日光溫室專用型黃瓜高效栽培技術(shù)

楊凡 張萌 牛莉莉 唐艷領(lǐng) 蔡毓新 史宣杰 李符 米國全

摘? ? 要： 早春日光溫室黃瓜是河南省黃瓜栽培最重要的茬口之一，由于該茬口生長前期受低溫弱光影響、結(jié)果盛期病蟲害發(fā)生較重，栽培難度較大。針對早春溫室黃瓜品種‘博杰636等品種的特性，從確定播期、培育壯苗、適時定植、定植后管理、主要病蟲害防控等方面總結(jié)了河南地區(qū)早春日光溫室黃瓜的高效栽培管理技術(shù)，以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞： 黃瓜; 日光溫室; 高效栽培

中圖分類號： S642.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B 文章編號： 1673-2871（2020）09-115-03

黃瓜（Cucumis sativus L.）為葫蘆科一年生蔓生草本植物[1]，是我國主栽的蔬菜作物之一。2017年我國設(shè)施黃瓜播種面積約62.7萬hm2，而河南省黃瓜播種面積為15.7萬hm2 [2]。早春溫室黃瓜生產(chǎn)是我國黃瓜栽培的重要形式，也是河南省溫室黃瓜栽培重要的茬口之一。目前河南省早春日光溫室黃瓜常用的優(yōu)良品種主要有‘博新301‘博新201‘博新318和‘博杰636等，其中‘博杰636是2018年開始推廣的最新品種，也是河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所蔬菜設(shè)施與栽培研究室、河南省大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范推廣的溫室早春黃瓜優(yōu)良新品種，目前在安陽內(nèi)黃、焦作孟州、鄭州中牟、濮陽等黃瓜主產(chǎn)區(qū)廣泛種植。本文以‘博杰636為例，結(jié)合河南省內(nèi)黃縣早春溫室黃瓜栽培的主要生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)適宜河南地區(qū)早春溫室黃瓜高效栽培的管理技術(shù)。

1 確定播期

1.1 播種期確定

‘博杰636早春溫室一般需要嫁接栽培，嫁接苗苗齡需要40 d，而如果采用自根苗，則苗齡為30 d。河南省早春溫室黃瓜一般在1月底到2月初之間進(jìn)行定植，播種時間一般在12月份。溫室中20 cm土層地溫超過12 ℃，夜間最低氣溫超過8 ℃以上就可定植。定植期和苗齡確定后，就可以推算出適宜的播種時間。

1.2 整地施肥

為了促使有機(jī)肥進(jìn)一步熟化，緩和一次性施肥過多造成土壤鹽離子濃度過高對緩苗的不利影響。整地施肥需要提前25～30 d進(jìn)行。若土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富（≥2%），667 m2施入充分腐熟有機(jī)肥2～3 m3;若土壤有機(jī)質(zhì)含量較低（<2%），667 m2施入充分腐熟的有機(jī)肥5～6 m3做底肥[3]。另外施入過磷酸鈣120～150 kg，三元平衡肥60 kg，硫酸鉀60 kg，深耕25～30 cm，將土壤與底肥混勻，以便熟化。采用高壟雙行種植，壟寬80 cm，溝寬50 cm，壟高15～20 cm，行距50 cm，株距35 cm。

1.3 提前造墑

為了避免黃瓜定植時澆水量過大，地溫下降過大造成緩苗慢，甚至根系死亡等現(xiàn)象的發(fā)生，因此要提前造墑。在定植前20 d左右，覆白色地膜后，進(jìn)行適量灌水，保證土壤有一定濕度，然后封閉棚膜，提高棚室溫度和土壤溫度，等待黃瓜定植。

2 培育壯苗

2.1 砧木選擇

黃瓜接穗與南瓜砧木的親和力決定嫁接成活率、傷口愈合速度及嫁接苗的生長發(fā)育狀況[4]。對于接穗‘博杰636，砧木宜選用抗性強(qiáng)、耐低溫性強(qiáng)的白籽南瓜‘博強(qiáng)4-1和‘博杰205。

2.2 種子處理與播種

首先對砧木種子進(jìn)行溫湯浸種（55～60 ℃的溫水浸種），再用106孢子·g-1叢枝菌根真菌發(fā)酵液浸泡2 h，將種子淘洗干凈，放入28～30℃的恒溫箱中催芽24 h，露白的種子占90%左右即可播種。若采用頂插接法嫁接，砧木比接穗需提前3～4 d播種，砧木種子采用50穴穴盤，3粒/穴，采用72穴穴盤播種接穗種子，每穴4粒。播完放入苗床，采用0.1%的106孢子·g-1叢枝菌根真菌發(fā)酵液澆透基質(zhì)。

