家禽鈣、磷和VD 缺乏癥的預(yù)防控制

魏濤

（山東省煙臺市蓬萊市畜牧獸醫(yī)站山東煙臺 265600）

隨著國內(nèi)家禽飼養(yǎng)水平的不斷提高，對于家禽飼料營養(yǎng)方面的研究越來越深入，其中對家禽鈣、磷和VD 缺乏癥的研究已經(jīng)非常深刻。鈣、磷和VD 三者在生理上密切相關(guān)。日糧中鈣和磷的含量不夠，或鈣、磷的比例不當(dāng)，或VD 含量不足，都會影響鈣和磷的吸收和利用。過量的鈣導(dǎo)致鈣磷比例失調(diào)，骨骼畸變；磷過多可引起骨組織營養(yǎng)不良。所以鈣磷缺乏和鈣磷比例失調(diào)均可引起雛雞佝僂病，在產(chǎn)蛋雞則引起軟骨病、產(chǎn)蛋下降或產(chǎn)蛋疲勞癥。

1 病因

鈣與磷與家禽骨骼形成和成年母雞蛋殼形成等生理因素密切相關(guān)，VD 能促進(jìn)鈣和磷的吸收，調(diào)解體內(nèi)鈣和磷的代謝，提高血液中鈣磷濃度，有利于鈣磷沉積。家禽在生長發(fā)育階段和產(chǎn)蛋時期體內(nèi)需要大量的蛋白質(zhì)合成和骨骼生長，并需要大量的鈣、磷參與，若是飼料中鈣、磷的含量偏低或者嚴(yán)重不足，則集體發(fā)育受到影響而變的非常遲緩，嚴(yán)重者演變?yōu)殁}、磷缺乏癥。有些時候飼料中鈣、磷的添加量非常充足但是比例搭配非常不合理，抑制兩種元素的吸收（腸道吸收鈣、磷最佳的比例是雛禽飼料中鈣、磷比為1：1，產(chǎn)蛋禽為4：l）也會影響到鈣、磷的吸收并引發(fā)本病。除了飼料中鈣、磷的直接搭配以外，VD 量的多少也會對鈣、磷吸收產(chǎn)生影響，如果飼料中缺乏充足的VD，或家禽有沒有足夠的日照時間和強(qiáng)度，無法自身形成VD，都會影響了鈣、磷的吸收和利用。

2 診斷方法

2.1 臨床綜合診斷

1）臨床癥狀。雛禽的典型癥狀是佝僂病，多發(fā)于1～25 日齡，表現(xiàn)厭食，生長發(fā)育緩慢，羽毛生長不良，腿軟，站立不穩(wěn)，常走走蹲下，呈企鵝姿勢，嚴(yán)重者不能站立，兩肢呈S 形狀，易骨折。成年家禽的采食量比較大，對鈣、磷和VD 的需求量也遠(yuǎn)比雛禽要高，所以一旦飼料中缺乏鈣、磷和VD，或者比例搭配不當(dāng)時，引起的癥狀也更為明顯，常見的有骨軟癥，骨質(zhì)疏松，骨骼變形，腿軟，臥地不起，爪、喙變軟，胸骨彎曲等一系列情況，對于蛋禽來說，所產(chǎn)出的蛋數(shù)量下降，蛋殼的厚度變薄，還有部分蛋禽下的是軟殼蛋，在20～22 周齡的初產(chǎn)蛋禽中較為常見，另外出現(xiàn)沙皮蛋、鋼蛋、薄皮蛋等畸形蛋的現(xiàn)象也明顯增多。

2）病理變化。本病的主要病變發(fā)生在骨骼、關(guān)節(jié)部位。病禽解剖可以發(fā)現(xiàn)全身各部骨骼都有不同程度的腫脹，骨體容易折斷，骨質(zhì)軟，骨密質(zhì)變薄，骨髓腔變大，關(guān)節(jié)面軟骨腫脹[1]。胸骨呈S 狀彎曲，胸骨和肋骨局部有珠狀突起，雛雞脛骨、股骨、頭骨疏松。甲狀旁腺常明顯增大。

2.2 實(shí)驗室診斷

結(jié)合臨床癥狀和病變再分析飼料成分，計算飼料中的鈣、磷和VD3的含量，發(fā)現(xiàn)其缺乏或不平衡，即可確診。

若日糧中鈣、磷及VD 不缺乏，而禽群中出現(xiàn)大量佝僂病時，可檢查飼料中是否添加大劑量四環(huán)素類藥物。

3 防治措施

1）配合飼料要滿足家禽生長和產(chǎn)蛋對鈣、磷和VD 的需要，而且要保證比例適當(dāng)，飼料原料鈣、磷和氟含量的化驗分析是配方計算的可靠依據(jù)。生長期鈣和磷比應(yīng)為1.2～1.5：1，產(chǎn)蛋期鈣和磷的比例可為4：1 或更高。如果缺乏化驗條件，可添加1%～2%的優(yōu)質(zhì)骨粉，同時補(bǔ)充VD 或魚肝油；

2）VD 的產(chǎn)生一般是體內(nèi)的7-脫氫膽固醇在紫外線的作用下轉(zhuǎn)換而成，因此需要適當(dāng)程度的光照來完成這一過程。如果無法滿足這一要求，也可以通過在禽舍安裝波長為283～295nm 的紫外線燈來實(shí)現(xiàn)，具體流程是從10 日齡開始照射家禽，每天照射10min，可防止VD 缺乏；

3）對于發(fā)病禽群，要查明是鈣缺乏還是磷缺乏，或鈣磷比例不合理，或VD 缺乏，最直接快速的方法就是對使用的飼料進(jìn)行化驗，查看鈣、磷的含量以及比例。如果是條件有限難以查明原因的時候，補(bǔ)充鈣、磷可用蛋殼粉、骨粉、貝殼粉或磷酸氫鈣等原料。非產(chǎn)蛋雞缺鈣，可將鈣水平提高1%，產(chǎn)蛋雞缺鈣，可將鈣水平提高3%，并相應(yīng)提高磷水平。除了加強(qiáng)對鈣、磷的補(bǔ)充以外，還可以對病禽加喂魚肝油或補(bǔ)充VD3。VD3在飼料中按100kg 飼料加VD35～6g，一般添加1～2d 即可。只要采取以上措施，大多數(shù)病雞在4～5d 后基本都可以康復(fù)。

4 結(jié)束語

隨著國內(nèi)人民群眾生活水平的提升，對于禽肉和蛋的需求量日益增加，養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展將比現(xiàn)在更上一層樓，所以認(rèn)真做好各項飼養(yǎng)技術(shù)的深化，提升飼養(yǎng)管理水平是極為迫切的任務(wù)。雖然從總量上來說現(xiàn)在養(yǎng)禽的飼養(yǎng)規(guī)模已經(jīng)走在世界前列，但是論水平還有很大的提升空間，尤其在飼料營養(yǎng)領(lǐng)域，落后歐美一些國家還比較多。鈣、磷和VD 屬于比較常見的營養(yǎng)添加元素，養(yǎng)禽場一定要做好相應(yīng)的全價料檢測，確保營養(yǎng)的均衡，保證養(yǎng)禽經(jīng)濟(jì)效益的穩(wěn)定。