埋頭實(shí)干用心守護(hù)群眾食品安全

楊蕊 陳國(guó)華

顏德平，江蘇江都人，1989年11月參加工作，現(xiàn)任揚(yáng)州市江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理科科長(zhǎng)，三十年如一日奮戰(zhàn)在食品安全監(jiān)管一線，在食品安全監(jiān)管崗位上默默耕耘，牢牢地守護(hù)著群眾的舌尖安全，連年被評(píng)為“優(yōu)秀公務(wù)員”“先進(jìn)工作者”，并榮獲全區(qū)唯一省食品安全高級(jí)監(jiān)管員資質(zhì)。2020年6月，被評(píng)為揚(yáng)州市江都區(qū)勞動(dòng)模范。

不負(fù)初心? 夙夜在公

細(xì)心的同事發(fā)現(xiàn)顏德平的微信頭像最近換成了一個(gè)可愛(ài)的寶寶照片，那是顏科長(zhǎng)今年剛添的孫子，但顏德平只去看過(guò)一次。緊張的疫情防控結(jié)束后，顏德平又投身于企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、中高考保障和文明城市創(chuàng)建工作中，把對(duì)家人的牽掛深深地藏在心底。因常年勞累以及繁重的抗疫任務(wù)，顏德平患上了嚴(yán)重的痛風(fēng)，妻子特意為他準(zhǔn)備了一個(gè)一升容量的超大水杯，“出去檢查記得帶水杯，一定要記得經(jīng)常喝水”，在外照顧孫子的妻子通過(guò)電話和微信不厭其煩地叮囑他，但他還是忙得經(jīng)常半天都想不到喝上一口水。

身體的嚴(yán)重不適和家人的千叮嚀萬(wàn)囑咐好像并不能影響他工作的激情，每天早晨7點(diǎn)半，食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管科辦公室的門(mén)如常打開(kāi)，五十四歲的顏德平已經(jīng)在辦公桌前處理文件、計(jì)劃當(dāng)日工作。晚上七八點(diǎn)，空無(wú)一人的大樓中，他的辦公室依然亮著燈光，那是他仍在加班加點(diǎn)。周六、周日正常工作，全年近乎無(wú)休更是他多年來(lái)的工作常態(tài)。

1989年，顏德平同志進(jìn)入衛(wèi)生防疫站工作，后轉(zhuǎn)入食品化妝品監(jiān)督所，再到市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲安全監(jiān)管科、食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管科，工作三十多年來(lái)，顏德平一直在食品安全監(jiān)管工作的最前沿，他深入基層，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，足跡遍布全區(qū)3000多家餐飲單位，對(duì)每家的基本情況了如指掌。在中考、高考、省運(yùn)會(huì)、省級(jí)食品安全示范城市創(chuàng)建等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，他總是奮戰(zhàn)在第一線，統(tǒng)籌規(guī)劃，親力親為，逐一排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，詳細(xì)羅列問(wèn)題清單，嚴(yán)格做到“不留死角、不留隱患”。有人問(wèn)他：“為何你總是這么忙?。俊鳖伒缕酵菊嬲\(chéng)地說(shuō)：“工作分為做過(guò)、做好兩種，我只是力求將工作做好，守護(hù)群眾的舌尖安全責(zé)任重大啊！”

“疫”路向前? 勇于擔(dān)當(dāng)

疫情防控，需要每一位同志的全力以赴，為了更好地調(diào)動(dòng)同事們的積極性，顏德平率先垂范，深入一線，靠前指揮，高強(qiáng)度、連軸轉(zhuǎn)、超負(fù)荷工作，成為“最美逆行者”中的一員。

今年疫情爆發(fā)之始，從1月24日（農(nóng)歷大年三十）早上7點(diǎn)一直到1月26日（正月初二）凌晨2點(diǎn)，在經(jīng)歷24小時(shí)值班后，接著全身心投入到聯(lián)合檢查和餐飲單位防控方案制定中，連續(xù)工作了40多個(gè)小時(shí)沒(méi)有休息。在疫情最嚴(yán)重的兩個(gè)月里，他帶領(lǐng)科室人員深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超飯店、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村、企業(yè)工廠，落實(shí)防疫措施，勸阻農(nóng)村家宴，指導(dǎo)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、查禁野生動(dòng)物交易……期間共檢查商超食雜店13005家次，勸停餐飲單位1126家23450桌，勸停農(nóng)村集體聚餐1623家39873桌，有效控制了食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所人群集聚，用真抓實(shí)干阻擋住疫情傳播，用責(zé)任擔(dān)當(dāng)詮釋了對(duì)黨和人民的忠誠(chéng)使命。腳踏實(shí)地的連續(xù)奮戰(zhàn)和驕人的工作業(yè)績(jī)，使他成功入選為“揚(yáng)州抗疫先鋒·十佳保供工作者”。