2.3 適時嫁接

河南省早春溫室黃瓜多采用頂插接法嫁接，砧木第1片真葉有1元硬幣大小時，接穗播后4～5 d即能嫁接[5]。嫁接前一天將接穗和砧木澆透水，并用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液進(jìn)行防病處理，預(yù)防嫁接時因缺水而引起的萎蔫，嫁接后由于高濕管理引起的病害發(fā)生，進(jìn)而影響嫁接速度和成活率。

2.4 插接法嫁接

先掐掉砧木的生長點(diǎn)及真葉，留少段莖。左手食指和中指托住南瓜子葉，用嫁接針在兩片子葉中間的中心部位呈45°角向下插入，以嫁接針在子葉下部剛剛露出針尖為準(zhǔn)，嫁接針針先不用拔出。取接穗苗，在其子葉節(jié)下1 cm處切一楔形面，切面長度0.5～0.7 cm，拔出嫁接針，插入接穗，稍微露出子葉下胚軸為宜，插接后接穗和砧木的子葉平行。

2.5 嫁接苗管理

黃瓜頂插接苗在高溫高濕環(huán)境下才有利于傷口愈合。嫁接前應(yīng)在苗床上提前架設(shè)小拱棚，嫁接后前3 d，采用小拱棚進(jìn)行保濕遮陽處理，白天溫度控制在25～30 ℃，夜間溫度維持在16～18 ℃，小拱棚內(nèi)濕度應(yīng)維持在90%以上;第4～5天后進(jìn)行早晚見光通風(fēng)，6～7 d后逐漸延長見光通風(fēng)時間，直至撤掉遮陽物及小拱棚塑料膜。此時，白天溫度維持在25 ℃，夜間12 ℃;待第1片真葉展開到出苗，白天溫度控制在20～25 ℃，夜間12～15 ℃。黃瓜頂插接苗苗齡40 d左右，要求植株生長健壯，子葉完好，莖粗壯，不徒長，團(tuán)根好，根系乳白色。

3 適時定植

河南省豫北地區(qū)早春溫室黃瓜定植時間一般在1月底至2月初，也可根據(jù)當(dāng)年的氣溫及生產(chǎn)設(shè)施的保溫性適當(dāng)提早或延后，其他地區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件及溫室設(shè)施情況適當(dāng)掌握定植時間。一般行距40 cm、株距33 cm，667 m2定植3000株左右。選擇晴天上午進(jìn)行定植，穴施酵素菌、枯草芽孢桿菌、木霉菌等微生物菌劑，防止土傳病害的發(fā)生，667 m2用量3～4 kg，淺栽以剛好埋沒基質(zhì)塊即可，定植后及時澆定植水。

4 定植后管理

4.1 溫度和濕度調(diào)控

黃瓜不同生育期對溫濕度要求有所不同。定植到緩苗，為了利于緩苗，需要高溫高濕環(huán)境，白天溫度控制在28～32 ℃，若棚溫較低，可不用放風(fēng)。緩苗后1個月內(nèi)，主要以控制旺長，促進(jìn)根系生長為主，通過2～3次中耕除草，使土壤濕度維持在60%～70%，白天溫度應(yīng)控制在28～32 ℃，夜晚15～18 ℃;黃瓜開始現(xiàn)蕾到根瓜采摘，這一時期，白天溫度保持在25～30℃，夜晚13～15℃，土壤濕度在60%～80%;進(jìn)入結(jié)瓜期后，白天溫度23～32 ℃，夜晚溫度不低于12 ℃，土壤濕度在60%～90%。

4.2 肥水調(diào)控

定植后3～5 d后，及時澆緩苗水，同時配合施用含有甲殼素或海藻精或氨基酸或生物菌劑等生根產(chǎn)品。緩苗后1個月內(nèi)，遵循“控水不控溫，少澆水、多鋤地原則”。緩苗后需要進(jìn)行2～3次中耕，遵循“頭鋤深，二鋤淺，三鋤溜著地皮鏟”和“鋤下有水，鋤下生火”的原則，促進(jìn)根系盡量下扎，培養(yǎng)強(qiáng)大的主側(cè)根系，同時做好防寒保溫工作。定植1個月后（豫北約為3月初），7片真葉時開始留根瓜，根瓜開花后的2～3 d，當(dāng)瓜長達(dá)7～8 cm時，標(biāo)志著黃瓜秧和果實(shí)進(jìn)入快速生長階段，進(jìn)入需要大量水和肥料的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。選擇晴天的上午，澆根瓜肥，667 m2沖施8～10 kg優(yōu)質(zhì)硝酸鉀，配合優(yōu)質(zhì)硝基復(fù)合肥和生根產(chǎn)品15～20 kg，施肥完成后再滴2 min清水。以后隨水見肥，不澆清水。由于采瓜前期棚室溫度較低，一般7 d澆1次水;隨著氣溫升高和結(jié)瓜量的增加，一般4 d左右澆1次水，667 m2沖施硝酸鉀10 kg和硝酸銨鈣或優(yōu)質(zhì)高氮復(fù)合肥和生根產(chǎn)品10 kg，連續(xù)沖施2遍后，再輪換沖施20～25 kg高氮高鉀型復(fù)合肥，這樣交替使用可保持秧果平衡。黃瓜定植后，每隔10 d左右補(bǔ)充0.2%的鈣、鎂、硼等中微量元素葉面肥。采摘期，黃瓜需要勤摘，不要讓其長得過大，否則會影響下一茬瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量。進(jìn)入盛瓜期時，更是需要“天天長，天天收”。

