食品安全標準管理在檢驗過程中的應用

食品安全標準是食品質量安全檢驗的重要技術支撐，但是當前我們發(fā)現(xiàn)該標準在實際應用中逐

漸呈現(xiàn)出一系列的問題，例如：對食品安全標準了解不深入、檢驗方法選用不合理等等。這極大地影響著食品檢驗效果。在這種情況下，積極采取有效措施，提升食品安全標準在食品質量安全檢驗中的應用水平具有重要的現(xiàn)實意義。

食品安全標準的重要性分析

保障食品安全。當前食品種類日益增多，要想更好地保障食品質量安全，要充分發(fā)揮出食品安全標準的價值作用，通過微生物含量檢測、真空貯存等一系列的方式，有效排除一些危害人體的不利因素，更好地保障食品質量安全。不僅如此，通過對食品生產(chǎn)加工全過程的有效監(jiān)控，能夠確保各個環(huán)節(jié)工序符合食品安全標準，提升食品質量。在整個過程當中，必須要嚴格按照食品安全標準及相關法律規(guī)章制度來展開各項工作，確保食品質量安全，維護消費者身體健康。

推動經(jīng)濟發(fā)展。近年來，政府部門越來越重視食品質量安全方面的工作，“民以食為天”等標語隨處可見。但是，由于受到利益的誘惑，當前食品質量安全問題依舊存在，這極大阻礙著食品行業(yè)的發(fā)展及整體經(jīng)濟的穩(wěn)步增長。在這種情況下，必須要充分意識到食品安全標準的重要價值，將其落實到實際工作當中，在確保食品質量安全的基礎之上，推動食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，促進經(jīng)濟穩(wěn)步增長。

提升食品安全標準管理在食品檢驗中應用水平的對策探討

加強食品安全標準宣傳及培訓。在食品質量安全檢驗工作當中，食品安全標準起到了重要的作用，該標準具備較高的技術含量，因此在接下來的時間里，要認真做好對食品安全標準的宣傳及培訓工作，使得更多人意識到該標準的重要價值與作用。首先在出臺并實施食品安全標準后，要及時進行宣傳，將其公示于官方網(wǎng)站上，并安排專人做好宣傳工作，并對新標準和舊標準的更替時間進行準確的宣傳與明確。與此同時，要做好對食品安全標準的系統(tǒng)化培訓工作，在頒布新標準后，要及時組織專家展開專業(yè)化的培訓，并進行權威化的解讀，促使更多人了解掌握新標準，避免出現(xiàn)應用錯誤等現(xiàn)象，提升新標準應用的準確性。

加強食品抽檢工作的宣傳。食品質量安全檢驗工作，是保障食品質量安全、維護消費者健康的一項重要工作。部分食品生產(chǎn)企業(yè)在食品生產(chǎn)中，由于受到利益的誘惑，往往會做出一些違法行為，無法很好地保障食品質量安全。這些企業(yè)害怕食品被抽檢，甚至有的拒不配合展開抽檢工作。因此在接下來的時間里，各級政府部門要成立專門的食品質量安全檢驗隊伍，加大食品安全抽檢宣傳力度，促使更多的生產(chǎn)企業(yè)意識到食品抽檢是一項利國利民的工作，針對在抽檢過程當中所發(fā)現(xiàn)的有質量問題的食品生產(chǎn)企業(yè)，要進行嚴厲的懲處，起到良好的警示作用，促進生產(chǎn)企業(yè)提升食品質量安全。

加強標準制定和使用部門之間的溝通。衛(wèi)生部門、農(nóng)業(yè)部門、市場監(jiān)督部門彼此之間要加強合作與交流，制定切實可行的、更加標準的食品安全標準，提升使用標準的科學性。在完成標準制定工作后，需要及時地將標準發(fā)布及修訂情況進行通報，并協(xié)助各個部門做好宣傳及培訓工作。各個部門在應用食品安全標準的過程當中如果發(fā)現(xiàn)存在問題，要及時做好反饋工作，進而對標準進行修訂與完善，理論結合實際，確保食品安全標準具備更高的科學實用性，保障食品質量安全。

綜上所述，新形勢下，食品質量安全問題引發(fā)了社會各界的高度關注。在食品質量安全檢驗中，食品安全標準是重要的執(zhí)法依據(jù)，因此在要確保其科學合理應用，充分發(fā)揮出其價值作用，更好地保障食品質量安全，保障消費者健康。