漫談蛋雞的換羽

張娟

（陜西省商洛市商州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局陜西商洛 726000）

換羽是雞的一種生理現(xiàn)象，換過(guò)羽毛的雞其生產(chǎn)性能可重新恢復(fù)，甚至高于換羽前的狀態(tài)。為了能充分發(fā)揮蛋雞的產(chǎn)蛋性能，臨床生產(chǎn)過(guò)程中往往采用人工強(qiáng)制換羽的方式來(lái)進(jìn)行羽毛更新[1]。下面筆者就蛋雞換羽的話題和大家作一下重點(diǎn)交流。

1 換羽的概念

換羽是蛋雞生產(chǎn)過(guò)程的一種自然生理現(xiàn)象，對(duì)于商品蛋雞來(lái)講，一般在70 周齡左右時(shí)就會(huì)開(kāi)始全身掉毛，表現(xiàn)出自然換羽。羽毛的更換并不是全身羽毛全部掉落，之后重新更換一遍，而是以大羽為主的羽毛更新的過(guò)程。自然換羽大概需要4 個(gè)月左右時(shí)間，不同品種和日齡的雞有一定差別，但為了便于統(tǒng)一管理，充分發(fā)揮雞的生產(chǎn)性能，臨床上可通過(guò)人工強(qiáng)制性換羽的方法來(lái)縮短換羽時(shí)間。

2 換羽適用的機(jī)會(huì)

蛋雞養(yǎng)殖過(guò)程中，當(dāng)出現(xiàn)以下三種情況時(shí)，可對(duì)雞群進(jìn)行換羽。

1）雞日齡超過(guò)550d，產(chǎn)蛋率開(kāi)始下降，一般都低于85%，有的甚至低于80%，但是行情很好，重新育青年雞不但耗費(fèi)時(shí)間，投入成本高，還容易錯(cuò)過(guò)行情，此時(shí)很多養(yǎng)殖戶都愿意對(duì)雞進(jìn)行換羽。

2）當(dāng)下雞蛋行情很差，飼料及原料成本高昂，養(yǎng)殖處于虧損階段，此時(shí)可對(duì)雞群進(jìn)行換羽，整個(gè)換羽過(guò)程為2 個(gè)月左右，換羽之后行情可能會(huì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，從而幫助度過(guò)行業(yè)低谷期。

3）大環(huán)境出現(xiàn)不可抗力時(shí)，比如說(shuō)2020 年初發(fā)生的新冠肺炎疫情，造成全國(guó)各地封路封村，物流中斷，飼料廠復(fù)工延遲，很多雞場(chǎng)出現(xiàn)斷糧的情況。這種情況下，雞場(chǎng)可以選擇換羽，一方面能夠節(jié)約飼料，使雞能多扛一段時(shí)間，另一方面，能抵抗雞蛋無(wú)法運(yùn)輸而造成的經(jīng)濟(jì)損失。

3 人工強(qiáng)制換羽

人工強(qiáng)制換羽是指人為地給雞群施加一些應(yīng)激因素，使其受到強(qiáng)應(yīng)激的干擾，機(jī)體組織、器官、系統(tǒng)等特有形態(tài)和機(jī)能發(fā)生變化，雞群短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)蛋停止，羽毛脫落更新，然后再恢復(fù)體質(zhì)重新產(chǎn)蛋的過(guò)程[2]。

3.1 具體操作

換羽前15d 對(duì)雞群進(jìn)行新城疫和流感疫苗的免疫，防止換羽過(guò)程中出現(xiàn)抗體下降，造成病毒乘機(jī)入侵。換羽前1d 雞群中選一些雞進(jìn)行稱重，稱重的目的是做到心中有數(shù)，因換羽完畢后體重會(huì)降25%～30%，這是個(gè)重要的參考指標(biāo)。換羽開(kāi)始后，第1d 將光照時(shí)間降至8h，燈泡數(shù)量減半，使光強(qiáng)度變?nèi)?，同時(shí)斷料，保證充足的飲水。第2～15d 是換羽關(guān)鍵期，期間完全斷光斷料，飲水中可加入電解多維和礦物元素，保證機(jī)體的基礎(chǔ)代謝需求。第16d 時(shí)可緩慢給料，防止雞暴食，適當(dāng)加光，讓其生產(chǎn)性能逐漸恢復(fù)。