4.3 植株調(diào)整

‘博杰636屬于溫室和大棚嫁接專用強(qiáng)雌性品種，苗期可不用處理。該品種以主蔓結(jié)瓜為主，管理上要盡早疏掉側(cè)蔓和卷須，減少養(yǎng)分流失。留瓜要看植株生長情況，若植株長勢一般，則建議4片葉留2個瓜，若植株長勢偏弱，則建議5片葉留2個瓜較好，若植株長勢強(qiáng)健，則建議5片葉留3個瓜。采收平均單瓜質(zhì)量205 g，在確保產(chǎn)量的前提下，提高瓜條商品性。根瓜期，由于植株?duì)I養(yǎng)面積較小，建議根瓜提早采摘，主要還是養(yǎng)根護(hù)根為主。及時去除下部老葉，每次2～3片，不可一次性打葉過多，每次落秧高度要低于0.5 m。

5 病蟲害防控措施

早春溫室黃瓜主要病蟲害有霜霉病、棒孢葉斑病、白粉病、細(xì)菌性角斑病、灰霉病等，蟲害主要有煙飛虱、白粉虱、潛葉蠅、蚜蟲、薊馬等。應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防控”的原則。

5.1 病害防治

霜霉病可用60% 百泰700～800 倍液噴霧，或72%克露可濕性粉劑500 倍液，或68.75%銀法利1 000倍液防治;細(xì)菌性角斑病可用47% 加瑞農(nóng)600 倍液，或3%佳爽600 倍液噴霧防治;白粉病可用10% 世高1 500 倍液，或10%喹啉銅1 000倍液，或25% 阿米西達(dá)1 500倍液噴霧防治;灰霉病可用40%嘧霉胺800倍液，或25%菌思奇900 倍液，或50% 農(nóng)利靈800 倍液噴霧防治;棒孢葉斑病可用銀法利+世高+加瑞農(nóng)，或霜脲·錳鋅+咪鮮胺+噻菌酮，或世高+金雷+佳爽噴霧防治。噴藥時需全株噴淋，交替用藥，7～10 d 噴1 次，連續(xù)2～3 次。

5.2 蟲害防治

蚜蟲可用2.5% 天王星乳油3 000 倍液，或20%滅掃利2 000倍液，或25%阿克泰水分散粒劑6 000 倍液噴霧防治;煙飛虱和白粉虱可用22%穩(wěn)特懸浮劑3 000 倍液，或22.4%螺蟲乙酯懸浮劑2 000 倍液噴霧防治，或20%異丙威煙劑400 g熏棚;斑潛蠅可用10%快易殺1 000倍液，或1.8%阿維菌素1 500倍液;薊馬可用60%啶蟲脒水分散粒劑600倍液，或10%蟲螨腈懸浮劑600倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治。

參考文獻(xiàn)

[1] 李亞莉，侯棟，岳宏忠，等.黃瓜抗枯萎病研究進(jìn)展[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2018（5）： 77-80.

[2] 河南省統(tǒng)計(jì)局，國家統(tǒng)計(jì)局河南調(diào)查總隊(duì)編. 河南統(tǒng)計(jì)年鑒2018[M]，北京： 中國統(tǒng)計(jì)出版社，2019.

[3] 師建華，李燕，王丹丹，等.日光溫室黃瓜冬春茬精量水肥栽培技術(shù)[J].中國瓜菜，2019，32（3）： 64-65.

[4] 馬凱，張萌，楊凡，等.越夏黃瓜高效栽培管理技術(shù)[J].中國瓜菜，2019，32（9）： 90-91.

[5] 史宣杰，程俊躍，蔡毓新，等.冬溫室套種苦瓜茬口的專用黃瓜品種‘博新201高效栽培技術(shù)[J].中國瓜菜，2015，28（2）：62-63.