食用農產品檢驗檢測的質量控制及細節(jié)問題分析

隨著我國農產品現(xiàn)代化進程的不斷推進，民眾生活水平顯著提升，對農產品的需求量也日漸加大，為滿足民眾對農產品的需求，農業(yè)種植人員多采用相關措施以縮短農產品生產周期，從而產生了化肥、生長激素等過量使用情況，加之農藥用量日益加大，除污染環(huán)境外，也會導致農藥殘留超標問題，因此，為保障農產品食用質量，處理農藥殘留問題，也為了保障人米群眾可以吃到健康、合乎標準的飲食產品，針對農產品質量展開抽樣檢測尤為必要。

農產品質量檢測檢驗的必要性和重要意義

食品安全是當前社會普遍關注的熱點問題，也是民生問題的首選問題。隨著人們消費觀念的不斷提高，對于農產品的質量安全關注也越來越高，“民以食為天，食以安為先”的古訓長鳴。農產品質量的安全與否直接關系著我們的日常生活和身體健康，對農產品從田地到餐桌進行全程的控制是十分必要的，而農產品檢驗檢測是保證農產品質量安全的重要手段。通過有效的質量安全檢測能夠保證向廣大消費者提供質量過硬的農產品。同時也是政府展開農產品質量管理監(jiān)督的有效手段，針對提升農產品質量而言具備非常重要的意義。加大農產品質量管理力度的同時還可加快農業(yè)結構戰(zhàn)略性調整，并且在增強農產品市場競爭力、農產品進出口貿易等方面發(fā)揮重要作用。同時，加強農產品質量的檢測檢驗方式的落實也是保障民眾的飲食安全的必要性所在。

農產品質量檢測檢驗的細節(jié)問題

檢測之前的準備工作。在進行農產品質量檢驗前，首先要仔細研究檢驗相關文件，研究確定檢測方案，同時制定完善農產品抽樣計劃，確保抽樣方式科學有效，能夠確保農產品質量檢驗結果的準確性是農產品質量檢驗工作的重點。其次就是抽樣設備的準備，針對不同的農產品類型，需要提前準備好相應的抽樣設備，對于性質特殊的農產品需要提前準備好相應的設備，防止對檢測結果造成干擾。

樣品標識處理工作。由于農產品的類型豐富，需要提前準備好相應的標識，以確保在農產品樣品采集過程中，能夠及時進行標記。由于農產品數(shù)量和種類繁多、外表相似，很容易造成采集樣品的混淆，樣品標識需要詳細注明樣品名稱、狀態(tài)、采集日期和識別編號等信息，方便后期追溯和查找。除此之外，還需要準備好調查抽樣單，為后期農產品質量檢測結果執(zhí)行提供條件。

樣品的包裝和運輸。農產品樣品采集完成后，就需要對樣品進行包裝和運輸。包裝上相應的標簽是農產品唯一的身份識別，記錄了樣品的采集地和相關介紹，是非常關鍵的信息。所以要重視樣品包裝細節(jié)。在完成樣品的包裝后，需要及時將樣品運輸?shù)綑z測機構。農產品樣品會隨著時間的推移出現(xiàn)外包裝或產品質量變化，及時的運輸能夠一定程度上保證樣品的檢測質量和一定的新鮮程度。同時，運輸時間的快慢也決定著農產品能否及時運送到市場中，能否及時滿足人們的采買需求，這也是農產品包裝和運輸細節(jié)的關鍵點。

簡言之，在農產品質量檢驗檢測工作中，細節(jié)問題會直接對農產品質量檢測結果造成影響。如果檢測人員不注意農產品抽樣檢測細節(jié)，那么當這些細節(jié)積累在一起后，就會導致無法準確檢測該類農產品質量，不僅損害了農產品生產者的權益，同時也會對消費者造成一定程度的誤導。保障農產品質量安全檢驗工作有序開展，就要妥善優(yōu)化農產品質量安全檢驗檢測技術和方法，以保障人們的飲食安全，為我國農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供重要幫助。