45 歲后，飲食要堅持“三多兩少”

陳德順

數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，我國現(xiàn)有近3 億高血壓患者、1.2 億糖尿病患者，成年人中近40%存在血脂異常問題?！叭摺奔膊∨c不良生活及飲食習慣密切相關(guān)，如果你已經(jīng)超過了45 歲，飲食堅持“三多、兩少”很有必要。

“三多”

1.多果蔬 果蔬中含有人體所需的各種營養(yǎng)成分，包括礦物質(zhì)、微量元素、維生素等，且果蔬脂肪含量極低。既能夠滿足人體營養(yǎng)需求，營養(yǎng)物質(zhì)還能起到養(yǎng)護血管、促進細胞修復(fù)的作用。

2.多搭配 粗糧對機體有諸多益處，除了含有大量礦物質(zhì)和微量元素外，還有豐富的膳食纖維，能夠增強飽腹感，促進腸胃蠕動，抑制膽固醇吸收，減少其他食物攝入，起到保持體重、預(yù)防便秘以及維持血脂、血糖正常的效果。

3.多蛋白質(zhì) 不少人認為預(yù)防“三高”就得拒絕肉類，其實，肉里所含有的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪都是人體必需的營養(yǎng)成分。應(yīng)該減少食用的是脂肪含量較高的肉類，比如肥肉；要想補充蛋白質(zhì)，預(yù)防血脂、血糖、血壓波動，應(yīng)選擇禽、魚、蛋、奶類食物。

“兩少”

1.少鹽 吃鹽過多容易導(dǎo)致血壓升高，這也是原發(fā)性高血壓出現(xiàn)的因素之一。除了要在做菜時少放鹽之外，對于腌制食物、加工肉類、調(diào)味品等高鹽食物，也應(yīng)減少攝入。

2.少酒 長期酗酒是造成酒精肝的主要因素，但酒的傷害遠不止如此。長期飲酒可造成肝臟代謝紊亂，除了脂肪肝外，還可間接促發(fā)血脂升高、血糖水平紊亂。同時，酒精還會對血管造成傷害，誘發(fā)高血壓、動脈粥樣硬化等問題。