“堂前種山丹,錯落瑪瑙盤?!蔽覀兲ぶ湃说淖阚E,邂逅一位落入凡塵的云裳仙子,它身如蓮座,潔白嬌艷,幽香隱隱,人們將世間所有的美好與它相扣,它便是賦予人間氣質的百合。百合,屬多年生草本植物,因其地下莖塊由數(shù)十瓣鱗片相疊抱合,有百片合成之意而得名。它始載于《神農本草經》,后從陜西長武、彬縣引種至蘭州,成為風味獨特的蘭州百合。
它的纖維含量很低、很爽口,與蘭州的氣候土壤有很大的關系,和我們的土壤海拔,每一年的降水,這些都有很大的關系。
北緯36度,海拔1 800-2 400米,自然純凈的空氣,典型的黃土高原疏松沙土與含水不澇的特殊山坡地貌(15-40度坡度),輔以極大的晝夜溫差,形成了得天獨厚的地理環(huán)境,造就了蘭州百合“獨一份”的品質特征。三年生,三年養(yǎng),三年長,九年的漫長等待,孕育出一顆顆溫潤香甜的蘭州百合。
“蘭州百合味極甜美,纖維很少,又毫無苦味,不但聞名全國,亦可稱世界第一。”是我國著名的植物分類學家孔憲武先生對蘭州百合最極致的評價。
蘭州百合與其他百合營養(yǎng)成分含量對比圖
百合多糖主要組成
蘭州百合是全國唯一食用的甜百合,它的甜,主要是它當中總糖含量比較高。
蘭州百合粗纖維、百合苷A的含量分別為0.67%、0.019%,是所有百合中含量最低的,這也就使得蘭州百合細膩脆甜而不苦,品質聞名于天下;蘭州百合多糖含量高達超過20%,在所有百合中最高,這使得它具有植物多糖的各種生物活性,尤其在免疫調節(jié)、抗衰老、抗輻射等方面表現(xiàn)突出,故有“蘭州百合甲天下”之美譽。
“博觀而約取,厚積而薄發(fā)?!倍饲f淡雅的云裳仙子,靜臥九載,含英咀華,將積蓄多年的能量化作塵世間百事和合的美好,以慰世人,福澤眾生。