬柿科柿屬植物， 葉紙質(zhì)，卵狀橢圓形、倒卵形或近圓形；花雌雄異株，聚傘花序腋生；果實形狀種種，有球形、扁球形、 球形而略呈方形、卵形等等，嫩時綠色，后變黃色，橙黃色，果肉較脆硬，老熟時果肉變成柔軟多汁，呈橙紅色或大紅色等。

金枕頭榴蓮

DuriozibethinusL.

榴蓮屬錦葵科榴蓮屬植物，葉片長圓形， 有時倒卵狀長圓形，兩面發(fā)亮，上面光滑，背面有貼生鱗片，聚傘花序細(xì)長下垂， 簇生于莖上或大枝上，花瓣黃白色， 果實蒴果橢圓狀，淡黃色或黃綠色，假種皮白色或黃白色，有強烈的氣味。

鱷梨

PerseaamericanaMill.

鱷梨屬樟科鱷梨屬植物，樹皮灰綠色，縱裂；葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，幼時上面疏被下面極密被黃褐色短柔毛，老時上面變無毛下面疏被微柔毛；聚傘狀圓錐花序多數(shù)生于小枝的下部，與序軸均密被黃褐色柔毛，花淡綠帶黃色，花梗密被黃褐色短柔毛；果大，通常梨形，有時卵形或球形，黃綠色或紅棕色。

花生奶油果

Bunchosia argentea(Jacq.)DC.

花生奶油果屬金虎尾科林咖啡屬植物，橙紅色果實，果肉跟紙漿一樣緊密，果肉是花生醬和奶油混合味道，故名為花生奶油果。除了鮮食外，也可用于果凍、果醬、蜜餞等。

泰國龍宮果

Lansium parasiticum(Osbeck)K.C.Sahni&Bennet

龍宮果屬楝科龍宮果屬植物，又名龍宮果、香果、佛頭果，一種生長在泰國南部濕熱地區(qū)的水果。龍宮果果皮為淡黃色，呈小圓球狀成串生長，外形似枇杷，果肉形似山竹，晶瑩潔白，散發(fā)的氣味與龍眼難以區(qū)分，混合著多種水果的特征。

菠蘿蜜

ArtocarpusheterophyllusLam.

菠蘿蜜屬?？撇ぬ}蜜屬植物，葉革質(zhì)，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，成熟之葉全緣，幼樹萌發(fā)枝之葉常分裂，無毛，有光澤，背面略粗糙， 葉肉組織具球形或橢圓形樹脂細(xì)胞；花雌雄同株，花序生老莖或短枝上， 雄花序圓柱形或棒狀圓柱形，花多數(shù)；聚花果橢圓形至球形， 幼時淺黃色， 熟時黃褐色，表面具六角形瘤體及粗毛；核果長橢圓形。

臺灣四季長果桑

MorusmacrouraMiq.

奶桑屬于?？粕僦参?，小枝幼時被柔毛； 冬芽被白色柔毛；葉膜質(zhì)，卵形或?qū)捖研?，邊緣具?xì)密鋸齒， 表面深綠色，略粗糙， 側(cè)脈及網(wǎng)脈疏生細(xì)毛；花雌雄異株；雄花序穗狀，單生或成對腋生，雌花序狹圓筒形，雌花花被片被毛，無花柱； 聚花果成熟時黃白色，小核果，卵球形，微扁。

阿希蕉

MusarubraWall.exKurz

阿希蕉屬芭蕉科芭蕉屬植物，根莖芋狀，假莖暗紫色；葉片卵狀長圓形，葉面深綠色，葉背黃綠色， 中脈在葉背具粉紅色條紋；葉柄具紫色斑塊，基部深紫色，葉翼狹，紫紅色；花序直立或上舉，序軸有褐色微柔毛；果序直立，漿果圓柱形，果柄微帶水紅色，果內(nèi)有多數(shù)種子；種子背腹壓扁，不規(guī)則多棱形，淡褐色，具疣。