說(shuō)起這份榮譽(yù)，顏德平感慨道：“我所做的工作只是份內(nèi)事情，是工作職責(zé)所在，實(shí)質(zhì)性的工作都是靠科室同志配合，特別是分局的同志們完成的，雖然疫情防控時(shí)期的工作強(qiáng)度很大，但我們所有人都堅(jiān)持了下來(lái)?！?/p>

精研業(yè)務(wù)? 力學(xué)篤行

盡管已經(jīng)擁有多年積累的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和深厚的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，但顏德平還是常說(shuō)感到本領(lǐng)恐慌，“現(xiàn)在是知識(shí)爆炸的時(shí)代，知識(shí)老化的速度太快，加上工作中經(jīng)常出現(xiàn)許多新情況、新問(wèn)題，對(duì)我們提出了新的更高要求，我們只有不斷學(xué)習(xí)，勤于思考，潛身基層，才能掌握最有效的工作方法，才能跟上時(shí)代節(jié)拍，才能真正做好食品安全監(jiān)管工作。”

疫情期間，顏德平白天忙著日常監(jiān)管，晚上也不忘給自己“充電”，回家后認(rèn)真學(xué)習(xí)鉆研《傳染病防治法》《突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》《國(guó)家突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》等與疫情防控相關(guān)法律法規(guī)，研究剖析各種案例。

近幾年，大批90后進(jìn)入到市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)工作，為了讓新同事快速適應(yīng)崗位，他總在第一時(shí)間為大家準(zhǔn)備授課課件，讓新同志快速熟悉食品安全監(jiān)管工作，掌握工作技能。每年春節(jié)過(guò)后，組織專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，與單位同事分享寶貴的監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，解讀新的政策法規(guī)，培養(yǎng)了一大批梯隊(duì)式的業(yè)務(wù)骨干，為全局食品監(jiān)管工作提供了堅(jiān)實(shí)的力量保障。

他利用休息時(shí)間，為餐飲單位、農(nóng)家宴、中高考保障單位制作不同的培訓(xùn)課件，組織專(zhuān)門(mén)專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，近三年義務(wù)為基層執(zhí)法人員、食品從業(yè)人員開(kāi)展食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)60余場(chǎng)次，培訓(xùn)人數(shù)8000余人，極大提升了當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)主體食品安全依法經(jīng)營(yíng)、自我規(guī)范的能力，有力促進(jìn)了全區(qū)食品安全工作的總體水平。

全心全意? 規(guī)范服務(wù)

在顏德平看來(lái)，許可登記是餐飲單位長(zhǎng)久發(fā)展的第一步，圖紙規(guī)劃、流程布置是至關(guān)重要的基礎(chǔ)，所以，他向分局監(jiān)管人員反復(fù)強(qiáng)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)核查的重要性。根據(jù)許可要求和大型餐飲單位設(shè)備、資金投入較大的特點(diǎn)，大型餐飲單位辦理許可證時(shí)，顏德平都會(huì)提前介入裝修裝璜圖紙的審核，為餐飲單位避免了大量的損失。

在某次豆腐抽檢任務(wù)中，有多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豆腐快檢陽(yáng)性結(jié)果，引起了顏德平的高度重視，他沒(méi)有簡(jiǎn)單處理了之，而是立即帶領(lǐng)科室同志們深入市場(chǎng)、檢測(cè)中心和分局快檢室進(jìn)行調(diào)查研究，通過(guò)深入細(xì)致排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)了食品快檢的技術(shù)和操作中的一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，切實(shí)維護(hù)監(jiān)管執(zhí)法的合法性、規(guī)范性。他經(jīng)常深入企業(yè)和經(jīng)營(yíng)戶中普及相關(guān)法律常識(shí)，引導(dǎo)和督促經(jīng)營(yíng)者以消費(fèi)者的角度做好索證索票等工作，從根源上維護(hù)廣大消費(fèi)者合法權(quán)益，有效減少食品安全隱患和投訴糾紛的發(fā)生率。

顏德平常說(shuō)：“工作，實(shí)質(zhì)上是我們生存的需要，更是生命中的一部分?！彼讶罕姰?dāng)作家人，把工作當(dāng)作家事，在食品安全監(jiān)管崗位上，通過(guò)平凡的勞動(dòng)創(chuàng)造了不平凡的業(yè)績(jī)。

一位勞模就是一面旗幟。

顏德平同志勇于擔(dān)當(dāng)、勤勉務(wù)實(shí)、服務(wù)細(xì)致、勇?tīng)?zhēng)一流的精神，將引領(lǐng)和激勵(lì)江都市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)的每一位同志，在各自崗位上，不忘初心、奮力作為，為建設(shè)“強(qiáng)富美高新江都”和“世界美食之都”作出新的更大貢獻(xiàn)。