3.2 換羽過(guò)程雞群的變化

由于受到斷料斷光的影響，雞群產(chǎn)蛋率迅速下降，3d 之內(nèi)下降50%左右，5d 之內(nèi)下降80%，一周后基本停產(chǎn)，蛋殼質(zhì)量越來(lái)越差。死亡率方面，第1～10d 每天死亡率約為0.1%，10d 后開(kāi)始增加，10～15d 死亡率大約在0.2%～0.3%之間徘徊。換羽期間一般第10d 羽毛開(kāi)始脫落，15～20d 脫落得最多，這是營(yíng)養(yǎng)供給不足引起的，主翼羽毛的脫換是逐漸進(jìn)行的，到第35d 左右時(shí)會(huì)變豐滿。換羽結(jié)束后產(chǎn)蛋率恢復(fù)，一般都能達(dá)到85%以上，且能維持6～7個(gè)月。

4 換羽結(jié)果的評(píng)判

很多人在雞換羽之后結(jié)果是否成功沒(méi)有個(gè)判斷標(biāo)準(zhǔn)，那么到底達(dá)到什么樣的指標(biāo)才算是換羽成功了呢？

1）看體重變化，一般認(rèn)為換羽后雞的體重下降25%～30%為最佳，體重減輕過(guò)少，生產(chǎn)性能提升不多，達(dá)不到換羽的目的，而減輕過(guò)多，又會(huì)造成死亡率的增加，機(jī)體營(yíng)養(yǎng)消耗過(guò)多；

2）看換羽后雞群死亡率數(shù)據(jù)，換羽過(guò)程是一個(gè)對(duì)雞進(jìn)行強(qiáng)制性饑餓應(yīng)激過(guò)程，總會(huì)有一部分雞耐不住而出現(xiàn)死亡[3]。通常情況下，雞群的累積死亡率能控制在5%以內(nèi)，就算成功，過(guò)高則經(jīng)濟(jì)損失較大；

3）看產(chǎn)蛋率恢復(fù)情況，換羽后雞群的產(chǎn)蛋率應(yīng)在85%以上，有的甚至能達(dá)到92%以上，如果換羽后和換羽前變化不大，則表明換羽失敗。實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，產(chǎn)蛋率的影響因素較多，包括光照、營(yíng)養(yǎng)、品種等，一般來(lái)講，從強(qiáng)制換羽的實(shí)施期開(kāi)始至產(chǎn)蛋率恢復(fù)到50%，時(shí)間如果把控在45～55d，那么后期生產(chǎn)性能就不會(huì)有太大問(wèn)題。

5 討論

雖然對(duì)雞進(jìn)行人工強(qiáng)制性換羽能提升生產(chǎn)性能，但有過(guò)經(jīng)歷的人都知道，其實(shí)換羽過(guò)程沒(méi)想象中的那么簡(jiǎn)單。首先，換羽會(huì)對(duì)雞群造成一定的死亡，技術(shù)水平差的死亡率可能高于5%，造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。其次，雞群換完羽后，雞的體重會(huì)增大，平均蛋重也會(huì)相應(yīng)增加，這對(duì)于普通雞場(chǎng)是個(gè)好的現(xiàn)象，但對(duì)于優(yōu)質(zhì)雞場(chǎng)不一定是好事，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)雞場(chǎng)的雞蛋是按個(gè)數(shù)銷售的，雞蛋重增加了，采食量也會(huì)提高，相當(dāng)于投入大了，經(jīng)濟(jì)效益還可能出現(xiàn)下滑。再次，換羽之后的蛋雞群與第一個(gè)產(chǎn)蛋年相比，產(chǎn)蛋高峰只能持續(xù)6～8 個(gè)月左右，后期下降較快，換羽前養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)做好籌劃?？傮w來(lái)講，對(duì)雞進(jìn)行換羽還是能得到很好的經(jīng)濟(jì)回報(bào)的，培育一只新母雞成本需要30～35 元，而培育一只換羽的雞只需要5～6 元的成本，且換羽后雞的羽毛更加光亮，賣相好，淘汰雞售價(jià)高，可以作為養(yǎng)殖戶的一個(gè)生產(chǎn)選擇。