思帝果

EugeniastipitataMcVaugh

思帝果本名具柄番櫻桃， 又名大果番櫻桃， 屬桃金娘科番櫻桃屬植物，葉對生，長橢圓形，羽狀脈； 花單生或數(shù)朵簇生于葉腋；果為漿果，頂部有宿存萼片，果皮薄，成熟時為黃色。

巨威樹葡萄

PliniainflataMcVaugh

樹葡萄屬桃金娘科樹番櫻屬植物，葉對生，葉柄短，有茸毛，葉片革質(zhì)，披針形或橢圓形；樹皮細(xì)薄， 呈灰白色或淺褐色至微紅色，具有緩慢脫落特性；花簇生于主干和主枝上， 有時也長在新枝上；花小，白色，雄蕊多數(shù)；果實球型，果實從青變紅再變紫，最后成紫黑色。

大果西番蓮

PassifloraquadrangularisLinn.

大果西番蓮屬西番蓮科西番蓮屬植物，粗狀草質(zhì)藤本，無毛；幼莖四棱形，常具窄翅。葉膜質(zhì)，寬卵形至近圓形，全緣，無毛；花序退化僅存1 花，與葉柄對生，卷須粗壯，花大，淡紅色，芳香，具花盤，杯狀；漿果卵球形，肉質(zhì)，熟時紅黃色；種子多數(shù)，近圓形，扁平。

柑橘

CitrusreticulataBlanco

柑橘屬蕓香科柑橘屬植物，分枝多，枝擴展或略下垂，刺較少，單身復(fù)葉，翼葉通常狹窄，或僅有痕跡，葉片披針形，橢圓形或闊卵形；花單生或2－3 朵簇生；果實通常扁圓形至近圓球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黃色，朱紅色或深紅色，甚易或稍易剝離，橘絡(luò)甚多或較少，呈網(wǎng)狀，易分離，通常柔嫩，汁胞通常紡錘形，短而膨大，稀細(xì)長，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特異氣味。

手指檸檬

Microcitrusaustralasica(F.Muell.)Swingle

手指檸檬又名澳洲指橙，屬蕓香科柑橘屬植物，植株矮小，樹冠緊密，枝細(xì)節(jié)密，具細(xì)小茸毛，嫩梢嫩葉帶紫紅色，刺多而細(xì)小，葉小，倒卵形；一年多次開花，花蕾小，白色，微顯紫紅色，花瓣白色，盛開時先端向外卷；果皮淡黃色，果面油胞密凸；種子小，約30 粒，外種皮黃白色，內(nèi)種皮淡紫色，合點紫色，子葉淡綠色，胚乳白色，單胚。

西非荔枝果

BlighiasapidaK.D.Koenig

西非荔枝果又名阿基果、咸魚果，屬無患子科咸魚果屬植物，羽狀復(fù)葉，聚傘圓錐花序頂生或腋生，西非荔枝紅色的果實似梅子，不可生食，必須煮熟才能吃，果實口感如鮮嫩的蘑菇，味道醇美。

四季龍眼

DimocarpuslonganLour.

龍眼屬無患子科龍眼屬植物，小枝粗壯，被微柔毛，散生蒼白色皮孔。小葉薄革質(zhì)，長圓狀橢圓形至長圓狀披針形，兩側(cè)常不對稱，背面粉綠色，兩面無毛；花序密被星狀毛；花梗短；萼片近革質(zhì)，三角狀卵形，兩面均被褐黃色絨毛和成束的星狀毛；花瓣乳白色，披針形，外面被微柔毛；果近球形，常黃褐或灰黃色，稍粗糙，稀有微凸小瘤體。

越南大果人心果

Manilkarazapota(Linn.)vanRoyen

人心果屬山欖科鐵線子屬植物，小枝茶褐色，具明顯的葉痕。葉互生，密聚枝頂，革質(zhì)，長圓形或卵狀橢圓形，兩面無毛，具光澤，上面中脈凹下，側(cè)脈纖細(xì)，平行，網(wǎng)脈細(xì)密；花1－2 朵生于枝頂葉腋，花梗密被絨毛；漿果紡錘形、卵形或球形，褐色，果肉黃褐色，種子扁。